74.新業務
李潤澤也站起來問少年：「你叫什麼名字？」
「我叫海因里希·喬納斯，你可以叫我喬納斯。」少年現在心情明顯不錯，俊秀的臉上帶著微微的笑意，已經完全不同於剛才的那副吃人模樣了。
「鴿子？和平使者？挺適合你的。」老維說了一句沒頭沒腦的話來。
「您懂德語？」喬納斯有些驚訝。
李潤澤聽了喬納斯的話也挺驚訝，老頭挺博學啊！
自己的翻譯器只能把喬納斯說的德語Jonas翻譯成「喬納斯」，老頭能直接說出那個詞的德語同義詞「die taube（和平使者）」。看來老頭不只是懂中文的，說不定還懂點別的。
這金髮碧眼的確實是明顯的日耳曼血統。可惜這個無辜的詞被小鬍子那條瘋狗給帶臭了。
老頭臉上有了微笑了，點了點頭，把子彈給了他：「小子，槍的重量變了都感覺不出來，還是踏踏實實的工作吧。」
喬納斯愣了一下，看向老頭的眼神又多了一點驚訝和崇拜。老維的心裡還是有點得意的。
老維其實不怎麼老，四十多點，這在夜之城已經是高齡了。神父和威爾斯太太這種年紀的人，站在街上都沒人敢輕易招惹，能活到老的每一個都不簡單。
眼前一藍，李潤澤又給蓋里送了個業績。
李潤澤看著他倆，還是沒放棄自己的小計劃，問喬納斯：「你會做飯嗎？」
喬納斯搖了搖頭。
李潤澤也不氣餒，自己會就行了嘛，大不了教唄。
「那也沒事，可以學嘛。你先別走，我試試給你找個工作。」李潤澤拍了拍他肩膀，上樓去找了威爾斯太太，把增加業務的事給老太太說了說。
威爾斯太太正把兩腿搭在桌子上，聽著音樂。
見李潤澤進屋後把音樂一停，耐心的聽他說話。聽完李潤澤的想法後，老太太又把兩條腿都拿下來了。在桌子前坐直了身子咬著筆頭，咬了一會後開口說：「這也是個好事，但是我們真的需要另雇一個人嗎？給你漲點工資不就可以了嘛。
而且我不確定我們的餐飲業務出現後，人流量能多到那個份上。不過加個餐飲業務的事，如果你有把握，可以先試著搞搞。但前提是你得能用做出來的菜說服我，不然加個業務的事也算了吧，我不想下廚房了。」
李潤澤也沒吃過夜之城老百姓的正經飯菜，頂多見過小攤那些垃圾的要死的食物，也不知道夜之城老百姓的家常菜都是啥樣的。最後還是說了句：「我試試。」然後起身走了。
威爾斯太太又把腳搭到了桌子上，打開了音樂。
李潤澤走到酒吧的廚房裡，發現這裡都是墨西哥人做飯愛用的東西，自己有點不知道從哪開始。但是看了一圈之後才發現，原來墨西哥人和中國人的廚房差不多，醬油大米亂七八糟的基本都有。就是沒有醋，沒有料酒耗油。
是個小廚房，看樣子是家用的那種，有些泛黃的白瓷磚牆壁，藍色的櫥櫃鐵皮桌面。上面有個灶台，是那種煤氣罐一樣的結構，但裡面很可能不是煤氣。廚房的光就是棚頂的清冽白光，沒有亂七八糟的顏色。
李潤澤盯著那口鍋，腦袋裡過了很多菜，但想做好吃了基本都離不開那些玩意，主要是他會的菜也不多。腦袋裡過了很多菜最後還是做了個鍋包肉，只有這個材料是齊的。
但是下鍋炸得用寬油，這玩意在夜之城相當貴，李潤澤就問威爾斯太太有沒有什麼解決辦法。
威爾斯太太告訴他，這裡有另一種不耗油的炸法。
難道是空氣炸鍋？那玩意應該算烤箱吧。
