第4章 「百歲」喜宴
第二年，要離祖父和祖母金氏在老家歙州龍溪（今呈坎）生下了一對龍鳳胞，長得非常可愛，雙方家族長輩格外喜慶，於是催著讓他們一起商量在孩子出生百天之日大辦宴席，以答謝各方親朋好友。
「依我看，孩子出生後該做的都做了，吃黃連，洗三朝，鑽狗洞，送喜酒，這些都沒有落下，如今我們身在亂世，人心叵測，做人還是低調一些為好，還是不要大張旗鼓了。」
要離祖父顯得很謹慎，他所說的歙州當地那些俗禮確實也做過了。一般小孩出生後，接生婆便及時用扎有棉花球的筷子沾上黃連水輕輕地將新生兒的上下齶、上下唇、舌頭和牙床的污垢洗去，謂之「吃黃連」；出生三天，從山上采來鮮茶葉、鮮桔葉和頭年端午割曬的香艾—起放在盆里，用開水沖泡，然後給嬰兒擦洗全身的胎垢、血垢、便垢，俗稱「洗三朝」；洗淨穿衣後，接生婆用一條板凳讓新生兒「鑽狗洞」，以鍛鍊新生兒的頸椎和尚未完全癒合的囪門；從冼三朝這一天開始，做父親的就外出送喜酒，一般喜酒是將雞蛋煎成荷包蛋(又稱「雞子鱉」)，加米酒釀、砂糖混合煮成，喜酒裝在一把大茶壺裡，若是生男孩，壺嘴要插柏枝、青竹葉，而生女孩只在壺蓋下襯一張紅紙即可……如此之般，總之一樣也不能少。
「話雖如此，但我們也是按當地歙州風俗來的，談不上鋪張浪費或招人眼紅，該辦的還是得按老規矩來。這百天宴，可省不得，孩子出生滿一百天時，我們主家請接生婆和親友一起個吃飯，做個『百歲』也是圖個吉利嘛。」
要離祖母金氏滿眼深情地看著搖窠（古時一種嬰兒睡覺的木製搖床）里熟得正香的可愛寶寶，心裡早就拿定了主意。她沒有顧及家人的想法，覺得自己本應如此。因為在古代，由於醫療條件比較差，孩子比較容易夭折，孩子出生後的三個月是一個坎，跨過了這個坎，孩子基本就安全了，所以父母為了慶祝，會擺宴席請親朋好友一起來慶祝，預示著美好。有很多地方，就是為孩子過「百歲」，忌諱叫做過「百天」。因為還有個習俗，是人死後的第100天做一次祭奠活動，叫做「百天」。並且」百歲」在當地方言中，不讀」baisui「，而是讀作「biesui「，其中bie為輕聲，sui為四聲。
要離祖父知道自己的身份和處境，畢竟他是入贅金氏母親家族的。這意味著，只要他在這裡一天，就只有發言權，沒有決定權。所以，他也不再反對了，應該說反對也起不到任何作用，這種事最終還得金氏家族祖輩們來決定的。只不過，他的內心深處隱約生出一絲不安來。
那天，龍溪（今呈坎）古寨一片喜慶，似乎印證著這個按先天八卦圖主四卦布局形成的風水寶地。寨內，古老的龍溪河宛如玉帶，呈「S」形至北向南穿村而過，形成八卦陰陽魚的分界線；四周矗立著八座大山，自然形成了八卦的八個方位，共同構成了天然八卦布局。南面永興湖裡茂盛的荷葉與石橋、遠山、白牆青瓦的建築相得益彰，一派詩情畫意，顯得那麼自然、和諧；幽靜的古巷中，前來參加喜宴的各方族人來往行走在青色的石板，繞過巧妙設計「拐彎抹角」的牆角，用不著擔心被碰碰磕磕，最後到達要離祖父和祖母金氏的老宅。這座古宅本身就是按照九宮八卦布局，也就是奇門遁甲的布局方式，房屋為五幢連體三進三樓結構，被譽為「歙州第一樓」。
