027柳穗宴
「夢盈，不要衝動。」
張錦軒回頭喊道：「壯壯，攝像機拍仔細點。」
「明白。」
老人摔倒了，路人扶一把不會掉塊肉，但還真就有把你訛到吐血的奇葩，例子還不少。
明年春晚有個小品《扶不扶》，說的就是這種「想扶不敢扶」的怪異現象。
此時攝像機拍著，有證據證明清白，張錦軒、黃夢盈放下顧慮，匆匆過去伸出援手。
扶還是不敢扶，因為不清楚狀況，貿然改變老太太的姿態有可能起反作用。
「奶奶，你摔哪兒沒有，需不需要我們幫你叫救護車？」張錦軒蹲在老太太身旁，關心地問道。
老太太啪地把手放膝蓋上，爽朗大笑道：「哈哈，今天出門沒看黃曆，摘點柳穗摔了兩次，這倒霉勁兒。」
張錦軒、黃夢盈、壯壯：「……」
得，瞧老太太這鬆弛模樣，就不像摔出問題的樣子，三人鬆了口氣，小心翼翼地把老人家扶起。
「誒，小伙子，留神腳下，別把我的柳穗踩壞了。」
黃夢盈好笑道：「奶奶，您都摔了還掛著柳穗呢？」
老太太倔性道：「辛辛苦苦摘的，當然得掛著了，這踩壞了多浪費啊，浪費可恥，閨女你說是不是這個理？」
「理是這麼個理，但身體比啥都重要。」張錦軒關心地問道：「奶奶，要不送您去醫院檢查一下吧？」
老太太擺手道：「檢查啥啊，浪費錢，我沒事，好著呢，不用去醫院。謝謝你們仨兒啊，勞煩借個道兒，我拾掇拾掇我的柳穗。我閨女外孫女最愛吃我做的柳穗餡餅，今天天氣好，專門出來摘一點，晚上給她們做。柳穗時令短，過幾天就吃不到了。」
「奶奶，我幫您。」黃夢盈主動代勞。
張錦軒攙扶著老太太，勸道：「奶奶，您休息休息，讓她撿就行了。今天就您一個人來摘柳穗呀，家裡人沒來啊？」
「他們忙，就我閒。」老太太打量了壯壯手裡的攝像機一眼，好奇地問道：「你們這長槍短炮的，來這兒拍戲啊？」
「拍幾段摘柳穗的視頻。」
老太太一臉奇怪的神情，「你們也挺閒兒，摘柳穗有啥好拍的？」
「摘柳穗只是一部分內容，我們想拍一個用柳穗做菜的視頻。」
「這倒新鮮，誰做啊？」
張錦軒逗悶子道：「奶奶您眼神別到處瞟，正眼看看我，我是廚師。」
老太太樂呵呵地問道：「小伙子，你會做啥？」
「我會做的可多了，單說柳穗做菜，就有涼拌柳穗、柳穗餡餅、柳穗煎餅、柳穗拌豆腐、柳穗拌木耳、柳穗炒雞蛋、酥炸柳穗、柳穗疙瘩湯、柳絮酥卷、柳絮炸丸子、紅油銀絲柳絮、柳絮包……」
老太太詫異道：「嚯，你會做的還真不少啊。」
壯壯插話道：「奶奶，我們軒哥還會做北京烤鴨呢。」
老太太頓時肅然起敬，「那您還是大師傅。」
「不敢當不敢當，就是個半路出家的野路子，平常瞎捉摸的。」張錦軒謙虛地說了兩句，見黃夢盈拾掇完地上的柳穗，好心道：「奶奶，您住哪兒，我們送您回去。」
「還早，再摘點柳穗，家裡人多，不夠吃。」
黃夢盈無語：「奶奶，您剛剛都摔了，還摘呀？」
「又沒摔出毛病，等摔出毛病再說。你們忙自個兒吧，不用管我，忙去吧。」
張錦軒、黃夢盈、壯壯相視一樂，這老太太真是又倔又可愛，摔出毛病遭罪的還不是自己嗎？
