第二十四章 蔥油拌麵（二）
蔥油拌麵？那是何物？阿丙和湯圓皆是一頭霧水。
溫明棠只笑了笑，對他們道明早就知道了。
翌日一大早，報曉鼓聲才響，溫明棠同阿丙和湯圓三人就將昨日領的麵粉同青蔥拿出來查驗了。
那孫師傅和王師傅實在腌臢，三人著實怕他背地裡又搞出什麼么蛾子來。
確認沒什麼問題之後，溫明棠將洗淨的青蔥放在檯面上，留了一小把做點綴用之後，便將剩餘的青蔥去根後切成蔥段，而後開始著手準備熬製蔥油。
阿丙和湯圓都搬著小几子在一旁好奇的看著，實在是想不到這蔥熬成油會是什麼樣個味道。
直到那蔥段倒入燒熱的油中，一股濃郁的蔥油香味四散開來。
這香味……阿丙和湯圓嗅著那股濃郁的蔥油香味，看鍋里的正熬著的蔥段驚呆了：這日常佐料所用的蔥熬成油竟如此之香？
溫明棠用長長的筷子不住撥拉著鍋中的蔥段，直到蔥段漸漸由青轉為淡淡的焦褐色，這才將其撈了出來。
院中正在清掃的雜役早忍不住放下手裡的苕帚，跑進來問了：「朝食做的什麼？竟這般香？」
阿丙同湯圓回他：「蔥油啊！」
「蔥油是何物？」雜役又問。
兩人搖了搖頭，眼睛眨也不眨的盯著那鍋燒熱的蔥油，看著溫明棠倒入醬汁、鹽、糖、醋等料物一邊攪拌一邊熬，直至最後收汁，一鍋蔥油醬汁便熬成了。
將蔥油醬汁舀出來至一邊晾涼之後，溫明棠又將點綴的蔥切成末，將方才撈出來的焦褐色蔥段放至一旁備用，便開始準備麵條了。
熬個蔥油也不費什麼工夫。只那蔥油委實太香了，阿丙和湯圓盯著那香氣撲鼻的蔥油不住的吞咽口水了，待記起自己是打下手的之時，忙上前問溫明棠：「溫師傅做面？可是上回那等扯開來的面？」
溫明棠搖頭，道：「這個用扯麵不大合適，用普通的細面就成了。」
所謂的普通細面便是指擀出的麵皮直接用刀切成的細麵條。
備完醬汁與麵條便可以開始做朝食了。
這也太省事了！比起前兩日的油潑麵同咸豆漿簡直可以用「糊弄」來形容，阿丙同湯圓見狀忍不住多嘴問了一句：「這……這就好了？」
溫明棠點頭「嗯」了一聲，說話的功夫鍋中的水已然煮開了。溫明棠抓了一把麵條下入鍋中，鍋中原本沸騰的白水立時被這一把麵條壓了下去，可不多時白水便再次翻滾開來，溫明棠手執筷子時不時的撈撈攪攪鍋中的麵條，待到七八分熟後便迅速撈起盛入碗中，澆上一勺蔥油醬汁淋於其上，而後又夾上一筷子焦褐色的蔥段置於醬汁中，最後最後撒上蔥花，推到了阿丙同湯圓面前。
兩人看著眼前這碗面，明明用料再是普通不過了，只麵粉同蔥兩樣。可就是這般簡單的面，不知是不是因為香味太過誘人的緣故，竟顯出了幾分精細感。
醬汁自頂部向下滲去，青蔥與焦褐色的蔥段色澤輝應，這簡單的一碗麵竟也「色香」齊全了。至於味……嘗過之前的油潑麵同豆漿油條之後，不用想也知道定然是好吃的。兩人咽了咽口水。
又一碗麵推到了兩人面前。
阿丙同湯圓一人一碗，拿起筷子正要下口，便聽溫明棠提醒道：「拌勻了吃！」
兩人聞言立時翻拌起來，待醬汁裹滿碗中每一根麵條，才夾了一筷子送入口中。
