第32章 國宴級酸辣土豆絲
王紅武在廚工休息室見到趙滿倉,後者問他昨天院裡的事情,王紅武實話實說,並建議趙滿倉不要收那種人為徒弟。
「你比我更熟悉他們,這事兒我聽你的。」
雖然趙滿倉現在是一名二灶師傅,有收徒弟的資格,但是目前沒有收徒弟的打算。
而只要收了徒弟,他一定會認真負責,好好教導。
他不像別的師傅教徒弟,還要磨鍊一下徒弟的性子,幾年都不教給徒弟真本事。
這事兒王紅武最有發言權。
為了將二灶級水平的酸辣土豆絲,提升到國宴級水平,王紅武這一周費了不少功夫。
首先就是經驗值來源最多的做工飯,他跟傻柱和曹師傅申請,由他來做兩道菜。
雖然這兩位三灶師傅不解,但看在趙滿倉的面子上,還是協調了一下,滿足了王紅武的要求。
周六下午兩點多鐘,王紅武做完最後一鍋醋溜白菜後,終於攢夠了經驗值。
於是將酸辣土豆絲提升到了國宴級水平。
【酸辣土豆絲:國宴級(155)】
王紅武沒有什麼特殊的感覺,跟以前將酸辣土豆絲從熟練級提升到三灶級,再從三灶級提升到二灶級時的感覺差不多。
都是腦海中多了一段記憶,記憶里他勤奮練習,廢寢忘食,用了很多時間,幾個月,幾年,方才將酸辣土豆絲的水平一點點提升。
但在現實里,王紅武從給酸辣土豆絲加點,到國宴級水平,僅僅只用了一秒鐘。
只要有足夠的經驗值,他只需要一秒鐘,即可將任意一道菜提升到極高的水平。
「明兒一早你早點來咱師父家裡,這次師父壽宴請了很多客人,像咱們後廚的常主廚,還有一些二灶師傅、三灶師傅都會來,做菜的活兒落到咱們這些徒弟身上,所以要早點過去準備。」
「知道了滿倉師兄,我明兒一早就過去。」
告別了趙滿倉,王紅武和傻柱一塊回到家,已經是晚上八點多鐘了,早點休息。
第二天一早,王紅武為了試驗一下自己國宴級水平的酸辣土豆絲,自告奮勇,大早上的,做了一道酸辣土豆絲當早飯吃。
「三哥,這,這是你做的?!」
王紅娟瞪大了眼睛,滿是不可思議。
「怎麼了?」李蘭一臉好奇,看她的表情也不像難吃啊。
「媽你快嘗嘗,我哥做的菜太好吃了。」
王紅娟根本停不下筷子。
三灶級水平的酸辣土豆絲,王紅娟都覺得相當好吃。
更不用說這三灶級、二灶級、頭灶級之上的國宴級的水平了,只嘗了一口立馬將王紅娟徹底折服,淚流滿面。
「至於好吃到哭嗎?」
李蘭疑惑地嘗了一口,然後……眼前一亮,手指著盤子,「紅武,這真是你做的?!」
「當然是我做的了,讓我爹下廚,就不是酸辣土豆絲,而是酸辣土豆條了。」
李蘭沒在意王建的臉色變化,而是繼續追問:「那怎麼這麼好吃?」
王紅武解釋了一下原因,還是老一套,能將這道菜做的這麼好吃,全是靠他個人的努力和汗水,一點點磨練出來的。
「一般的國營飯店,做的酸辣土豆絲絕沒有這麼好吃,紅武你小子真行啊,趕上人家大師傅的手藝了。」
王建應酬去過幾回大飯店,給出了相當滿意的評價。
「爸,你慢點吃。」
「還說我呢,你自己別噎著了。」
見到王紅娟和王建同志吃的這麼香,李蘭忍不住對王紅武說:「既然這麼好吃,那麼等到晚上,你再多做點兒,省的不夠吃,還要搶,像什麼樣子。」
王紅武答應了一聲,對於他們的反應十分滿意,看來他的這道國宴級水平的酸辣土豆絲,確實讓家裡人感到驚艷了。
吃過早飯,王紅武騎上王建的自行車,來到了他那便宜師父李辰的家裡。
舊社會時,李辰就已經是遠近聞名的大廚,很多人請他做菜,家裡的條件很不錯,一家人住在兩進的院子,十分寬敞,沒有外人。
王紅武很想住在這樣的院子,等到困難時期,在家裡吃點兒好的,就不用擔心被街坊鄰居眼饞了,比較安全。
不然,他住在九十五號院那樣的大雜院,家家戶戶擠的那麼近。
在屋裡做點兒什麼,哪怕關上門窗,照樣有鼻子比狗還靈的某些人聞出來你們家吃的啥。