「蠶綢數匹」，「玉器數件」……此時，古宅樓道上人流如織，摩肩接踵，各式禮品隨處可見。寒喧聲，招呼聲，唱禮聲，一聲高過一聲。
「各位貴賓請坐好，馬上開席啦！」眼看午時已到，三聲鼓聲響起，宴席正式開始。
「……天子都里喜鄰里，龍溪呈祥迎鳳祥……」禮生主持賀詞過後，隨著一聲鼓響，古寨上百桌頭輪番上菜，到處一片熱氣騰騰，香溢滿堂，好不熱鬧。
「上菜啦，臘八豆腐。」第一道菜是「臘八豆腐」，也叫打頭腦，這是黝地（今黃山黟縣）民間的風味特產。每到農曆十二月初八前後，家家戶戶都要曬制豆腐，當地人將這種在新年前晾曬的豆腐，稱作「臘八豆腐」。這種特殊的豆腐不僅僅是一道美食，它的口感香甜可口，更承載著福運和吉祥的寓意。
接著上來「歙州三石」，即石耳、石雞、石斑魚。其中最神秘的石耳，又被稱為石壁花。石耳生長在天子都當地高達800米以上的山崖上，呈扁平的不規則圓形，表面呈褐色，背面覆蓋著黑色的絨毛。石耳攀伏長生於懸崖峭壁，飽受日曬和霜凝，據說每三至五年才可以採摘一次，其珍貴度不予言表，被稱為神仙美食。
不一會，聞名天下的「歙州蒸雞」終於上桌了。它更是令人慾罷不能，食之難忘。它的製作方法是將雞肉切成小塊，加入料酒、鹽、薑末、醬油等調料醃製一段時間，然後加入蛋清、澱粉、麵粉等配料，最後放入蒸鍋中蒸熟。這樣做出來的蒸雞口感鮮嫩多汁，香氣四溢。
等到上菜「桃脂燒肉」時，就該吃飯了，此時一般孩子的外祖那邊會出來美言感謝宴請之情，有時也可以順勢提出自己的意見，也意味著宴席已接近了尾聲。這道菜品的最大魅力在於其紅潤的肉質，酥而不膩，而桃脂的加入則為燒肉增添了獨特的口感和一絲桃子的清香，讓人回味無窮。
除此之外，一一上桌的還有自然發酵「長毛」臭到極致便是鮮味的歙州毛豆腐，「腳踏一爐火、手捧一撻粿，除了天帝就是我」的歙州撻粿，加上香甜醉人的靈山酒釀和五城米酒，這時客人們已經酒醉飯飽，但並沒有馬上離開的意思，好像早就知道接下來將會發生些什麼，看熱鬧不嫌事大的心態一覽無餘。對於這樣的場面，似乎人們已經司空見慣了。
「首先感激親家盛情招待，自知貴府家大業大，令人望塵莫及，實乃高攀不起。但按入贅聯姻之規，我們有個不情之請，希望能給孩子一個姓氏。」終於，輪到要離祖父那邊的家族長輩發言表態了。他們的意思說得很明確，便是能夠讓兩個孩子其中一個隨男方姓氏，以防斷後，這其實也是當時入贅聯姻狀況的常情之態。但也就是這番話，使原本喜慶的家宴蒙上了一股劍拔弩張的緊張氣氛。
一般來說，按入贅聯姻慣例，男方到女方家生活後生育兩孩，要將其中一個過繼給男方，也就是隨男方姓氏，也可以這麼說，第一胎不管是男孩還是女孩，都是隨女方的姓氏，要到第二胎才會考慮是否給男方。對於第一胎為龍鳳胞的，原先民間所默契的約定似乎被打破了，一旦遇上這種狀況時，雙方家族往往會在像「百歲宴」這樣公開的場所下提出意見和商量，能不能得到解決就在此一舉了。有時，雙方家族為了達成妥協，彼此還會開出一些條件來，說白了，這便是每個部落中各個家族實力的博弈和抗衡，明面上看似爭奪的是生育權，暗地裡卻牽扯到財產利益甚至家族面子的問題。從古至今，婚姻就似一門藝術，越是聲名遠播的家族，越重視聯姻所帶來勢力疊加，所謂一榮俱榮一損俱損，稍搞不好就有可能聲望不再。也可以這麼說，這不僅僅代表著個人得失，更預示著家族興亡。