威爾斯太太從樓上直接下來，手把手的教李潤澤用這玩意。反正是個像電飯鍋一樣的玩意，把東西放進去，然後往一個小孔里倒點油，再蓋上蓋子就行了。
具體原理他也不知道，反正威爾斯太太不打算走，她就站在廚房裡看他操作。
李潤澤拿出一塊粉嫩的肉，這肉四四方方的，非常平整，一點肉該有的紋理都沒有。但那個味道告訴李潤澤，這就是肉，所以應該是合成的肉。
他把肉放到乳白色的砧板上，抓起一隻廚刀，把肉切成薄片。然後用小盆裝好。
沒有料酒就倒了點夜之城特產沃森黑啤酒，同樣是老工業基地，沃森區和東三省在文化上還真有點接近，產出的啤酒也是和老東北一樣的清爽提神又便宜粗劣，總是透著一股子揮之不去的金屬味。
用鹽、啤酒、胡椒醃一會肉。然後用番茄醬，糖，檸檬汁和少量醬油調個汁。
肉醃好後拿出來，加了一堆澱粉，又加一些水，攪拌後再加點油。再攪拌攪拌，然後放小盤子上鋪平，塞進那個不知道什麼原理的炸鍋里。
一會後就出鍋了，色澤有些發白，可能是因為不是在寬油里炸的，但還不錯。把調好的汁和炸好的肉放進炒鍋里炒了炒，就擺盤出鍋了。
微黃的脆殼肉片已經裹上了紅潤的醬汁，散發出濃郁的酸甜味。
「Rajador！哪學的手藝？」威爾斯太太單手支在櫥柜上，看著自己面前的菜。
「家傳的。」李潤澤如實回答。
威爾斯太太看的嘖嘖稱奇，李潤澤抓了個叉子遞給她，又出去招呼老維和喬納斯。
老維和威爾斯太太是認識的，太太也知道這個喬納斯也是個很不錯的孩子，李潤澤求威爾斯太太刪除監控的時候就說過了。
老太太剛想開口，門口警笛響起，是蓋裡帶著他的小夥伴來了。李潤澤出門迎接蓋里，給他講了講情況。蓋里只知道李潤澤在這個酒吧調酒，也沒在這個酒吧喝過他的酒。主要是警察們在這種地方實在是不怎麼受歡迎。
「這不解決的差不多了嗎？有蒼蠅就有蜘蛛，有新手傭兵就有這種欺負他們的賴子傭兵。」蓋里手插在自己的胸前的防彈衣里，這是警察們休閒的姿態。
夜之城警察的裝備是以新美國警察裝備為基礎的，打底的藍色制服沒有能把手放進去的兜，但防彈衣裡面有個戰術夾層，所以警察們習慣把手塞進去。
李潤澤領著蓋里進了廚房找到了當事人喬納斯，他一進廚房就被香味吸引了，問了一句：「李，這是什麼味道？」
李潤澤指了一下灶台：「那是我剛做的鍋包肉，旁邊的那個黃毛是當事人。」
「哦，叫鍋包肉啊。」蓋里走了過去，俯下身子仔細觀察著鍋包肉，好像沒聽見「當事人」三個字。李潤澤趕緊拍了拍他，把蓋里拍回神了。
李潤澤開始給蓋里介紹眾人：「這位是威爾斯太太，酒吧的老闆，這位是維克多，這是本次案件的當事人喬納斯。」
蓋里挨個打過招呼。
旁邊的威爾斯太太明顯是吃滿意了，手裡抓著個叉子靠在櫥柜上，滿臉微笑的和蓋里握手。
老維和喬納斯也和他握手，握手的時候蓋里又偷偷的觀察著鍋包肉。
李潤澤看他這德行，給他也拿了個叉子，又給老維拿了兩個叉子。
威爾斯太太沒見過蓋里，但是她聽見蓋里喊李潤澤「李」，應該是他熟人，也就沒說什麼。
蓋里插了一塊鍋包肉嚼了起來，一邊嚼一邊「嗯，嗯」的發出怪動靜。
這菜是很符合美國人的口味的，很多中國菜到美國都得搞成酸甜的，就像那個雞肉串一樣，但這個本來就是酸甜的。
老維也叉了一塊，又分給喬納斯一個叉子，讓他也叉一塊。