而且你還要上公共廁所,吃的好不好,別人看你拉的什麼屎,就能輕易辨別出來,瞞都瞞不住。
像李辰這樣一家人住在獨門獨院,情況就好很多。
這院裡就有廁所,下水道連接著不遠處的公共廁所,不用到外面的公共廁所方便了。
等到有機會,王紅武一定整一個獨院兒,現在住著方便,將來還能升值,兩全其美。
「師父,我知道您愛喝酒,還喜歡度數大的,就托人從衡水帶了兩瓶老被干。」
王紅武將兩瓶老白乾放在桌面上,恭敬地對便宜師父說道。
衡水老白乾,度數高的甚至可以達到六十七,酒勁絕對強烈,你就喝吧。
李辰嗯了一聲,眼皮都沒有抬,下一個徒弟繼續給他送禮物,全程沒有看王紅武一眼。
王紅武也不在意。
如果一會兒這便宜師父吃了他做的國宴級酸辣土豆絲,依舊不願意搭理。
那他還省事兒了呢,不用將自己勤學苦練,好不容易提升到國宴級水平的酸辣土豆絲,傳授給這位便宜師父。
「九點鐘了,大伙兒快來做菜吧,爭取中午十二點開飯。」
趙滿倉作為大師兄,對著李辰這些年收的徒弟招呼一聲。
「好嘞趙師兄,今兒就讓咱師父還有各位大師傅,來嘗嘗咱們的手藝。」
「對,咱們可不能讓師父丟人。」
見到幾個師弟有幹勁兒,趙滿倉滿意地點點頭,開始安排工作,誰去配菜,誰去燒鍋,誰去搬桌子挪椅子等等。
當聽到王紅武這名學徒去做酸辣土豆絲時,雖然只是一道菜,但還是有許多人不滿意。
「王紅武?他不是一學徒嗎?怎麼能讓他去做菜?」
「我這三灶師傅都要去洗菜,憑什麼讓王紅武一學徒做菜啊。」
「是啊,咱們這麼多上灶的師傅卻讓一學徒做菜,傳出去了,別人還以為咱們師門沒有好廚子呢。」
「趙師兄你換一換吧,王紅武師弟只是一名學徒,還沒有轉正呢。」
「對,今兒可是咱們師父過生日的大日子,來了多少客人,他要是做菜做瞎了,丟的可是咱們師父的臉面。」
「我覺得,讓他去燒鍋得了,這活兒正適合學徒去干。」
「有道理。」
「……」
「你比我更熟悉他們,這事兒我聽你的。」
雖然趙滿倉現在是一名二灶師傅,有收徒弟的資格,但是目前沒有收徒弟的打算。
而只要收了徒弟,他一定會認真負責,好好教導。
他不像別的師傅教徒弟,還要磨鍊一下徒弟的性子,幾年都不教給徒弟真本事。
這事兒王紅武最有發言權。
為了將二灶級水平的酸辣土豆絲,提升到國宴級水平,王紅武這一周費了不少功夫。
首先就是經驗值來源最多的做工飯,他跟傻柱和曹師傅申請,由他來做兩道菜。
雖然這兩位三灶師傅不解,但看在趙滿倉的面子上,還是協調了一下,滿足了王紅武的要求。
周六下午兩點多鐘,王紅武做完最後一鍋醋溜白菜後,終於攢夠了經驗值。
於是將酸辣土豆絲提升到了國宴級水平。
【酸辣土豆絲:國宴級(155)】
王紅武沒有什麼特殊的感覺,跟以前將酸辣土豆絲從熟練級提升到三灶級,再從三灶級提升到二灶級時的感覺差不多。
都是腦海中多了一段記憶,記憶里他勤奮練習,廢寢忘食,用了很多時間,幾個月,幾年,方才將酸辣土豆絲的水平一點點提升。
但在現實里,王紅武從給酸辣土豆絲加點,到國宴級水平,僅僅只用了一秒鐘。
只要有足夠的經驗值,他只需要一秒鐘,即可將任意一道菜提升到極高的水平。
「明兒一早你早點來咱師父家裡,這次師父壽宴請了很多客人,像咱們後廚的常主廚,還有一些二灶師傅、三灶師傅都會來,做菜的活兒落到咱們這些徒弟身上,所以要早點過去準備。」
「知道了滿倉師兄,我明兒一早就過去。」
告別了趙滿倉,王紅武和傻柱一塊回到家,已經是晚上八點多鐘了,早點休息。
第二天一早,王紅武為了試驗一下自己國宴級水平的酸辣土豆絲,自告奮勇,大早上的,做了一道酸辣土豆絲當早飯吃。
「三哥,這,這是你做的?!」
王紅娟瞪大了眼睛,滿是不可思議。
