第129章 怎麼個情況啊
「謝謝你，蔣經理，我現在就可以上班。」關祥對於這份兼職工作的待遇還是挺滿意的。
不過，對於這位蔣經理後面說的那些話，關祥直接左耳聽右耳冒，並沒有走心。
雖然滷肉店這邊的薪酬待遇很不錯，但是只要有的選，大多數人肯定還是會選擇去南興樓這樣的大飯店工作。
南興樓那邊確實起步薪酬比較低，可一旦熬到接單掌勺的職位，一個月掙的錢，幾乎就能相當於以前的大半年工資，甚至還要更高一些。
而且工作崗位更為穩定，作為屹立百年不倒的傳承飯店，以著南興樓現在的紅火趨勢，再經營個百十來年不成問題。
這就等於是鐵飯碗了，收入是一方面，是主要的是保障。
最關鍵的是南興樓這樣的大飯店機會非常多，只要抓住了，就能很容易的踏入美食圈的門檻，發展前景更好，也更容易出頭。
關祥現在已經算是探進美食圈門口一個腳尖了，對於這方面的事情還是很了解的。
蔣文苑聽關祥提出今天就能上班，還有些驚訝。
「你今天就要上班嗎？」
她不由上下打量了關祥一眼，穿著確實挺樸素的，難道經濟方面比較窘迫？
能去南興樓飯店的實習生，一般都是全國各地的廚師學校選派的優秀人才，寒門出狀元這句話並不是毫無道理，廚師這一行更是奉行吃得苦中苦，方為人上人。
蔣文苑對於這一點，並沒有大驚小怪。
「要是今天上班的話，也可以，正好後廚這邊下午的滷肉已經出鍋了，可以直接跟著學習烹飪，正好讓小如帶你先去領套工作服換上吧。」蔣文苑對著不遠處的服務員招招手。
「蔣經理。」
「小如啊，你帶關......關祥對吧？」蔣文苑一時間有些不太確定，見關祥點點頭，於是笑著說道：「行，你帶關祥去領套衣服。」
女服務員點點頭，看向關祥，說道：「關祥，走吧，我帶你去領衣服。」
關祥應了一聲，跟在女服務員後面。
剛才關祥應聘的時候，店裡這邊已經傳開了，都知道新來了一位年輕帥哥想要做後廚兼職。
女服務員聽說後，特意借著點餐的機會繞到門口這邊想要看一看新來的廚師，沒想到真人竟然這麼帥，而且確實年輕，看上去也就二十出頭的樣子。
女服務員頓時心花怒放，剛才蔣經理探頭找人時，她趕忙主動站出來，這才有機會跟關祥接觸。
她一邊走，一邊偷偷打量關祥，好幾次張嘴都沒好意思開口，眼瞧著更衣室要到了，這才鼓起勇氣主動問道：「關祥，你是南興樓的廚師嗎？」
關祥點點頭：「對，我只是實習生。」
「實習生也很厲害啊！」女服務員一臉的崇拜：「南興樓飯店可是全國聞名的大飯店，聽說應聘的門檻特別高，一般人根本進不去。」
「嗯，確實挺嚴格的。」關祥沒特別細說這些事情。
女服務員甜甜一笑：「我叫王婧如，你可以和其他人一樣叫我小如，或者直接叫名字也行。」
關祥點點頭，他第一次過來滷肉飯館，對於裡面的格局很陌生，邊走，邊打量四周。
王婧如偷偷打量關祥，覺得這人真是惜字如金，不過這樣反而顯得很高冷，有種難以言喻的吸引力。
關祥跟著王婧如去領了一套工作服和工牌，就被帶去了後廚烹飪區。
不同於普通飯店，紅案烹飪有自己的獨立烹飪區，滷肉飯館這邊真正的後廚是專門做滷肉的地方，只有店裡的老師傅才有資格進去配料燉煮，幫廚的小工平時只負責處理食材，真正烹飪時，所有涉及到配料和烹飪的操作都是由老師傅獨立完成。
等所有的滷肉全部烹飪好，再由小工負責盛放端到前廳的玻璃展櫃中，顧客選菜時，直接看著滷肉挑選，再由廚師負責切制拼盤。
