第140章 全新的系統任務

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  吐槽歸吐槽,丁佳皓說的都是事實,對於外賣烹飪區的幫廚、實習生們來說,關祥就是烹飪區的代班負責人,沒有副手之名,卻有副手之實。

  前幾天,關祥在外賣烹飪區大出風頭,有些幫廚嘴上不說,心裡頭其實並不待見關祥,平日裡向來是秉持不主動招惹,但是也不會特意親近的態度。

  現在呢,這些人只要見到了關祥,肯定都會特別熱情的主動打招呼,喊一聲:「關廚。」

  趨利避害是人的本能,不管心裡是怎麼想的,總之面子上還是要客氣為主,倒是不怕關祥怎麼樣,問題是還有莊成亮在後面撐著呢,好歹也是掛名副手,萬一將來在背後給穿小鞋怎麼辦?

  「臥槽!」趙遜沒忍住,爆了一句粗口,這話但凡換個人跟他說,他都不可能相信,這簡直都跟聽故事一樣了,關祥這小子竟然這麼厲害?以前怎麼沒瞧出來啊。

  丁佳皓連吐槽帶八卦的傾訴一番,頓時整個人神清氣爽,笑著問道:「對了,趙大哥,你被分到哪位廚師手底下了,已經安排完了嗎?」

  趙遜頓時臉色一變,有些尷尬道:「趙廚剛安排的,我以後也是跟著關祥。」

  丁佳皓倒是沒太驚訝,伸手一拍趙遜:「趙大哥,加油啊,這三個月的進修培訓,你一定要撐下來。」

  趙遜有些不解:「嗯?怎麼個情況,關祥對手底下的人很苛刻?」

  「唉!」丁佳皓嘆了口氣,無奈道:「他對別人倒是還行,關鍵他對自己特別苛刻,我跟你說,趙大哥,你都難以想像,他每天早上五點就起來了,明明後廚這邊都是輪班制烹飪員工餐,他每天都主動去幫著掌勺烹飪,晚上更是瞧不見人,不到深更半夜是絕對不會回來休息的,跟著關祥,你進修培訓的這三個月是一個懶覺也別想睡了。」

  趙遜剛才還有些沒能理解丁佳皓的意思,現在懂了。

  他以後就要跟在關祥手底下工作了,到時候關祥每天五點過去後廚,他好意思不過去嗎?

  當然了,其實他不陪著關祥折騰也沒什麼,臉皮厚一點,活的自在一些,凡事別想那麼多,瀟灑混完三個月就算是鍍金成功可以安心回去升職了。

  可他又不是真過來混日子的,他才多大歲數,正是拼搏奮鬥的年紀,要是沒有上進心,他老實呆在東升閣多舒坦啊,那邊還有他親老舅罩著,在後廚完全可以橫著走。

  既然想要上進,那麼肯定要好好表現,進修培訓時,總不可能比上級廚師來的晚吧?

  關祥或許不會在意這件事情,也不會說什麼,可問題是還有其他的後廚人員看著呢,到時候大家會怎麼看待他?

  「不過,跟著關祥雖然挺累的,但還是能學到不少的東西。」丁佳皓如實跟趙遜交底,到底是同學的哥哥,算是自己人,能照顧還是要多照顧一些。

  關祥確實每天都起早貪黑,大家也只能跟著一折騰。

  別人怎麼想的,丁佳皓也不知道,反正他開始的時候是真的特別痛苦,背地裡沒少發牢騷。

  可是真正跟著關祥去了兩天後廚烹飪員工餐,他慢慢的自己就不再抱怨了。

  關祥是一個非常慷慨的人,只要平時身邊有人跟著,他就會主動給大家講解一下烹飪操作方面的細節處理和自己領悟的竅門,短短的幾天,丁佳皓明顯感覺到自己的進步。

  做為上級領導想要服眾,光靠級別壓人,是沒有用的,想要樹立權威,首先要自身本領過硬,其次能為底下人謀得福利。

  這世上沒有人會願意光付出,沒有回報,底下的人最願意跟著的就是那種廚藝水平高超,還能慷慨傳授大家一些烹飪技巧的廚師。

  累點不怕,苦點也能挺住,只要可以多學到一些東西,就算是沒白付出,得到了收穫。

  意識到這一點,丁佳皓慢慢的自己就想開了,跟著關祥雖然起早辛苦了一些,但是真的能學到東西啊,眼下是在外賣烹飪區,他們被關祥搶去了風頭,可是以後大家都是會進行輪轉的,只要好好跟著關祥學習,將來去了其他的烹飪區,自己難保沒有出頭的日子,萬一運氣好,就被哪位大廚看中留下來了呢?

  關祥觀摩完趙長風的拔絲操作,頗有心得體會,他一邊默默的將所有的操作處理記下來,一邊對著身邊的莊成亮和丁佳皓說道:「炒糖的火候很重要,尤其是當糖汁快要炒好時,細微的變化就是成功和失敗的差別。當糖漿變得粘稠,顏色金黃時,可以將鍋暫時端離爐火,把糖漿用筷子挑起或用湯匙舀起,筷子能拉出糖絲或從湯匙流下的糖漿形成西線時糖漿就基本炒好了,這時要把炒鍋放回爐火,迅速倒入原料翻炒均勻......」

  莊成亮和丁佳皓站在邊上聽的很認真,關祥在講解時,並不像其他的大廚那樣只是隨口指點兩句,而是講的非常詳細。

  關祥自己在講解的過程中,也慢慢的找到了樂趣,而且他驚喜的發現,在給別人解惑的同時,自己也能從中領悟到不少的東西。

  在給其他人講解烹飪技巧時,關祥就相當於進行了一次烹飪操作的回顧,是第二次做烹飪理解。

  要不怎麼說書讀百遍其義自現,大廚往往會要求手底下的幫廚,或者帶著的徒弟勤觀摩烹飪,多動腦,多交流,其實也是這個意思。

  而且關祥還發現,通過這幾天的相處,莊成亮和丁佳皓等人對自己明顯越發的尊敬和愛戴了,每天都會提供大量的認可值,而且還都是真心崇拜。

  關祥正想著,突然耳畔響起了電子提示音:

  【叮!恭喜觸髮長期任務,真正的廚師,不僅僅要能烹飪出色香味俱全的菜餚,還要懂得授業解惑,讓更多的人理解自己的烹飪理念,請幫廚身邊的同職業者提升烹飪技能,每幫助一名同職業者提升一項烹飪技能,可獲得一次隨機獎勵。】

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