第三章「小破店」第一周
第二天早上，我還是把三金送到課後班，麻煩課後班老師幫忙送過去正好再學習一下課！我坐車到飯店的時候，我老舅和舅媽已經到了，因為沒有鑰匙在外面等著，我趕緊開門，讓他們進來，還說他們來這麼早幹什麼，來了也沒什麼事！
我老舅說：我和你老舅媽早點來，幫著收拾收拾地，擦擦桌子什麼的也比在家強啊！我知道他就是他我累了過來多干點，我也把昨天炸好的獅子頭，擺在鍋里，添好水，加調料和料包點火先燒開燉上！又把炸好的鮁魚擺好點活開始燉魚，我燉魚很好，食客都很滿意，夸好吃！再然後骨頭放進醬湯，和把其他的食材都做好，點火慢慢燉著！米飯上稱調好比例放進鍋里做上！
忙到八點半，我姐來了，先是把做好的米飯用保溫桶裝好開始做第三第四鍋！因為我買的是30L的電飯鍋，所以一早就需要做六到八鍋，又因為我買了兩個所以可以兩個同時做飯，這樣也快點！為什麼沒買蒸車，因為沒錢，所以就先拿這個做過度！
八點四十兩個廚師來了，也是先幫著把前台要用的先做好，接著又開始忙中午和明天的備料！
我把東西都做好後，又去後廚忙了一會幫著切點東西，準備點菜大夥先吃一口！十點一個訂單就開始響起來，我們就開始忙了！訂單在十點五十開始打到了頂峰，可以這麼說吧，二十多分鐘就要換一捲紙，而且訂單上不是要一頭蒜就是有點別的要求了一時間大家都手忙腳亂的，我老舅也不管後面摘菜了來到前面幫著盛飯，我舅媽幫著抓菜！大表姐和二表姐一人管一個菜，大家流水線作業！到了最後我大哥和小劉和小李也過來幫著打包，有時候沒菜了還的去後面做菜，這一中午太忙了，幸好大家給力，忙過來了！
下午兩點多不到三點，我就把外賣關了，東西買完了！一看最後一單315真是個吉利的數字啊！
我看兩個小兄弟也累的不像樣，我就讓我姐再做一鍋飯，我去後面做了兩道菜，其中一道木須肉，一道醬茄子，都是下飯菜，做好了之後飯還沒好，我就先拿了幾瓶水，讓大家先喝著！又拿出煙來給抽菸的人大家抽點菸歇一會，小李和小劉抽完煙看飯還沒好就說先去後面干點活！
我說先休息，一會吃完飯咱們三個干，我手腳也是很麻利的好嗎？
等了七八分鐘，飯好了！我們九個人把新做的一鍋飯都吃了，我大哥吃完飯就回去了說，回去睡一覺晚上還要忙自己店裡的事！我說我看看晚上我幾點能幹完，要是早我就過去忙一會！我大哥說算了，讓我忙完早點回去休息，這現在工作力度大別累到！我說看看吧沒事！等我們送走了我大哥，小劉和小李已經開始在後面幹上活了！我也跑過去幫忙！我姐她們四點收拾完，我就讓他們回去了！
我姐走之前和我說，今天堂食買了四千三百六十五！再加上外賣等315單加一起有一萬八千多！我看著我姐說是呀，咱們這一天買菜就一萬三千多，明天可能是要一萬五吧！
我下午和兩個小兄弟一直干到晚上六點五十才完事，收拾完衛生，我讓兩個小弟下班，我關了門又去我大哥那看了一眼，七點多了，他那也忙完了和我嫂子又說了兩句話，我大哥就讓我回家早點休息！
我回家的時候我媽已經接完三金回來了，先和我媽聊了一會說今天店裡買了一萬八千多！我媽說我姐已經打電話告訴她了，她真為我高興！還說讓我保持住這份熱情，繼續加油！
我又和三金聊了一會他們學校發生的事，再看會電視，九點半，我媽就喊三金睡覺了，我也是困的不行，躺床上好像沒洗澡，就睡覺了！
第二天，我還是六點起來，又把三金送去課後班，我還是坐車去了飯店，我開門後我姐和老舅舅媽也來了，一起進的屋！我姐說今天讓我多買兩個保溫桶，昨天做的飯不夠後來又做了十多鍋，我說好下午出去買個蒸飯車，一次性就能出十多鍋的那種！一天有個三兩次就好了！
