第399章 祖傳烤豬
第二天清晨，天剛亮，七伯就精神抖擻的起床了。
簡單洗漱後，連早餐都沒吃就直奔豬圈。
豬圈裡的豬還四仰八叉地熟睡著，他將那幾隻小豬看來看去，就是捨不得下手。
七伯母過來喊他吃早餐，看他一動不動的蹲在那裡，忍不住提高了嗓門罵道：：「要搞快點搞，不搞就拉倒，別在那裡浪費時間。」
七伯可憐兮兮的轉頭過來說：「要不你選一隻，都是我接生的，下不了手。」
最後，還是七伯母進了豬圈，抓了那隻最肥的那隻，小豬 「哼哼」 地叫著，似乎還沒搞清楚狀況。
等蘇渺起床吃過早餐，和父親二伯一起到七伯家裡時，已經是10點鐘了，紅彤彤的烤乳豬還在架子上轉著呢。
那油亮的色澤，散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
看到他們來了，七伯連忙說：「這豬就要烤好了，我們準備出發了吧？要不趕不上在午飯前賣掉了。」
「行，我已經把三輪車騎過來了，一會兒拉豬和渺渺，你和阿正騎兩輪。」
幾人手腳麻利的將烤豬裝盆保溫，再將其他用具也收拾上車，繼和各種雞鴨魚等小動物同坐車后座之後，蘇渺今天又和烤乳豬成了鄰居，不過它被包起來了，沒機會和蘇渺四目相對了。
過年期間，大廣場無疑是整座縣城人流量最多的地方。
一行人騎著車，風風火火地直奔廣場的大入口。這個位置十分顯眼，人來人往，熱鬧非凡。
七伯有些緊張，雙手不自覺地搓著衣角，畢竟這是他第一次出來賣烤乳豬，心裡難免沒底。
蘇渺安慰道：「七伯，別擔心，您這烤乳豬這麼香，肯定一會兒就賣光了。」
二伯在一旁說：「渺渺，聽你裕哥說，你們上新菜的時候都要讓客人們試吃的，我們現在是不是就斬一些出來？」
「不著急，先等人圍過來問，我們再提試吃的事。每人一小塊，七伯你可別太實誠砍大塊啊，不然一人一塊該把豬吃完了。」
此時是上午 11 點，上午來逛廣場的人，不少已經開始往外走了。
蘇渺瞅準時機，將大盆上的被子揭開，把油亮的烤乳豬擺了出來，油亮的烤乳豬一亮相，瞬間吸引了不少路人的目光，大家紛紛圍攏過來。
一位年輕的女士只吃過大的烤豬，沒見過烤乳豬，疑惑的問道：「你這烤豬怎麼這么小啊，該不是用的病死豬仔烤的吧。」
這話一出，周圍的人都投來了狐疑的目光。
七伯心裡一緊，連忙擺手，急切地說道：「不是不是！這是烤乳豬，就是要用這個大小的豬仔做的！我這是現殺現烤，幾個鐘頭前還是活蹦亂跳。」
女士是跟著一家老小出來玩的，她婆婆見多識廣，趕緊解圍道：「烤乳豬確實是一道名菜，我年輕的時候就吃過。
只不過現在都是把豬養得越大越好，都是不捨得殺小豬的，所以烤乳豬很少人做，他們年輕人不曉得，你不要見怪啊。」
七伯笑著撓了撓頭，不知道要怎麼回話。
蘇渺見狀，笑著對那個婆婆說：「阿姆，我們家的烤乳豬是祖上傳下來的手藝，傳到我七伯這正好了第8代，這豬剛烤好不久，還是熱的，您要不要買些回去試試，正好給午飯添道菜。」
好些人都被蘇渺溜溜的嘴皮子逗笑了，那個阿姆笑著反問：「既然是祖傳的手藝，怎麼以前沒見你們出來賣過？到底是祖傳的，還是上一周才傳的？」
蘇渺不慌不忙，十分自信地說：「確實是祖傳的，您剛才不是說了嗎？前些年條件不好，更何況也不好出來賣，最多是在自家裡吃。現如今大家的生活都好起來了，這才想著撿起來。」
她說得合情合理，眾人紛紛點頭，確實也是，前些年不少老手藝都斷掉了，即使有，也是不好出來擺攤的。
