第九章 燈盞糕
日子一天天過去，就像水一樣無聲無息地流淌著。林逸還是像往常一樣，每天按時打開店門，用心經營自己的小飯館。
在這個海邊的小城，季節變化特別奇怪，夏天那股熱乎勁兒還沒完全過去呢，冬天的刺骨寒風就呼呼地刮起來了，好像根本沒有秋天過渡似的，一下子就進入了寒冷的冬天。
這一天，林逸在店裡忙了好長時間，一直忙到凌晨，才把所有準備工作都做完。他累得不行，抬手揉了揉又酸又澀的眼睛，不自覺地往放玉佩的地方看了一眼，果然，玉佩沒在那兒。「看來今天是沒指望了。」林逸輕輕地嘆了口氣，心裡有點失落，然後就站起來，打算收拾東西關門。
就在他的手快要碰到店門的時候，突然傳來一陣清脆的推門聲，接著推門而進。
只見走進來一位年輕的小伙子，他身形略顯單薄，腳步略顯拖沓，仿佛被疲憊的陰影緊緊籠罩。
面龐雖透著青春的朝氣，然而那雙眼眸中卻滿是倦怠之色，原本明亮的眼睛也變得有些黯淡無光，黑眼圈濃重地掛在眼下，像是被生活的畫筆肆意塗抹。
額前的頭髮微微有些凌亂，幾縷碎發被汗水浸濕，緊貼在臉頰上，更襯出他的疲憊不堪。嘴角勉強扯出一絲微笑，卻難以掩飾那深深的倦意，輕聲地詢問著：「老闆，還有東西吃嘛？」
林逸抬眼望去，臉上隨即漾起一抹熱情的笑意，和聲問道：「您想吃點什麼？」
年輕男子輕輕呼出一口氣，帶著濃濃的倦意說道：「我這才剛下動車，一路上就心心念念著能吃上家鄉的燈盞糕，想著那味道，肚子就更餓了。老闆，你店裡有做嘛？」
林逸微微點頭：「有，您這邊請。這大晚上的，您這一路奔波肯定累壞了，先坐下來歇歇腳。說起燈盞糕，這可是咱家鄉的特色美食，我做一下，保准能讓您解解饞。」
年輕男子一邊走向座位，一邊感慨道：「是啊，在外面久了，就饞這口家鄉味。每次回來，第一時間就想找家地道的店嘗嘗。」
林逸笑著回應：「不瞞您說，這燈盞糕的手藝或許比不上那些老字號那般正宗，不過我在食材選用上可是極為用心的，您待會兒嘗了就知曉其中滋味。」
說罷，林逸轉身步入廚房，著手準備製作燈盞糕的食材。
林逸在廚房中一邊忙碌地處理大米，讓它變成米漿，一邊高聲問道：「您稍等片刻，我先米漿弄好。對了，您吃燈盞糕有啥忌口不，還是啥都吃呀？」男子不假思索地回答：「嗯，都加，蘿蔔、蛋、肉，您都給我滿滿地加上。」
林逸好奇地問道：「您這是回來探親呀？」
男子微微嘆了口氣，說道：「嗯，是的。在外面打拼實在是太累了。我大學才剛畢業，好不容易才找到一份工作。剛進公司那會，心裡頭滿是好奇與期待，想著大展拳腳。可誰能料到，同事之間整天勾心鬥角，搞辦公室政治。領導更是讓人無語，有了功勞全往自己身上攬，一有黑鍋就甩給下面的人。那些溜須拍馬升的快，咱這種老老實實幹活、做牛做馬的，卻無人問津。」
林逸一邊將調好的米漿緩緩倒入特製的模具中，一邊深有感觸地說道：「您這經歷啊，和古代的一些事兒頗有相似之處。
就拿那李白來說吧，他可是名動天下、才華橫溢至極之人，自幼便飽讀詩書、胸懷壯志，滿心渴望著能於朝堂之上盡顯其治國安邦之雄才大略。
想那大唐盛世，本應是英雄有用武之地，然而彼時的官場卻深陷於種種弊病與黑暗的泥沼之中。
