第三章 金黃酥脆的大排
第二天，晨曦微露，林逸如往常一樣打開店門。他的面容略顯疲憊，眼神中仍殘留著幾分對這幾日離奇之事的困惑與思索。那一個個怪異的場景，如同迷霧一般在他腦海中縈繞不散，讓他不禁喃喃自語：「這幾天到底是怎麼回事？實在是太過蹊蹺了。」
日頭漸漸升高，很快便到了中午時分。小飯館裡的客人如潮水般湧來，一時間人聲嘈雜，熱鬧非凡。
林逸瞬間被忙碌的氛圍所包圍，點菜、上菜、收拾桌子，手腳不停地穿梭於各個餐桌之間。
在這高強度的忙碌之下，他的大腦被各種瑣事填滿，那些關於古怪事情的思緒也漸漸被拋諸腦後。
就在這時，一個熟悉的聲音在門口響起：「老林，快給我下一碗粉干，加油炸大排。」林逸抬頭一看，原來是自己的髮小陳凱。他微微喘著粗氣，臉上帶著一絲急切。
林逸笑著打趣道：「怎麼了？早上又沒吃？你這可不行啊，早上吃點東西對胃好。」
陳凱無奈地聳聳肩，一邊找了個空位坐下，一邊回應道：「知道了，好兄弟，你怎麼和我媽一樣，嘮嘮叨叨的。我這不是早上起晚了，急著趕過來嘛。你這兒的粉干我惦記好久了，今天必須得好好解解饞。」
林逸一邊走向廚房，一邊說道：「你呀，就知道嘴饞。我這就給你做去，你先坐會兒。」
林逸轉身走進廚房，來到爐灶前，眼神瞬間變得專注而堅定。他伸手從一旁的食材架上熟練地拿起一塊新鮮的大排，放在案板上。只見他拿起一把鋒利的菜刀，手起刀落，將大排的邊緣稍加修整，多餘的筋膜和肥肉被乾淨利落地剔除，整個動作行雲流水，沒有絲毫拖沓。
隨後，林逸取來一個大碗，依次往碗裡加入適量的鹽、料酒、生抽、蚝油、薑片、蔥段，再放入少許胡椒粉和雞精，用筷子快速地攪拌均勻，將調好的醃料製成濃郁鮮香的醬汁。
他把處理好的大排放入碗中，用手反覆地揉搓，確保每一寸大排都均勻地裹滿醬汁，而後放置一旁醃製，讓味道充分滲透進肉里。
在大排醃製的過程中，林逸也沒有絲毫停歇。
他轉身走向麵粉缸，舀出適量的麵粉倒入一個平底盤中，又在另一個碗裡打入幾個雞蛋，用筷子打散成蛋液。
接著，他把醃製好的大排先放入麵粉中，使其表面均勻地沾上一層薄薄的麵粉，如同披上了一層細膩的白紗。
隨後，將裹好麵粉的大排放入蛋液中，讓蛋液充分包裹住大排，蛋液在大排表面流淌，形成一層金黃的外衣。
最後，再把大排放入盛有麵包糠的盤子裡，輕輕按壓，讓麵包糠緊密地粘附在大排上，此時的大排就像是即將奔赴戰場的勇士，身披金色的戰甲，威風凜凜。
一切準備就緒，林逸站在爐灶前，深吸一口氣，仿佛即將開啟一場重要的戰役。
他打開爐火，往鍋里倒入足量的油，隨著油溫逐漸升高，油開始微微冒煙，發出「滋滋」的聲響，仿佛在催促著美食的誕生。
林逸神情專注，小心翼翼地將裹好麵包糠的大排放入油鍋中。
大排剛一入鍋，便立刻被熱油包裹，發出「噼里啪啦」的歡快聲響，油花在鍋中跳躍翻滾。
林逸迅速拿起一雙長筷子，熟練地翻動著大排，讓大排的每一面都能均勻受熱，確保炸制的效果。
他的眼神緊緊地盯著鍋中的大排，不放過任何一個細節，眉頭微微皺起，全神貫注地掌控著火候和炸制的時間。
在林逸的精心照料下，大排的顏色逐漸變得金黃透亮，那誘人的色澤仿佛是陽光在食物上留下的璀璨印記。
