第二章小破店開業
第二天我還是七點到的，我媽有工作，不過請假了，說家裡有事，所以就讓我媽送三金，我姐和姐夫去接上我媽後八點來的，這時候我已經做好了五樣菜品了放進前面的大鍋里，繼續小火煮，不到九點的時候老曹和老趙又來了，今天老曹媳婦能晚來點，說去看看她爸！大姨家大表姐帶著二表姐來的，我大哥在九點半也是準時到這邊來了！我九點五十準備工作全乾完之後，打開了外賣平台，又把大門打開，擺出營業中的牌子！過了不到十分鐘外賣就開始接單了，而且一次就是六單！這六單還沒幹完，外賣平台就開始不停的吐單子，我心裡可開心了，我媽也是笑容就沒消失過，當然所有人都是很開心也都替我開心！
雖然昨天備料很多，但是今天卻更早的把東西都賣光了，兩點多一點就售馨了，外賣訂單289單，來店裡吃飯的也有四千多的營業額，不過大多數都是和我一樣的底層勞動者，我開這個店的初心就是兩點，一個是賺錢，一個就是給像我一樣的底層人民帶來實惠可口的食物！下午還是讓人送菜過來，不過今天又加量了1.5倍！雖然準備的東西多了，但是幹完的卻早了七點多我們就都離開了，我大哥臨走的時候和我說，靠人幫忙不是那回事，讓我僱傭兩個人，我再跟著干，這樣才能更好的工作！我記在心裡，點頭承認，確實靠朋友幫忙不是長久之計，也確實該找兩個人了！
找人很簡單發布一下招聘信息就行，不過費用就大了，一個人七千塊工作還沒人干，八千我還感覺多！於是我就發布了七千五一個人，招聘兩名廚師，公休兩天，誰休息我拿錢找替班，不休給錢三百一天！也有求職的人給我打電話，知道我是廚師以後都不太滿意，我也不強求隨緣吧！不過還是有兩人說明天過來試試！
第二天我早上六點多就來到了店裡，雖然準備的多了但是時間還提前了，等應聘的人來了以後，我都差不多幹完了！來了兩個人一個二十七剛結婚姓劉，一個姓李三十五了，孩子五歲，都比我小，管我叫大哥！我和兩人說了一下工作流程：我這個店吧，你們就是備料，其餘的一般都是我自己做，麻煩的就是炸一些丸子和魚看一下時間之類的，說好干也好干，就是累一點！說來也巧其中一個和老曹認識！老曹也和兩人說我這個人不錯，我們兩個都二十來年的交情了，人品放心！
今天外賣單子來的晚一點，十點半才第一單，不過今天還是在下午四點前都售馨了，一算外賣單，已經達到了372單，而且今天來店裡吃飯的人也比前兩天多了很多，今天來店裡的人賣了五千多了！我也早早在兩點的時候就讓市場的人把菜送來，兩個新來的幹活都挺好，在不到七點的時候我們三個人就把明天的東西都準備出來了！
我們又把衛生什麼的收拾來一遍，七點半我就讓下班了，具體兩人怎麼想我也不知道就說，如果感覺還行明天就來，不行告訴我，我給把今天的工資給發過去！兩人嘴上都說回家考慮一下，晚上我剛到家就看看兩人給我發的信息說明天早上九點一定到，我心裡大石頭落地！
第二天我還是早早就來到了店裡，把菜做上，一邊喝著茶水一邊看著鍋，等到八點五十左右小李和小劉就來了，看見我們已經忙碌上了感覺不好意思，我說：沒事，你倆九點上班，這也沒遲到，我們來早點是正常的，咱們以前就說好了，你們也沒遲到，有什麼不好意思的！