權貴當道，他們相互勾結、傾軋，只容得下阿諛奉承之輩。李白生性豪放不羈、灑脫自由，又怎會委曲求全、同流合污？
故而遭受權貴的蓄意排擠與打壓，雖曾有幸得玄宗皇帝賞識，卻也只是短暫地供奉翰林，終未能在朝堂站穩腳跟，無奈之下，只能告別那夢寐以求的政治舞台，仗劍天涯，於華夏大地四處遊歷。
他一生都執著於追尋入仕以成就其宏偉理想，卻因這官場的腐朽與傾軋，仕途之路崎嶇坎坷，始終難以順遂心愿。
其實有時候，我們不必執著於一條道路。
就像我，以前也在大城市打拼，雄心壯志，本想著闖出一番大事業，可在那高樓大廈間，我漸漸迷失了自己。
每天忙忙碌碌，卻找不到生活的意義。
後來我就想明白了，回到家鄉開這麼個小飯館，雖然平淡，但心裡踏實。
您還年輕，未來的路長著呢，如果在外面實在過得不如意，不妨換個思路，說不定在家鄉也能找到屬於自己的舞台。」
說著，林逸將打好的雞蛋液如絲縷般輕輕倒入模具，那蛋液在模具中微微蕩漾，旋即均勻地散開。
緊接著，他手法嫻熟地用筷子夾起一大把精心醃製、水嫩脆爽的蘿蔔絲，均勻地鋪灑在蛋液之上，隨後又舀起一勺肥瘦相間、香氣四溢的肉末，仔細地將其鋪成平整的一層。
一切準備就緒後，林逸雙手穩穩地拿起模具，緩緩靠近早已燒得滾燙、油花微微翻湧的油鍋。
他先是將模具的底部輕輕浸入油中，稍作停留，讓燈盞糕的底部迅速凝結成型，牢牢鎖住餡料。
而後，林逸緩緩傾斜模具，將裹著餡料的糕體慢慢滑入油鍋之中，只聽「滋滋」一陣聲響，熱油瞬間包裹住燈盞糕，歡快地跳躍著。
林逸手持長筷，不時地輕輕翻動燈盞糕，使其受熱均勻，不多時，原本潔白的糕體便逐漸變得金黃酥脆，那金黃的色澤仿佛被陽光親吻過一般，誘人至極。隨著炸制的深入，燈盞糕的香味愈發濃郁，瀰漫在整個廚房之中。
林逸目不轉睛地盯著油鍋，待那燈盞糕在熱油中翻滾至恰到好處的金黃，便迅速拿起漏勺，穩穩地將其從油鍋里撈起。
那燈盞糕剛一出鍋，還冒著絲絲熱氣，油亮的表面閃爍著誘人的光澤。
林逸將其輕輕放置在早已備好的吸油紙上，吸油紙瞬間就被油漬暈染開來。
他拿起鋒利的餐刀，手法嫻熟而利落，「刷刷」幾下，就將熱氣騰騰的燈盞糕均勻地切成了六等分，每一塊都大小一致，切口處露出裡面豐富的餡料，蘿蔔絲的晶瑩、雞蛋的嫩黃與肉末的棕褐相互交織，煞是好看。
切好後，他小心地將其整齊擺放在潔白的盤子上。
放下盤子，林逸轉身走向爐灶，開始為小伙子煮一份粉干。
他先將鍋中的水燒得沸騰，隨後抓起一把細長均勻的粉干放入鍋中，那粉干入水後迅速被翻滾的水花淹沒。
林逸用筷子輕輕攪拌，防止粉干粘連。接著，他依次加入各種調料，一勺生抽賦予其咸香，少許鹽巴精準地調節著味道的平衡，再撒入一把翠綠的蔥花和一小撮提味的紫菜，瞬間，鍋中香氣四溢。
待粉干煮至熟透且恰到好處的軟硬度時，林逸迅速將其撈起，盛在一個青花大碗裡，與那盤燈盞糕一起穩穩地端了出去。
小伙子看到端上來的粉干，微微一怔，隨即說道：「老闆，我沒點粉干呀。」
林逸臉上帶著溫和的笑意，解釋道：「天氣冷了，這粉干算我送您的一份心意。在我們這兒，粉干有著順順利利的寓意，您這剛畢業在外面打拼不容易，希望您以後不管做啥事都能順順利利的。」