「怎麼了?」李蘭一臉好奇,看她的表情也不像難吃啊。
「媽你快嘗嘗,我哥做的菜太好吃了。」
王紅娟根本停不下筷子。
三灶級水平的酸辣土豆絲,王紅娟都覺得相當好吃。
更不用說這三灶級、二灶級、頭灶級之上的國宴級的水平了,只嘗了一口立馬將王紅娟徹底折服,淚流滿面。
「至於好吃到哭嗎?」
李蘭疑惑地嘗了一口,然後……眼前一亮,手指著盤子,「紅武,這真是你做的?!」
「當然是我做的了,讓我爹下廚,就不是酸辣土豆絲,而是酸辣土豆條了。」
李蘭沒在意王建的臉色變化,而是繼續追問:「那怎麼這麼好吃?」
王紅武解釋了一下原因,還是老一套,能將這道菜做的這麼好吃,全是靠他個人的努力和汗水,一點點磨練出來的。
「一般的國營飯店,做的酸辣土豆絲絕沒有這麼好吃,紅武你小子真行啊,趕上人家大師傅的手藝了。」
王建應酬去過幾回大飯店,給出了相當滿意的評價。
「爸,你慢點吃。」
「還說我呢,你自己別噎著了。」
見到王紅娟和王建同志吃的這麼香,李蘭忍不住對王紅武說:「既然這麼好吃,那麼等到晚上,你再多做點兒,省的不夠吃,還要搶,像什麼樣子。」
王紅武答應了一聲,對於他們的反應十分滿意,看來他的這道國宴級水平的酸辣土豆絲,確實讓家裡人感到驚艷了。
吃過早飯,王紅武騎上王建的自行車,來到了他那便宜師父李辰的家裡。
舊社會時,李辰就已經是遠近聞名的大廚,很多人請他做菜,家裡的條件很不錯,一家人住在兩進的院子,十分寬敞,沒有外人。
王紅武很想住在這樣的院子,等到困難時期,在家裡吃點兒好的,就不用擔心被街坊鄰居眼饞了,比較安全。
不然,他住在九十五號院那樣的大雜院,家家戶戶擠的那麼近。
在屋裡做點兒什麼,哪怕關上門窗,照樣有鼻子比狗還靈的某些人聞出來你們家吃的啥。
而且你還要上公共廁所,吃的好不好,別人看你拉的什麼屎,就能輕易辨別出來,瞞都瞞不住。
像李辰這樣一家人住在獨門獨院,情況就好很多。
這院裡就有廁所,下水道連接著不遠處的公共廁所,不用到外面的公共廁所方便了。
等到有機會,王紅武一定整一個獨院兒,現在住著方便,將來還能升值,兩全其美。
「師父,我知道您愛喝酒,還喜歡度數大的,就托人從衡水帶了兩瓶老被干。」
王紅武將兩瓶老白乾放在桌面上,恭敬地對便宜師父說道。
衡水老白乾,度數高的甚至可以達到六十七,酒勁絕對強烈,你就喝吧。
李辰嗯了一聲,眼皮都沒有抬,下一個徒弟繼續給他送禮物,全程沒有看王紅武一眼。
王紅武也不在意。
如果一會兒這便宜師父吃了他做的國宴級酸辣土豆絲,依舊不願意搭理。
那他還省事兒了呢,不用將自己勤學苦練,好不容易提升到國宴級水平的酸辣土豆絲,傳授給這位便宜師父。
「九點鐘了,大伙兒快來做菜吧,爭取中午十二點開飯。」
趙滿倉作為大師兄,對著李辰這些年收的徒弟招呼一聲。
「好嘞趙師兄,今兒就讓咱師父還有各位大師傅,來嘗嘗咱們的手藝。」
「對,咱們可不能讓師父丟人。」
見到幾個師弟有幹勁兒,趙滿倉滿意地點點頭,開始安排工作,誰去配菜,誰去燒鍋,誰去搬桌子挪椅子等等。
當聽到王紅武這名學徒去做酸辣土豆絲時,雖然只是一道菜,但還是有許多人不滿意。
「王紅武?他不是一學徒嗎?怎麼能讓他去做菜?」
「我這三灶師傅都要去洗菜,憑什麼讓王紅武一學徒做菜啊。」
「是啊,咱們這麼多上灶的師傅卻讓一學徒做菜,傳出去了,別人還以為咱們師門沒有好廚子呢。」
「趙師兄你換一換吧,王紅武師弟只是一名學徒,還沒有轉正呢。」
「對,今兒可是咱們師父過生日的大日子,來了多少客人,他要是做菜做瞎了,丟的可是咱們師父的臉面。」
「我覺得,讓他去燒鍋得了,這活兒正適合學徒去干。」
「有道理。」
「……」