店裡的生意紅火，顧客除了堂食外，還有不少人選擇外賣，後廚的滷肉早上燉煮一次上午售賣，上午和下午再各燉煮一鍋，留著下午和晚上售賣。
展櫃設置的是三面環繞形，顧客現場挑選滷肉，小工負責挑揀再送到後面的廚台，廚師當場進行切制擺盤，再由小工上菜。
這會兒正是店裡顧客用餐的高峰期，後廚所有人員都在忙碌著接單幹活。
因為是賣滷肉用餐，所以在切制之前，還需要進行燙煮。
入口的位置有專門負責打票的小工，看上去二十出頭的樣子，正熟練的一邊招呼顧客，一邊出票子，旁邊還有一位陪著顧客點餐完過來出單子的小工。
「新來的？」等著打單子的小工瞧見王婧如帶著個陌生人過來，不由多打量了一眼，笑著問道：「兼職還是長期啊？」
關祥微微一笑：「我做兼職。」
聽到他們的對話，旁邊有人看過來，都盯著關祥瞧，不過看過一眼之後，都是微微皺眉。
怎麼個情況啊？
關祥對於新同事們的態度有些不理解，這是怕來新人了，跟他們搶接單提成嗎？
王婧如揚聲對著廚台前忙碌烹飪的一位廚師喊道：「俞廚，王經理新招了一位兼職廚師！」
俞四方擺擺手：「來的正好，叫什麼名字啊？」
關祥趕忙自我介紹：「俞廚，您好，我叫關祥。」
俞四方點點頭：「小關，你刀工怎麼樣？」
關祥如實說道：「還可以。」
俞四方打量關祥一番，說道：「行，那小關，你來接這單吧！」
關祥有些驚訝，這才剛到崗，就直接安排他接單了？
俞四方把單子遞過來，隨手指著打完單子送過來的小工：「白皓，你過來，跟小關交代一下工作的事情。」
說完，轉身繼續去忙自己的事情了。
白皓將自己的單子貼到接單的廚壁上，又拿過關祥手裡的單子瞧了一眼，頓時瞭然道：「你就正常按單子上的點餐做切制就行，顧客要的是辣拌牛頭肉，你切制之前，可以先詢問一下顧客的具體要求，再烹飪就行。」
不過，對於這位蔣經理後面說的那些話，關祥直接左耳聽右耳冒，並沒有走心。
雖然滷肉店這邊的薪酬待遇很不錯，但是只要有的選，大多數人肯定還是會選擇去南興樓這樣的大飯店工作。
南興樓那邊確實起步薪酬比較低，可一旦熬到接單掌勺的職位，一個月掙的錢，幾乎就能相當於以前的大半年工資，甚至還要更高一些。
而且工作崗位更為穩定，作為屹立百年不倒的傳承飯店，以著南興樓現在的紅火趨勢，再經營個百十來年不成問題。
這就等於是鐵飯碗了，收入是一方面，是主要的是保障。
最關鍵的是南興樓這樣的大飯店機會非常多，只要抓住了，就能很容易的踏入美食圈的門檻，發展前景更好，也更容易出頭。
關祥現在已經算是探進美食圈門口一個腳尖了，對於這方面的事情還是很了解的。
蔣文苑聽關祥提出今天就能上班，還有些驚訝。
「你今天就要上班嗎？」
她不由上下打量了關祥一眼，穿著確實挺樸素的，難道經濟方面比較窘迫？
能去南興樓飯店的實習生，一般都是全國各地的廚師學校選派的優秀人才，寒門出狀元這句話並不是毫無道理，廚師這一行更是奉行吃得苦中苦，方為人上人。
蔣文苑對於這一點，並沒有大驚小怪。
「要是今天上班的話，也可以，正好後廚這邊下午的滷肉已經出鍋了，可以直接跟著學習烹飪，正好讓小如帶你先去領套工作服換上吧。」蔣文苑對著不遠處的服務員招招手。
「蔣經理。」
「小如啊，你帶關......關祥對吧？」蔣文苑一時間有些不太確定，見關祥點點頭，於是笑著說道：「行，你帶關祥去領套衣服。」
女服務員點點頭，看向關祥，說道：「關祥，走吧，我帶你去領衣服。」