陣陣濃郁的香氣從鍋中飄散而出，瀰漫在整個廚房，讓人垂涎欲滴。林逸微微點頭，臉上露出滿意的神情。
不一會兒，林逸端著剛炸好的大排走進用餐區，金黃酥脆的大排散發著誘人的香氣。
他故意將大排舉高，笑著對陳凱說：「看這大排，炸得金黃透亮，香得很嘞，你猜猜我用了什麼獨家秘方？」
陳凱眼睛緊緊盯著大排，鼻子用力嗅了嗅，說道：「老林，你就別賣關子了，不管啥秘方，肯定好吃。快把大排給我，我口水都快流出來了。」說著便伸手去接。
林逸輕輕一閃，笑著說：「別急嘛，先告訴我，你最近忙啥呢？都好久沒見你人影了。」
陳凱無奈地收回手，說道：「還不是工作上的事，接了個大項目，天天忙得暈頭轉向，連軸轉了好幾天。這不，今天好不容易有點空，就直奔你這兒來了。」
林逸點點頭，將大排和粉干放在陳凱面前，說道：「行嘞，那你慢慢吃，吃完再好好歇歇。」
陳凱坐在桌前，眼睛直勾勾地盯著面前剛端上來的粉干和大排，那眼神好似餓狼盯著獵物一般，滿是迫不及待。
他先伸手抓起大排，那金黃酥脆的大排在他手中顯得格外誘人。
只見他張大嘴巴，狠狠地咬了下去，「咔嚓」一聲，酥脆的外皮瞬間破裂，碎屑紛紛揚揚地掉落下來，沾在他的嘴唇和下巴上。
他卻絲毫不在意，一邊大力地咀嚼著，一邊發出滿足的「嗯嗯」聲，鮮嫩多汁的肉在齒間被碾碎，肉香四溢，瞬間充滿了整個口腔。
接著，他放下咬了一口的大排，拿起筷子，挑起一筷子粉干
。那粉干被湯汁浸潤得油亮油亮的，隨著筷子的抖動，微微顫慄著。他將粉干快速地送入口中，「哧溜」一聲，粉干順滑地被吸進嘴裡，他腮幫子一鼓一鼓地咀嚼著，湯汁在口中爆開，咸香的滋味與粉乾的軟糯口感完美融合。
他時而咬一口大排，感受著外皮的酥脆與內里的鮮嫩交替帶來的美妙口感；時而大口嗦著粉干，讓那爽滑勁道的粉干在舌尖舞動。
不一會兒，他的額頭就冒出了細密的汗珠，鼻尖也微微泛紅，但他的動作絲毫沒有減慢，依舊沉浸在這美食帶來的愉悅之中，仿佛周圍的一切都與他無關，整個世界只剩下眼前這碗美味的粉干和香酥的大排。
一邊含糊不清地說：「老林，你這手藝真是絕了，這大排外酥里嫩，太好吃了。」
林逸看著他滿足的樣子，臉上笑意盈盈，眼神里透著一絲欣慰，說道：「好吃你就多吃點，不夠再跟我說。」
陳凱風捲殘雲般將粉干和大排消滅乾淨，心滿意足地打了個飽嗝，抹了抹嘴角殘留的油漬，說道：「吃飽了。老林，你知道嘛！你以後要發財了。」
林逸微微一怔，滿是疑惑地問道：「怎麼說？」
陳凱興致勃勃地解釋道：「我現在在忙的項目那可是個大工程，我們這邊要建一個古裝影視城。你想想，這一旦建成，那遊客還不得烏央烏央地來啊。到時候你這手藝，只要在影視城裡多開幾家店，肯定賺得盆滿缽滿。」
林逸輕輕擺了擺手，淡然一笑，說道：「我呀，沒那麼大野心，自己能吃飽就可以了。這小飯館開著，圖個安穩自在。」
陳凱哈哈笑著，拍了拍林逸的肩膀，調侃道：「你可別這麼沒出息。到時候我來幫你開，咱們兄弟齊心，其利斷金。說不定能打造出一個美食帝國呢。」
