第七十三章 制酒
啪。
李世民將奏本摔在桌子上，臉色難看至極。
「陛下息怒。」下首站著的李君羨急忙躬身勸道。
「息怒？朕怎麼息？」李世民怒聲道：「若不是太子挑選親衛，朕還不知道玄甲軍的遺孤們會過得這麼慘。」
同意讓太子挑選親衛後，李世民就給百騎下了旨意，太子選的人，百騎必須一一調查身份背景。
太子親衛，不同於一般的太子衛率，必須確保沒有心懷禍心之人混入其中。
結果這一調查，讓李世民看到了隱藏在目不能及之處的醜惡。
玄甲軍的後人都被人剋扣撫恤，強占田畝，其他十二衛的情況只會更嚴重。
三百親兵中，有近二百人是玄甲軍的後人遺孤，這裡面大多數人是由東宮派人找來的，有少數人是太子親自去找的人。
被太子親自尋找的人，盡皆是撫恤被剋扣最嚴重的，家中財產又被親族吃絕戶，不得不流浪街頭，以乞討為生。
牽扯到十二衛，人數太龐大，光百騎是查不清的。
李世民命人傳旨給兵部、刑部、大理寺、御史台，四個部門協同，調查剋扣撫恤，虐待兵卒遺孤的現象。
「馮用，太子呢？」李世民詢問。
「回陛下，奴婢聽說，太子一大早就去了將作監。」馮用道。
太子又去將作監幹什麼？李世民皺眉道：「給民部唐儉下旨，今後太子的三百親兵的糧餉，按照六百人的標準供給。」
太子從玄甲軍和十二衛遺孤中選擇親兵，誤打誤中讓李世民發現了貪污剋扣的問題。
他讓民部給三百親兵出雙倍糧餉，是出於愧疚，對他們的補償，同時也算是對太子的獎賞。
李承乾還不知道自己得了意外之財，他正在將作監跟幾個大匠燒木炭呢。
昨晚他打開自己的寶庫，從裡面拿出來一張很大的黃色紙，上面寫滿了文字，最上方寫著《xxx報》四個字。
起初李承乾以為這是類似朝廷邸報的東西，等他和清河把紙上內容大致搞懂之後，發現它並不是邸報。
上面登寫的內容只有少數跟朝政有關，大多數內容是跟民間百姓的生活有關的，除此外還有近三四成的內容，搞不懂。
而在這紙的邊角位置，有部分叫《科普》的內容，上面說在野外可以用布或者襪包裹木炭淨化水，並詳細寫了製作木炭的過程和淨化的過程。
在最後部分，上面還寫道：木炭淨化之法還可以用於提純酒。
李承乾對淨化水不感興趣，但提純酒，讓他看到財源。
有了上次彈棉花的經歷，將作監的大匠們對太子殿下也不再那麼畏懼。
看了太子提供的圖紙，他們指出了很多「不合理」地方，並改正。
李承乾親自動手，跟匠人們一起燒制木炭，捶打成分寸合適細小顆粒，清洗乾淨。
等把木炭弄好，另一邊的淨化桶也已製作好。
匠人們根據要求，製作出來的淨化桶有三層，每層各有一個出水口。
最下層放木炭，等放入的酒被淨化好之後，先取出最上層部分的酒水，這部分口感差。
然後再取中間部分，這部分才是口感最好的，也是最終要的成果。
匠人們共製作了十個淨化桶，分別放入十種酒，有最常見的濁酒，有比較烈的湓酒，還有昂貴的貢酒郢州春。
兩個時辰後，在李承乾的注視下，匠人一一把淨化桶揭開，濃郁的酒香撲面而來，差點讓李承乾暈過去。
嘶！
掀開濁酒淨化桶的匠人景老三看著桶里清澈的酒水倒吸涼氣，滿臉震驚和激動。
「這、這還是濁酒嗎？」
原本的濁酒用肉眼就能看到漂浮物，現在快跟水一樣清澈了。
就是不知道口感變了沒？
其他的匠人也紛紛伸頭朝桶里看，發現裡面的酒水也清澈很多。
「按照步驟，把酒取出來。」李承乾道。
匠人們動作迅速，很快就把中層的酒取了出來，李承乾沒喝過濁酒，不知道濁酒的口感，就讓匠人試喝。
景老三早已迫不及待，從酒桶里舀了一碗提純後的濁酒，猛喝一口。