「哎呦我操，這玩意不錯啊！比我們的肉排蓋飯好吃。」蓋里爆粗口了，樂呵呵的。在李潤澤印象里，他還沒爆過粗口呢，但畢竟是夸自己，李潤澤也是樂呵呵的。
老維吃完後在那咂摸嘴，喬納斯是小口慢吃，吃完後還舔了舔叉子。
「李，要我說你就開個餐館算了。」蓋里提了個意見。
「這事得威爾斯太太點頭。」李潤澤說完後看向威爾斯太太，給了個徵求的眼神。老太太就笑著點了點頭，算是同意了。
「能不能送外賣？送警局去。」蓋里又問。
「那我們可能需要新的人手了。」李潤澤看了看喬納斯，又給威爾斯太太遞了個一樣的眼神。
威爾斯太太還是妥協了，這是她從沒吃過的好味道，應該是不愁賣的：「行吧！先試試吧，試一個月。原料大概是15€，這菜定價40€一份吧。孩子，你叫什麼？」
「喬納斯。」
老太太點頭，又開口：「你有工作嗎？」
「這位先生剛給了我一份助手的工作，2000€一個月。」喬納斯的語氣有些吞吞吐吐，害怕失去這份工作機會。
「你還有個姐姐吧？1000€的房子你都租不起……我可以給你每月1000€，要是這個月試營業收入不錯，我再給你漲薪，翻一倍都行，你能接受嗎？」老太太說完又插了一塊肉塞到嘴裡。
2000€給送外賣的小孩，好像很奢侈，但在夜之城得滿地亂竄也算是高危行業了。這個數其實挺少的，但他是個小孩，少給點也合理。
喬納斯看了一眼老維，老維拍了拍他的背：「送外賣和當助手不衝突。」雖然語氣還是很平淡，但是他的嘴角的弧度明顯不一樣了。
喬納斯的臉上表情燦爛多了：「能接受。」
威爾斯太太滿意的點了點頭，又叉了一塊肉，以長輩的姿態餵給了喬納斯。這算是威爾斯家族的一種禮儀，代表著接受沒有推薦的人加入社區。
當然老太太也不是那麼隨意的人，她知道這小子陷入了低谷後，是野狼酒吧救了他，這還是個挺善良的小伙子，對自己知恩圖報是必然的。只要足夠忠誠，好好培養培養是會有大用的。
在海伍德，每個墨西哥裔都是「家人」，這裡崇尚互幫互助和街坊情誼，一旦成為了他們承認的一份子，就保底不會過得太差了。
甚至海伍德的黑幫都崇尚俠義和道德，如果成為了海伍德認證的一份子，能免收瓦倫蒂諾們的敲詐勒索，甚至還能得到部分小頭目的生活接濟和任務委託。
很多黑幫暴利行業都是建立在對自己地盤內老百姓的痛苦上的，比如虎爪幫的黑窯子，比如動物幫的高額保護費。
瓦倫蒂諾們的特色產業是壟斷了對車、槍械的非法改裝，義體方面差一點。他們雖然放棄了暴利，但他們獲得了很好的聲譽。
所以即使瓦倫蒂諾們沒有錢去招募足夠的人，也能在夜之城屹立不倒數十年。因為如果有人進攻瓦倫蒂諾的地盤，甚至會被本地的老百姓們打黑槍。
而且裝備改裝槍後的瓦倫蒂諾們也不是吃素的。通常情況下，三個虎爪幫的小隊才能和一位義體戰將碰一碰，但兩支瓦倫蒂諾小隊就能咬住一個義體戰將了。
一個小隊都是四個人，因為一般的車只能坐四個人。這麼安排人數，集結和管理都方便的多。
更強的是，槍和義體不一樣，人死了後把槍給隊友，還能保持差不多的優秀戰鬥力。
雖然大多數老百姓還是對黑幫不太喜歡，反對孩子加入他們。但如果一定要選一個黑幫來和他們一起生活的話，海伍德的人會毫不猶豫的選擇瓦倫蒂諾。