「經過商量，現在我們決定，暫且不考慮貴府上提出的這個問題，待合適時機再議。」看來，金氏家族的正式回復是經過權衡考量的結果。雖然表面上的話並沒有說絕，看似仍有商議的餘地，實則不然，因為真正有頭腦的明眼人清楚，這只是客套話而已，事實上關於繼承這件事已經沒有商量的餘地了。
乘興而來，敗興而歸，原本一場熱鬧喜慶的宴席就這樣以極其尷尬的方式收場。只不過，這件事還遠沒有就此結束，街頭巷尾，田裡地間，茶餘飯後，在任何稍有空隙的時光縫隙里，它就像一陣陣無孔不入的季風，不斷添油加醋，最後發酵成各種各樣的味道。
「你瞧，今天這事如此荒唐，整得我一個大男人一點面子沒有了。」要離祖父一身酒氣，話語裡充滿了失落，看不出一絲高興。
「這是新安部落家族老一輩人經集體討論決定的，連我都被蒙在鼓裡，雖然事前我能猜出幾分來。我想他們之所以這麼做，肯定有他們的道理。」金氏端來一杯湯色紅艷透明的歙州紅茶（今黃山祁門紅茶），散發著獨樹一幟的持久清香。「你平時很少飲酒，今天喝這麼多，是不是借酒消愁呀。來，趕緊將這杯溫熱的紅茶喝了，暖暖胃，醒醒酒。」
要離祖父斜躺在雕刻精美的木床邊，不停地咳嗽，嘔吐了起來，弄髒了離地不過一尺木榻，室內頓時充斥著難聞刺鼻的氣味。這上古木製雕床樸拙占雅，多平雕和淺浮雕，取材以柏、梓、椿、桷、榧、銀杏、杉樹為主，畫風自然，多為吉祥圖案和自然山水以及花鳥蟲魚，但在「歙州四雕」（磚雕、石雕、木雕、竹雕）當中，算是爐火純青的了，給人以玲瓏剔透的精美感。
「看，你把家裡弄得……自己還受罪，又何必呢？」金氏有些生氣，但難掩自己的關心。
突然，要離祖父抬起頭來，猛一甩手，竟將那杯端在金氏手中的歙州紅茶摔在地上，溫熱的茶水濺在她的手上和身上，驚得她發出一聲「啊」的尖叫來。
這時，客堂里的兩個侍女聽到叫聲聞訊而來，跟在她們後邊的還有金氏父母。
「你這個不爭氣的，不知道自己的身份，要不是小女處處護著，你哪能有今天呀，而你可好，不以為恩反而為仇，就這樣對待她嗎？！」金氏父親見現場一片狼狽，氣不打一處來。似乎片刻之間，這個入贅的人全身上下都能挑出一些毛病來。
「瞧瞧你這個樣子，還想著孩子跟著你姓，真是不知好歹，異想天開。」金氏母親的話無異於火上澆油，一下子刺痛了要離祖父的心。
「他只是高興，一時沒把持住喝多了點，也不是什麼大事兒，這裡有我呢，你們還是回去吧，莫再添亂了。」金氏見勢不好，連忙制止自己雙親不要太過份了。
一陣嘔吐過後，要離祖父徹底酒醒了，隨即整個身心如掉入冰窟窿里，感到從沒有過的寒顫和絕望。
也就在這片刻間，他驀地意識到自己的渺小與無知，還有世俗的可怕，還有殘酷的現實。然而，他將這一切始終隱藏在心底，反而表現出一副沉醉不知世間事的樣子。只是讓自己都沒想到的是，後來金氏家族似乎放鬆了警惕，除了家內事，許多生意場上的關節幾乎都是由他說了算。
時間一長，眼看著要離祖父威望越來越大，作為一直跟隨自己的親弟弟金星難免生出妒意，他認為自己也可以像兄長一樣活得有模有樣，憑什麼如此耀眼的光環註定就是哥哥的呢。想著想著，他的腦海中漸漸浮現出一個非常大膽而冒險的計劃來……
