第14章 滷煮
回到家，李北塵沒有休息，自己到茅屋外，再度練起【巨象拳】來。
他控制著自己的體力，讓身體不至於陷入需要使用【巨象膏】才能恢復的地步。
兩遍之後，李北塵便拖著疲憊的身體倒床就睡。
第二日，他龍精虎猛從榻上彈躍而起。
十七歲的身體，加上【巨象膏】的作用，讓李北塵沒有絲毫的疲憊，酸痛。
甚至，他還感覺自己力氣增長了一絲，肌肉感覺緊實了一分。
簡單喝了碗粥，李北塵帶上昨晚還剩的一塊鹿肉，便往羊城方向趕去。
他打算午飯吃。
【如象武館】食堂開小灶，開火就得一錢，肉還只是普通的豬肉，若是要牛肉價格更貴。
這鹿肉更大補，李北塵自然選擇自帶。
有了這肉補充能量，他相信下午的修練，體力將更加充沛，面板進度更快。
景龍坊，如象武館，外院。
今日是二師兄袁大宗帶領眾人修煉。
李北塵在報名時，見過此人牽著大象到洗象池盥洗。
有一些印象。
不同於張猛如同白玉的皮膚，這袁大宗的膚色近乎黃銅。
「難道，這就是如象武館七品練皮和八品練筋的區別嗎。」
李北塵心中隱隱有所猜測。
不過，他自然也不會傻著去問這種事情。
這袁大宗不像張猛般有耐心，簡單帶李北塵這些外院弟子練了三遍，便回了內院。
但是即使這樣，由於這袁大宗【巨象拳】的造詣很深，單純跟練都會進步斐然。
三遍之後，李北塵打開面板。
發現進度已然從33漲到了38。
單憑他自己，在體力足夠的情況下，十遍才能有這點進度。
一日修行結束，李北塵早早的離開了【如象武館】，直奔景龍坊的藥鋪。
這景龍坊武夫會聚，跌打損傷是常有的事情，故而藥鋪也很多。
「掌柜，八角，桂皮，香葉，草果，丁香有嗎？」
「欸，客官都有，您要多少？」
「先說說價格。」
「八角和草果每兩100文，桂皮200文，香葉50文，丁香得一兩銀子。」
「好的，謝謝掌柜的。」
李北塵接連問了幾家，發現這丁香是非常珍貴的香料，價格極高。
按照他前世的記憶，調配滷水，這丁香也不是必須。
一個時辰後，李北塵提著大包小包的藥材，和一葫蘆醬油，出了羊城。
其他材料，他家和王二家有，就不用再購買了。
李北塵沒有直接去王二那，他先回到家，將自己花了五錢銀子的香料碾成粉末。
混合在一起。
這香料乃是點睛之筆，一鍋滷水之中也不用放太多。
就他今日買的量，足夠用很久了。
另外，按照前世記憶，滷煮炒糖色，應該由白糖熬製，但是羊城沒有白糖，李北塵覺得紅糖也可替代。
於是他將之前購買的紅糖提上，在用黃紙包了些香料粉，帶著醬油，就徑直往王二家而去。
村西頭，王二夫婦早就翹首以待。
見李北塵的身影出現在視線中，連忙迎了上來。
「北塵兄弟，你可來了，肥腸豬肝我們都已經洗淨準備好。」
「好，我們去廚房，看看這滷煮豬下水的滋味如何！」
三人往廚房走去。
「王二哥，麻煩你先將肥腸豬肝焯水備用，記得放上幾片姜和蔥段！」
李北塵居中指揮，王二夫婦聽從他的安排，開始一步步製作滷煮豬下水。
「先熬糖色，王二哥這是紅糖，你加水用小火慢熬，融化之後再加清水。」
待紅糖焦香，融融呈現紅棕之色，王二倒下一瓢清水。
這時，李北塵將香料包倒了進去。
湯汁中頓時產生奇妙反應，一股香氣，縈繞幾人鼻口間。
「這是秘制的香料。」
李北塵解釋了一句。
一刻鐘後，香料徹底溶於湯汁之中，李北塵將醬油遞了過去。
「王二哥，你把這壺醬油倒入，再加一些清酒和鹽巴，這滷水便初步製成了！」
「滷水製成，我們便可以將肥腸豬肝放入，大火燒開，小火再慢燉半個時辰，便大功告成。」
