第62章 吃麵條
午飯吃的有點晚。
再挨一會兒，就能和晚飯一塊兒了。
唐根生體力消耗很大。
空著肚子給自己整了頓營養豐富的京城地道吃食——炸醬麵。
炸醬麵是老京城人居家常吃的飯食，越是天冷，越是喜歡做了吃。
而且吧，吃炸醬麵也分檔次。
最普通的吃法是一家人不管幾口，炸一大碗醬，整一碗醋，幾頭蒜，沒有其他面碼。
這種沒有面碼佐料的吃法叫『光棍面』。
中檔點的吃法雖然也是一家子炸一大碗醬，但是醬炸的好一點，肉多油多，有白菜絲當面碼。
唐根生是廚子，又不缺食材。
自然是挑了最講究的吃法。
老京城人叫小碗干炸。
所謂小碗干炸，就是炸醬得少，不能一炸一大鍋，夠一兩個人吃的量為最佳。
這叫精緻。
三指冒尖的五花肉，去皮切花。
系統商城採購餘下的香菇，泡開切丁，和五花肉一起剁吧剁吧煨上醬油兌的秘制香料。
去外面牆根下拿了兩根大蔥，剝的跟嫂子林靜似的白白嫩嫩，搗鼓成可可愛愛蔥花的樣子。
起鍋燒油，把有點膨脹的五花肉下油鍋，炸了個天地變色，再把黃豆醬和甜麵醬和蔥花佐料等一股腦丟進去。
炒出香味兒，這時候不能倒水。
精緻的炸醬從不兌水，兌水就下乘，得用油澥，咕嘟咕嘟……
最後勾芡，出鍋。
肉多油大醬不粘鍋，放入碗中，醬上浮著一層油。
面碼也講究。
白菜菜心切絲，焯水涼拌；
胡蘿蔔絲、土豆絲、豆芽菜焯水各擺一小6寸小盤；
唐根生這裡還有切絲的黃瓜，一小把菠菜。
大冬天的見著青色的機會都不多，何況還能備了這麼些種類。
看來剛才林靜也是真把大廚給伺候舒坦了。
唐大廚把炸醬和面碼擺上八仙桌，又添水下了兩大把麵條。
蓋上鍋蓋，拍了拍手上不存在的灰，在外間屋閒逛也都沒斷了嘴裡輕聲哼的小曲兒。
嘚瑟。
忒嘚瑟。
嫂子林靜回去一趟，再假裝得知唐根生回家的消息，帶兒子家明來打牙祭。
規劃很完美。
進展也非常順利。
甚至連嫂子秦青跟著過來都考慮到了。
鍋蓋頭蔫蔫的，裹得嚴嚴實實，小手高高舉著，手背和手腕都塞到媽媽袖口裡。
估計是一點冷風都不讓受。
可為了香噴噴的伙食，小鍋蓋頭愣是被牽著過來了。
「吆，趕得早不如趕得巧，順便坐過來吃點？」
嫂子秦青有點遲疑。
結合唐根生剛才的態度，她分不清是客套還是真情實意。
嫂子林靜就坦然多了。
「那敢情好！其實，剛還沒進屋就聞著香了呢，肚子裡饞蟲都被勾起來了……」
這本就是她二人提前『商議』好的。
為不落人口實，走個流程而已。
「叔，我生病了。」
鍋蓋頭委屈吧啦的，倒是有點依賴似的撒嬌。
「哎吆，怎麼感冒啦？是凍著了麼，還是晚上睡覺踢被子啦？」
唐根生直接上手，摘了鍋蓋頭的帽子和小圍巾，在他額頭上探了探。
倒是不發燒，估計也沒大礙。
「昨晚折騰了半宿，剛才吃了退燒藥，也才退了燒，家明，要不要吃點唐叔叔做的炸醬麵呀？」
「要吃。」
「家明去坐好嘍，叔叔給你盛麵條拌炸醬。」
唐根生揉了揉鍋蓋頭的頭髮。
小傢伙確實不舒坦，頭髮亂糟糟的，手感都沒有之前那麼絲滑了。
這方面，可比不上他娘。
嫂子秦青看著這一幕，心裡莫名有點酸。
果然是親戚不如近鄰。
唐根生才搬過來幾天吶，跟劉利昆家的關係還是通過自己這邊引薦的呢，處的就這麼好了。
「根生，麵條夠吃嗎？」
嫂子秦青低聲問道。
「夠吃，放心吧，不夠我再下，麵條還有不少呢。」
看在林靜無私大度的付出上，別說只是秦青，便是劉利昆過來，他高低也不能吝嗇一碗麵條。
他唐根生何許人，嫂子絕不白用。
啥，用了嫂子兩回？
嗯，大不了，張康來……他媳婦不也陪著吃一碗嘛。
唐根生覺得就不必計較那麼多了。
反正也是嫂子。
想吃就吃吧。
打開門的買賣，公平公正，童叟無欺。
