92.略懂略懂
「唔～，味道真好！」
不僅僅是林有容，就連虞玲玲和張茜茜兩個，一口鮑魚撈飯下去都是一臉的滿足。
「與善人居，如入蘭芷之室，久而不聞其香與惡人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭。」
林有容文縐縐地來了一段《孔子家語六本》。
「孔老六還是有些偏頗了，明明鮑魚那麼好吃。」
「那個啥……這句話里的鮑魚，應該指的是鹹魚才對吧。」
「這個我當然知道啊，干鮑魚的做法應該也和鹹魚差不多吧，不就是脫水後再醃漬嘛。」
「哪有那麼簡單的……」
雖然有鮑魚這玩意有炒作的嫌疑，可是醃漬過程卻是極為繁瑣，而且一旦完全製成，哪怕放上幾十上百年也不會變質。
而其耐長久儲存的特性，也是讓干鮑魚身價暴漲的原因之一。
這就和歷史會選擇金銀作為硬通貨幣差不多的意思。
「哦，小藝你連這個也能說出個道道來？」
外公明顯被兩人的對話引起了興趣。
「大概知道一點。」
這下子一桌子人都看向了楊藝。
感謝後世網絡的普及，很多問題想要知道個大概，直接來個百度搜索就可以。
可以說，後世哪怕一個求知慾正常的普通人，來到八十年代也可以cos一把「略懂略懂」的諸葛亮，就是《赤壁》里金城武版本的那個。
「鮑魚這東西其實原本沒有什麼味道，但是它卻有一種特性，就是風乾之後再次烹飪，就可以吸收任何其他食物的鮮味。
然而風乾鮑魚可沒有那麼簡單，需要大量的蚝油和時間，才能把鮮鮑魚里超過90%的水分全部汲取出來。而且保存條件十分苛刻，所以賣得貴也有一定道理。」
好厲害！
表弟表妹們突然就覺得自己挺沒文化的，如果是自己也就能說出「好吃」兩個字來。
林有容她們更是喜歡見到楊藝現在侃侃而談的樣子，索性都暫時放下了碗筷，雙手撐起下巴靜靜看著楊藝在那兒裝逼。
呃，還真別說，偶爾在漂亮姑娘面前裝裝逼的感覺……著實不錯。
「這次外公家裡四頭鮑的做法，應該叫作溏心鮑魚。需要提前泡發24個小時，再經過至少48小時的高湯燉煮，然後鮑魚汁也需要精心調配。
所以我猜得沒錯的話，應該是外公請了飯店裡的大師傅過來，專門做的這道菜吧。」
外公矜持地點了點頭。
一番好意能夠被外孫挑明，這種感覺，就像是本想做好事不留名，卻是被人無意間爆出來一樣。
嘿嘿，這就更爽了有木有。
「高湯里應該有老母雞，五花肉，花膠，乾貝……嗯，我的舌頭能感覺到的就這些了。」
「難怪……這鮑魚味道的層次感會這麼豐富呢。鮮美絕倫，糯而不爛，唇齒留香。」
林有容喃喃自語道。
「多跟你們表哥學學，聚餐的時候能把一道菜的做法說得這麼詳細，別人都會對你們刮目相看的。」
外公微笑著對孫子孫女們說到。
「好了好了，小藝剛才解釋得基本全對，大家也趁熱吃，涼了味道就不好了。」
…………
最後上來一盅冰糖燕窩漱漱口，代表著這次豐盛的家宴也進入了尾聲。
不得不說，這次為了招待外孫第一次來到家裡，外公外婆兩個人也是下了血本。
「外公，這是我給大家帶來的一些禮物。」
趁著人齊，楊藝打開了行李箱。
「來就來了，還帶什麼禮物啊。」
話是這樣說，可是外公還是喜滋滋地接了過來。
這是外孫的一片心意，哪怕是不值錢的小玩意，他也會樂呵呵地收下。
「兩支五十年份的長白山人參，你和外婆一人一根。」
這是長春動畫收到第一批款子後，給楊藝郵寄過來的禮物。借花獻佛，送給兩個老人正好合適。
「小藝你有心了。」
「這是給大舅舅和小舅舅的。」
一人一瓶藥酒，藥酒里還有一根奇奇怪怪的東西泡著。
「這個是……」
「虎鞭，絕對是野生的。」