小伙子聽了，眼中閃過一絲感動，連忙說道：「老闆，太謝謝您了，您可真是個好人。」
林逸擺了擺手，示意無妨。
小伙子的目光重新回到那盤燈盞糕上，此時的燈盞糕散發著誘人的熱氣與香氣。
他輕輕拿起一塊，只見那金黃酥脆的外皮上還泛著點點油光，咬上一小口，「咔嚓」一聲，外皮的酥脆瞬間在齒間散開，緊接著，軟糯的米香、清甜的蘿蔔絲味、鮮嫩的雞蛋香以及濃郁的肉香在味蕾上依次綻放。
他忍不住讚嘆道：「老闆，您這燈盞糕做得很好啊！這口感，絕了！」
林逸笑道：「您喜歡就好，能合您口味就行。」
小伙子三口兩口就吃完了一塊燈盞糕，又拿起一塊，邊吃邊說道：「我在外面可久沒吃到這么正宗的家鄉味了。」
吃完幾塊燈盞糕後，小伙子端起那碗粉干，先喝了一口湯，鮮美的味道讓他眼睛一亮。
他挑起一筷子粉干，「呼嚕呼嚕」地吸入口中，邊嚼邊含糊不清地說：「這粉干也好吃，老闆您這手藝，開在這真是屈才了。」
林逸在一旁笑著回應：「哪有，我也是回家才學廚藝，現在就圖個安穩。」
小伙子風捲殘雲般地吃完了盤中的燈盞糕和碗裡的粉干，心滿意足地抹了抹嘴。
站起身來問林逸：「老闆，這一共得多少錢啊？」
林逸笑著回答：「總共八塊錢。」小伙子二話不說，拿出手機掃碼付款，直接掃了二十過去。
林逸見狀，趕忙說道：「小伙子，你這多付了不少呢。」
小伙子擺了擺手，真誠地對林逸說道：「老闆，您別找了。您這美食可不止這個價，何況您還送了我一碗粉干，又給我講了這麼多貼心的話。我走的時候肯定還來吃！」
說罷，他臉上洋溢著滿足與感激的笑容，轉身快步離開了小店。
林逸望著他離去的背影，心中湧起一股暖流，欣慰地搖了搖頭，開始收拾桌上的餐具。
在這個海邊的小城，季節變化特別奇怪，夏天那股熱乎勁兒還沒完全過去呢，冬天的刺骨寒風就呼呼地刮起來了，好像根本沒有秋天過渡似的，一下子就進入了寒冷的冬天。
這一天，林逸在店裡忙了好長時間，一直忙到凌晨，才把所有準備工作都做完。他累得不行，抬手揉了揉又酸又澀的眼睛，不自覺地往放玉佩的地方看了一眼，果然，玉佩沒在那兒。「看來今天是沒指望了。」林逸輕輕地嘆了口氣，心裡有點失落，然後就站起來，打算收拾東西關門。
就在他的手快要碰到店門的時候，突然傳來一陣清脆的推門聲，接著推門而進。
只見走進來一位年輕的小伙子，他身形略顯單薄，腳步略顯拖沓，仿佛被疲憊的陰影緊緊籠罩。
面龐雖透著青春的朝氣，然而那雙眼眸中卻滿是倦怠之色，原本明亮的眼睛也變得有些黯淡無光，黑眼圈濃重地掛在眼下，像是被生活的畫筆肆意塗抹。
額前的頭髮微微有些凌亂，幾縷碎發被汗水浸濕，緊貼在臉頰上，更襯出他的疲憊不堪。嘴角勉強扯出一絲微笑，卻難以掩飾那深深的倦意，輕聲地詢問著：「老闆，還有東西吃嘛？」
林逸抬眼望去，臉上隨即漾起一抹熱情的笑意，和聲問道：「您想吃點什麼？」
年輕男子輕輕呼出一口氣，帶著濃濃的倦意說道：「我這才剛下動車，一路上就心心念念著能吃上家鄉的燈盞糕，想著那味道，肚子就更餓了。老闆，你店裡有做嘛？」
林逸微微點頭：「有，您這邊請。這大晚上的，您這一路奔波肯定累壞了，先坐下來歇歇腳。說起燈盞糕，這可是咱家鄉的特色美食，我做一下，保准能讓您解解饞。」