旁邊有一個大叔是舞獅隊的，忙了一上午，現在肚子咕嚕嚕的叫，看到烤豬饞得不行，問道：「那這烤乳豬是怎麼賣的？」
蘇渺回答道：「除豬頭以外，其他部位一樣的價錢，都是4塊錢一斤，半斤起賣，我們可以幫現場斬好，您馬上就能吃了。」
大叔一聽，皺了皺眉：「喲，那還不算便宜咧，我們都沒吃過，萬一不好吃怎麼辦？」
七伯原本在一邊聽著蘇渺吹牛，簡直汗流浹背，頭都抬不起來，聽到有人說不知道好不好吃，就像按了開關似的，立馬響應：「可以試吃！我切一塊讓你試試。」
大叔見他如此爽快，也高興的說：「行啊！我試試，好吃的話我一定買！」
於是七伯將烤乳豬放到十分厚重的大砧板上，手裡刀落斬了好幾塊，每塊剛好一口，沒太虧，也不小氣。
圍觀眾人，在聽到他切烤豬時，豬皮發出的「咔吱」聲，已經開始心動了，不過都沒開口，只等著那位大叔先試。
「唔！好吃！老弟！給我稱一斤！幫斬好啊，就剛才那個大小很合適。」
「好嘞！現在就斬！老哥你看這塊行不行，可以的話我就上稱。你看，一斤還多了，今天你幫我發市了，多的就算我送給你回去下酒的！」
「好好好！你是個大方！以後是不是都在這裡賣，是的話我想吃就來找你！」
「這……」七伯也不知道以後是不是還在這賣，有些為難的看了看蘇元正和蘇渺。
蘇元正說：「大哥，這幾天我們都在這裡，如果之後換到其他地方，我們就在旁邊這棵樹上貼張紙條，告訴大家新的擺攤位置怎麼樣？」
「行，這樣就最好。」
眼看大叔嘗過之後痛快的買了一整斤，其他人就呆不住了，紛紛要求試吃後購買，一之間幾人忙碌了起來。
七伯斬豬，二伯稱斤，蘇元正打包，蘇渺吆喝。
「皮脆肉嫩的烤乳豬！新鮮出爐！現稱現砍！數量有限！先到先得！」
從廣場往外走的人，遠遠就聽到數量有限！先到先得！立馬精神起來了，不管是什麼先過來看看再說！
簡單洗漱後，連早餐都沒吃就直奔豬圈。
豬圈裡的豬還四仰八叉地熟睡著，他將那幾隻小豬看來看去，就是捨不得下手。
七伯母過來喊他吃早餐，看他一動不動的蹲在那裡，忍不住提高了嗓門罵道：：「要搞快點搞，不搞就拉倒，別在那裡浪費時間。」
七伯可憐兮兮的轉頭過來說：「要不你選一隻，都是我接生的，下不了手。」
最後，還是七伯母進了豬圈，抓了那隻最肥的那隻，小豬 「哼哼」 地叫著，似乎還沒搞清楚狀況。
等蘇渺起床吃過早餐，和父親二伯一起到七伯家裡時，已經是10點鐘了，紅彤彤的烤乳豬還在架子上轉著呢。
那油亮的色澤，散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
看到他們來了，七伯連忙說：「這豬就要烤好了，我們準備出發了吧？要不趕不上在午飯前賣掉了。」
「行，我已經把三輪車騎過來了，一會兒拉豬和渺渺，你和阿正騎兩輪。」
幾人手腳麻利的將烤豬裝盆保溫，再將其他用具也收拾上車，繼和各種雞鴨魚等小動物同坐車后座之後，蘇渺今天又和烤乳豬成了鄰居，不過它被包起來了，沒機會和蘇渺四目相對了。
過年期間，大廣場無疑是整座縣城人流量最多的地方。
一行人騎著車，風風火火地直奔廣場的大入口。這個位置十分顯眼，人來人往，熱鬧非凡。
七伯有些緊張，雙手不自覺地搓著衣角，畢竟這是他第一次出來賣烤乳豬，心裡難免沒底。
蘇渺安慰道：「七伯，別擔心，您這烤乳豬這麼香，肯定一會兒就賣光了。」
二伯在一旁說：「渺渺，聽你裕哥說，你們上新菜的時候都要讓客人們試吃的，我們現在是不是就斬一些出來？」