這次我學精了，讓市場的上午送菜，兩人進來就幹活，今天上人特別早九點半就開始忙了，一點多鐘就把昨天準備的材料都賣光了，又現做了一些到了三點半我就不營業了，就這都賣了356單的外賣和四千多的堂食！下午我又和兩個小哥們忙了一會七點半就下班了！
晚上我接三金的時候，課後班的老師還說我店裡的東西真不錯，她丈夫吃完還說好吃經濟實惠！又說明天他們隊裡的人也說要訂飯，還問我說那天開業，到時候去捧場！我先是感謝了一番，又說不要破費，三金在這邊她們這麼負責我都很感激了云云………
回家三金問我說咱家店裡東西好吃嗎？他也要吃，還說放假了，他也要去幫忙！我看著三金，心裡說不出的暖，但是又逗他說：不行啊兒子，你現在未成年，我要是僱傭你是犯法的，那叫僱傭童工，咱們要遵守法律！不過不給錢我是不是就不算了？三金：爸爸，我不要錢，就是想你能輕鬆一些！本來我還抱著逗他玩的心裡，可是聽到他這麼說，當時我眼睛就紅了………
我和前妻離婚後，對三金的打擊很大，我也想過不離婚，可是我真的忍受不了對方的三觀，我一直安慰自己，如果不離婚三金也會被帶的三觀不正！可能就只是安慰自己的藉口吧！分開了不去埋怨別人，各自安好吧！
回家之後，三金褲子都不脫，就開始打開電視看他喜歡的動畫片，至於說主動學習不存在的！我媽已經累的睡著了，我陪了三金一會也是睜不開眼睛，就讓三金關電視去睡覺！第二天早上我媽今天要上班了，只能我去送三金，沒辦法送三金去學習班麻煩老師幫忙送一下就坐車離開去了店裡了！
到了店裡重複著每天的工作，八點半人們就到了，今天兩個兄弟也是早早就來了，我還有點不願意說：你倆來這麼早幹什麼，九點上班就行！倆老弟說早點過來，看看能不能幫著幹什麼，大家一起干不是快點嗎！我很感動，但是不想兩個兄弟吃虧就出去買了兩盒煙，一人給一盒，兩人先是推辭了一下，但是在我的強硬下還是收下了！送菜的今天也是來的挺早，兩人也沒有什麼說的，來了就開始幹活，今天的生意沒有前兩天那麼好，但是也買了200多單的外賣，和三千多的堂食，我記下了今天是周五看看明天和後天周末怎麼樣？
雖然賣的錢少了，但是準備工作還是要乾的，正好今天不算忙，爭取把備料都準備出來，省的忙的時候抓瞎！因為外賣平台那邊是一個月一結帳，所以我手裡的錢這幾天買菜開銷什麼的就縮水了很多，也就不到兩萬了，我又開始有點焦慮了！
周六上午因為周五晚上三金就去他媽那邊了，所以我周六就去的很早畢竟我也不知道生意好壞，不過今天把開業的時間定了下來，下周一正式開業，雖然手裡錢少了，但是生意還是掙錢的不是嗎？我媽告訴我說我老舅兩口子在家呢，也沒上班現在農村也沒活，我問能不能讓我老舅和老舅媽來這邊上班，雖然什麼都不會，但是可以干點力所能及的，比如收拾一下衛生，裝個飯什麼的！我媽問我說能給多少錢？一個人！我說兩人八千吧，住的地方不行我給弄個房子！我媽打電話問去了，不知道怎麼說的，回來告訴我說：你老舅說了，先不要錢，要是以後生意好了，給錢就拿著，生意要是咱們能忙過來他們就回去，還說先給我拿七萬元作為流動資金！還說住的地方也不用我管，先去我小弟那邊住，上班下班坐公交車就行。
我也沒說什麼，就說哪也行，舅舅幫外甥很正常！同樣舅舅要是受了委屈，外甥出頭去找那個委屈我老舅的人，哪怕是他兒子也不行！