人到四十，身不由己，這件禮物絕對能送到兩人的心坎上。
現在這東西控制得還不嚴格，這要是在20年之後……呃，楊藝還真怕自己被抓進局子裡去。
「悠著點喝啊，每次最多半兩，聽說這東西後勁是真的大。」
給了他們一個「你懂的」眼神，兩個舅舅也都喜滋滋地接了過去。
至於兩個舅媽……
「這是長白山的野生雪蛤油，美容養顏……」
「小藝你送禮物真是有一套！」
小舅舅伸出了大拇指。
嗯，回去後要給長春動畫那裡多加點訂單了。
「這是請玉佛寺里高僧開過光的佛珠，表弟表妹你們一人拿一串。」
小孩子嘛，平平安安長大，圖個好寓意就行。
一大家子其樂融融，兩個老人怎麼看怎麼高興。
「小藝，你們這次過來就不能多待幾天嘛。」
「外婆，不是我不想多待，實在是後面還有事，過年前還要去容容老家一次。」
「行了老婆子，年輕人有自己的事情要忙，現在來回也方便，以後再讓小藝過來就好。」
好說歹說，終於是把外婆她老人家給說通了。
「明天白天小藝跟我去一次報社，下午去TVB，晚上去老邵家還有一頓晚宴要參加。
後天上午可以去逛逛港城，下午就要去參加一個訪談節目。
……」
小舅舅作為楊藝的編外經紀人，立刻說起了這幾天的安排。條條框框，事無巨細。
「小舅舅你可以的啊，就沒想過把你那個經紀人工作室好好發展一下？」
「現在有點懶得去搞了，費心費力不說，真要搞出點名堂來，多數也是被人挖牆腳的結果。」
小舅舅倒是挺看得開，頗有一種樂天派的性格。
「明天抽點時間，帶我去看看你那個工作室里的情況吧。腦子裡有個大概的想法，不過得看了實際情況後才知道能不能做到。」
「哦，有你這句話就好。那就明天中午吧，本來小舅舅想請你好好吃一頓午飯，既然這樣的話咱們就簡單吃點，把時間挪出來增加一個臨時項目。」
小舅舅開心地說道。
不僅僅是林有容，就連虞玲玲和張茜茜兩個，一口鮑魚撈飯下去都是一臉的滿足。
「與善人居，如入蘭芷之室，久而不聞其香與惡人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭。」
林有容文縐縐地來了一段《孔子家語六本》。
「孔老六還是有些偏頗了，明明鮑魚那麼好吃。」
「那個啥……這句話里的鮑魚，應該指的是鹹魚才對吧。」
「這個我當然知道啊，干鮑魚的做法應該也和鹹魚差不多吧，不就是脫水後再醃漬嘛。」
「哪有那麼簡單的……」
雖然有鮑魚這玩意有炒作的嫌疑，可是醃漬過程卻是極為繁瑣，而且一旦完全製成，哪怕放上幾十上百年也不會變質。
而其耐長久儲存的特性，也是讓干鮑魚身價暴漲的原因之一。
這就和歷史會選擇金銀作為硬通貨幣差不多的意思。
「哦，小藝你連這個也能說出個道道來？」
外公明顯被兩人的對話引起了興趣。
「大概知道一點。」
這下子一桌子人都看向了楊藝。
感謝後世網絡的普及，很多問題想要知道個大概，直接來個百度搜索就可以。
可以說，後世哪怕一個求知慾正常的普通人，來到八十年代也可以cos一把「略懂略懂」的諸葛亮，就是《赤壁》里金城武版本的那個。
「鮑魚這東西其實原本沒有什麼味道，但是它卻有一種特性，就是風乾之後再次烹飪，就可以吸收任何其他食物的鮮味。
然而風乾鮑魚可沒有那麼簡單，需要大量的蚝油和時間，才能把鮮鮑魚里超過90%的水分全部汲取出來。而且保存條件十分苛刻，所以賣得貴也有一定道理。」
好厲害！
表弟表妹們突然就覺得自己挺沒文化的，如果是自己也就能說出「好吃」兩個字來。
林有容她們更是喜歡見到楊藝現在侃侃而談的樣子，索性都暫時放下了碗筷，雙手撐起下巴靜靜看著楊藝在那兒裝逼。