「不著急，先等人圍過來問，我們再提試吃的事。每人一小塊，七伯你可別太實誠砍大塊啊，不然一人一塊該把豬吃完了。」
此時是上午 11 點，上午來逛廣場的人，不少已經開始往外走了。
蘇渺瞅準時機，將大盆上的被子揭開，把油亮的烤乳豬擺了出來，油亮的烤乳豬一亮相，瞬間吸引了不少路人的目光，大家紛紛圍攏過來。
一位年輕的女士只吃過大的烤豬，沒見過烤乳豬，疑惑的問道：「你這烤豬怎麼這么小啊，該不是用的病死豬仔烤的吧。」
這話一出，周圍的人都投來了狐疑的目光。
七伯心裡一緊，連忙擺手，急切地說道：「不是不是！這是烤乳豬，就是要用這個大小的豬仔做的！我這是現殺現烤，幾個鐘頭前還是活蹦亂跳。」
女士是跟著一家老小出來玩的，她婆婆見多識廣，趕緊解圍道：「烤乳豬確實是一道名菜，我年輕的時候就吃過。
只不過現在都是把豬養得越大越好，都是不捨得殺小豬的，所以烤乳豬很少人做，他們年輕人不曉得，你不要見怪啊。」
七伯笑著撓了撓頭，不知道要怎麼回話。
蘇渺見狀，笑著對那個婆婆說：「阿姆，我們家的烤乳豬是祖上傳下來的手藝，傳到我七伯這正好了第8代，這豬剛烤好不久，還是熱的，您要不要買些回去試試，正好給午飯添道菜。」
好些人都被蘇渺溜溜的嘴皮子逗笑了，那個阿姆笑著反問：「既然是祖傳的手藝，怎麼以前沒見你們出來賣過？到底是祖傳的，還是上一周才傳的？」
蘇渺不慌不忙，十分自信地說：「確實是祖傳的，您剛才不是說了嗎？前些年條件不好，更何況也不好出來賣，最多是在自家裡吃。現如今大家的生活都好起來了，這才想著撿起來。」
她說得合情合理，眾人紛紛點頭，確實也是，前些年不少老手藝都斷掉了，即使有，也是不好出來擺攤的。
旁邊有一個大叔是舞獅隊的，忙了一上午，現在肚子咕嚕嚕的叫，看到烤豬饞得不行，問道：「那這烤乳豬是怎麼賣的？」
蘇渺回答道：「除豬頭以外，其他部位一樣的價錢，都是4塊錢一斤，半斤起賣，我們可以幫現場斬好，您馬上就能吃了。」
大叔一聽，皺了皺眉：「喲，那還不算便宜咧，我們都沒吃過，萬一不好吃怎麼辦？」
七伯原本在一邊聽著蘇渺吹牛，簡直汗流浹背，頭都抬不起來，聽到有人說不知道好不好吃，就像按了開關似的，立馬響應：「可以試吃！我切一塊讓你試試。」
大叔見他如此爽快，也高興的說：「行啊！我試試，好吃的話我一定買！」
於是七伯將烤乳豬放到十分厚重的大砧板上，手裡刀落斬了好幾塊，每塊剛好一口，沒太虧，也不小氣。
圍觀眾人，在聽到他切烤豬時，豬皮發出的「咔吱」聲，已經開始心動了，不過都沒開口，只等著那位大叔先試。
「唔！好吃！老弟！給我稱一斤！幫斬好啊，就剛才那個大小很合適。」
「好嘞！現在就斬！老哥你看這塊行不行，可以的話我就上稱。你看，一斤還多了，今天你幫我發市了，多的就算我送給你回去下酒的！」
「好好好！你是個大方！以後是不是都在這裡賣，是的話我想吃就來找你！」
「這……」七伯也不知道以後是不是還在這賣，有些為難的看了看蘇元正和蘇渺。
蘇元正說：「大哥，這幾天我們都在這裡，如果之後換到其他地方，我們就在旁邊這棵樹上貼張紙條，告訴大家新的擺攤位置怎麼樣？」
「行，這樣就最好。」
眼看大叔嘗過之後痛快的買了一整斤，其他人就呆不住了，紛紛要求試吃後購買，一之間幾人忙碌了起來。
七伯斬豬，二伯稱斤，蘇元正打包，蘇渺吆喝。
「皮脆肉嫩的烤乳豬！新鮮出爐！現稱現砍！數量有限！先到先得！」
從廣場往外走的人，遠遠就聽到數量有限！先到先得！立馬精神起來了，不管是什麼先過來看看再說！