第129章 單調?離譜!

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  第129章 單調?離譜!

  在法國,火鍋沒辦法吃的那麼熱鬧,大家不會圍著一口鍋涮。

  羅南自然而然的成為了全場最忙碌的那個「分餐人』。

  別人想幫忙也幫不上忙..:::.因為他們不明白今晚這頓飯要如何吃。

  羅南家的餐廳和用餐區域連接在一起,一桌子人看著一個人忙碌,這感覺多少有些『奇妙』。

  「我去巴黎出差的時候去過一個米其林餐廳,那裡也可以看後廚,客人可以親自看到食材變成食物的過程。」會長伊內斯雙手合十撐到下巴上,表情悠然的看著廚房區域的羅南。

  今夜的聚會形式非常獨特,她一定會記憶猶新的。

  雅克先生自然也知道伊內斯說的那種餐廳:

  「只有擁有絕對實力的餐廳和擁有絕對自信的老闆,才會開放廚房區域給客人看,今晚同時具備了這兩種條件。」

  雅克先生對羅南的誇讚勾起了大家的好奇心。

  「你嘗過這種食物?」斯特斯加酒莊的持有者傑羅姆好奇的問。

  雅克是一個外表謙遜,內心極度自大的傢伙。

  他居然給了今天的晚餐這麼高的評價?

  雅克推了一下眼鏡,表情淡然:

  「沒吃過,但我大概可以猜出它的味道,羅南用很多種蘑菇熬製了一鍋湯底,再用湯底燙肉和蔬菜,那裡面有一種香氣非常濃郁的稀有菇類,肉和蔬菜一定會帶有蘑菇的香氣。」

  「哦,聽起來相當的健康和鮮美。」伊內斯期待的看向廚房。

  普羅旺斯人都很愛吃蘑菇和蔬菜。

  「但它聽起來和粉紅酒不搭。」阿斯特麗德慵懶的給自己倒酒。

  粉紅酒的最佳搭檔是肉、海鮮、燒烤或者尼斯沙拉那種重口味的東西。

  它不適合配著清淡的食物喝。

  在阿普特做蜜餞生意的加布里埃爾興奮的拿起叉子:

  「來了,來了,開始上菜了。」

  羅南在每個人的面前放下一碗菌菇湯:

  「先喝點湯,我熬了整整一個下午。」

  法國人也喝湯,但全部是濃湯。

  無論是奶油蘑菇湯、紅酒洋蔥湯、馬賽魚湯還是本地的大蒜湯都是佐麵包和法棍的「利器」,他們很少會把湯做得如面前這碗一樣清亮。

  清亮到可以一眼看清湯里的每一顆蘑菇。

  伊內斯喝了一口:

  「很不錯,喝起來非常鮮美。」

  雖然和本地做法有著明顯的不同,但正如雅克所說,這種湯底有濃郁的蘑菇香氣,正是普羅旺斯人所喜歡的。

  而且伊內斯非常重視飲食健康和身材保持,這會幫助她和明星站到一起時,

  看起來差距沒有那麼大。

  這款湯非常適合她。

  傑羅姆有一條不輸雅克的好舌頭:

  「非常濃郁,不同蘑菇的味道沒有互相干擾,神奇的融合到一起,好喝!」

  羅南將這鍋湯做了兩次升級,看到大家滿意,他耗費的苦心就沒有白費。

  「菜馬上來。」他離開餐桌,繼續去廚房忙碌。

  絕大部分人對湯的味道讚不絕口,但也有人提出了異議。

  在沃克呂茲省工商業聯盟擔任重要職位的科倫坦抬起屁股看廚房:

  「羅南,今晚只有一道菜嗎?」

  羅南點頭:

  「是的科倫坦先生,今晚只有一道『火鍋」。」

  科倫坦面露苦色,壓低聲音說:

  「它的味道確實不錯,但晚餐只有這一種味道是不是太單調了?」

  普羅旺斯式大餐是由幾種甚至幾十種冷盤和五六道主菜組成,烹飪方式和味道非常豐富。

  雅克和他有不同看法:

  「吃飯的魅力在於食物本身是否足夠優秀,不是吃得豐富就是好,只是這款湯就足夠稱得上是一次成功的晚餐,你們不懂這裡面有多少值得品味的地方。」

  這一鍋湯裡面有大學問。


  科倫坦聳了下肩膀:

  「我只是說出我的擔心。」

  「好了,大家別忘了今天的主題。」主席伊內斯舉杯道,「我們的主題是粉紅酒。」

  大家不要忘記這是『沃克呂茲省粉紅酒愛好者協會」的聚會,你們以為自己在米其林餐廳嗎?

  阿斯特麗德失望的放下勺子:

  「但這種味道的食物沒辦法配粉紅酒。」

  它太清淡了..

  「肉來了,大家趁熱吃。」羅南把兩盤煮好的牛肉放到餐桌的最中間。

  「依然很棒。」會長伊內斯是最積極的。

  她真的很喜歡這一次的晚餐內容,這簡直像是為她量身定製的一樣。

  雅克吃了一塊牛肉,眉頭微微皺起:

  「火候掌握得非常棒。」

  專業的人能看出更專業的事。

  這些牛肉的口感非常完美。

  羅南在用計算機計算烹飪時間嗎?

  一部分人吃得火熱,激情的探討今晚絕對是一段神奇但又美妙的中國美食之旅。

  另一部分人就沒那麼積極了。

  科倫坦無奈的嘆氣。

  雖然很好吃,但真的太單調了啊。

  哪有聚會只吃一道菜的?