林逸聽著陳凱的話，心中暗自思忖，腦海中不禁浮現出這幾日那些奇裝異服、舉止怪異的客人，喃喃自語道：「難怪最近這麼多奇奇怪怪的人來。還真的是角色扮演啊。」他抬眼望向店外的街道，仿佛已經看到了未來影視城建成後的熱鬧景象。
日頭漸漸升高，很快便到了中午時分。小飯館裡的客人如潮水般湧來，一時間人聲嘈雜，熱鬧非凡。
林逸瞬間被忙碌的氛圍所包圍，點菜、上菜、收拾桌子，手腳不停地穿梭於各個餐桌之間。
在這高強度的忙碌之下，他的大腦被各種瑣事填滿，那些關於古怪事情的思緒也漸漸被拋諸腦後。
就在這時，一個熟悉的聲音在門口響起：「老林，快給我下一碗粉干，加油炸大排。」林逸抬頭一看，原來是自己的髮小陳凱。他微微喘著粗氣，臉上帶著一絲急切。
林逸笑著打趣道：「怎麼了？早上又沒吃？你這可不行啊，早上吃點東西對胃好。」
陳凱無奈地聳聳肩，一邊找了個空位坐下，一邊回應道：「知道了，好兄弟，你怎麼和我媽一樣，嘮嘮叨叨的。我這不是早上起晚了，急著趕過來嘛。你這兒的粉干我惦記好久了，今天必須得好好解解饞。」
林逸一邊走向廚房，一邊說道：「你呀，就知道嘴饞。我這就給你做去，你先坐會兒。」
林逸轉身走進廚房，來到爐灶前，眼神瞬間變得專注而堅定。他伸手從一旁的食材架上熟練地拿起一塊新鮮的大排，放在案板上。只見他拿起一把鋒利的菜刀，手起刀落，將大排的邊緣稍加修整，多餘的筋膜和肥肉被乾淨利落地剔除，整個動作行雲流水，沒有絲毫拖沓。
隨後，林逸取來一個大碗，依次往碗裡加入適量的鹽、料酒、生抽、蚝油、薑片、蔥段，再放入少許胡椒粉和雞精，用筷子快速地攪拌均勻，將調好的醃料製成濃郁鮮香的醬汁。
他把處理好的大排放入碗中，用手反覆地揉搓，確保每一寸大排都均勻地裹滿醬汁，而後放置一旁醃製，讓味道充分滲透進肉里。
在大排醃製的過程中，林逸也沒有絲毫停歇。
他轉身走向麵粉缸，舀出適量的麵粉倒入一個平底盤中，又在另一個碗裡打入幾個雞蛋，用筷子打散成蛋液。
接著，他把醃製好的大排先放入麵粉中，使其表面均勻地沾上一層薄薄的麵粉，如同披上了一層細膩的白紗。
隨後，將裹好麵粉的大排放入蛋液中，讓蛋液充分包裹住大排，蛋液在大排表面流淌，形成一層金黃的外衣。
最後，再把大排放入盛有麵包糠的盤子裡，輕輕按壓，讓麵包糠緊密地粘附在大排上，此時的大排就像是即將奔赴戰場的勇士，身披金色的戰甲，威風凜凜。
一切準備就緒，林逸站在爐灶前，深吸一口氣，仿佛即將開啟一場重要的戰役。
他打開爐火，往鍋里倒入足量的油，隨著油溫逐漸升高，油開始微微冒煙，發出「滋滋」的聲響，仿佛在催促著美食的誕生。
林逸神情專注，小心翼翼地將裹好麵包糠的大排放入油鍋中。
大排剛一入鍋，便立刻被熱油包裹，發出「噼里啪啦」的歡快聲響，油花在鍋中跳躍翻滾。
林逸迅速拿起一雙長筷子，熟練地翻動著大排，讓大排的每一面都能均勻受熱，確保炸制的效果。
他的眼神緊緊地盯著鍋中的大排，不放過任何一個細節，眉頭微微皺起，全神貫注地掌控著火候和炸制的時間。
在林逸的精心照料下，大排的顏色逐漸變得金黃透亮，那誘人的色澤仿佛是陽光在食物上留下的璀璨印記。
陣陣濃郁的香氣從鍋中飄散而出，瀰漫在整個廚房，讓人垂涎欲滴。林逸微微點頭，臉上露出滿意的神情。