「我叫海因里希·喬納斯，你可以叫我喬納斯。」少年現在心情明顯不錯，俊秀的臉上帶著微微的笑意，已經完全不同於剛才的那副吃人模樣了。
「鴿子？和平使者？挺適合你的。」老維說了一句沒頭沒腦的話來。
「您懂德語？」喬納斯有些驚訝。
李潤澤聽了喬納斯的話也挺驚訝，老頭挺博學啊！
自己的翻譯器只能把喬納斯說的德語Jonas翻譯成「喬納斯」，老頭能直接說出那個詞的德語同義詞「die taube（和平使者）」。看來老頭不只是懂中文的，說不定還懂點別的。
這金髮碧眼的確實是明顯的日耳曼血統。可惜這個無辜的詞被小鬍子那條瘋狗給帶臭了。
老頭臉上有了微笑了，點了點頭，把子彈給了他：「小子，槍的重量變了都感覺不出來，還是踏踏實實的工作吧。」
喬納斯愣了一下，看向老頭的眼神又多了一點驚訝和崇拜。老維的心裡還是有點得意的。
老維其實不怎麼老，四十多點，這在夜之城已經是高齡了。神父和威爾斯太太這種年紀的人，站在街上都沒人敢輕易招惹，能活到老的每一個都不簡單。
眼前一藍，李潤澤又給蓋里送了個業績。
李潤澤看著他倆，還是沒放棄自己的小計劃，問喬納斯：「你會做飯嗎？」
喬納斯搖了搖頭。
李潤澤也不氣餒，自己會就行了嘛，大不了教唄。
「那也沒事，可以學嘛。你先別走，我試試給你找個工作。」李潤澤拍了拍他肩膀，上樓去找了威爾斯太太，把增加業務的事給老太太說了說。
威爾斯太太正把兩腿搭在桌子上，聽著音樂。
見李潤澤進屋後把音樂一停，耐心的聽他說話。聽完李潤澤的想法後，老太太又把兩條腿都拿下來了。在桌子前坐直了身子咬著筆頭，咬了一會後開口說：「這也是個好事，但是我們真的需要另雇一個人嗎？給你漲點工資不就可以了嘛。
而且我不確定我們的餐飲業務出現後，人流量能多到那個份上。不過加個餐飲業務的事，如果你有把握，可以先試著搞搞。但前提是你得能用做出來的菜說服我，不然加個業務的事也算了吧，我不想下廚房了。」
李潤澤也沒吃過夜之城老百姓的正經飯菜，頂多見過小攤那些垃圾的要死的食物，也不知道夜之城老百姓的家常菜都是啥樣的。最後還是說了句：「我試試。」然後起身走了。
威爾斯太太又把腳搭到了桌子上，打開了音樂。
李潤澤走到酒吧的廚房裡，發現這裡都是墨西哥人做飯愛用的東西，自己有點不知道從哪開始。但是看了一圈之後才發現，原來墨西哥人和中國人的廚房差不多，醬油大米亂七八糟的基本都有。就是沒有醋，沒有料酒耗油。
是個小廚房，看樣子是家用的那種，有些泛黃的白瓷磚牆壁，藍色的櫥櫃鐵皮桌面。上面有個灶台，是那種煤氣罐一樣的結構，但裡面很可能不是煤氣。廚房的光就是棚頂的清冽白光，沒有亂七八糟的顏色。
李潤澤盯著那口鍋，腦袋裡過了很多菜，但想做好吃了基本都離不開那些玩意，主要是他會的菜也不多。腦袋裡過了很多菜最後還是做了個鍋包肉，只有這個材料是齊的。
但是下鍋炸得用寬油，這玩意在夜之城相當貴，李潤澤就問威爾斯太太有沒有什麼解決辦法。
威爾斯太太告訴他，這裡有另一種不耗油的炸法。
難道是空氣炸鍋？那玩意應該算烤箱吧。