年輕男子一邊走向座位，一邊感慨道：「是啊，在外面久了，就饞這口家鄉味。每次回來，第一時間就想找家地道的店嘗嘗。」
林逸笑著回應：「不瞞您說，這燈盞糕的手藝或許比不上那些老字號那般正宗，不過我在食材選用上可是極為用心的，您待會兒嘗了就知曉其中滋味。」
說罷，林逸轉身步入廚房，著手準備製作燈盞糕的食材。
林逸在廚房中一邊忙碌地處理大米，讓它變成米漿，一邊高聲問道：「您稍等片刻，我先米漿弄好。對了，您吃燈盞糕有啥忌口不，還是啥都吃呀？」男子不假思索地回答：「嗯，都加，蘿蔔、蛋、肉，您都給我滿滿地加上。」
林逸好奇地問道：「您這是回來探親呀？」
男子微微嘆了口氣，說道：「嗯，是的。在外面打拼實在是太累了。我大學才剛畢業，好不容易才找到一份工作。剛進公司那會，心裡頭滿是好奇與期待，想著大展拳腳。可誰能料到，同事之間整天勾心鬥角，搞辦公室政治。領導更是讓人無語，有了功勞全往自己身上攬，一有黑鍋就甩給下面的人。那些溜須拍馬升的快，咱這種老老實實幹活、做牛做馬的，卻無人問津。」
林逸一邊將調好的米漿緩緩倒入特製的模具中，一邊深有感觸地說道：「您這經歷啊，和古代的一些事兒頗有相似之處。
就拿那李白來說吧，他可是名動天下、才華橫溢至極之人，自幼便飽讀詩書、胸懷壯志，滿心渴望著能於朝堂之上盡顯其治國安邦之雄才大略。
想那大唐盛世，本應是英雄有用武之地，然而彼時的官場卻深陷於種種弊病與黑暗的泥沼之中。
權貴當道，他們相互勾結、傾軋，只容得下阿諛奉承之輩。李白生性豪放不羈、灑脫自由，又怎會委曲求全、同流合污？
故而遭受權貴的蓄意排擠與打壓，雖曾有幸得玄宗皇帝賞識，卻也只是短暫地供奉翰林，終未能在朝堂站穩腳跟，無奈之下，只能告別那夢寐以求的政治舞台，仗劍天涯，於華夏大地四處遊歷。
他一生都執著於追尋入仕以成就其宏偉理想，卻因這官場的腐朽與傾軋，仕途之路崎嶇坎坷，始終難以順遂心愿。
其實有時候，我們不必執著於一條道路。
就像我，以前也在大城市打拼，雄心壯志，本想著闖出一番大事業，可在那高樓大廈間，我漸漸迷失了自己。
每天忙忙碌碌，卻找不到生活的意義。
後來我就想明白了，回到家鄉開這麼個小飯館，雖然平淡，但心裡踏實。
您還年輕，未來的路長著呢，如果在外面實在過得不如意，不妨換個思路，說不定在家鄉也能找到屬於自己的舞台。」
說著，林逸將打好的雞蛋液如絲縷般輕輕倒入模具，那蛋液在模具中微微蕩漾，旋即均勻地散開。
緊接著，他手法嫻熟地用筷子夾起一大把精心醃製、水嫩脆爽的蘿蔔絲，均勻地鋪灑在蛋液之上，隨後又舀起一勺肥瘦相間、香氣四溢的肉末，仔細地將其鋪成平整的一層。
一切準備就緒後，林逸雙手穩穩地拿起模具，緩緩靠近早已燒得滾燙、油花微微翻湧的油鍋。
他先是將模具的底部輕輕浸入油中，稍作停留，讓燈盞糕的底部迅速凝結成型，牢牢鎖住餡料。
而後，林逸緩緩傾斜模具，將裹著餡料的糕體慢慢滑入油鍋之中，只聽「滋滋」一陣聲響，熱油瞬間包裹住燈盞糕，歡快地跳躍著。
林逸手持長筷，不時地輕輕翻動燈盞糕，使其受熱均勻，不多時，原本潔白的糕體便逐漸變得金黃酥脆，那金黃的色澤仿佛被陽光親吻過一般，誘人至極。隨著炸制的深入，燈盞糕的香味愈發濃郁，瀰漫在整個廚房之中。