不一會兒，林逸端著剛炸好的大排走進用餐區，金黃酥脆的大排散發著誘人的香氣。
他故意將大排舉高，笑著對陳凱說：「看這大排，炸得金黃透亮，香得很嘞，你猜猜我用了什麼獨家秘方？」
陳凱眼睛緊緊盯著大排，鼻子用力嗅了嗅，說道：「老林，你就別賣關子了，不管啥秘方，肯定好吃。快把大排給我，我口水都快流出來了。」說著便伸手去接。
林逸輕輕一閃，笑著說：「別急嘛，先告訴我，你最近忙啥呢？都好久沒見你人影了。」
陳凱無奈地收回手，說道：「還不是工作上的事，接了個大項目，天天忙得暈頭轉向，連軸轉了好幾天。這不，今天好不容易有點空，就直奔你這兒來了。」
林逸點點頭，將大排和粉干放在陳凱面前，說道：「行嘞，那你慢慢吃，吃完再好好歇歇。」
陳凱坐在桌前，眼睛直勾勾地盯著面前剛端上來的粉干和大排，那眼神好似餓狼盯著獵物一般，滿是迫不及待。
他先伸手抓起大排，那金黃酥脆的大排在他手中顯得格外誘人。
只見他張大嘴巴，狠狠地咬了下去，「咔嚓」一聲，酥脆的外皮瞬間破裂，碎屑紛紛揚揚地掉落下來，沾在他的嘴唇和下巴上。
他卻絲毫不在意，一邊大力地咀嚼著，一邊發出滿足的「嗯嗯」聲，鮮嫩多汁的肉在齒間被碾碎，肉香四溢，瞬間充滿了整個口腔。
接著，他放下咬了一口的大排，拿起筷子，挑起一筷子粉干
。那粉干被湯汁浸潤得油亮油亮的，隨著筷子的抖動，微微顫慄著。他將粉干快速地送入口中，「哧溜」一聲，粉干順滑地被吸進嘴裡，他腮幫子一鼓一鼓地咀嚼著，湯汁在口中爆開，咸香的滋味與粉乾的軟糯口感完美融合。
他時而咬一口大排，感受著外皮的酥脆與內里的鮮嫩交替帶來的美妙口感；時而大口嗦著粉干，讓那爽滑勁道的粉干在舌尖舞動。
不一會兒，他的額頭就冒出了細密的汗珠，鼻尖也微微泛紅，但他的動作絲毫沒有減慢，依舊沉浸在這美食帶來的愉悅之中，仿佛周圍的一切都與他無關，整個世界只剩下眼前這碗美味的粉干和香酥的大排。
一邊含糊不清地說：「老林，你這手藝真是絕了，這大排外酥里嫩，太好吃了。」
林逸看著他滿足的樣子，臉上笑意盈盈，眼神里透著一絲欣慰，說道：「好吃你就多吃點，不夠再跟我說。」
陳凱風捲殘雲般將粉干和大排消滅乾淨，心滿意足地打了個飽嗝，抹了抹嘴角殘留的油漬，說道：「吃飽了。老林，你知道嘛！你以後要發財了。」
林逸微微一怔，滿是疑惑地問道：「怎麼說？」
陳凱興致勃勃地解釋道：「我現在在忙的項目那可是個大工程，我們這邊要建一個古裝影視城。你想想，這一旦建成，那遊客還不得烏央烏央地來啊。到時候你這手藝，只要在影視城裡多開幾家店，肯定賺得盆滿缽滿。」
林逸輕輕擺了擺手，淡然一笑，說道：「我呀，沒那麼大野心，自己能吃飽就可以了。這小飯館開著，圖個安穩自在。」
陳凱哈哈笑著，拍了拍林逸的肩膀，調侃道：「你可別這麼沒出息。到時候我來幫你開，咱們兄弟齊心，其利斷金。說不定能打造出一個美食帝國呢。」
林逸聽著陳凱的話，心中暗自思忖，腦海中不禁浮現出這幾日那些奇裝異服、舉止怪異的客人，喃喃自語道：「難怪最近這麼多奇奇怪怪的人來。還真的是角色扮演啊。」他抬眼望向店外的街道，仿佛已經看到了未來影視城建成後的熱鬧景象。