「依我看，孩子出生後該做的都做了，吃黃連，洗三朝，鑽狗洞，送喜酒，這些都沒有落下，如今我們身在亂世，人心叵測，做人還是低調一些為好，還是不要大張旗鼓了。」
要離祖父顯得很謹慎，他所說的歙州當地那些俗禮確實也做過了。一般小孩出生後，接生婆便及時用扎有棉花球的筷子沾上黃連水輕輕地將新生兒的上下齶、上下唇、舌頭和牙床的污垢洗去，謂之「吃黃連」；出生三天，從山上采來鮮茶葉、鮮桔葉和頭年端午割曬的香艾—起放在盆里，用開水沖泡，然後給嬰兒擦洗全身的胎垢、血垢、便垢，俗稱「洗三朝」；洗淨穿衣後，接生婆用一條板凳讓新生兒「鑽狗洞」，以鍛鍊新生兒的頸椎和尚未完全癒合的囪門；從冼三朝這一天開始，做父親的就外出送喜酒，一般喜酒是將雞蛋煎成荷包蛋(又稱「雞子鱉」)，加米酒釀、砂糖混合煮成，喜酒裝在一把大茶壺裡，若是生男孩，壺嘴要插柏枝、青竹葉，而生女孩只在壺蓋下襯一張紅紙即可……如此之般，總之一樣也不能少。
「話雖如此，但我們也是按當地歙州風俗來的，談不上鋪張浪費或招人眼紅，該辦的還是得按老規矩來。這百天宴，可省不得，孩子出生滿一百天時，我們主家請接生婆和親友一起個吃飯，做個『百歲』也是圖個吉利嘛。」
要離祖母金氏滿眼深情地看著搖窠（古時一種嬰兒睡覺的木製搖床）里熟得正香的可愛寶寶，心裡早就拿定了主意。她沒有顧及家人的想法，覺得自己本應如此。因為在古代，由於醫療條件比較差，孩子比較容易夭折，孩子出生後的三個月是一個坎，跨過了這個坎，孩子基本就安全了，所以父母為了慶祝，會擺宴席請親朋好友一起來慶祝，預示著美好。有很多地方，就是為孩子過「百歲」，忌諱叫做過「百天」。因為還有個習俗，是人死後的第100天做一次祭奠活動，叫做「百天」。並且」百歲」在當地方言中，不讀」baisui「，而是讀作「biesui「，其中bie為輕聲，sui為四聲。
要離祖父知道自己的身份和處境，畢竟他是入贅金氏母親家族的。這意味著，只要他在這裡一天，就只有發言權，沒有決定權。所以，他也不再反對了，應該說反對也起不到任何作用，這種事最終還得金氏家族祖輩們來決定的。只不過，他的內心深處隱約生出一絲不安來。
那天，龍溪（今呈坎）古寨一片喜慶，似乎印證著這個按先天八卦圖主四卦布局形成的風水寶地。寨內，古老的龍溪河宛如玉帶，呈「S」形至北向南穿村而過，形成八卦陰陽魚的分界線；四周矗立著八座大山，自然形成了八卦的八個方位，共同構成了天然八卦布局。南面永興湖裡茂盛的荷葉與石橋、遠山、白牆青瓦的建築相得益彰，一派詩情畫意，顯得那麼自然、和諧；幽靜的古巷中，前來參加喜宴的各方族人來往行走在青色的石板，繞過巧妙設計「拐彎抹角」的牆角，用不著擔心被碰碰磕磕，最後到達要離祖父和祖母金氏的老宅。這座古宅本身就是按照九宮八卦布局，也就是奇門遁甲的布局方式，房屋為五幢連體三進三樓結構，被譽為「歙州第一樓」。
「蠶綢數匹」，「玉器數件」……此時，古宅樓道上人流如織，摩肩接踵，各式禮品隨處可見。寒喧聲，招呼聲，唱禮聲，一聲高過一聲。