  「這裡有幾款調料,大家可以蘸著它們吃。」羅南從廚房端來一個托盤。

  「這是海鮮醬油,我在裡面放了大蒜和很多本地香料,咸鮮為主,有一點點辛辣,我猜大家應該都會喜歡。」

  「這個顏色稍淺一些的也是以咸鮮為主,但裡面有檸檬,辣味比第一款稍微重一些,很開胃。」

  「這一款是用紅酒調製的,微甜,我還放了西芹。」

  「這是中國的麻醬,想要嘗嘗異域風情的可以挑戰?

  「這是另一款中式蘸料,以香油為主,裡面還放了..:,

  羅南每放下一碗,桌上眾人的眼晴就瞪大一分。

  最後一句話落下,桌子上擺了近十種顏色不同、形態各異的醬汁。

  「這些全是蘸『火鍋」吃的?」科倫坦不敢置信的問。

  「是的。」羅南看著這段日子的所有『實驗』結果,笑著說,「大家可以根據自己的口味選擇,也可以搭配著吃,怎麼吃都行。」

  「一道菜可以有這麼多種調味組合嗎?太神奇了。」加布里埃爾說著起身去拿蘸料。

  在加布里埃爾的帶領下,大家紛紛向著各自感興趣的蘸料伸出勺子。

  羅南的注意力停留在阿斯特麗德身上。

  他剛剛過來的時候,正好聽到這位貴族後裔在抱怨食物的味道太清淡了,不適合配粉紅酒。

  阿斯特麗德取的是『海鮮醬油』,她淺淺的蘸了一下,放到嘴裡咀嚼起來。

  「這還差不多......:」她小聲嘀咕了一句。

  羅南終於完全放下心來。

  菌湯鍋的「戰役」階段性勝利了!

  雅克把每一種蘸料都嘗了一遍:

  「這頓飯可以滿足每一個人的口味。」

  無論是像伊內斯那樣的「健康」派,還是科倫坦這樣喜歡豐富體驗的人,都可以在這頓飯里找到屬於自己的舒適區域。

  科倫坦終於不再抱怨:

  「感謝你羅南,你讓我吃到了無比豐富的一頓晚飯,毫無疑問這是一場完美的中餐體驗。」

  羅南戴上圍裙,笑著對大家說:

  「中餐之旅還沒有結束呢。」

  大家同時停止進食,不解的看向他羅南剛才做飯的時候並沒有戴圍裙。

  怎麼現在突然戴上圍裙了?

  羅南拿出一袋紅彤彤的辣椒:

  「接下來這個區域可能會有些『恐怖』,但請相信我,這種鍋底涮出來的肉和菜又是另外一種風味,同樣的,它們配那些醬汁的體驗也會完全不一樣。」

  這次連一向面無表情的雅克都忍不住了。

  上帝啊。


  一個火鍋,到底能吃出多少種味道?

  紅湯鍋底只是為了讓大家吃個「新鮮」,同時體驗中餐的豐富性和包容性。

  菌湯才這些普羅旺斯人更加喜愛的選擇。

  今晚一共來了10位客人,算上羅南是11個人,但提前準備的4公斤牛肉和2公斤羊肉居然沒夠吃..::..但即使只有蔬菜,這些『社會精英』們也不肯放下叉子。

  羅南打開冰箱,他記得裡面還有一些海鮮,可以一起煮進去。

  處理蝦的時候,阿斯特麗德拿著紅酒杯站到了他的身邊,

  「需要什麼嗎?」羅南禮貌的問。

  自從知道阿斯特麗德和她母親是同齡人,羅南對她的敵意和戒備心就弱了下來......無法再把她和臭名昭著的薩德侯爵聯繫到一起。

  「幫我在『紅湯鍋底』里煮一些。」阿斯特麗德用她一貫的慵懶聲音說道。

  「你喜歡吃辣?」羅南有些驚訝。

  阿斯特麗德不怎麼愛說話,像是個無情的喝粉紅酒機器。

  羅南沒有注意到她在餐桌上都吃了什麼。

  「辣是一種痛覺。」阿斯特麗晃動著酒杯說,「快樂可以偽裝,但痛是無法偽裝的,它是最真實的存在。」

  羅南手裡的蝦險些自己滑行到紅湯鍋里:

  「嗯嗯,我幫你在紅湯里煮一點蝦。」

  阿斯特麗德把羅南的情緒影響到了,他一個不留神被蝦扎破了手指。

  阿斯特麗德露出幸災樂禍的笑容:

  「回想今天,你可能記不起一共快樂過幾次,又是為什麼快樂過,但肯定會記得被蝦扎破了手指,痛過一次。」

  羅南尷尬的低頭沖洗手指,像什麼都聽不懂一樣回答:

  「這只是小傷,一會就不記得痛過了。」

  阿斯特麗德輕笑著離開:

  「我可以幫助你留下印象深刻的疼痛,我對此非常擅長......如果需要隨時可以給我打電話。」

  羅南調製好心情回到餐桌,發現幾分鐘前涮好的蔬菜又沒了。

  他開心的問:

  「大家吃的還滿意吧?」

  「滿意,滿意,非常滿意!」

  「我很久沒有在晚上吃那麼多了。』

  「我的心還想讓我繼續吃,但我的胃告訴我,它已經不堪重負了。」

  羅南滿意的坐下來,把最後的一點蔬菜放到自己的盤子裡。

  伺候了你們一晚上,你們也該出點力了。

  他吃了一口東西,用討論明天是什麼天氣一樣的輕鬆語氣問:

  「我一直想在普羅旺斯傳播中餐,但沒有找到什麼特別好的方法,大家有什麼建議給我嗎?」

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