入口的瞬間，兩人便含著麵條朝溫明棠不住點頭。那裹著醬汁的麵條帶著濃郁的蔥香，入口爽滑分明，那混於面中的被炸過的焦褐色蔥段雖是點綴所用，細嚼起來竟也有股獨特的香味。
阿丙吞著麵條，含糊不清的說道：「我從未吃過比這更好吃的朝食了！哦不，油潑麵同豆漿油條也好吃，只是這蔥油拌麵實在是太香了！」
一旁的湯圓口中塞著麵條「嗚嗚」了兩聲表示附和：是啊！真真是頭一回才知道蔥炸過之後竟可以變的這般好吃的。溫師傅這一碗麵算是徹底治好了她不吃蔥的毛病。
清掃的雜役看阿丙同湯圓這反應哪還忍得住，忙尋了條濕帕子擦了手，說道：「給我們也來一份這什麼蔥油拌麵！」掃地什麼的還是吃過朝食之後再做吧！
公廚來了新的朝食師傅的事他們早聽聞了，不過先時卻並沒有想來嘗一嘗的想法。畢竟朝食花樣就那幾樣，再加上有孫、王兩位師傅從中作梗，這新來的廚子難道還能做出什麼花來不成？
可溫師傅今兒做的這朝食實在是太香了，著實引人想嘗上一嘗。
端起面碗，才夾了一筷面入口，雜役眼睛便亮了，舌頭抵到那蔥油醬的瞬間猛地將面一口嗦入喉中咽了下去，而後連連驚呼：「這名喚蔥油拌麵的吃食這般美味，以往怎的竟是從未聽聞？」
一句話聽的溫明棠笑了，她沒有回答，雜役也只感慨一番並沒有刨根究底的想法，只低頭自顧自的嗦面。
嗅著空氣中濃郁的蔥油香味，又看著埋頭吃麵未再說話的眾人，溫明棠為自己做了一碗，走到一旁慢慢吃了起來。
吃完朝食他們便要去牢房送朝食了。
因著去的路上會耽擱一番，未免面坨了，溫明棠將面特意過了涼水，而後才澆上了蔥油澆頭。
待到推著送朝食的板車到大理寺牢門前時，裡頭的差役便立時走了出來，一邊嗅著那食蓋也蓋不住的香味，一邊問他們：「今兒朝食做的什麼？方才就聞到香味了，這也太香了！」
「蔥油拌麵！」阿丙說著，將面從板車上拿下來，學著溫明棠的樣子提醒差役，「拌勻了吃！」
差役伸手接了過去，嘗過先時兩日的朝食之後，他們對每日送來的朝食都有些期待了。
今日這蔥油拌麵甫一入口，幾人便不住點頭，因著口中塞了面，話自是說不了的，只能不住點頭表示朝食美味，頗對自己胃口！
看來大榮百姓對新吃食的接受程度很是不錯，溫明棠見狀心道，大抵從古至今人舌尖上的味蕾對食這一事上的偏好程度都是差不多的，往後倒是可以再多試些旁的新菜式，若是哪一日被辭了，也好做個出去開食肆謀生的打算。
溫明棠這般想著，轉身帶著阿丙同湯圓去送食了。
又是將面碗從牢房下的食口遞進去，叮囑一聲「拌勻了吃！」的送食，如此這般直至送至最後一間牢房時，溫明棠蹲了下來，才將面碗送進去，還不待抽手，便被一道大力猛地抓住了胳膊。
「好啊！總算叫我抓到你了！」是前兩日聽過的那道少年的聲音，那少年在裡頭叫嚷道，「把林斐叫來，不然我便……誒，怎的滑出去了？」
怎的滑出去了？那是因為手上沾了油，自然滑不溜手唄！溫明棠毫不費力的收回了手，沒想到自己帶了些勞動痕跡的手還有這用處。