嫂子們圍坐在八仙桌前，林靜從櫥櫃裡拿出碗筷備著，秦青熟練的添了三杯茶水，又拿了暖壺給茶壺裡沖水。
同一壺茶，一個多小時後繼續喝。
鐵皮爐子煮麵條，開第二次鍋時放一小捏鹽，口感會更好。
最後拿開鍋蓋，沸水蒸騰出一股水霧，麵條獨有的香味兒撲面而來。
八仙桌那邊某人肚子咕嚕嚕響了幾下。
唐根生躲在霧氣里往倆嫂子的方向瞥了一眼。
八成是關係負距離的林靜嫂子。
雖然剛才偷吃過，但那些雖然營養但不頂飽。
而且運動激烈，消耗的體力和熱量更多，自然會更餓。
麵條盛了四碗，鍋里還剩下三分之一。
大高個的唐根生手掌也小不了，他的兩大把可比婦女的兩把多好些。
鍋蓋頭的面最少，但多給他加點肉，他也不鬧騰。
「別光吃肉，感冒身體不舒服，那是缺營養，也得多吃點菜，特別是菠菜，大冬天的可不多。」
說蔬菜，秦青比林靜更有發言權。
「豆芽，菠菜，這些可都不便宜吧？」
「回來路上遇著了，想多買也沒有，也就是我反應快，換了別人還搶不上呢。」
一家四口有說有笑，邊吃邊聊。
唐根生不得已又下了一大把麵條。
最後還把櫥櫃裡久放不壞的小鹹菜端了一盤出來。
六必居出品，便是家裡的鹹菜，都是牌子貨。
唐根生的小日子，低調奢華著呢。
林靜吃了一碗麵條，最後把鍋蓋頭剩下的小半碗也給吃了。
鍋蓋頭吃了不少炸醬和黃瓜絲，麵條吃的不多。
看得出他精神頭和胃口確實不太好，飯量大失水準。
唐根生吃了三碗。
主要最後下的那一把有點多，錯估了林靜的飯量。
骨子裡是南方女子，幾次接觸也發現心儀的男人對她身材很著迷，下意識便做不出吃撐自己的行為。
嫂子秦青吃了三碗。
唐根生屬實沒想到。
沒記得她嫁到張家後有這種飯量。
或許也還是自己做的菜好吃的緣故吧。
只不過……
超量了呀。
虧了。
這筆帳，得替張康來記下。
連同之前搶媳婦的帳，分家不勻的帳，都一起記下來。
複利計息。
再挨一會兒，就能和晚飯一塊兒了。
唐根生體力消耗很大。
空著肚子給自己整了頓營養豐富的京城地道吃食——炸醬麵。
炸醬麵是老京城人居家常吃的飯食，越是天冷，越是喜歡做了吃。
而且吧，吃炸醬麵也分檔次。
最普通的吃法是一家人不管幾口，炸一大碗醬，整一碗醋，幾頭蒜，沒有其他面碼。
這種沒有面碼佐料的吃法叫『光棍面』。
中檔點的吃法雖然也是一家子炸一大碗醬，但是醬炸的好一點，肉多油多，有白菜絲當面碼。
唐根生是廚子，又不缺食材。
自然是挑了最講究的吃法。
老京城人叫小碗干炸。
所謂小碗干炸，就是炸醬得少，不能一炸一大鍋，夠一兩個人吃的量為最佳。
這叫精緻。
三指冒尖的五花肉，去皮切花。
系統商城採購餘下的香菇，泡開切丁，和五花肉一起剁吧剁吧煨上醬油兌的秘制香料。
去外面牆根下拿了兩根大蔥，剝的跟嫂子林靜似的白白嫩嫩，搗鼓成可可愛愛蔥花的樣子。
起鍋燒油，把有點膨脹的五花肉下油鍋，炸了個天地變色，再把黃豆醬和甜麵醬和蔥花佐料等一股腦丟進去。
炒出香味兒，這時候不能倒水。
精緻的炸醬從不兌水，兌水就下乘，得用油澥，咕嘟咕嘟……
最後勾芡，出鍋。
肉多油大醬不粘鍋，放入碗中，醬上浮著一層油。
面碼也講究。
白菜菜心切絲，焯水涼拌；
胡蘿蔔絲、土豆絲、豆芽菜焯水各擺一小6寸小盤；
唐根生這裡還有切絲的黃瓜，一小把菠菜。
大冬天的見著青色的機會都不多，何況還能備了這麼些種類。
看來剛才林靜也是真把大廚給伺候舒坦了。
唐大廚把炸醬和面碼擺上八仙桌，又添水下了兩大把麵條。
蓋上鍋蓋，拍了拍手上不存在的灰，在外間屋閒逛也都沒斷了嘴裡輕聲哼的小曲兒。
嘚瑟。
忒嘚瑟。
嫂子林靜回去一趟，再假裝得知唐根生回家的消息，帶兒子家明來打牙祭。
規劃很完美。
進展也非常順利。
