第五十二章學習點菜
「好，我再掃一遍吧！」為了保住這份工作，鍾子琨回頭把沒有掃乾淨的地方重新打掃。
他心裡多少有點緊張慚愧，著急，臉上冒出了汗。
曹佳輝站在旁邊指點他，陸剛從旁邊路過，看見鍾子琨，取消道：
「不會記菜譜可以理解，可是連地都不會掃，就說不過去了吧？
哎呀，這是小學生也會幹的活。」
陸剛開始以為鍾子琨當服務生很快就適應了的，沒有想到他連一個地都掃不乾淨，不免有點瞧不起他。
鍾子琨聽出了陸剛的諷刺味道，有些不服氣，又忍氣吞聲的說：
「是的，還要向你們學習。」
「曹領班，讓鍾子琨掃一個星期得了，多掃幾天就學會了唄！」陸剛趁機說。
本來老服務生一人一天打掃地面衛生的，陸剛的意思是讓鍾子琨把他們的活也幹了。
曹佳輝：「看情況吧！你的桌子擦完了嗎？」
鍾子琨覺得幹什麼不是干？掃地就掃地，不過像陸剛這樣說話多少是看不起自己，不過自己也不能發作。
陸剛：「左邊的擦完了！」
曹佳輝：「左邊的擦完了再去擦右邊唄。」
鍾子琨按照從東到西，從北到南的順序，一掃帚一掃帚的掃，掃了一堆灰，用撮箕裝好提到垃圾桶旁邊，倒進垃圾桶。
曹佳輝站在客廳中間，拿起胸前的口哨吹了幾下，服務生們迅速站攏來：
「我剛才檢查了一下大家做的衛生，東邊靠窗戶第三張餐桌上的台布沒有鋪平，是誰鋪的？請站出來過去重新鋪好。」
大家你望望我，我望望你，沒有人站出來。
「誰鋪的？都不承認是吧？」
大家都低著頭，不肯承認。
鍾子琨：「是我鋪的，我剛來沒有經驗，沒有鋪好，我去重新鋪好。」
曹佳輝看見有人承認了：「既然是你鋪的，沒有鋪好那就過去重新鋪好吧，其他人去吃早餐。」
鍾子琨走到東邊第三張桌子旁邊，看見玻璃下面的白綢布中間有一塊皺紋，顯然是沒有鋪平。
打算把上面的玻璃拿起來，沒有想到玻璃那麼重，一個人根本拿不動。
他只好用右手把玻璃抬起來，用左手把白綢布拉平，放下玻璃，再換一個方向，繼續把白綢布拉平，汗水從額頭上流到臉上，臉上的汗水流到嘴裡。
直到白綢布完全拉平，放下玻璃，走到水龍頭旁邊，洗了一下臉和手，來到服務員就餐的桌子。
這是一張大圓桌，男服務生和女服務員同坐一張桌子，有二十幾個人，連廚師，幫廚也和服務員同桌子吃飯。
桌子上擺著一盤酸辣蘿蔔條，一盤榨菜絲，一盤麻辣豆腐，一盤白菜，一盤酸豇豆，中間放著兩盤饅頭，旁邊的一張桌子上放著白米稀飯，碗筷。
一張桌子顯然坐不了那麼多的人，穿著白色工作服的廚師盛好了稀飯，在桌子上夾上自己喜歡的菜，拿了饅頭在附近的桌子旁邊坐下來吃早餐。
看樣子，他們已經吃了三層的飯菜了，鍾子琨走到旁邊的桌子，拿了一隻空碗，舀了一碗白米稀飯，在縫隙中，側著身體，夾了幾筷子菜，拿了一個饅頭，走到旁邊的空座位上吃早餐。
等到盛第二碗白米稀飯的時候，盆裡面已經見底了，他不好意思去刮鍋底了，吃了一個六七層飽，便把自己的碗筷沖洗乾淨放在廚房裡。
曹佳輝走到客廳中間，拿起口哨一吹，男女服務員站成兩排，曹佳輝：
「現在是培訓時間。
我們的服務理念是——」
「……」大家異口同聲的說。
曹佳輝：「等一會客人們來了，現在請大家各就各位。鍾子琨和陸剛一起吧，陸剛你教教他。」
大家各執其事。
男女服務員分兩排站在酒店門口迎接客人。
客人們陸陸續續來了，鍾子琨跟著陸剛，陸剛總是有點瞧不起他的味道。
有三位客人來了，兩男一女陸剛：
「歡迎光臨！幾位？」