本來想著周六不能忙，雖然堂食只賣了不到三千，但是外賣賣了快五百單？還是下午三點多就售馨了，兩個老弟也累的不像樣，我又是買煙又是拿水的，還說月底開工資的時候爭取給兩人多五百塊錢！我也給來幫忙的表姐說，一天一百五十塊錢，來了就給！第二天我姐家外甥女就來幫忙了？
周日，我看著我姐一家三口很驚訝！我問：哎呀，我外甥女也來了啊？還好今年十八了，要不還不能給你錢呢！我外甥女問為什麼？我說未滿十八算童工，不給工資就不算僱傭童工！我外甥女，白了我一眼說：老舅你真壞！今天我姐夫也是要上班去，不過我老舅兩口子來了！大表姐和二表姐也說沒什麼事就過來，在家閒著也是閒著，來這邊幫忙還能掙點錢，多好！其實我知道她們不是為了掙錢，更多的是幫我幹活！看透不說透，心裡知道記著就行了！老曹和老趙這兩天沒來不過打電話也說明天開業必須過來幫著忙乎忙乎，我大哥這兩天上午一直在這邊，下午忙完了再回自己飯店，還說等明天開業以後他也就不總過來了，店裡也忙，但是回抽空過來看看！
周日上人晚點，不過堂食的多了一點三千出點頭，外賣還是一樣火爆！還是不到五百單，我已經不是滿足了，而是喜悅和興奮！
周一的早上我五點多就到了店裡，開始忙工作，七點多點老曹兩口子和老趙，還有龍哥和祥子也來幫忙，兩個小老弟八點過了一點點也來了，我姐和姐夫六點就來了，兩個表姐也是七點左右就到了，我今天幹活特別快八點半就把比昨天還多了一倍的菜都做好了，門口擺了四五十個花籃紅地毯，彩虹門，弄的很紅火，到了九點五十八分，正式開業！因為是商業街我們只是放了一些氣球和彩帶，儘量做的低調一點，但是氣氛很好！當天的堂食營業額達到了七千出頭，外賣單子也有三百多的訂單，一切都是往著好的一面發展！
這天我回家的時候已經十一點多了，雖然八點之前就閉店了，但是晚上我又宴請了，來幫忙的朋友和兩位老弟去擼串，一直吃到十點半大家都說累了才回家，我走回來的，走在路上我想，以前的我不懂的生活，忽略了身邊所有對我真心的人和事，以後儘量的去做好事，盡力的去幫助，幫助我的人！
其實更應該感謝的是顧客！如果沒有他們在我飯店就餐和訂單，我就算再努力又能怎麼樣，所以我一點要做好每一單，每一次出品和食材，都要用心！
第二天我還是很早就去了，今天的生意也很好，這幾天我都在想，我要是早干幾年會不會早就發了！搖搖頭，可能我早干幾年，也沒有現在這麼用心吧！晚上七點半下班以後，我回家陪三金玩了一會，其實也沒什麼可玩的，就是看看電視，聊聊天，聽聽三金在學校里發現的所見所聞，同學們一天天做了什麼事情，或者說三金在學校里吃的什麼，至於三金在學校做了什麼壞事或者表現不好之類的，放心吧在他嘴裡問不出來！
晚上洗澡的時候三金在外面問我明天能不能給他帶回來幾塊大骨頭，他後天早上吃！我很自責，一直忙，都沒給自己孩子，帶點吃的回來！我就問他還想吃什麼？三金：紅燒肉！我洗完澡出來看了看三金漏在外面的大肚子。
我媽也聽到了，也是笑著說：大孫子你要想吃，明天奶奶拿過來一份！又說我：孩子願意吃就吃唄，胖點就胖點唄！我剛想狡辯，後來想想算了就像我媽說的愛吃就吃唄，少吃唄！
三金這個馬屁精，抱著他奶說：還是我奶最好，世界上對我最好的奶奶！我聽完聽酸的，合計我就不好？