威爾斯太太從樓上直接下來，手把手的教李潤澤用這玩意。反正是個像電飯鍋一樣的玩意，把東西放進去，然後往一個小孔里倒點油，再蓋上蓋子就行了。
具體原理他也不知道，反正威爾斯太太不打算走，她就站在廚房裡看他操作。
李潤澤拿出一塊粉嫩的肉，這肉四四方方的，非常平整，一點肉該有的紋理都沒有。但那個味道告訴李潤澤，這就是肉，所以應該是合成的肉。
他把肉放到乳白色的砧板上，抓起一隻廚刀，把肉切成薄片。然後用小盆裝好。
沒有料酒就倒了點夜之城特產沃森黑啤酒，同樣是老工業基地，沃森區和東三省在文化上還真有點接近，產出的啤酒也是和老東北一樣的清爽提神又便宜粗劣，總是透著一股子揮之不去的金屬味。
用鹽、啤酒、胡椒醃一會肉。然後用番茄醬，糖，檸檬汁和少量醬油調個汁。
肉醃好後拿出來，加了一堆澱粉，又加一些水，攪拌後再加點油。再攪拌攪拌，然後放小盤子上鋪平，塞進那個不知道什麼原理的炸鍋里。
一會後就出鍋了，色澤有些發白，可能是因為不是在寬油里炸的，但還不錯。把調好的汁和炸好的肉放進炒鍋里炒了炒，就擺盤出鍋了。
微黃的脆殼肉片已經裹上了紅潤的醬汁，散發出濃郁的酸甜味。
「Rajador！哪學的手藝？」威爾斯太太單手支在櫥柜上，看著自己面前的菜。
「家傳的。」李潤澤如實回答。
威爾斯太太看的嘖嘖稱奇，李潤澤抓了個叉子遞給她，又出去招呼老維和喬納斯。
老維和威爾斯太太是認識的，太太也知道這個喬納斯也是個很不錯的孩子，李潤澤求威爾斯太太刪除監控的時候就說過了。
老太太剛想開口，門口警笛響起，是蓋裡帶著他的小夥伴來了。李潤澤出門迎接蓋里，給他講了講情況。蓋里只知道李潤澤在這個酒吧調酒，也沒在這個酒吧喝過他的酒。主要是警察們在這種地方實在是不怎麼受歡迎。
「這不解決的差不多了嗎？有蒼蠅就有蜘蛛，有新手傭兵就有這種欺負他們的賴子傭兵。」蓋里手插在自己的胸前的防彈衣里，這是警察們休閒的姿態。
夜之城警察的裝備是以新美國警察裝備為基礎的，打底的藍色制服沒有能把手放進去的兜，但防彈衣裡面有個戰術夾層，所以警察們習慣把手塞進去。
李潤澤領著蓋里進了廚房找到了當事人喬納斯，他一進廚房就被香味吸引了，問了一句：「李，這是什麼味道？」
李潤澤指了一下灶台：「那是我剛做的鍋包肉，旁邊的那個黃毛是當事人。」
「哦，叫鍋包肉啊。」蓋里走了過去，俯下身子仔細觀察著鍋包肉，好像沒聽見「當事人」三個字。李潤澤趕緊拍了拍他，把蓋里拍回神了。
李潤澤開始給蓋里介紹眾人：「這位是威爾斯太太，酒吧的老闆，這位是維克多，這是本次案件的當事人喬納斯。」
蓋里挨個打過招呼。
旁邊的威爾斯太太明顯是吃滿意了，手裡抓著個叉子靠在櫥柜上，滿臉微笑的和蓋里握手。
老維和喬納斯也和他握手，握手的時候蓋里又偷偷的觀察著鍋包肉。
李潤澤看他這德行，給他也拿了個叉子，又給老維拿了兩個叉子。
威爾斯太太沒見過蓋里，但是她聽見蓋里喊李潤澤「李」，應該是他熟人，也就沒說什麼。
蓋里插了一塊鍋包肉嚼了起來，一邊嚼一邊「嗯，嗯」的發出怪動靜。
這菜是很符合美國人的口味的，很多中國菜到美國都得搞成酸甜的，就像那個雞肉串一樣，但這個本來就是酸甜的。
老維也叉了一塊，又分給喬納斯一個叉子，讓他也叉一塊。