「六位！」中年男人說：「還有幾個在後面。」
「裡面請！」陸剛用手一指：
「後面有空座位！你喜歡什麼地方？」
年輕女客人掃視了一下酒店的位置，指著後面靠窗戶的地方：
「到那邊去坐吧！」
陸剛帶著客人，鍾子琨跟在後面，走到窗戶旁邊的桌子坐下來，鍾子琨幫忙擺好桌上的一次性碗筷，提起水壺給客人倒茶水。
一會兒和他們一起的其他的三位客人進來了，在門口東張西望，年輕的女客人連忙說：
「楊姐，我們在這裡！過來吧！」
鍾子琨走過去迎接：
「你們好！和他們是一起的吧？他們在窗戶旁邊的桌子。」
「哦！好的！」
陸剛把桌子上面列印好的一張紅色的菜單放在桌子中間：
「這是我們興客酒店的菜單，哪一位客人代表點菜？」
一位中年男人指著年輕的女士說：
「請李小姐點菜吧！」
李小姐笑著說：「要我點啊？我怕點不好，你們喜歡吃什麼？」
中年男人說：
「沒有關係，你點什麼我們就點什麼。」
李小姐笑著說：
「好吧！我隨便點。」
她拿起菜單從上到下看了一遍：
「這個菜，這個菜，還有這個菜。」
陸剛從上衣胸前抽出一隻藍色的油性筆，低下頭，對著菜單，李小姐手指的菜的名稱後面畫上勾。
李小姐笑著問：「點幾個菜啊？」
中年男人：「十個菜。」
李小姐一邊點菜，一邊笑著說：「好吧！還要點七個菜，有肉，魚，雞，羊肉，牛肉，排骨，火鍋，還要兩個蔬菜。
好了，就這些吧！」
李小姐用手指一個菜，陸剛就打一個勾，「好，就這些菜是吧？我把菜單再報一遍，以免出錯…
對不對？」
李小姐：「對的。什麼時候出菜？」
陸剛：「很快的，先撿容易熟的蔬菜出來，你們喝什麼酒？」
鍾子琨：「陸剛，我幫你把客人點的菜單拿到廚房去吧？」
陸剛把菜單遞給鍾子琨：
「拿去吧！」
鍾子琨拿著菜單到廚房裡去了。
他心裡多少有點緊張慚愧，著急，臉上冒出了汗。
曹佳輝站在旁邊指點他，陸剛從旁邊路過，看見鍾子琨，取消道：
「不會記菜譜可以理解，可是連地都不會掃，就說不過去了吧？
哎呀，這是小學生也會幹的活。」
陸剛開始以為鍾子琨當服務生很快就適應了的，沒有想到他連一個地都掃不乾淨，不免有點瞧不起他。
鍾子琨聽出了陸剛的諷刺味道，有些不服氣，又忍氣吞聲的說：
「是的，還要向你們學習。」
「曹領班，讓鍾子琨掃一個星期得了，多掃幾天就學會了唄！」陸剛趁機說。
本來老服務生一人一天打掃地面衛生的，陸剛的意思是讓鍾子琨把他們的活也幹了。
曹佳輝：「看情況吧！你的桌子擦完了嗎？」
鍾子琨覺得幹什麼不是干？掃地就掃地，不過像陸剛這樣說話多少是看不起自己，不過自己也不能發作。
陸剛：「左邊的擦完了！」
曹佳輝：「左邊的擦完了再去擦右邊唄。」
鍾子琨按照從東到西，從北到南的順序，一掃帚一掃帚的掃，掃了一堆灰，用撮箕裝好提到垃圾桶旁邊，倒進垃圾桶。
曹佳輝站在客廳中間，拿起胸前的口哨吹了幾下，服務生們迅速站攏來：
「我剛才檢查了一下大家做的衛生，東邊靠窗戶第三張餐桌上的台布沒有鋪平，是誰鋪的？請站出來過去重新鋪好。」
大家你望望我，我望望你，沒有人站出來。
「誰鋪的？都不承認是吧？」
大家都低著頭，不肯承認。
鍾子琨：「是我鋪的，我剛來沒有經驗，沒有鋪好，我去重新鋪好。」
曹佳輝看見有人承認了：「既然是你鋪的，沒有鋪好那就過去重新鋪好吧，其他人去吃早餐。」
鍾子琨走到東邊第三張桌子旁邊，看見玻璃下面的白綢布中間有一塊皺紋，顯然是沒有鋪平。