早上起來我媽已經做好了早飯，說讓我再睡一會她去送三金，她已經提出辭職了，雖然不舍那裡的工作環境，但是還是想支持我的工作，又說知道我這邊忙能幫忙多干一點，我就可以少僱傭一個人省一份工資錢！
我：其實我更希望您能快樂的長命百歲，多陪我幾年，咱們爭取看到三金當爺爺，或者當姥爺也行！我媽說那她不是成老妖怪了，我說那我也願意！
雖然昨天備料很多，但是今天卻更早的把東西都賣光了，兩點多一點就售馨了，外賣訂單289單，來店裡吃飯的也有四千多的營業額，不過大多數都是和我一樣的底層勞動者，我開這個店的初心就是兩點，一個是賺錢，一個就是給像我一樣的底層人民帶來實惠可口的食物！下午還是讓人送菜過來，不過今天又加量了1.5倍！雖然準備的東西多了，但是幹完的卻早了七點多我們就都離開了，我大哥臨走的時候和我說，靠人幫忙不是那回事，讓我僱傭兩個人，我再跟著干，這樣才能更好的工作！我記在心裡，點頭承認，確實靠朋友幫忙不是長久之計，也確實該找兩個人了！
找人很簡單發布一下招聘信息就行，不過費用就大了，一個人七千塊工作還沒人干，八千我還感覺多！於是我就發布了七千五一個人，招聘兩名廚師，公休兩天，誰休息我拿錢找替班，不休給錢三百一天！也有求職的人給我打電話，知道我是廚師以後都不太滿意，我也不強求隨緣吧！不過還是有兩人說明天過來試試！
第二天我早上六點多就來到了店裡，雖然準備的多了但是時間還提前了，等應聘的人來了以後，我都差不多幹完了！來了兩個人一個二十七剛結婚姓劉，一個姓李三十五了，孩子五歲，都比我小，管我叫大哥！我和兩人說了一下工作流程：我這個店吧，你們就是備料，其餘的一般都是我自己做，麻煩的就是炸一些丸子和魚看一下時間之類的，說好干也好干，就是累一點！說來也巧其中一個和老曹認識！老曹也和兩人說我這個人不錯，我們兩個都二十來年的交情了，人品放心！
今天外賣單子來的晚一點，十點半才第一單，不過今天還是在下午四點前都售馨了，一算外賣單，已經達到了372單，而且今天來店裡吃飯的人也比前兩天多了很多，今天來店裡的人賣了五千多了！我也早早在兩點的時候就讓市場的人把菜送來，兩個新來的幹活都挺好，在不到七點的時候我們三個人就把明天的東西都準備出來了！
我們又把衛生什麼的收拾來一遍，七點半我就讓下班了，具體兩人怎麼想我也不知道就說，如果感覺還行明天就來，不行告訴我，我給把今天的工資給發過去！兩人嘴上都說回家考慮一下，晚上我剛到家就看看兩人給我發的信息說明天早上九點一定到，我心裡大石頭落地！
第二天我還是早早就來到了店裡，把菜做上，一邊喝著茶水一邊看著鍋，等到八點五十左右小李和小劉就來了，看見我們已經忙碌上了感覺不好意思，我說：沒事，你倆九點上班，這也沒遲到，我們來早點是正常的，咱們以前就說好了，你們也沒遲到，有什麼不好意思的！
這次我學精了，讓市場的上午送菜，兩人進來就幹活，今天上人特別早九點半就開始忙了，一點多鐘就把昨天準備的材料都賣光了，又現做了一些到了三點半我就不營業了，就這都賣了356單的外賣和四千多的堂食！下午我又和兩個小哥們忙了一會七點半就下班了！
晚上我接三金的時候，課後班的老師還說我店裡的東西真不錯，她丈夫吃完還說好吃經濟實惠！又說明天他們隊裡的人也說要訂飯，還問我說那天開業，到時候去捧場！我先是感謝了一番，又說不要破費，三金在這邊她們這麼負責我都很感激了云云………
