第二十章計劃以後
現在還不到十二月,冬日至少還要持續兩個月時間。
兩石黍米兩石粗面,估計能撐一個半月。
攬月閣一大家子想活,就要想辦法用八兩銀子活半個月。
最最不可控的是,滿春樓要是知道了她們現在的情況,隨時可能再來找事,甚至趁機逼迫周雪將攬月閣交出去。
慧娘和媚娘對視一眼,下了某種決心。
「小東家,京墨姑娘,我手裡的玉鐲還能換些銀子。」
「還有我的金釵!雖說樣式老了些,但是實打實的金子打的,還是能值些銀錢的。」
慧娘的玉鐲是她被賣進攬月閣前拼命也要留下的,她娘的遺物。
媚娘自小走失,這個金釵是唯一可能可以證明她身份的東西。
周雪十分感激媚娘和慧娘的態度,但卻沒有同意她倆的提議。
媚娘心思玲瓏,明白周雪的意思,知道她不可能同意,也不可能用她倆這樣換來的錢,心中對攬月閣的歸屬感更強。
慧娘有些著急,還想再說點什麼說服周雪,被京墨制止了。
京墨直接點破了周雪的心思。
「這兩樣東西對你們來說,應該有特別的含義吧?」
「之前你們出錢,小東家都接受了,但這兩樣東西,就算換成錢,攬月閣的人也不可能收,你們自己好好拿著吧。」
慧娘想說,現在當了,之後還可以贖回了。
但京墨沒給她說下去的機會,直接開始說自己的提議。
「我在說我的打算之前,先問大家一個問題,食茱萸做的東西你們也嘗過了,感覺怎麼樣?」
一說吃的,幾個小孩一個勁夸。
「好吃!」
「京墨姐姐!我長這麼大第一次吃到這麼好吃的東西!」
張旺仔細回憶剛剛的口感,邊回憶邊描述:「剛剛那肉,不僅有蔥香味,肉味,還有一種之前沒吃過的味道,麻麻扎扎的,跟花椒和姜的辣味還不一樣……」
周雪接著往下說:「吃完後雖然嘴巴有點腫,但渾身都熱乎乎的……好適合冬天吃!」
李婆子摸著自己的肚子道:「我比平日足足多吃了半個窩頭,這怎麼跟山楂似的,越吃越開胃。」
京墨喜笑顏開,搖頭晃腦得意道:「這就是食茱萸的功勞!」
「你們覺得,用這東西,能敲開大戶人家的門麼?」
見多識廣的李婆婆第一個發話:「可以!絕對可以!」
「那些貴人們吃東西,就兩個字,新和香!」
「這新,主要是指菜式和食材,要麼你這個做法創新一下,要麼你用點沒見過的食材。」
「香就更好理解了,要色香味俱全,聞著香,吃著也香。」
「京墨姑娘這兩道菜,雖然食材普通,做法雖然少見也不是沒有,但食材上都加了沒人用過的食茱萸,食材新就站穩了,一下子把整道菜都拔高了一個檔次!」
「這味道啊,更是沒得說!看咱們吃的光亮的盤子就知道有多好吃了。」
「李婆婆可以說是咱們這些人里見識最廣的了,她都贊同了,我就放開了手幹了!」
京墨一拍手,自信滿滿開始陳述自己的打算。
「我第一個目標是咱們知縣。」
「知縣那日在堂上,對咱們可以說多有照拂,咱們知恩圖報,得了好吃的,先給知縣送一份,合情合理,還能推銷一波咱們的飯菜。」
「至於其他的人……咱們貿然上門,給大戶人家送吃食,人家肯定也不敢吃,所以我打算逾回一下。」
「那日我跟春紅姐跟呂娘子約好了,炒雞胗的時候叫他們過來嘗嘗。」
「晚上不方便……這樣吧,小豆子,你跑一趟跟呂娘子說一聲,明日午飯喊他們過來吃,到時候我把雞胗處理一下,整道菜出來。」
「你再帶一兩銀子,在呂師傅那買點肉,再多買些板油或者肥肉。」
「食茱萸……」
京墨一拍腦門忽然想起來,食茱萸還可以加工一下,磨成粉或者做成醬!