「各位貴賓請坐好，馬上開席啦！」眼看午時已到，三聲鼓聲響起，宴席正式開始。
「……天子都里喜鄰里，龍溪呈祥迎鳳祥……」禮生主持賀詞過後，隨著一聲鼓響，古寨上百桌頭輪番上菜，到處一片熱氣騰騰，香溢滿堂，好不熱鬧。
「上菜啦，臘八豆腐。」第一道菜是「臘八豆腐」，也叫打頭腦，這是黝地（今黃山黟縣）民間的風味特產。每到農曆十二月初八前後，家家戶戶都要曬制豆腐，當地人將這種在新年前晾曬的豆腐，稱作「臘八豆腐」。這種特殊的豆腐不僅僅是一道美食，它的口感香甜可口，更承載著福運和吉祥的寓意。
接著上來「歙州三石」，即石耳、石雞、石斑魚。其中最神秘的石耳，又被稱為石壁花。石耳生長在天子都當地高達800米以上的山崖上，呈扁平的不規則圓形，表面呈褐色，背面覆蓋著黑色的絨毛。石耳攀伏長生於懸崖峭壁，飽受日曬和霜凝，據說每三至五年才可以採摘一次，其珍貴度不予言表，被稱為神仙美食。
不一會，聞名天下的「歙州蒸雞」終於上桌了。它更是令人慾罷不能，食之難忘。它的製作方法是將雞肉切成小塊，加入料酒、鹽、薑末、醬油等調料醃製一段時間，然後加入蛋清、澱粉、麵粉等配料，最後放入蒸鍋中蒸熟。這樣做出來的蒸雞口感鮮嫩多汁，香氣四溢。
等到上菜「桃脂燒肉」時，就該吃飯了，此時一般孩子的外祖那邊會出來美言感謝宴請之情，有時也可以順勢提出自己的意見，也意味著宴席已接近了尾聲。這道菜品的最大魅力在於其紅潤的肉質，酥而不膩，而桃脂的加入則為燒肉增添了獨特的口感和一絲桃子的清香，讓人回味無窮。
除此之外，一一上桌的還有自然發酵「長毛」臭到極致便是鮮味的歙州毛豆腐，「腳踏一爐火、手捧一撻粿，除了天帝就是我」的歙州撻粿，加上香甜醉人的靈山酒釀和五城米酒，這時客人們已經酒醉飯飽，但並沒有馬上離開的意思，好像早就知道接下來將會發生些什麼，看熱鬧不嫌事大的心態一覽無餘。對於這樣的場面，似乎人們已經司空見慣了。
「首先感激親家盛情招待，自知貴府家大業大，令人望塵莫及，實乃高攀不起。但按入贅聯姻之規，我們有個不情之請，希望能給孩子一個姓氏。」終於，輪到要離祖父那邊的家族長輩發言表態了。他們的意思說得很明確，便是能夠讓兩個孩子其中一個隨男方姓氏，以防斷後，這其實也是當時入贅聯姻狀況的常情之態。但也就是這番話，使原本喜慶的家宴蒙上了一股劍拔弩張的緊張氣氛。
一般來說，按入贅聯姻慣例，男方到女方家生活後生育兩孩，要將其中一個過繼給男方，也就是隨男方姓氏，也可以這麼說，第一胎不管是男孩還是女孩，都是隨女方的姓氏，要到第二胎才會考慮是否給男方。對於第一胎為龍鳳胞的，原先民間所默契的約定似乎被打破了，一旦遇上這種狀況時，雙方家族往往會在像「百歲宴」這樣公開的場所下提出意見和商量，能不能得到解決就在此一舉了。有時，雙方家族為了達成妥協，彼此還會開出一些條件來，說白了，這便是每個部落中各個家族實力的博弈和抗衡，明面上看似爭奪的是生育權，暗地裡卻牽扯到財產利益甚至家族面子的問題。從古至今，婚姻就似一門藝術，越是聲名遠播的家族，越重視聯姻所帶來勢力疊加，所謂一榮俱榮一損俱損，稍搞不好就有可能聲望不再。也可以這麼說，這不僅僅代表著個人得失，更預示著家族興亡。