我姐問那東西得多錢？我說怎麼也的一千多吧，不過方便！省的一天做飯還的一個人，多當務事！我姐今天上午做了十二鍋米飯還是不夠後來又做了十鍋！看來買蒸車必須早點了！今天又是忙的腳大後腦勺，但是我一點多鐘就去買蒸飯車了，到了廚具市場的時候，還不到兩點！看好一款單開門的蒸車，老闆要價兩千一，我和對方講價到最後花了一千六買了下來，又買了兩個保溫桶，找了一輛車就把東西拉了回去！
到了店裡，我和老舅兩個人花了一個多小時才把蒸車安裝完成又開始調試一下，還挺好明天就可以用了！我姐又把保溫桶刷乾淨，倒著控干，明天早上用，下午四點他們下班的時候告訴我今天又賣了一萬七千多！
我等他們離開後，就去後廚獅子頭！兩個多小時後，我才炸完！又和兩個小弟，一起在外面吃了一口飯，才讓他倆下班！我自己走回去，一邊走一邊想著，以後還完錢，我該怎麼怎麼花錢之類的！
走了半個多小時，到家才發現我媽接三金還沒有回來！我打個電話問我媽要不要我去接她們？我媽說別來了，再有十分鐘到家了！還說熱水器里有熱水，讓我洗洗澡！
我洗澡到一半的時候，我媽帶著三金回來了！三金問我下班早咋不去接他，是不是累了？
我說忘了！三金………又問我給他帶吃的了嗎？我又說忘了！三金再次無語，看電視的時候正好電視裡面播放的紅燒肉，三金口水真的流了出來還是那種往外淌的那種！
陪他看了一會電視，又摸了一會他的胖臉，我也困的不行了，我媽喊三金睡覺！終於我也能睡覺了！第二天我媽休息，讓我早點去飯店，她送完孩子就去飯店幫忙，我今天把東西讓我姐和我一起做，又教她用蒸車做米飯，等到第一鍋做出來的時候四個保溫桶剛剛裝好，我又配合我姐做了第二鍋，早上我走之前告訴她去人才市場幫我找兩個幹活的，十點我媽帶著兩個大姐回來了，也沒有什麼培訓之類的，先讓她們和我老舅一起盛飯，在實踐中學習和交流經驗！一個姓趙的大姐乾的不錯也沒有埋怨，另外一個大姐干到十一點就說幹不了走了！
下午忙完我和姓趙的大姐說，一個月四千能不能幹？大姐說回家考慮一下，要是行明天就算正式上班了！我說不，你要是明天來，今天就算第一天上班，大家吃完飯，正好省了點魚和獅子頭，還有半盤紅燒肉，也就沒再做其他的大家吃了剩下的就讓我老舅和老舅媽拿家去，給家裡人吃了吧！不過我留了一份給三金明天當早飯，省的他老說我不給他吃，都淌口水！下午就讓我媽帶回去了！正好明天周五，他早上上學之前吃正好！
我和兩個小兄弟忙完，要帶他們出去吃飯小李說，不吃了晚上回家再吃吧，家裡準備了飯菜和啤酒，於是就分開回家了！
我為了省七塊錢，就走著到三金課後班，正好他快寫完作業了，我等了二十多分鐘才接到他！回家的路上三金問我是不是又忘了給他帶好吃的？我說帶了，放心吧！結果他回家就吃了一半的量！
晚上我和我媽聊天，我媽說他已經辭職了，不過需要一段時間才能下來！我說沒事，正好你看看你們那有沒有願意來這上班的人？四千一個月公休兩天！我媽說明天問一下，又說今天又賣了一萬八千多，買菜錢夠不夠？我想了一下說差不多吧，現在買菜一天一萬就夠了，手裡還有八九萬呢！
剛開始那幾天買的東西多，這幾天東西都準備的差不多了，所以現在也不用天天都一萬五六的買菜了，我媽說還有半個多月才能結帳，她那還有八千多給我拿著吧，省的那時候錢不夠，雖然不多但是也能富裕點！我說那行錢不夠了我再找她拿，現在夠了就不用了！
飯店就是這樣，每天都干一樣的工作，不是今天買個盆就是明天買個碗的，一天天流水很大，而我還是吃過飯店苦的人，一直想給員工提供好的工作環境！所以花的就更多了一點！
而且現在堂食的一天平均下來還有四千左右再加上手裡的錢，應該就差不多了！可是我小看了「小破店」的火爆程度！
第二天一早，我到店裡和我姐忙完，就已經九點多了，還沒到十點就開始，忙堂食的，外面的！一點都不停歇，到了下午一算外賣有339單，堂食的也賣了將近七千！這時候我就開始有想招人的想法了！但是我還不敢現在就找人，我怕！我怕這都是假象，真招人了玩意兒生意再不好怎麼辦？