「張叔,你分二兩銀子,辛苦你再買些食茱萸回來,藥鋪的多是炮製過的,咱們不用非要炮製過的,剛採下來的也行,咱不挑!」
「春紅姐,鹽咱們也要多備一些,還有其他的調料,花椒,姜,梅子這些都需要,就辛苦你去看著買些了,三兩銀子夠不夠?」
春紅大致算了算,差不多,遂點頭答應。
京墨剛要說下一件事,忽然又想到什麼,拐回來叮囑她:「對了!醢不用買!咱們用不著。」
「劉婆子力氣不行……小東家,你跟著春紅姐一起去吧,你們買點豆子回來,最好是大豆,至於藿……你們看,想要就也買一些。」
確認沒什麼遺漏後,京墨小手一揮:「大家各自出發吧!」
被分了任務的人都從周雪手裡領了銀錢離開了。
京墨回到後廚,盯著藥包里剩下的三兩已經曬乾的食茱萸,琢磨是先磨粉還是先做醬。
思考再三,京墨決定還是先磨粉。
食茱萸磨成的粉和辣椒粉效果一樣,炒菜能用,燒烤也能用。
現在沒有石磨,但應該有杵臼……
上下翻找了一番,果然找到了石制的杵臼。
她將食茱萸放到臼中,用杵來回用力搗。
隨著不斷春搗,食茱萸從大塊變成小塊,慢慢開始出現粉狀。
而這時,外出採購的人也陸續回來了。
小豆子第一個回來,他兩手空空,身後還跟著呂大頭。
呂大頭人還沒進來,笑聲就進來了。
「大妹子!我來給你送肉了!」
聽到動靜的京墨擦擦手從廚房出來,努力揚起笑臉。
「呂大哥啊,你怎麼過來了?」
京墨現在這形象可不算好,春了半天食茱萸,一直重複同一個動作重複大半個時辰,表情都木了,就跟被什麼髒東西吸乾了精氣似的。
美則美矣,但沒有靈魂。
呂大頭被她的模樣嚇了一跳:「大妹子,你這是咋了?誰虐待你了?」
京墨抹了一把臉,給她那精緻的五官來了個扭曲洗禮,勉強提起點精神。
「沒事,就是幹活干木了!」
「那就行。」確認京墨沒事,呂大頭迅速恢復樂呵表情,「我受你嫂子的命,來給你送肉了!」
兩石黍米兩石粗面,估計能撐一個半月。
攬月閣一大家子想活,就要想辦法用八兩銀子活半個月。
最最不可控的是,滿春樓要是知道了她們現在的情況,隨時可能再來找事,甚至趁機逼迫周雪將攬月閣交出去。
慧娘和媚娘對視一眼,下了某種決心。
「小東家,京墨姑娘,我手裡的玉鐲還能換些銀子。」
「還有我的金釵!雖說樣式老了些,但是實打實的金子打的,還是能值些銀錢的。」
慧娘的玉鐲是她被賣進攬月閣前拼命也要留下的,她娘的遺物。
媚娘自小走失,這個金釵是唯一可能可以證明她身份的東西。
周雪十分感激媚娘和慧娘的態度,但卻沒有同意她倆的提議。
媚娘心思玲瓏,明白周雪的意思,知道她不可能同意,也不可能用她倆這樣換來的錢,心中對攬月閣的歸屬感更強。
慧娘有些著急,還想再說點什麼說服周雪,被京墨制止了。
京墨直接點破了周雪的心思。
「這兩樣東西對你們來說,應該有特別的含義吧?」
「之前你們出錢,小東家都接受了,但這兩樣東西,就算換成錢,攬月閣的人也不可能收,你們自己好好拿著吧。」
慧娘想說,現在當了,之後還可以贖回了。
但京墨沒給她說下去的機會,直接開始說自己的提議。
「我在說我的打算之前,先問大家一個問題,食茱萸做的東西你們也嘗過了,感覺怎麼樣?」
一說吃的,幾個小孩一個勁夸。
「好吃!」
「京墨姐姐!我長這麼大第一次吃到這麼好吃的東西!」
張旺仔細回憶剛剛的口感,邊回憶邊描述:「剛剛那肉,不僅有蔥香味,肉味,還有一種之前沒吃過的味道,麻麻扎扎的,跟花椒和姜的辣味還不一樣……」
周雪接著往下說:「吃完後雖然嘴巴有點腫,但渾身都熱乎乎的……好適合冬天吃!」