回家三金問我說咱家店裡東西好吃嗎？他也要吃，還說放假了，他也要去幫忙！我看著三金，心裡說不出的暖，但是又逗他說：不行啊兒子，你現在未成年，我要是僱傭你是犯法的，那叫僱傭童工，咱們要遵守法律！不過不給錢我是不是就不算了？三金：爸爸，我不要錢，就是想你能輕鬆一些！本來我還抱著逗他玩的心裡，可是聽到他這麼說，當時我眼睛就紅了………
我和前妻離婚後，對三金的打擊很大，我也想過不離婚，可是我真的忍受不了對方的三觀，我一直安慰自己，如果不離婚三金也會被帶的三觀不正！可能就只是安慰自己的藉口吧！分開了不去埋怨別人，各自安好吧！
回家之後，三金褲子都不脫，就開始打開電視看他喜歡的動畫片，至於說主動學習不存在的！我媽已經累的睡著了，我陪了三金一會也是睜不開眼睛，就讓三金關電視去睡覺！第二天早上我媽今天要上班了，只能我去送三金，沒辦法送三金去學習班麻煩老師幫忙送一下就坐車離開去了店裡了！
到了店裡重複著每天的工作，八點半人們就到了，今天兩個兄弟也是早早就來了，我還有點不願意說：你倆來這麼早幹什麼，九點上班就行！倆老弟說早點過來，看看能不能幫著幹什麼，大家一起干不是快點嗎！我很感動，但是不想兩個兄弟吃虧就出去買了兩盒煙，一人給一盒，兩人先是推辭了一下，但是在我的強硬下還是收下了！送菜的今天也是來的挺早，兩人也沒有什麼說的，來了就開始幹活，今天的生意沒有前兩天那麼好，但是也買了200多單的外賣，和三千多的堂食，我記下了今天是周五看看明天和後天周末怎麼樣？
雖然賣的錢少了，但是準備工作還是要乾的，正好今天不算忙，爭取把備料都準備出來，省的忙的時候抓瞎！因為外賣平台那邊是一個月一結帳，所以我手裡的錢這幾天買菜開銷什麼的就縮水了很多，也就不到兩萬了，我又開始有點焦慮了！
周六上午因為周五晚上三金就去他媽那邊了，所以我周六就去的很早畢竟我也不知道生意好壞，不過今天把開業的時間定了下來，下周一正式開業，雖然手裡錢少了，但是生意還是掙錢的不是嗎？我媽告訴我說我老舅兩口子在家呢，也沒上班現在農村也沒活，我問能不能讓我老舅和老舅媽來這邊上班，雖然什麼都不會，但是可以干點力所能及的，比如收拾一下衛生，裝個飯什麼的！我媽問我說能給多少錢？一個人！我說兩人八千吧，住的地方不行我給弄個房子！我媽打電話問去了，不知道怎麼說的，回來告訴我說：你老舅說了，先不要錢，要是以後生意好了，給錢就拿著，生意要是咱們能忙過來他們就回去，還說先給我拿七萬元作為流動資金！還說住的地方也不用我管，先去我小弟那邊住，上班下班坐公交車就行。
我也沒說什麼，就說哪也行，舅舅幫外甥很正常！同樣舅舅要是受了委屈，外甥出頭去找那個委屈我老舅的人，哪怕是他兒子也不行！
本來想著周六不能忙，雖然堂食只賣了不到三千，但是外賣賣了快五百單？還是下午三點多就售馨了，兩個老弟也累的不像樣，我又是買煙又是拿水的，還說月底開工資的時候爭取給兩人多五百塊錢！我也給來幫忙的表姐說，一天一百五十塊錢，來了就給！第二天我姐家外甥女就來幫忙了？