林逸目不轉睛地盯著油鍋，待那燈盞糕在熱油中翻滾至恰到好處的金黃，便迅速拿起漏勺，穩穩地將其從油鍋里撈起。
那燈盞糕剛一出鍋，還冒著絲絲熱氣，油亮的表面閃爍著誘人的光澤。
林逸將其輕輕放置在早已備好的吸油紙上，吸油紙瞬間就被油漬暈染開來。
他拿起鋒利的餐刀，手法嫻熟而利落，「刷刷」幾下，就將熱氣騰騰的燈盞糕均勻地切成了六等分，每一塊都大小一致，切口處露出裡面豐富的餡料，蘿蔔絲的晶瑩、雞蛋的嫩黃與肉末的棕褐相互交織，煞是好看。
切好後，他小心地將其整齊擺放在潔白的盤子上。
放下盤子，林逸轉身走向爐灶，開始為小伙子煮一份粉干。
他先將鍋中的水燒得沸騰，隨後抓起一把細長均勻的粉干放入鍋中，那粉干入水後迅速被翻滾的水花淹沒。
林逸用筷子輕輕攪拌，防止粉干粘連。接著，他依次加入各種調料，一勺生抽賦予其咸香，少許鹽巴精準地調節著味道的平衡，再撒入一把翠綠的蔥花和一小撮提味的紫菜，瞬間，鍋中香氣四溢。
待粉干煮至熟透且恰到好處的軟硬度時，林逸迅速將其撈起，盛在一個青花大碗裡，與那盤燈盞糕一起穩穩地端了出去。
小伙子看到端上來的粉干，微微一怔，隨即說道：「老闆，我沒點粉干呀。」
林逸臉上帶著溫和的笑意，解釋道：「天氣冷了，這粉干算我送您的一份心意。在我們這兒，粉干有著順順利利的寓意，您這剛畢業在外面打拼不容易，希望您以後不管做啥事都能順順利利的。」
小伙子聽了，眼中閃過一絲感動，連忙說道：「老闆，太謝謝您了，您可真是個好人。」
林逸擺了擺手，示意無妨。
小伙子的目光重新回到那盤燈盞糕上，此時的燈盞糕散發著誘人的熱氣與香氣。
他輕輕拿起一塊，只見那金黃酥脆的外皮上還泛著點點油光，咬上一小口，「咔嚓」一聲，外皮的酥脆瞬間在齒間散開，緊接著，軟糯的米香、清甜的蘿蔔絲味、鮮嫩的雞蛋香以及濃郁的肉香在味蕾上依次綻放。
他忍不住讚嘆道：「老闆，您這燈盞糕做得很好啊！這口感，絕了！」
林逸笑道：「您喜歡就好，能合您口味就行。」
小伙子三口兩口就吃完了一塊燈盞糕，又拿起一塊，邊吃邊說道：「我在外面可久沒吃到這么正宗的家鄉味了。」
吃完幾塊燈盞糕後，小伙子端起那碗粉干，先喝了一口湯，鮮美的味道讓他眼睛一亮。
他挑起一筷子粉干，「呼嚕呼嚕」地吸入口中，邊嚼邊含糊不清地說：「這粉干也好吃，老闆您這手藝，開在這真是屈才了。」
林逸在一旁笑著回應：「哪有，我也是回家才學廚藝，現在就圖個安穩。」
小伙子風捲殘雲般地吃完了盤中的燈盞糕和碗裡的粉干，心滿意足地抹了抹嘴。
站起身來問林逸：「老闆，這一共得多少錢啊？」
林逸笑著回答：「總共八塊錢。」小伙子二話不說，拿出手機掃碼付款，直接掃了二十過去。
林逸見狀，趕忙說道：「小伙子，你這多付了不少呢。」
小伙子擺了擺手，真誠地對林逸說道：「老闆，您別找了。您這美食可不止這個價，何況您還送了我一碗粉干，又給我講了這麼多貼心的話。我走的時候肯定還來吃！」
說罷，他臉上洋溢著滿足與感激的笑容，轉身快步離開了小店。
林逸望著他離去的背影，心中湧起一股暖流，欣慰地搖了搖頭，開始收拾桌上的餐具。