文言篇（二十四）

丘處機，字通密，號長春子，宋金時期全真道高士也。人稱之為「丘祖」、「長春真人」。

  丘祖於陝西關中長居數十載，某年關中遭逢災荒，秦川之民缺糧，飢不擇食。然災後稍安，糧供漸穩，有人乃恣意妄為。

  此輩非滿足於常食，竟以小麥麵粉，反覆揉搓淘洗，終成麵筋，口感勁道。而被水沖洗之麵漿，則棄之不惜。

  丘祖目擊其事，心中痛矣。乃責之曰：「洗面淘筋，猶競貪淫！」又勸人曰：「輕可驕矜太過。」蓋謂荒年方過，即洗麵筋而浪費糧食，此乃貪淫無度也！不可再驕奢自負如此！