「經過商量，現在我們決定，暫且不考慮貴府上提出的這個問題，待合適時機再議。」看來，金氏家族的正式回復是經過權衡考量的結果。雖然表面上的話並沒有說絕，看似仍有商議的餘地，實則不然，因為真正有頭腦的明眼人清楚，這只是客套話而已，事實上關於繼承這件事已經沒有商量的餘地了。
乘興而來，敗興而歸，原本一場熱鬧喜慶的宴席就這樣以極其尷尬的方式收場。只不過，這件事還遠沒有就此結束，街頭巷尾，田裡地間，茶餘飯後，在任何稍有空隙的時光縫隙里，它就像一陣陣無孔不入的季風，不斷添油加醋，最後發酵成各種各樣的味道。
「你瞧，今天這事如此荒唐，整得我一個大男人一點面子沒有了。」要離祖父一身酒氣，話語裡充滿了失落，看不出一絲高興。
「這是新安部落家族老一輩人經集體討論決定的，連我都被蒙在鼓裡，雖然事前我能猜出幾分來。我想他們之所以這麼做，肯定有他們的道理。」金氏端來一杯湯色紅艷透明的歙州紅茶（今黃山祁門紅茶），散發著獨樹一幟的持久清香。「你平時很少飲酒，今天喝這麼多，是不是借酒消愁呀。來，趕緊將這杯溫熱的紅茶喝了，暖暖胃，醒醒酒。」
要離祖父斜躺在雕刻精美的木床邊，不停地咳嗽，嘔吐了起來，弄髒了離地不過一尺木榻，室內頓時充斥著難聞刺鼻的氣味。這上古木製雕床樸拙占雅，多平雕和淺浮雕，取材以柏、梓、椿、桷、榧、銀杏、杉樹為主，畫風自然，多為吉祥圖案和自然山水以及花鳥蟲魚，但在「歙州四雕」（磚雕、石雕、木雕、竹雕）當中，算是爐火純青的了，給人以玲瓏剔透的精美感。
「看，你把家裡弄得……自己還受罪，又何必呢？」金氏有些生氣，但難掩自己的關心。
突然，要離祖父抬起頭來，猛一甩手，竟將那杯端在金氏手中的歙州紅茶摔在地上，溫熱的茶水濺在她的手上和身上，驚得她發出一聲「啊」的尖叫來。
這時，客堂里的兩個侍女聽到叫聲聞訊而來，跟在她們後邊的還有金氏父母。
「你這個不爭氣的，不知道自己的身份，要不是小女處處護著，你哪能有今天呀，而你可好，不以為恩反而為仇，就這樣對待她嗎？！」金氏父親見現場一片狼狽，氣不打一處來。似乎片刻之間，這個入贅的人全身上下都能挑出一些毛病來。
「瞧瞧你這個樣子，還想著孩子跟著你姓，真是不知好歹，異想天開。」金氏母親的話無異於火上澆油，一下子刺痛了要離祖父的心。
「他只是高興，一時沒把持住喝多了點，也不是什麼大事兒，這裡有我呢，你們還是回去吧，莫再添亂了。」金氏見勢不好，連忙制止自己雙親不要太過份了。
一陣嘔吐過後，要離祖父徹底酒醒了，隨即整個身心如掉入冰窟窿里，感到從沒有過的寒顫和絕望。
也就在這片刻間，他驀地意識到自己的渺小與無知，還有世俗的可怕，還有殘酷的現實。然而，他將這一切始終隱藏在心底，反而表現出一副沉醉不知世間事的樣子。只是讓自己都沒想到的是，後來金氏家族似乎放鬆了警惕，除了家內事，許多生意場上的關節幾乎都是由他說了算。
時間一長，眼看著要離祖父威望越來越大，作為一直跟隨自己的親弟弟金星難免生出妒意，他認為自己也可以像兄長一樣活得有模有樣，憑什麼如此耀眼的光環註定就是哥哥的呢。想著想著，他的腦海中漸漸浮現出一個非常大膽而冒險的計劃來……