結果酒剛入口，他就齜牙咧嘴，跟被燙到嘴了一樣，但他並沒有把酒吐出來，而是強行咽了下去。
他是個喝酒上臉的，但以往喝濁酒，非得三碗過後才會紅臉，今日只是一大口臉就迅速變紅。
「好酒！」景老三豎大拇指，朝太子殿下道：「殿下，濁酒口感偏酸澀，淨化之後酸澀減弱，多了些辛辣，不對，應該說是辛辣裡帶著點甘甜。」
李承乾只關心一個問題，口感是變好了還是變壞了。
「當然是變好了。」景老三道。
濁酒是最普通的酒，但也有區別，品質越好酸味越淡，經過淨化之後的濁酒，已經幾乎沒有酸味。
李承乾滿意淺笑，頗為期待的讓其他人也開始試酒，結果卻讓他略感意外。
雖然所有酒都變清澈許多，但有些酒並沒有跟濁酒一樣口感變好，反而失去了原本味道，口感變差了，又或者說失去了特色。
總結下來，口感變好的只有濁酒，湓酒，以及郢州春，西域來的葡萄酒勉強也能算上。
其中跟濁酒一樣有明顯變化的，就是湓酒，原本就是烈酒，淨化提純後變得更烈。
景老三是個酒中老手，他挨個把幾樣酒都品嘗一遍，皺著眉頭道：
「殿下，不對勁。這些酒里都有股淡淡的木炭味道，破壞了酒的味道，否則口感會更好。」
「好像是的。」有人附和。
「既然是用木炭淨化，難免會有木炭的味道，這恐怕是沒法避免的。」
匠人議論紛紛，等他們討論一陣後，李承乾才開口道：「景老三，你覺得，到底能不能消木炭的味道？」
景老三想了想道：「殿下，小人覺得酒里有木炭味，可能有兩個原因，一是木炭用多了，亦或者是放置時間太久。」
「去驗證。」李承乾直接道。
他只要結果。
傍晚，天色將黑時，景老三等人終於找到最合適的木炭比例，得到最理想的淨化酒，並把淨化方案記錄在紙上，一起交給太子殿下。
李承乾帶著淨化過後的濁酒和湓酒，直奔大安宮。
李世民將奏本摔在桌子上，臉色難看至極。
「陛下息怒。」下首站著的李君羨急忙躬身勸道。
「息怒？朕怎麼息？」李世民怒聲道：「若不是太子挑選親衛，朕還不知道玄甲軍的遺孤們會過得這麼慘。」
同意讓太子挑選親衛後，李世民就給百騎下了旨意，太子選的人，百騎必須一一調查身份背景。
太子親衛，不同於一般的太子衛率，必須確保沒有心懷禍心之人混入其中。
結果這一調查，讓李世民看到了隱藏在目不能及之處的醜惡。
玄甲軍的後人都被人剋扣撫恤，強占田畝，其他十二衛的情況只會更嚴重。
三百親兵中，有近二百人是玄甲軍的後人遺孤，這裡面大多數人是由東宮派人找來的，有少數人是太子親自去找的人。
被太子親自尋找的人，盡皆是撫恤被剋扣最嚴重的，家中財產又被親族吃絕戶，不得不流浪街頭，以乞討為生。
牽扯到十二衛，人數太龐大，光百騎是查不清的。
李世民命人傳旨給兵部、刑部、大理寺、御史台，四個部門協同，調查剋扣撫恤，虐待兵卒遺孤的現象。
「馮用，太子呢？」李世民詢問。
「回陛下，奴婢聽說，太子一大早就去了將作監。」馮用道。
太子又去將作監幹什麼？李世民皺眉道：「給民部唐儉下旨，今後太子的三百親兵的糧餉，按照六百人的標準供給。」
太子從玄甲軍和十二衛遺孤中選擇親兵，誤打誤中讓李世民發現了貪污剋扣的問題。
他讓民部給三百親兵出雙倍糧餉，是出於愧疚，對他們的補償，同時也算是對太子的獎賞。
李承乾還不知道自己得了意外之財，他正在將作監跟幾個大匠燒木炭呢。
昨晚他打開自己的寶庫，從裡面拿出來一張很大的黃色紙，上面寫滿了文字，最上方寫著《xxx報》四個字。
起初李承乾以為這是類似朝廷邸報的東西，等他和清河把紙上內容大致搞懂之後，發現它並不是邸報。