晚上我走在路上，考慮了很多問題，本來昨天還說現在的錢差不多夠了這半個月買菜的，結果現在看來還不一定夠，一天一萬三四的買菜錢，對我壓力好大！
想過和朋友誰借點，但是第一都知道我的情況，人家不一定敢借你！第二敢借你的也都沒什麼錢！最後想了想算了還是走一步算一步吧！
接完三金回家三金說明天想吃麵包喝牛奶，結果我花了十塊錢買了一袋切片麵包，三金問我能不能再買點腸，明天早上煎個蛋，放點生菜，做個三明治當早餐，我又花了三塊錢買了一根火腿腸，三金很高興！回家都是興奮的狀態。
第二天我姐來到店裡幹活的時候說她那還有點錢，要不也給我先拿著吧！我說先不用，等到我這錢不夠了再說！今天三金晚上去他媽那，白天去學習班學習，中午也不用回家吃飯！我正好可以一直忙店裡的事就好了，周六堂食不好都是外賣！雖然訂單很多，但是我不太高興，因為堂食少了，我的流動資金就少了很多！
晚上回家的時候因為不用去接三金，所以我就走的很慢，看見街上的情侶或者帶著孩子散步的夫妻，說不羨慕那是假的！尤其是看見那個孩子一邊叫著爸爸，又一邊喊著媽媽的時候，我心裡感覺很對不起三金，都怪自己不好，不夠努力不夠優秀不夠好，讓他成了一個單親家庭的孩子！
我在小區後面的口袋公園裡坐著，直到我媽給我打電話我才發現已經快九點了！
回到家，我媽問我幹什麼去了？我說自己在後面坐了一會，解解伐！我媽說我，有事和她說，要是缺錢她出去借，還告訴我別想太多，還有十多天就結帳了，沒事！
我知道我媽說的意思，是安慰我，雖然她也能借到錢但是她也是會收到委屈和白眼！我強裝鎮定的說：沒事媽，我就是累了出去坐一會，正好今天也不用接孩子，就去後面看別人放風箏！又說：現在的風箏真好啊，還帶燈的！我記得我小時候還求你才給我花了十五買了一個燕子的紙風箏吧？
我媽說：是呀那時候真沒錢啊，不像現在隨便買一個就要三五十塊錢！
我老舅說：我和你老舅媽早點來，幫著收拾收拾地，擦擦桌子什麼的也比在家強啊！我知道他就是他我累了過來多干點，我也把昨天炸好的獅子頭，擺在鍋里，添好水，加調料和料包點火先燒開燉上！又把炸好的鮁魚擺好點活開始燉魚，我燉魚很好，食客都很滿意，夸好吃！再然後骨頭放進醬湯，和把其他的食材都做好，點火慢慢燉著！米飯上稱調好比例放進鍋里做上！
忙到八點半，我姐來了，先是把做好的米飯用保溫桶裝好開始做第三第四鍋！因為我買的是30L的電飯鍋，所以一早就需要做六到八鍋，又因為我買了兩個所以可以兩個同時做飯，這樣也快點！為什麼沒買蒸車，因為沒錢，所以就先拿這個做過度！
八點四十兩個廚師來了，也是先幫著把前台要用的先做好，接著又開始忙中午和明天的備料！
我把東西都做好後，又去後廚忙了一會幫著切點東西，準備點菜大夥先吃一口！十點一個訂單就開始響起來，我們就開始忙了！訂單在十點五十開始打到了頂峰，可以這麼說吧，二十多分鐘就要換一捲紙，而且訂單上不是要一頭蒜就是有點別的要求了一時間大家都手忙腳亂的，我老舅也不管後面摘菜了來到前面幫著盛飯，我舅媽幫著抓菜！大表姐和二表姐一人管一個菜，大家流水線作業！到了最後我大哥和小劉和小李也過來幫著打包，有時候沒菜了還的去後面做菜，這一中午太忙了，幸好大家給力，忙過來了！
下午兩點多不到三點，我就把外賣關了，東西買完了！一看最後一單315真是個吉利的數字啊！
我看兩個小兄弟也累的不像樣，我就讓我姐再做一鍋飯，我去後面做了兩道菜，其中一道木須肉，一道醬茄子，都是下飯菜，做好了之後飯還沒好，我就先拿了幾瓶水，讓大家先喝著！又拿出煙來給抽菸的人大家抽點菸歇一會，小李和小劉抽完煙看飯還沒好就說先去後面干點活！