甚至連嫂子秦青跟著過來都考慮到了。
鍋蓋頭蔫蔫的，裹得嚴嚴實實，小手高高舉著，手背和手腕都塞到媽媽袖口裡。
估計是一點冷風都不讓受。
可為了香噴噴的伙食，小鍋蓋頭愣是被牽著過來了。
「吆，趕得早不如趕得巧，順便坐過來吃點？」
嫂子秦青有點遲疑。
結合唐根生剛才的態度，她分不清是客套還是真情實意。
嫂子林靜就坦然多了。
「那敢情好！其實，剛還沒進屋就聞著香了呢，肚子裡饞蟲都被勾起來了……」
這本就是她二人提前『商議』好的。
為不落人口實，走個流程而已。
「叔，我生病了。」
鍋蓋頭委屈吧啦的，倒是有點依賴似的撒嬌。
「哎吆，怎麼感冒啦？是凍著了麼，還是晚上睡覺踢被子啦？」
唐根生直接上手，摘了鍋蓋頭的帽子和小圍巾，在他額頭上探了探。
倒是不發燒，估計也沒大礙。
「昨晚折騰了半宿，剛才吃了退燒藥，也才退了燒，家明，要不要吃點唐叔叔做的炸醬麵呀？」
「要吃。」
「家明去坐好嘍，叔叔給你盛麵條拌炸醬。」
唐根生揉了揉鍋蓋頭的頭髮。
小傢伙確實不舒坦，頭髮亂糟糟的，手感都沒有之前那麼絲滑了。
這方面，可比不上他娘。
嫂子秦青看著這一幕，心裡莫名有點酸。
果然是親戚不如近鄰。
唐根生才搬過來幾天吶，跟劉利昆家的關係還是通過自己這邊引薦的呢，處的就這麼好了。
「根生，麵條夠吃嗎？」
嫂子秦青低聲問道。
「夠吃，放心吧，不夠我再下，麵條還有不少呢。」
看在林靜無私大度的付出上，別說只是秦青，便是劉利昆過來，他高低也不能吝嗇一碗麵條。
他唐根生何許人，嫂子絕不白用。
啥，用了嫂子兩回？
嗯，大不了，張康來……他媳婦不也陪著吃一碗嘛。
唐根生覺得就不必計較那麼多了。
反正也是嫂子。
想吃就吃吧。
打開門的買賣，公平公正，童叟無欺。
嫂子們圍坐在八仙桌前，林靜從櫥櫃裡拿出碗筷備著，秦青熟練的添了三杯茶水，又拿了暖壺給茶壺裡沖水。
同一壺茶，一個多小時後繼續喝。
鐵皮爐子煮麵條，開第二次鍋時放一小捏鹽，口感會更好。
最後拿開鍋蓋，沸水蒸騰出一股水霧，麵條獨有的香味兒撲面而來。
八仙桌那邊某人肚子咕嚕嚕響了幾下。
唐根生躲在霧氣里往倆嫂子的方向瞥了一眼。
八成是關係負距離的林靜嫂子。
雖然剛才偷吃過，但那些雖然營養但不頂飽。
而且運動激烈，消耗的體力和熱量更多，自然會更餓。
麵條盛了四碗，鍋里還剩下三分之一。
大高個的唐根生手掌也小不了，他的兩大把可比婦女的兩把多好些。
鍋蓋頭的面最少，但多給他加點肉，他也不鬧騰。
「別光吃肉，感冒身體不舒服，那是缺營養，也得多吃點菜，特別是菠菜，大冬天的可不多。」
說蔬菜，秦青比林靜更有發言權。
「豆芽，菠菜，這些可都不便宜吧？」
「回來路上遇著了，想多買也沒有，也就是我反應快，換了別人還搶不上呢。」
一家四口有說有笑，邊吃邊聊。
唐根生不得已又下了一大把麵條。
最後還把櫥櫃裡久放不壞的小鹹菜端了一盤出來。
六必居出品，便是家裡的鹹菜，都是牌子貨。
唐根生的小日子，低調奢華著呢。
林靜吃了一碗麵條，最後把鍋蓋頭剩下的小半碗也給吃了。
鍋蓋頭吃了不少炸醬和黃瓜絲，麵條吃的不多。
看得出他精神頭和胃口確實不太好，飯量大失水準。
唐根生吃了三碗。
主要最後下的那一把有點多，錯估了林靜的飯量。
骨子裡是南方女子，幾次接觸也發現心儀的男人對她身材很著迷，下意識便做不出吃撐自己的行為。
嫂子秦青吃了三碗。
唐根生屬實沒想到。
沒記得她嫁到張家後有這種飯量。
或許也還是自己做的菜好吃的緣故吧。
只不過……
超量了呀。
虧了。
這筆帳，得替張康來記下。
連同之前搶媳婦的帳，分家不勻的帳，都一起記下來。
複利計息。