打算把上面的玻璃拿起來，沒有想到玻璃那麼重，一個人根本拿不動。
他只好用右手把玻璃抬起來，用左手把白綢布拉平，放下玻璃，再換一個方向，繼續把白綢布拉平，汗水從額頭上流到臉上，臉上的汗水流到嘴裡。
直到白綢布完全拉平，放下玻璃，走到水龍頭旁邊，洗了一下臉和手，來到服務員就餐的桌子。
這是一張大圓桌，男服務生和女服務員同坐一張桌子，有二十幾個人，連廚師，幫廚也和服務員同桌子吃飯。
桌子上擺著一盤酸辣蘿蔔條，一盤榨菜絲，一盤麻辣豆腐，一盤白菜，一盤酸豇豆，中間放著兩盤饅頭，旁邊的一張桌子上放著白米稀飯，碗筷。
一張桌子顯然坐不了那麼多的人，穿著白色工作服的廚師盛好了稀飯，在桌子上夾上自己喜歡的菜，拿了饅頭在附近的桌子旁邊坐下來吃早餐。
看樣子，他們已經吃了三層的飯菜了，鍾子琨走到旁邊的桌子，拿了一隻空碗，舀了一碗白米稀飯，在縫隙中，側著身體，夾了幾筷子菜，拿了一個饅頭，走到旁邊的空座位上吃早餐。
等到盛第二碗白米稀飯的時候，盆裡面已經見底了，他不好意思去刮鍋底了，吃了一個六七層飽，便把自己的碗筷沖洗乾淨放在廚房裡。
曹佳輝走到客廳中間，拿起口哨一吹，男女服務員站成兩排，曹佳輝：
「現在是培訓時間。
我們的服務理念是——」
「……」大家異口同聲的說。
曹佳輝：「等一會客人們來了，現在請大家各就各位。鍾子琨和陸剛一起吧，陸剛你教教他。」
大家各執其事。
男女服務員分兩排站在酒店門口迎接客人。
客人們陸陸續續來了，鍾子琨跟著陸剛，陸剛總是有點瞧不起他的味道。
有三位客人來了，兩男一女陸剛：
「歡迎光臨！幾位？」
「六位！」中年男人說：「還有幾個在後面。」
「裡面請！」陸剛用手一指：
「後面有空座位！你喜歡什麼地方？」
年輕女客人掃視了一下酒店的位置，指著後面靠窗戶的地方：
「到那邊去坐吧！」
陸剛帶著客人，鍾子琨跟在後面，走到窗戶旁邊的桌子坐下來，鍾子琨幫忙擺好桌上的一次性碗筷，提起水壺給客人倒茶水。
一會兒和他們一起的其他的三位客人進來了，在門口東張西望，年輕的女客人連忙說：
「楊姐，我們在這裡！過來吧！」
鍾子琨走過去迎接：
「你們好！和他們是一起的吧？他們在窗戶旁邊的桌子。」
「哦！好的！」
陸剛把桌子上面列印好的一張紅色的菜單放在桌子中間：
「這是我們興客酒店的菜單，哪一位客人代表點菜？」
一位中年男人指著年輕的女士說：
「請李小姐點菜吧！」
李小姐笑著說：「要我點啊？我怕點不好，你們喜歡吃什麼？」
中年男人說：
「沒有關係，你點什麼我們就點什麼。」
李小姐笑著說：
「好吧！我隨便點。」
她拿起菜單從上到下看了一遍：
「這個菜，這個菜，還有這個菜。」
陸剛從上衣胸前抽出一隻藍色的油性筆，低下頭，對著菜單，李小姐手指的菜的名稱後面畫上勾。
李小姐笑著問：「點幾個菜啊？」
中年男人：「十個菜。」
李小姐一邊點菜，一邊笑著說：「好吧！還要點七個菜，有肉，魚，雞，羊肉，牛肉，排骨，火鍋，還要兩個蔬菜。
好了，就這些吧！」
李小姐用手指一個菜，陸剛就打一個勾，「好，就這些菜是吧？我把菜單再報一遍，以免出錯…
對不對？」
李小姐：「對的。什麼時候出菜？」
陸剛：「很快的，先撿容易熟的蔬菜出來，你們喝什麼酒？」
鍾子琨：「陸剛，我幫你把客人點的菜單拿到廚房去吧？」
陸剛把菜單遞給鍾子琨：
「拿去吧！」
鍾子琨拿著菜單到廚房裡去了。