「哎呦我操，這玩意不錯啊！比我們的肉排蓋飯好吃。」蓋里爆粗口了，樂呵呵的。在李潤澤印象里，他還沒爆過粗口呢，但畢竟是夸自己，李潤澤也是樂呵呵的。
老維吃完後在那咂摸嘴，喬納斯是小口慢吃，吃完後還舔了舔叉子。
「李，要我說你就開個餐館算了。」蓋里提了個意見。
「這事得威爾斯太太點頭。」李潤澤說完後看向威爾斯太太，給了個徵求的眼神。老太太就笑著點了點頭，算是同意了。
「能不能送外賣？送警局去。」蓋里又問。
「那我們可能需要新的人手了。」李潤澤看了看喬納斯，又給威爾斯太太遞了個一樣的眼神。
威爾斯太太還是妥協了，這是她從沒吃過的好味道，應該是不愁賣的：「行吧！先試試吧，試一個月。原料大概是15€，這菜定價40€一份吧。孩子，你叫什麼？」
「喬納斯。」
老太太點頭，又開口：「你有工作嗎？」
「這位先生剛給了我一份助手的工作，2000€一個月。」喬納斯的語氣有些吞吞吐吐，害怕失去這份工作機會。
「你還有個姐姐吧？1000€的房子你都租不起……我可以給你每月1000€，要是這個月試營業收入不錯，我再給你漲薪，翻一倍都行，你能接受嗎？」老太太說完又插了一塊肉塞到嘴裡。
2000€給送外賣的小孩，好像很奢侈，但在夜之城得滿地亂竄也算是高危行業了。這個數其實挺少的，但他是個小孩，少給點也合理。
喬納斯看了一眼老維，老維拍了拍他的背：「送外賣和當助手不衝突。」雖然語氣還是很平淡，但是他的嘴角的弧度明顯不一樣了。
喬納斯的臉上表情燦爛多了：「能接受。」
威爾斯太太滿意的點了點頭，又叉了一塊肉，以長輩的姿態餵給了喬納斯。這算是威爾斯家族的一種禮儀，代表著接受沒有推薦的人加入社區。
當然老太太也不是那麼隨意的人，她知道這小子陷入了低谷後，是野狼酒吧救了他，這還是個挺善良的小伙子，對自己知恩圖報是必然的。只要足夠忠誠，好好培養培養是會有大用的。
在海伍德，每個墨西哥裔都是「家人」，這裡崇尚互幫互助和街坊情誼，一旦成為了他們承認的一份子，就保底不會過得太差了。
甚至海伍德的黑幫都崇尚俠義和道德，如果成為了海伍德認證的一份子，能免收瓦倫蒂諾們的敲詐勒索，甚至還能得到部分小頭目的生活接濟和任務委託。
很多黑幫暴利行業都是建立在對自己地盤內老百姓的痛苦上的，比如虎爪幫的黑窯子，比如動物幫的高額保護費。
瓦倫蒂諾們的特色產業是壟斷了對車、槍械的非法改裝，義體方面差一點。他們雖然放棄了暴利，但他們獲得了很好的聲譽。
所以即使瓦倫蒂諾們沒有錢去招募足夠的人，也能在夜之城屹立不倒數十年。因為如果有人進攻瓦倫蒂諾的地盤，甚至會被本地的老百姓們打黑槍。
而且裝備改裝槍後的瓦倫蒂諾們也不是吃素的。通常情況下，三個虎爪幫的小隊才能和一位義體戰將碰一碰，但兩支瓦倫蒂諾小隊就能咬住一個義體戰將了。
一個小隊都是四個人，因為一般的車只能坐四個人。這麼安排人數，集結和管理都方便的多。
更強的是，槍和義體不一樣，人死了後把槍給隊友，還能保持差不多的優秀戰鬥力。
雖然大多數老百姓還是對黑幫不太喜歡，反對孩子加入他們。但如果一定要選一個黑幫來和他們一起生活的話，海伍德的人會毫不猶豫的選擇瓦倫蒂諾。