一籃子是摘，兩籃子也是摘，三人好人做到底，把老太太那份柳穗也包了。
交談中張錦軒三人得知老太太姓林，老伴兒幾年前去世了，一雙兒女早早成家立業，在外面買了商品房，老太太住不慣樓房，目前獨自住在一個小四合院裡。
京城的四合院誒，值老鼻子錢了。
林奶奶也是有錢人啊。
下午三點多，柳穗摘夠了，張錦軒三人開車送林奶奶回家。到地方，林奶奶盛情挽留張錦軒他們吃晚飯，還同意借地方給他們做菜拍視頻。
盛情難卻，在哪兒做都行，張錦軒欣然變更拍攝計劃，帶著黃夢盈、壯壯留了下來。
林奶奶家在一條小胡同里，胡同里隔幾米立著根電線桿，比較低矮，上面電線、光纖縱橫交錯，凌亂而老舊。
胡同兩邊全是四合院，遠處高樓大廈林立，現代化與傳統建築共存，包容且和諧。
林奶奶住的小四合院坐北朝南，北向三間，一正堂兩偏房，東西各兩間廂房。進門是個小院，沿牆角擺著一圈盆栽，看上去還挺溫馨宜居的。
東廂廚房。
張錦軒、黃夢盈把上午、下午摘的柳穗全倒大銻盆里，好傢夥，滿滿一大盆。
林奶奶看得眉開眼笑，樂呵道：「小張，小黃，小壯，今兒留你們吃飯是留著了，賺大了，這麼多柳穗，夠吃好幾頓。」
壯壯糾正道：「林奶奶，我不叫小壯。」
「小壯，好好拍啊，別走神。」張錦軒打趣道。
黃夢盈咯咯笑，小壯這個稱呼又可愛又有喜感。
張錦軒用手扒了扒柳穗，將夾雜的柳葉、樹梗挑出來，邊撿邊開玩笑道：「林奶奶，剛剛您可是說錯了，柳穗不能全給您，做好了我們得帶走一點。」
林奶奶嫌棄道：「你一個爺們兒，怎麼這么小氣兒呀。我不白要你的，我女婿開了間糕點鋪子，晚上我讓他帶一些回家，我用糕點換你的柳穗。」
「這生意能做。」
「能做就行。」林奶奶笑道：「小張你是大師傅，今兒我們全家老小就好好嘗嘗你的手藝。」
「榮幸至極。」張錦軒問道：「林奶奶家幾口人？」
「我兒子一家三口，女兒一家三口，算上我，七口人。」
張錦軒掏出手機點亮屏幕，說道：「時間不早了，柳穗多吃飯的人也多，咱們早點開始做柳穗宴，先給柳穗焯水。」
做柳穗，無論怎麼做都要焯水，新鮮柳穗有股苦澀味，不焯水去不掉這股味兒，影響口感。
再就是今天摘的柳穗長在市郊，車來車往的，難免沾上一些空氣塵埃和有害物質，焯水可以有效去除雜質。
焯水前，張錦軒反覆淘洗了好幾遍，林奶奶心疼「水費」，打趣他瞎講究。
張錦軒也不氣，按自己的想法來，跟林奶奶懟上了，黃夢盈、壯壯一旁嗑瓜子看熱鬧，時不時拱火兩句。
柳穗淘洗好，張錦軒分批焯水。他用電磁灶燒了一鍋水，水燒開，往鍋里加入兩勺食鹽，再倒入一些食用油。
「夢盈知道我為什麼要加食鹽和食用油嗎？」
黃夢盈赧然道：「我不知道。」
「加食用油是為了讓柳穗的顏色更加翠綠，加食鹽則是為了更好地去除柳穗的苦澀味，提升口感，學會了嗎？」
黃夢盈認真點頭：「學到了。」
「快說謝謝我。」
黃夢盈低頭掩嘴笑，嬌滴滴地說道：「我謝謝你啊。」