溫明棠只笑了笑，對他們道明早就知道了。
翌日一大早，報曉鼓聲才響，溫明棠同阿丙和湯圓三人就將昨日領的麵粉同青蔥拿出來查驗了。
那孫師傅和王師傅實在腌臢，三人著實怕他背地裡又搞出什麼么蛾子來。
確認沒什麼問題之後，溫明棠將洗淨的青蔥放在檯面上，留了一小把做點綴用之後，便將剩餘的青蔥去根後切成蔥段，而後開始著手準備熬製蔥油。
阿丙和湯圓都搬著小几子在一旁好奇的看著，實在是想不到這蔥熬成油會是什麼樣個味道。
直到那蔥段倒入燒熱的油中，一股濃郁的蔥油香味四散開來。
這香味……阿丙和湯圓嗅著那股濃郁的蔥油香味，看鍋里的正熬著的蔥段驚呆了：這日常佐料所用的蔥熬成油竟如此之香？
溫明棠用長長的筷子不住撥拉著鍋中的蔥段，直到蔥段漸漸由青轉為淡淡的焦褐色，這才將其撈了出來。
院中正在清掃的雜役早忍不住放下手裡的苕帚，跑進來問了：「朝食做的什麼？竟這般香？」
阿丙同湯圓回他：「蔥油啊！」
「蔥油是何物？」雜役又問。
兩人搖了搖頭，眼睛眨也不眨的盯著那鍋燒熱的蔥油，看著溫明棠倒入醬汁、鹽、糖、醋等料物一邊攪拌一邊熬，直至最後收汁，一鍋蔥油醬汁便熬成了。
將蔥油醬汁舀出來至一邊晾涼之後，溫明棠又將點綴的蔥切成末，將方才撈出來的焦褐色蔥段放至一旁備用，便開始準備麵條了。
熬個蔥油也不費什麼工夫。只那蔥油委實太香了，阿丙和湯圓盯著那香氣撲鼻的蔥油不住的吞咽口水了，待記起自己是打下手的之時，忙上前問溫明棠：「溫師傅做面？可是上回那等扯開來的面？」
溫明棠搖頭，道：「這個用扯麵不大合適，用普通的細面就成了。」
所謂的普通細面便是指擀出的麵皮直接用刀切成的細麵條。
備完醬汁與麵條便可以開始做朝食了。
這也太省事了！比起前兩日的油潑麵同咸豆漿簡直可以用「糊弄」來形容，阿丙同湯圓見狀忍不住多嘴問了一句：「這……這就好了？」
溫明棠點頭「嗯」了一聲，說話的功夫鍋中的水已然煮開了。溫明棠抓了一把麵條下入鍋中，鍋中原本沸騰的白水立時被這一把麵條壓了下去，可不多時白水便再次翻滾開來，溫明棠手執筷子時不時的撈撈攪攪鍋中的麵條，待到七八分熟後便迅速撈起盛入碗中，澆上一勺蔥油醬汁淋於其上，而後又夾上一筷子焦褐色的蔥段置於醬汁中，最後最後撒上蔥花，推到了阿丙同湯圓面前。
兩人看著眼前這碗面，明明用料再是普通不過了，只麵粉同蔥兩樣。可就是這般簡單的面，不知是不是因為香味太過誘人的緣故，竟顯出了幾分精細感。
醬汁自頂部向下滲去，青蔥與焦褐色的蔥段色澤輝應，這簡單的一碗麵竟也「色香」齊全了。至於味……嘗過之前的油潑麵同豆漿油條之後，不用想也知道定然是好吃的。兩人咽了咽口水。
又一碗麵推到了兩人面前。
阿丙同湯圓一人一碗，拿起筷子正要下口，便聽溫明棠提醒道：「拌勻了吃！」
兩人聞言立時翻拌起來，待醬汁裹滿碗中每一根麵條，才夾了一筷子送入口中。