上面登寫的內容只有少數跟朝政有關，大多數內容是跟民間百姓的生活有關的，除此外還有近三四成的內容，搞不懂。
而在這紙的邊角位置，有部分叫《科普》的內容，上面說在野外可以用布或者襪包裹木炭淨化水，並詳細寫了製作木炭的過程和淨化的過程。
在最後部分，上面還寫道：木炭淨化之法還可以用於提純酒。
李承乾對淨化水不感興趣，但提純酒，讓他看到財源。
有了上次彈棉花的經歷，將作監的大匠們對太子殿下也不再那麼畏懼。
看了太子提供的圖紙，他們指出了很多「不合理」地方，並改正。
李承乾親自動手，跟匠人們一起燒制木炭，捶打成分寸合適細小顆粒，清洗乾淨。
等把木炭弄好，另一邊的淨化桶也已製作好。
匠人們根據要求，製作出來的淨化桶有三層，每層各有一個出水口。
最下層放木炭，等放入的酒被淨化好之後，先取出最上層部分的酒水，這部分口感差。
然後再取中間部分，這部分才是口感最好的，也是最終要的成果。
匠人們共製作了十個淨化桶，分別放入十種酒，有最常見的濁酒，有比較烈的湓酒，還有昂貴的貢酒郢州春。
兩個時辰後，在李承乾的注視下，匠人一一把淨化桶揭開，濃郁的酒香撲面而來，差點讓李承乾暈過去。
嘶！
掀開濁酒淨化桶的匠人景老三看著桶里清澈的酒水倒吸涼氣，滿臉震驚和激動。
「這、這還是濁酒嗎？」
原本的濁酒用肉眼就能看到漂浮物，現在快跟水一樣清澈了。
就是不知道口感變了沒？
其他的匠人也紛紛伸頭朝桶里看，發現裡面的酒水也清澈很多。
「按照步驟，把酒取出來。」李承乾道。
匠人們動作迅速，很快就把中層的酒取了出來，李承乾沒喝過濁酒，不知道濁酒的口感，就讓匠人試喝。
景老三早已迫不及待，從酒桶里舀了一碗提純後的濁酒，猛喝一口。
結果酒剛入口，他就齜牙咧嘴，跟被燙到嘴了一樣，但他並沒有把酒吐出來，而是強行咽了下去。
他是個喝酒上臉的，但以往喝濁酒，非得三碗過後才會紅臉，今日只是一大口臉就迅速變紅。
「好酒！」景老三豎大拇指，朝太子殿下道：「殿下，濁酒口感偏酸澀，淨化之後酸澀減弱，多了些辛辣，不對，應該說是辛辣裡帶著點甘甜。」
李承乾只關心一個問題，口感是變好了還是變壞了。
「當然是變好了。」景老三道。
濁酒是最普通的酒，但也有區別，品質越好酸味越淡，經過淨化之後的濁酒，已經幾乎沒有酸味。
李承乾滿意淺笑，頗為期待的讓其他人也開始試酒，結果卻讓他略感意外。
雖然所有酒都變清澈許多，但有些酒並沒有跟濁酒一樣口感變好，反而失去了原本味道，口感變差了，又或者說失去了特色。
總結下來，口感變好的只有濁酒，湓酒，以及郢州春，西域來的葡萄酒勉強也能算上。
其中跟濁酒一樣有明顯變化的，就是湓酒，原本就是烈酒，淨化提純後變得更烈。
景老三是個酒中老手，他挨個把幾樣酒都品嘗一遍，皺著眉頭道：
「殿下，不對勁。這些酒里都有股淡淡的木炭味道，破壞了酒的味道，否則口感會更好。」
「好像是的。」有人附和。
「既然是用木炭淨化，難免會有木炭的味道，這恐怕是沒法避免的。」
匠人議論紛紛，等他們討論一陣後，李承乾才開口道：「景老三，你覺得，到底能不能消木炭的味道？」
景老三想了想道：「殿下，小人覺得酒里有木炭味，可能有兩個原因，一是木炭用多了，亦或者是放置時間太久。」
「去驗證。」李承乾直接道。
他只要結果。
傍晚，天色將黑時，景老三等人終於找到最合適的木炭比例，得到最理想的淨化酒，並把淨化方案記錄在紙上，一起交給太子殿下。
李承乾帶著淨化過後的濁酒和湓酒，直奔大安宮。