張錦軒回頭喊道：「壯壯，攝像機拍仔細點。」
「明白。」
老人摔倒了，路人扶一把不會掉塊肉，但還真就有把你訛到吐血的奇葩，例子還不少。
明年春晚有個小品《扶不扶》，說的就是這種「想扶不敢扶」的怪異現象。
此時攝像機拍著，有證據證明清白，張錦軒、黃夢盈放下顧慮，匆匆過去伸出援手。
扶還是不敢扶，因為不清楚狀況，貿然改變老太太的姿態有可能起反作用。
「奶奶，你摔哪兒沒有，需不需要我們幫你叫救護車？」張錦軒蹲在老太太身旁，關心地問道。
老太太啪地把手放膝蓋上，爽朗大笑道：「哈哈，今天出門沒看黃曆，摘點柳穗摔了兩次，這倒霉勁兒。」
張錦軒、黃夢盈、壯壯：「……」
得，瞧老太太這鬆弛模樣，就不像摔出問題的樣子，三人鬆了口氣，小心翼翼地把老人家扶起。
「誒，小伙子，留神腳下，別把我的柳穗踩壞了。」
黃夢盈好笑道：「奶奶，您都摔了還掛著柳穗呢？」
老太太倔性道：「辛辛苦苦摘的，當然得掛著了，這踩壞了多浪費啊，浪費可恥，閨女你說是不是這個理？」
「理是這麼個理，但身體比啥都重要。」張錦軒關心地問道：「奶奶，要不送您去醫院檢查一下吧？」
老太太擺手道：「檢查啥啊，浪費錢，我沒事，好著呢，不用去醫院。謝謝你們仨兒啊，勞煩借個道兒，我拾掇拾掇我的柳穗。我閨女外孫女最愛吃我做的柳穗餡餅，今天天氣好，專門出來摘一點，晚上給她們做。柳穗時令短，過幾天就吃不到了。」
「奶奶，我幫您。」黃夢盈主動代勞。
張錦軒攙扶著老太太，勸道：「奶奶，您休息休息，讓她撿就行了。今天就您一個人來摘柳穗呀，家裡人沒來啊？」
「他們忙，就我閒。」老太太打量了壯壯手裡的攝像機一眼，好奇地問道：「你們這長槍短炮的，來這兒拍戲啊？」
「拍幾段摘柳穗的視頻。」
老太太一臉奇怪的神情，「你們也挺閒兒，摘柳穗有啥好拍的？」
「摘柳穗只是一部分內容，我們想拍一個用柳穗做菜的視頻。」
「這倒新鮮，誰做啊？」
張錦軒逗悶子道：「奶奶您眼神別到處瞟，正眼看看我，我是廚師。」
老太太樂呵呵地問道：「小伙子，你會做啥？」
「我會做的可多了，單說柳穗做菜，就有涼拌柳穗、柳穗餡餅、柳穗煎餅、柳穗拌豆腐、柳穗拌木耳、柳穗炒雞蛋、酥炸柳穗、柳穗疙瘩湯、柳絮酥卷、柳絮炸丸子、紅油銀絲柳絮、柳絮包……」
老太太詫異道：「嚯，你會做的還真不少啊。」
壯壯插話道：「奶奶，我們軒哥還會做北京烤鴨呢。」
老太太頓時肅然起敬，「那您還是大師傅。」
「不敢當不敢當，就是個半路出家的野路子，平常瞎捉摸的。」張錦軒謙虛地說了兩句，見黃夢盈拾掇完地上的柳穗，好心道：「奶奶，您住哪兒，我們送您回去。」
「還早，再摘點柳穗，家裡人多，不夠吃。」
黃夢盈無語：「奶奶，您剛剛都摔了，還摘呀？」
「又沒摔出毛病，等摔出毛病再說。你們忙自個兒吧，不用管我，忙去吧。」
張錦軒、黃夢盈、壯壯相視一樂，這老太太真是又倔又可愛，摔出毛病遭罪的還不是自己嗎？