關祥應了一聲，跟在女服務員後面。
剛才關祥應聘的時候，店裡這邊已經傳開了，都知道新來了一位年輕帥哥想要做後廚兼職。
女服務員聽說後，特意借著點餐的機會繞到門口這邊想要看一看新來的廚師，沒想到真人竟然這麼帥，而且確實年輕，看上去也就二十出頭的樣子。
女服務員頓時心花怒放，剛才蔣經理探頭找人時，她趕忙主動站出來，這才有機會跟關祥接觸。
她一邊走，一邊偷偷打量關祥，好幾次張嘴都沒好意思開口，眼瞧著更衣室要到了，這才鼓起勇氣主動問道：「關祥，你是南興樓的廚師嗎？」
關祥點點頭：「對，我只是實習生。」
「實習生也很厲害啊！」女服務員一臉的崇拜：「南興樓飯店可是全國聞名的大飯店，聽說應聘的門檻特別高，一般人根本進不去。」
「嗯，確實挺嚴格的。」關祥沒特別細說這些事情。
女服務員甜甜一笑：「我叫王婧如，你可以和其他人一樣叫我小如，或者直接叫名字也行。」
關祥點點頭，他第一次過來滷肉飯館，對於裡面的格局很陌生，邊走，邊打量四周。
王婧如偷偷打量關祥，覺得這人真是惜字如金，不過這樣反而顯得很高冷，有種難以言喻的吸引力。
關祥跟著王婧如去領了一套工作服和工牌，就被帶去了後廚烹飪區。
不同於普通飯店，紅案烹飪有自己的獨立烹飪區，滷肉飯館這邊真正的後廚是專門做滷肉的地方，只有店裡的老師傅才有資格進去配料燉煮，幫廚的小工平時只負責處理食材，真正烹飪時，所有涉及到配料和烹飪的操作都是由老師傅獨立完成。
等所有的滷肉全部烹飪好，再由小工負責盛放端到前廳的玻璃展櫃中，顧客選菜時，直接看著滷肉挑選，再由廚師負責切制拼盤。
店裡的生意紅火，顧客除了堂食外，還有不少人選擇外賣，後廚的滷肉早上燉煮一次上午售賣，上午和下午再各燉煮一鍋，留著下午和晚上售賣。
展櫃設置的是三面環繞形，顧客現場挑選滷肉，小工負責挑揀再送到後面的廚台，廚師當場進行切制擺盤，再由小工上菜。
這會兒正是店裡顧客用餐的高峰期，後廚所有人員都在忙碌著接單幹活。
因為是賣滷肉用餐，所以在切制之前，還需要進行燙煮。
入口的位置有專門負責打票的小工，看上去二十出頭的樣子，正熟練的一邊招呼顧客，一邊出票子，旁邊還有一位陪著顧客點餐完過來出單子的小工。
「新來的？」等著打單子的小工瞧見王婧如帶著個陌生人過來，不由多打量了一眼，笑著問道：「兼職還是長期啊？」
關祥微微一笑：「我做兼職。」
聽到他們的對話，旁邊有人看過來，都盯著關祥瞧，不過看過一眼之後，都是微微皺眉。
怎麼個情況啊？
關祥對於新同事們的態度有些不理解，這是怕來新人了，跟他們搶接單提成嗎？
王婧如揚聲對著廚台前忙碌烹飪的一位廚師喊道：「俞廚，王經理新招了一位兼職廚師！」
俞四方擺擺手：「來的正好，叫什麼名字啊？」
關祥趕忙自我介紹：「俞廚，您好，我叫關祥。」
俞四方點點頭：「小關，你刀工怎麼樣？」
關祥如實說道：「還可以。」
俞四方打量關祥一番，說道：「行，那小關，你來接這單吧！」
關祥有些驚訝，這才剛到崗，就直接安排他接單了？
俞四方把單子遞過來，隨手指著打完單子送過來的小工：「白皓，你過來，跟小關交代一下工作的事情。」
說完，轉身繼續去忙自己的事情了。
白皓將自己的單子貼到接單的廚壁上，又拿過關祥手裡的單子瞧了一眼，頓時瞭然道：「你就正常按單子上的點餐做切制就行，顧客要的是辣拌牛頭肉，你切制之前，可以先詢問一下顧客的具體要求，再烹飪就行。」