周日，我看著我姐一家三口很驚訝！我問：哎呀，我外甥女也來了啊？還好今年十八了，要不還不能給你錢呢！我外甥女問為什麼？我說未滿十八算童工，不給工資就不算僱傭童工！我外甥女，白了我一眼說：老舅你真壞！今天我姐夫也是要上班去，不過我老舅兩口子來了！大表姐和二表姐也說沒什麼事就過來，在家閒著也是閒著，來這邊幫忙還能掙點錢，多好！其實我知道她們不是為了掙錢，更多的是幫我幹活！看透不說透，心裡知道記著就行了！老曹和老趙這兩天沒來不過打電話也說明天開業必須過來幫著忙乎忙乎，我大哥這兩天上午一直在這邊，下午忙完了再回自己飯店，還說等明天開業以後他也就不總過來了，店裡也忙，但是回抽空過來看看！
周日上人晚點，不過堂食的多了一點三千出點頭，外賣還是一樣火爆！還是不到五百單，我已經不是滿足了，而是喜悅和興奮！
周一的早上我五點多就到了店裡，開始忙工作，七點多點老曹兩口子和老趙，還有龍哥和祥子也來幫忙，兩個小老弟八點過了一點點也來了，我姐和姐夫六點就來了，兩個表姐也是七點左右就到了，我今天幹活特別快八點半就把比昨天還多了一倍的菜都做好了，門口擺了四五十個花籃紅地毯，彩虹門，弄的很紅火，到了九點五十八分，正式開業！因為是商業街我們只是放了一些氣球和彩帶，儘量做的低調一點，但是氣氛很好！當天的堂食營業額達到了七千出頭，外賣單子也有三百多的訂單，一切都是往著好的一面發展！
這天我回家的時候已經十一點多了，雖然八點之前就閉店了，但是晚上我又宴請了，來幫忙的朋友和兩位老弟去擼串，一直吃到十點半大家都說累了才回家，我走回來的，走在路上我想，以前的我不懂的生活，忽略了身邊所有對我真心的人和事，以後儘量的去做好事，盡力的去幫助，幫助我的人！
其實更應該感謝的是顧客！如果沒有他們在我飯店就餐和訂單，我就算再努力又能怎麼樣，所以我一點要做好每一單，每一次出品和食材，都要用心！
第二天我還是很早就去了，今天的生意也很好，這幾天我都在想，我要是早干幾年會不會早就發了！搖搖頭，可能我早干幾年，也沒有現在這麼用心吧！晚上七點半下班以後，我回家陪三金玩了一會，其實也沒什麼可玩的，就是看看電視，聊聊天，聽聽三金在學校里發現的所見所聞，同學們一天天做了什麼事情，或者說三金在學校里吃的什麼，至於三金在學校做了什麼壞事或者表現不好之類的，放心吧在他嘴裡問不出來！
晚上洗澡的時候三金在外面問我明天能不能給他帶回來幾塊大骨頭，他後天早上吃！我很自責，一直忙，都沒給自己孩子，帶點吃的回來！我就問他還想吃什麼？三金：紅燒肉！我洗完澡出來看了看三金漏在外面的大肚子。
我媽也聽到了，也是笑著說：大孫子你要想吃，明天奶奶拿過來一份！又說我：孩子願意吃就吃唄，胖點就胖點唄！我剛想狡辯，後來想想算了就像我媽說的愛吃就吃唄，少吃唄！
三金這個馬屁精，抱著他奶說：還是我奶最好，世界上對我最好的奶奶！我聽完聽酸的，合計我就不好？
早上起來我媽已經做好了早飯，說讓我再睡一會她去送三金，她已經提出辭職了，雖然不舍那裡的工作環境，但是還是想支持我的工作，又說知道我這邊忙能幫忙多干一點，我就可以少僱傭一個人省一份工資錢！
我：其實我更希望您能快樂的長命百歲，多陪我幾年，咱們爭取看到三金當爺爺，或者當姥爺也行！我媽說那她不是成老妖怪了，我說那我也願意！