王二按照李北塵的指導，完成了所有步驟，剩下的便是等待了。
三人看著鍋中汩汩冒泡的滷水，聞著這股鹵香，不由都口舌生津。
王二夫婦從來沒有吃過這等食物。
至於李北塵，也只是記憶之中有些迴響，他此世是沒有吃過的。
趁這個空檔，王二嫂去蒸了些米飯，炒了其他兩樣菜。
這些弄完，滷煮也剛剛出鍋。
稍稍晾涼，切片擺上。
三人坐在堂屋，看著滿桌佳肴，李北塵笑道。
「來，嘗嘗這鹵肥腸的滋味如何！」
他率先動筷夾起一片。
「美味，好久沒吃過這樣的食物了。」
一種幸福感在李北塵心底油然而生。
而王二夫婦也都紛紛品嘗這滷煮肥腸豬肝。
頓時，他們就被這味道征服了。
在這個時代，普通老百姓能吃飽就不錯了，味道是一件奢侈事情。
而滷煮，豬下水原料廉價，味道極好，可以說是平民美食。
「怎麼，王二哥，王二嫂？」
「極好，我這輩子就沒有吃過這麼好吃的東西！」
「上洪村主家的宴席頭菜，都沒有這種滋味。」
王二夫婦給出了他們的最高讚譽。
不過這時，王二臉上露出遲疑，咬了咬牙。
「北塵兄弟，你這滷煮，定然能大賺，我只是一個殺豬匠，和我合作，怕是辱沒了。」
「說好的合作，王二哥你怎麼能反悔呢？」
「不是……哎，王二多謝兄弟了。」
李北塵擺擺手，繼續道。
「這樣王二哥，我出香料，你出豬下水，幫忙滷煮銷售，價格嘛，暫定五十文一斤，和精肉一個價。」
「所得利潤六四分，我六，你四，如何？」
五十文，四分利，就是二十文，除去一切成本外，王二每斤至少還能賺十多文。
只要一天賣個百來斤，就是一兩多銀子。
王二經營肉鋪，一斤豬肉，根據部位三五十文不等，但是他一斤都賺不到五文錢。
這可遠比王二殺豬來的多了。
而王二聽到李北塵說所分成後，連忙搖頭。
「這分成太高，豬下水我大量去拿，價格還能更低，能做到四文甚至三文……二八分成就好！」
他控制著自己的體力，讓身體不至於陷入需要使用【巨象膏】才能恢復的地步。
兩遍之後，李北塵便拖著疲憊的身體倒床就睡。
第二日，他龍精虎猛從榻上彈躍而起。
十七歲的身體，加上【巨象膏】的作用，讓李北塵沒有絲毫的疲憊，酸痛。
甚至，他還感覺自己力氣增長了一絲，肌肉感覺緊實了一分。
簡單喝了碗粥，李北塵帶上昨晚還剩的一塊鹿肉，便往羊城方向趕去。
他打算午飯吃。
【如象武館】食堂開小灶，開火就得一錢，肉還只是普通的豬肉，若是要牛肉價格更貴。
這鹿肉更大補，李北塵自然選擇自帶。
有了這肉補充能量，他相信下午的修練，體力將更加充沛，面板進度更快。
景龍坊，如象武館，外院。
今日是二師兄袁大宗帶領眾人修煉。
李北塵在報名時，見過此人牽著大象到洗象池盥洗。
有一些印象。
不同於張猛如同白玉的皮膚，這袁大宗的膚色近乎黃銅。
「難道，這就是如象武館七品練皮和八品練筋的區別嗎。」
李北塵心中隱隱有所猜測。
不過，他自然也不會傻著去問這種事情。
這袁大宗不像張猛般有耐心，簡單帶李北塵這些外院弟子練了三遍，便回了內院。
但是即使這樣，由於這袁大宗【巨象拳】的造詣很深，單純跟練都會進步斐然。
三遍之後，李北塵打開面板。
發現進度已然從33漲到了38。
單憑他自己，在體力足夠的情況下，十遍才能有這點進度。
一日修行結束，李北塵早早的離開了【如象武館】，直奔景龍坊的藥鋪。
這景龍坊武夫會聚，跌打損傷是常有的事情，故而藥鋪也很多。
「掌柜，八角，桂皮，香葉，草果，丁香有嗎？」
「欸，客官都有，您要多少？」
「先說說價格。」
「八角和草果每兩100文，桂皮200文，香葉50文，丁香得一兩銀子。」