呃，還真別說，偶爾在漂亮姑娘面前裝裝逼的感覺……著實不錯。
「這次外公家裡四頭鮑的做法，應該叫作溏心鮑魚。需要提前泡發24個小時，再經過至少48小時的高湯燉煮，然後鮑魚汁也需要精心調配。
所以我猜得沒錯的話，應該是外公請了飯店裡的大師傅過來，專門做的這道菜吧。」
外公矜持地點了點頭。
一番好意能夠被外孫挑明，這種感覺，就像是本想做好事不留名，卻是被人無意間爆出來一樣。
嘿嘿，這就更爽了有木有。
「高湯里應該有老母雞，五花肉，花膠，乾貝……嗯，我的舌頭能感覺到的就這些了。」
「難怪……這鮑魚味道的層次感會這麼豐富呢。鮮美絕倫，糯而不爛，唇齒留香。」
林有容喃喃自語道。
「多跟你們表哥學學，聚餐的時候能把一道菜的做法說得這麼詳細，別人都會對你們刮目相看的。」
外公微笑著對孫子孫女們說到。
「好了好了，小藝剛才解釋得基本全對，大家也趁熱吃，涼了味道就不好了。」
…………
最後上來一盅冰糖燕窩漱漱口，代表著這次豐盛的家宴也進入了尾聲。
不得不說，這次為了招待外孫第一次來到家裡，外公外婆兩個人也是下了血本。
「外公，這是我給大家帶來的一些禮物。」
趁著人齊，楊藝打開了行李箱。
「來就來了，還帶什麼禮物啊。」
話是這樣說，可是外公還是喜滋滋地接了過來。
這是外孫的一片心意，哪怕是不值錢的小玩意，他也會樂呵呵地收下。
「兩支五十年份的長白山人參，你和外婆一人一根。」
這是長春動畫收到第一批款子後，給楊藝郵寄過來的禮物。借花獻佛，送給兩個老人正好合適。
「小藝你有心了。」
「這是給大舅舅和小舅舅的。」
一人一瓶藥酒，藥酒里還有一根奇奇怪怪的東西泡著。
「這個是……」
「虎鞭，絕對是野生的。」
人到四十，身不由己，這件禮物絕對能送到兩人的心坎上。
現在這東西控制得還不嚴格，這要是在20年之後……呃，楊藝還真怕自己被抓進局子裡去。
「悠著點喝啊，每次最多半兩，聽說這東西後勁是真的大。」
給了他們一個「你懂的」眼神，兩個舅舅也都喜滋滋地接了過去。
至於兩個舅媽……
「這是長白山的野生雪蛤油，美容養顏……」
「小藝你送禮物真是有一套！」
小舅舅伸出了大拇指。
嗯，回去後要給長春動畫那裡多加點訂單了。
「這是請玉佛寺里高僧開過光的佛珠，表弟表妹你們一人拿一串。」
小孩子嘛，平平安安長大，圖個好寓意就行。
一大家子其樂融融，兩個老人怎麼看怎麼高興。
「小藝，你們這次過來就不能多待幾天嘛。」
「外婆，不是我不想多待，實在是後面還有事，過年前還要去容容老家一次。」
「行了老婆子，年輕人有自己的事情要忙，現在來回也方便，以後再讓小藝過來就好。」
好說歹說，終於是把外婆她老人家給說通了。
「明天白天小藝跟我去一次報社，下午去TVB，晚上去老邵家還有一頓晚宴要參加。
後天上午可以去逛逛港城，下午就要去參加一個訪談節目。
……」
小舅舅作為楊藝的編外經紀人，立刻說起了這幾天的安排。條條框框，事無巨細。
「小舅舅你可以的啊，就沒想過把你那個經紀人工作室好好發展一下？」
「現在有點懶得去搞了，費心費力不說，真要搞出點名堂來，多數也是被人挖牆腳的結果。」
小舅舅倒是挺看得開，頗有一種樂天派的性格。
「明天抽點時間，帶我去看看你那個工作室里的情況吧。腦子裡有個大概的想法，不過得看了實際情況後才知道能不能做到。」
「哦，有你這句話就好。那就明天中午吧，本來小舅舅想請你好好吃一頓午飯，既然這樣的話咱們就簡單吃點，把時間挪出來增加一個臨時項目。」
小舅舅開心地說道。