我說先休息，一會吃完飯咱們三個干，我手腳也是很麻利的好嗎？
等了七八分鐘，飯好了！我們九個人把新做的一鍋飯都吃了，我大哥吃完飯就回去了說，回去睡一覺晚上還要忙自己店裡的事！我說我看看晚上我幾點能幹完，要是早我就過去忙一會！我大哥說算了，讓我忙完早點回去休息，這現在工作力度大別累到！我說看看吧沒事！等我們送走了我大哥，小劉和小李已經開始在後面幹上活了！我也跑過去幫忙！我姐她們四點收拾完，我就讓他們回去了！
我姐走之前和我說，今天堂食買了四千三百六十五！再加上外賣等315單加一起有一萬八千多！我看著我姐說是呀，咱們這一天買菜就一萬三千多，明天可能是要一萬五吧！
我下午和兩個小兄弟一直干到晚上六點五十才完事，收拾完衛生，我讓兩個小弟下班，我關了門又去我大哥那看了一眼，七點多了，他那也忙完了和我嫂子又說了兩句話，我大哥就讓我回家早點休息！
我回家的時候我媽已經接完三金回來了，先和我媽聊了一會說今天店裡買了一萬八千多！我媽說我姐已經打電話告訴她了，她真為我高興！還說讓我保持住這份熱情，繼續加油！
我又和三金聊了一會他們學校發生的事，再看會電視，九點半，我媽就喊三金睡覺了，我也是困的不行，躺床上好像沒洗澡，就睡覺了！
第二天，我還是六點起來，又把三金送去課後班，我還是坐車去了飯店，我開門後我姐和老舅舅媽也來了，一起進的屋！我姐說今天讓我多買兩個保溫桶，昨天做的飯不夠後來又做了十多鍋，我說好下午出去買個蒸飯車，一次性就能出十多鍋的那種！一天有個三兩次就好了！
我姐問那東西得多錢？我說怎麼也的一千多吧，不過方便！省的一天做飯還的一個人，多當務事！我姐今天上午做了十二鍋米飯還是不夠後來又做了十鍋！看來買蒸車必須早點了！今天又是忙的腳大後腦勺，但是我一點多鐘就去買蒸飯車了，到了廚具市場的時候，還不到兩點！看好一款單開門的蒸車，老闆要價兩千一，我和對方講價到最後花了一千六買了下來，又買了兩個保溫桶，找了一輛車就把東西拉了回去！
到了店裡，我和老舅兩個人花了一個多小時才把蒸車安裝完成又開始調試一下，還挺好明天就可以用了！我姐又把保溫桶刷乾淨，倒著控干，明天早上用，下午四點他們下班的時候告訴我今天又賣了一萬七千多！
我等他們離開後，就去後廚獅子頭！兩個多小時後，我才炸完！又和兩個小弟，一起在外面吃了一口飯，才讓他倆下班！我自己走回去，一邊走一邊想著，以後還完錢，我該怎麼怎麼花錢之類的！
走了半個多小時，到家才發現我媽接三金還沒有回來！我打個電話問我媽要不要我去接她們？我媽說別來了，再有十分鐘到家了！還說熱水器里有熱水，讓我洗洗澡！
我洗澡到一半的時候，我媽帶著三金回來了！三金問我下班早咋不去接他，是不是累了？
我說忘了！三金………又問我給他帶吃的了嗎？我又說忘了！三金再次無語，看電視的時候正好電視裡面播放的紅燒肉，三金口水真的流了出來還是那種往外淌的那種！
陪他看了一會電視，又摸了一會他的胖臉，我也困的不行了，我媽喊三金睡覺！終於我也能睡覺了！第二天我媽休息，讓我早點去飯店，她送完孩子就去飯店幫忙，我今天把東西讓我姐和我一起做，又教她用蒸車做米飯，等到第一鍋做出來的時候四個保溫桶剛剛裝好，我又配合我姐做了第二鍋，早上我走之前告訴她去人才市場幫我找兩個幹活的，十點我媽帶著兩個大姐回來了，也沒有什麼培訓之類的，先讓她們和我老舅一起盛飯，在實踐中學習和交流經驗！一個姓趙的大姐乾的不錯也沒有埋怨，另外一個大姐干到十一點就說幹不了走了！