入口的瞬間，兩人便含著麵條朝溫明棠不住點頭。那裹著醬汁的麵條帶著濃郁的蔥香，入口爽滑分明，那混於面中的被炸過的焦褐色蔥段雖是點綴所用，細嚼起來竟也有股獨特的香味。
阿丙吞著麵條，含糊不清的說道：「我從未吃過比這更好吃的朝食了！哦不，油潑麵同豆漿油條也好吃，只是這蔥油拌麵實在是太香了！」
一旁的湯圓口中塞著麵條「嗚嗚」了兩聲表示附和：是啊！真真是頭一回才知道蔥炸過之後竟可以變的這般好吃的。溫師傅這一碗麵算是徹底治好了她不吃蔥的毛病。
清掃的雜役看阿丙同湯圓這反應哪還忍得住，忙尋了條濕帕子擦了手，說道：「給我們也來一份這什麼蔥油拌麵！」掃地什麼的還是吃過朝食之後再做吧！
公廚來了新的朝食師傅的事他們早聽聞了，不過先時卻並沒有想來嘗一嘗的想法。畢竟朝食花樣就那幾樣，再加上有孫、王兩位師傅從中作梗，這新來的廚子難道還能做出什麼花來不成？
可溫師傅今兒做的這朝食實在是太香了，著實引人想嘗上一嘗。
端起面碗，才夾了一筷面入口，雜役眼睛便亮了，舌頭抵到那蔥油醬的瞬間猛地將面一口嗦入喉中咽了下去，而後連連驚呼：「這名喚蔥油拌麵的吃食這般美味，以往怎的竟是從未聽聞？」
一句話聽的溫明棠笑了，她沒有回答，雜役也只感慨一番並沒有刨根究底的想法，只低頭自顧自的嗦面。
嗅著空氣中濃郁的蔥油香味，又看著埋頭吃麵未再說話的眾人，溫明棠為自己做了一碗，走到一旁慢慢吃了起來。
吃完朝食他們便要去牢房送朝食了。
因著去的路上會耽擱一番，未免面坨了，溫明棠將面特意過了涼水，而後才澆上了蔥油澆頭。
待到推著送朝食的板車到大理寺牢門前時，裡頭的差役便立時走了出來，一邊嗅著那食蓋也蓋不住的香味，一邊問他們：「今兒朝食做的什麼？方才就聞到香味了，這也太香了！」
「蔥油拌麵！」阿丙說著，將面從板車上拿下來，學著溫明棠的樣子提醒差役，「拌勻了吃！」
差役伸手接了過去，嘗過先時兩日的朝食之後，他們對每日送來的朝食都有些期待了。
今日這蔥油拌麵甫一入口，幾人便不住點頭，因著口中塞了面，話自是說不了的，只能不住點頭表示朝食美味，頗對自己胃口！
看來大榮百姓對新吃食的接受程度很是不錯，溫明棠見狀心道，大抵從古至今人舌尖上的味蕾對食這一事上的偏好程度都是差不多的，往後倒是可以再多試些旁的新菜式，若是哪一日被辭了，也好做個出去開食肆謀生的打算。
溫明棠這般想著，轉身帶著阿丙同湯圓去送食了。
又是將面碗從牢房下的食口遞進去，叮囑一聲「拌勻了吃！」的送食，如此這般直至送至最後一間牢房時，溫明棠蹲了下來，才將面碗送進去，還不待抽手，便被一道大力猛地抓住了胳膊。
「好啊！總算叫我抓到你了！」是前兩日聽過的那道少年的聲音，那少年在裡頭叫嚷道，「把林斐叫來，不然我便……誒，怎的滑出去了？」
怎的滑出去了？那是因為手上沾了油，自然滑不溜手唄！溫明棠毫不費力的收回了手，沒想到自己帶了些勞動痕跡的手還有這用處。