一籃子是摘，兩籃子也是摘，三人好人做到底，把老太太那份柳穗也包了。
交談中張錦軒三人得知老太太姓林，老伴兒幾年前去世了，一雙兒女早早成家立業，在外面買了商品房，老太太住不慣樓房，目前獨自住在一個小四合院裡。
京城的四合院誒，值老鼻子錢了。
林奶奶也是有錢人啊。
下午三點多，柳穗摘夠了，張錦軒三人開車送林奶奶回家。到地方，林奶奶盛情挽留張錦軒他們吃晚飯，還同意借地方給他們做菜拍視頻。
盛情難卻，在哪兒做都行，張錦軒欣然變更拍攝計劃，帶著黃夢盈、壯壯留了下來。
林奶奶家在一條小胡同里，胡同里隔幾米立著根電線桿，比較低矮，上面電線、光纖縱橫交錯，凌亂而老舊。
胡同兩邊全是四合院，遠處高樓大廈林立，現代化與傳統建築共存，包容且和諧。
林奶奶住的小四合院坐北朝南，北向三間，一正堂兩偏房，東西各兩間廂房。進門是個小院，沿牆角擺著一圈盆栽，看上去還挺溫馨宜居的。
東廂廚房。
張錦軒、黃夢盈把上午、下午摘的柳穗全倒大銻盆里，好傢夥，滿滿一大盆。
林奶奶看得眉開眼笑，樂呵道：「小張，小黃，小壯，今兒留你們吃飯是留著了，賺大了，這麼多柳穗，夠吃好幾頓。」
壯壯糾正道：「林奶奶，我不叫小壯。」
「小壯，好好拍啊，別走神。」張錦軒打趣道。
黃夢盈咯咯笑，小壯這個稱呼又可愛又有喜感。
張錦軒用手扒了扒柳穗，將夾雜的柳葉、樹梗挑出來，邊撿邊開玩笑道：「林奶奶，剛剛您可是說錯了，柳穗不能全給您，做好了我們得帶走一點。」
林奶奶嫌棄道：「你一個爺們兒，怎麼這么小氣兒呀。我不白要你的，我女婿開了間糕點鋪子，晚上我讓他帶一些回家，我用糕點換你的柳穗。」
「這生意能做。」
「能做就行。」林奶奶笑道：「小張你是大師傅，今兒我們全家老小就好好嘗嘗你的手藝。」
「榮幸至極。」張錦軒問道：「林奶奶家幾口人？」
「我兒子一家三口，女兒一家三口，算上我，七口人。」
張錦軒掏出手機點亮屏幕，說道：「時間不早了，柳穗多吃飯的人也多，咱們早點開始做柳穗宴，先給柳穗焯水。」
做柳穗，無論怎麼做都要焯水，新鮮柳穗有股苦澀味，不焯水去不掉這股味兒，影響口感。
再就是今天摘的柳穗長在市郊，車來車往的，難免沾上一些空氣塵埃和有害物質，焯水可以有效去除雜質。
焯水前，張錦軒反覆淘洗了好幾遍，林奶奶心疼「水費」，打趣他瞎講究。
張錦軒也不氣，按自己的想法來，跟林奶奶懟上了，黃夢盈、壯壯一旁嗑瓜子看熱鬧，時不時拱火兩句。
柳穗淘洗好，張錦軒分批焯水。他用電磁灶燒了一鍋水，水燒開，往鍋里加入兩勺食鹽，再倒入一些食用油。
「夢盈知道我為什麼要加食鹽和食用油嗎？」
黃夢盈赧然道：「我不知道。」
「加食用油是為了讓柳穗的顏色更加翠綠，加食鹽則是為了更好地去除柳穗的苦澀味，提升口感，學會了嗎？」
黃夢盈認真點頭：「學到了。」
「快說謝謝我。」
黃夢盈低頭掩嘴笑，嬌滴滴地說道：「我謝謝你啊。」