下午忙完我和姓趙的大姐說，一個月四千能不能幹？大姐說回家考慮一下，要是行明天就算正式上班了！我說不，你要是明天來，今天就算第一天上班，大家吃完飯，正好省了點魚和獅子頭，還有半盤紅燒肉，也就沒再做其他的大家吃了剩下的就讓我老舅和老舅媽拿家去，給家裡人吃了吧！不過我留了一份給三金明天當早飯，省的他老說我不給他吃，都淌口水！下午就讓我媽帶回去了！正好明天周五，他早上上學之前吃正好！
我和兩個小兄弟忙完，要帶他們出去吃飯小李說，不吃了晚上回家再吃吧，家裡準備了飯菜和啤酒，於是就分開回家了！
我為了省七塊錢，就走著到三金課後班，正好他快寫完作業了，我等了二十多分鐘才接到他！回家的路上三金問我是不是又忘了給他帶好吃的？我說帶了，放心吧！結果他回家就吃了一半的量！
晚上我和我媽聊天，我媽說他已經辭職了，不過需要一段時間才能下來！我說沒事，正好你看看你們那有沒有願意來這上班的人？四千一個月公休兩天！我媽說明天問一下，又說今天又賣了一萬八千多，買菜錢夠不夠？我想了一下說差不多吧，現在買菜一天一萬就夠了，手裡還有八九萬呢！
剛開始那幾天買的東西多，這幾天東西都準備的差不多了，所以現在也不用天天都一萬五六的買菜了，我媽說還有半個多月才能結帳，她那還有八千多給我拿著吧，省的那時候錢不夠，雖然不多但是也能富裕點！我說那行錢不夠了我再找她拿，現在夠了就不用了！
飯店就是這樣，每天都干一樣的工作，不是今天買個盆就是明天買個碗的，一天天流水很大，而我還是吃過飯店苦的人，一直想給員工提供好的工作環境！所以花的就更多了一點！
而且現在堂食的一天平均下來還有四千左右再加上手裡的錢，應該就差不多了！可是我小看了「小破店」的火爆程度！
第二天一早，我到店裡和我姐忙完，就已經九點多了，還沒到十點就開始，忙堂食的，外面的！一點都不停歇，到了下午一算外賣有339單，堂食的也賣了將近七千！這時候我就開始有想招人的想法了！但是我還不敢現在就找人，我怕！我怕這都是假象，真招人了玩意兒生意再不好怎麼辦？
晚上我走在路上，考慮了很多問題，本來昨天還說現在的錢差不多夠了這半個月買菜的，結果現在看來還不一定夠，一天一萬三四的買菜錢，對我壓力好大！
想過和朋友誰借點，但是第一都知道我的情況，人家不一定敢借你！第二敢借你的也都沒什麼錢！最後想了想算了還是走一步算一步吧！
接完三金回家三金說明天想吃麵包喝牛奶，結果我花了十塊錢買了一袋切片麵包，三金問我能不能再買點腸，明天早上煎個蛋，放點生菜，做個三明治當早餐，我又花了三塊錢買了一根火腿腸，三金很高興！回家都是興奮的狀態。
第二天我姐來到店裡幹活的時候說她那還有點錢，要不也給我先拿著吧！我說先不用，等到我這錢不夠了再說！今天三金晚上去他媽那，白天去學習班學習，中午也不用回家吃飯！我正好可以一直忙店裡的事就好了，周六堂食不好都是外賣！雖然訂單很多，但是我不太高興，因為堂食少了，我的流動資金就少了很多！
晚上回家的時候因為不用去接三金，所以我就走的很慢，看見街上的情侶或者帶著孩子散步的夫妻，說不羨慕那是假的！尤其是看見那個孩子一邊叫著爸爸，又一邊喊著媽媽的時候，我心裡感覺很對不起三金，都怪自己不好，不夠努力不夠優秀不夠好，讓他成了一個單親家庭的孩子！
我在小區後面的口袋公園裡坐著，直到我媽給我打電話我才發現已經快九點了！
回到家，我媽問我幹什麼去了？我說自己在後面坐了一會，解解伐！我媽說我，有事和她說，要是缺錢她出去借，還告訴我別想太多，還有十多天就結帳了，沒事！
我知道我媽說的意思，是安慰我，雖然她也能借到錢但是她也是會收到委屈和白眼！我強裝鎮定的說：沒事媽，我就是累了出去坐一會，正好今天也不用接孩子，就去後面看別人放風箏！又說：現在的風箏真好啊，還帶燈的！我記得我小時候還求你才給我花了十五買了一個燕子的紙風箏吧？
我媽說：是呀那時候真沒錢啊，不像現在隨便買一個就要三五十塊錢！