「好的，謝謝掌柜的。」
李北塵接連問了幾家，發現這丁香是非常珍貴的香料，價格極高。
按照他前世的記憶，調配滷水，這丁香也不是必須。
一個時辰後，李北塵提著大包小包的藥材，和一葫蘆醬油，出了羊城。
其他材料，他家和王二家有，就不用再購買了。
李北塵沒有直接去王二那，他先回到家，將自己花了五錢銀子的香料碾成粉末。
混合在一起。
這香料乃是點睛之筆，一鍋滷水之中也不用放太多。
就他今日買的量，足夠用很久了。
另外，按照前世記憶，滷煮炒糖色，應該由白糖熬製，但是羊城沒有白糖，李北塵覺得紅糖也可替代。
於是他將之前購買的紅糖提上，在用黃紙包了些香料粉，帶著醬油，就徑直往王二家而去。
村西頭，王二夫婦早就翹首以待。
見李北塵的身影出現在視線中，連忙迎了上來。
「北塵兄弟，你可來了，肥腸豬肝我們都已經洗淨準備好。」
「好，我們去廚房，看看這滷煮豬下水的滋味如何！」
三人往廚房走去。
「王二哥，麻煩你先將肥腸豬肝焯水備用，記得放上幾片姜和蔥段！」
李北塵居中指揮，王二夫婦聽從他的安排，開始一步步製作滷煮豬下水。
「先熬糖色，王二哥這是紅糖，你加水用小火慢熬，融化之後再加清水。」
待紅糖焦香，融融呈現紅棕之色，王二倒下一瓢清水。
這時，李北塵將香料包倒了進去。
湯汁中頓時產生奇妙反應，一股香氣，縈繞幾人鼻口間。
「這是秘制的香料。」
李北塵解釋了一句。
一刻鐘後，香料徹底溶於湯汁之中，李北塵將醬油遞了過去。
「王二哥，你把這壺醬油倒入，再加一些清酒和鹽巴，這滷水便初步製成了！」
「滷水製成，我們便可以將肥腸豬肝放入，大火燒開，小火再慢燉半個時辰，便大功告成。」
王二按照李北塵的指導，完成了所有步驟，剩下的便是等待了。
三人看著鍋中汩汩冒泡的滷水，聞著這股鹵香，不由都口舌生津。
王二夫婦從來沒有吃過這等食物。
至於李北塵，也只是記憶之中有些迴響，他此世是沒有吃過的。
趁這個空檔，王二嫂去蒸了些米飯，炒了其他兩樣菜。
這些弄完，滷煮也剛剛出鍋。
稍稍晾涼，切片擺上。
三人坐在堂屋，看著滿桌佳肴，李北塵笑道。
「來，嘗嘗這鹵肥腸的滋味如何！」
他率先動筷夾起一片。
「美味，好久沒吃過這樣的食物了。」
一種幸福感在李北塵心底油然而生。
而王二夫婦也都紛紛品嘗這滷煮肥腸豬肝。
頓時，他們就被這味道征服了。
在這個時代，普通老百姓能吃飽就不錯了，味道是一件奢侈事情。
而滷煮，豬下水原料廉價，味道極好，可以說是平民美食。
「怎麼，王二哥，王二嫂？」
「極好，我這輩子就沒有吃過這麼好吃的東西！」
「上洪村主家的宴席頭菜，都沒有這種滋味。」
王二夫婦給出了他們的最高讚譽。
不過這時，王二臉上露出遲疑，咬了咬牙。
「北塵兄弟，你這滷煮，定然能大賺，我只是一個殺豬匠，和我合作，怕是辱沒了。」
「說好的合作，王二哥你怎麼能反悔呢？」
「不是……哎，王二多謝兄弟了。」
李北塵擺擺手，繼續道。
「這樣王二哥，我出香料，你出豬下水，幫忙滷煮銷售，價格嘛，暫定五十文一斤，和精肉一個價。」
「所得利潤六四分，我六，你四，如何？」
五十文，四分利，就是二十文，除去一切成本外，王二每斤至少還能賺十多文。
只要一天賣個百來斤，就是一兩多銀子。
王二經營肉鋪，一斤豬肉，根據部位三五十文不等，但是他一斤都賺不到五文錢。
這可遠比王二殺豬來的多了。
而王二聽到李北塵說所分成後，連忙搖頭。
「這分成太高，豬下水我大量去拿，價格還能更低，能做到四文甚至三文……二八分成就好！」