李婆子摸著自己的肚子道:「我比平日足足多吃了半個窩頭,這怎麼跟山楂似的,越吃越開胃。」
京墨喜笑顏開,搖頭晃腦得意道:「這就是食茱萸的功勞!」
「你們覺得,用這東西,能敲開大戶人家的門麼?」
見多識廣的李婆婆第一個發話:「可以!絕對可以!」
「那些貴人們吃東西,就兩個字,新和香!」
「這新,主要是指菜式和食材,要麼你這個做法創新一下,要麼你用點沒見過的食材。」
「香就更好理解了,要色香味俱全,聞著香,吃著也香。」
「京墨姑娘這兩道菜,雖然食材普通,做法雖然少見也不是沒有,但食材上都加了沒人用過的食茱萸,食材新就站穩了,一下子把整道菜都拔高了一個檔次!」
「這味道啊,更是沒得說!看咱們吃的光亮的盤子就知道有多好吃了。」
「李婆婆可以說是咱們這些人里見識最廣的了,她都贊同了,我就放開了手幹了!」
京墨一拍手,自信滿滿開始陳述自己的打算。
「我第一個目標是咱們知縣。」
「知縣那日在堂上,對咱們可以說多有照拂,咱們知恩圖報,得了好吃的,先給知縣送一份,合情合理,還能推銷一波咱們的飯菜。」
「至於其他的人……咱們貿然上門,給大戶人家送吃食,人家肯定也不敢吃,所以我打算逾回一下。」
「那日我跟春紅姐跟呂娘子約好了,炒雞胗的時候叫他們過來嘗嘗。」
「晚上不方便……這樣吧,小豆子,你跑一趟跟呂娘子說一聲,明日午飯喊他們過來吃,到時候我把雞胗處理一下,整道菜出來。」
「你再帶一兩銀子,在呂師傅那買點肉,再多買些板油或者肥肉。」
「食茱萸……」
京墨一拍腦門忽然想起來,食茱萸還可以加工一下,磨成粉或者做成醬!
「張叔,你分二兩銀子,辛苦你再買些食茱萸回來,藥鋪的多是炮製過的,咱們不用非要炮製過的,剛採下來的也行,咱不挑!」
「春紅姐,鹽咱們也要多備一些,還有其他的調料,花椒,姜,梅子這些都需要,就辛苦你去看著買些了,三兩銀子夠不夠?」
春紅大致算了算,差不多,遂點頭答應。
京墨剛要說下一件事,忽然又想到什麼,拐回來叮囑她:「對了!醢不用買!咱們用不著。」
「劉婆子力氣不行……小東家,你跟著春紅姐一起去吧,你們買點豆子回來,最好是大豆,至於藿……你們看,想要就也買一些。」
確認沒什麼遺漏後,京墨小手一揮:「大家各自出發吧!」
被分了任務的人都從周雪手裡領了銀錢離開了。
京墨回到後廚,盯著藥包里剩下的三兩已經曬乾的食茱萸,琢磨是先磨粉還是先做醬。
思考再三,京墨決定還是先磨粉。
食茱萸磨成的粉和辣椒粉效果一樣,炒菜能用,燒烤也能用。
現在沒有石磨,但應該有杵臼……
上下翻找了一番,果然找到了石制的杵臼。
她將食茱萸放到臼中,用杵來回用力搗。
隨著不斷春搗,食茱萸從大塊變成小塊,慢慢開始出現粉狀。
而這時,外出採購的人也陸續回來了。
小豆子第一個回來,他兩手空空,身後還跟著呂大頭。
呂大頭人還沒進來,笑聲就進來了。
「大妹子!我來給你送肉了!」
聽到動靜的京墨擦擦手從廚房出來,努力揚起笑臉。
「呂大哥啊,你怎麼過來了?」
京墨現在這形象可不算好,春了半天食茱萸,一直重複同一個動作重複大半個時辰,表情都木了,就跟被什麼髒東西吸乾了精氣似的。
美則美矣,但沒有靈魂。
呂大頭被她的模樣嚇了一跳:「大妹子,你這是咋了?誰虐待你了?」
京墨抹了一把臉,給她那精緻的五官來了個扭曲洗禮,勉強提起點精神。
「沒事,就是幹活干木了!」
「那就行。」確認京墨沒事,呂大頭迅速恢復樂呵表情,「我受你嫂子的命,來給你送肉了!」