第318章 規劃 買地盤
第321章 規劃 買地盤
西貢街優越的位置,江湖人有目共睹,但剛翻新的街市,打下容易,經營難。
古惑仔們豁得出命打地盤,可是冇經營夜市,規劃商圈的能力。
廟街夜市早期是靠天后廟集會匯集人氣,後在港府有目標的規劃下,逐漸形成規模。
四大探長時期,各大社團靠著警隊關係,欺行霸市,暴力入局,紛紛插旗廟街,壟斷油水區。
現在西貢街需要經營,要規劃,可不是簡簡單單,靠拳頭可以搞定。難度不比打造一個商場品牌低,帶來的回報自是豐厚。
四大社團,大小字頭,習慣奪食搶食,經營品牌,發展街市的事根本懶得干。打造西貢夜市,不只要投入百萬資金,還要引進攤位,管理衛生,做市場調研,打點市政局關係,最後是虧是盈,還要看幾分運氣。
古惑仔們寧願拿本金到金三角進貨,多跑兩趟,都不可能花一兩年,投入巨大成本,去做一樁可能賠錢的生意。
爛仔們鍾意掙快錢,插手正行都只樂意開電影公司,小巴公司,市場管理。
都系穩賺不賠,便於洗錢套利的生意。
唯獨老忠的神仙棠是個例外,有本事投入重本,開辦工廠,創建公司。
做的項目個個大賺,開的財路,財源滾滾。在市政局、內地還都有生意。江湖人提到老忠,畏懼潮州幫戰神的兇惡,佩服「洪門老闆」的生意經。
忠義信坐館盧慶東會在發現西貢街的商業潛力後,搵尹照棠商討,最重要一點便是想靠他的經營本領。
如果地盤是搶來就能賺錢,忠義信反而連入局的機會都冇。老忠的打仔再厲害,都干不過四大社團一起上,但一顆聰明的頭腦真可勝過四大所有古惑仔。
本來就有考慮經營西貢街的尹照棠,為響應佐敦堂打仔們的呼聲,定下掃清西貢街,忠字頭清一色的方針。
給打仔們立功上位的機會,又可以避免和大字頭開戰。打掃西貢街的小字頭,也有利於擴大忠義堂的影響力。
同時,有二忠和細忠在前頭頂著,兄弟們不會有多少死傷。
傷不到尹照棠的元氣,還能增厚根基。
客觀上,還能增加他對忠字頭的掌控力,施加影響,為將來忠字頭一統做出貢獻。
雖然,尹照棠的初心是幫兩個字頭發展,但是,幫扶發展亦是收買人心的一種。
一場有預謀的江湖亂戰,正在暗地裡組織。
跟忠義信坐館盧慶東、忠義群坐館梁家聰碰面,清點人手,挑選人才。
創辦管理公司,對市場進行調研,統計廟街、西貢街的店鋪種類、數量和人流,消費群體.
尹照棠再派阿樂前往台島、東京出差,統計一下台北夜市、東京夜市的小吃種類。
西貢夜市要想經營出彩,攤位重複率要低於百分之三十。
這條紅線在後世是經過市場經濟檢驗的。
內地九十年代地攤經濟發達,特殊時期還提倡過「夜色經濟」,一年間全國大小城市的步行街,紛紛打造夜市街、美食街、網紅街。
成千上萬的案例證明,品類重複率超過百分之三十的夜市街,最後都逃不過關門倒閉,蕭條撤市的下場。
在信息透明,網絡發達的年代,爆款產品一夜間都會被全國複製。要想保持百分之三十以下的產品重複率,是一件痴人做夢的事。
生存下來的夜市街,靠的不是產品,是地理位置。
可在八十年代,打造一條品類重複率低的,能承接廟街人氣的夜市,是可以做到的事。
廟街的產品,主要還是本地小吃,加上A貨服裝與盜版唱片等「土貨」為主。
而後世的充分競爭,的確釀出不少爆款,手打檸檬茶,火爆大魷魚,套圈、射槍、每一項都是價格低廉,適合平民娛樂,當下廟街沒有的活動。
另外,還可以引進台島烤腸,波霸奶茶,海蠣煎,東京手卷,日式燒鳥和飯糰等,都是符合港人飲食習慣的產品。
這些產品都冇門檻,只要派人去調研,宣傳,花點心思就能搞出來。冇攤主入市,管理公司可以自主經營。
只要限制重複率,把夜市質量搞上去,甚至都能給廟街添一把火。
整整兩個月的時間,老忠都沒派人到西貢街搞事。
「潮州忠義夜市物業管理公司」,則在商業署批准下成立,向九龍區市政局「街市及販商工作組」遞交的商業計劃草案,獲得工作組長官胡博超的大力支持。
在內部會議上,胡博超把西貢街夜市計劃,稱為「西貢街復甦」,指示工作打開綠色通道。
計劃書中明確說明,除了西貢街的沿街店鋪外,每天晚上六點到凌晨兩點,還會在跟廟街毗鄰的路口段,規劃條五百米長的臨時街市。
街市預計增設一百到兩百個攤位。
項目全部由潮州忠義出資,物業費、衛生費、水電費都由潮州忠義負責收取,再按年統一上繳市政局。
雀王會。
梁家聰穿著襯衫,雙手把牌推倒,笑容滿面地道:「阿棠,你真系有辦法,竟然有本事搞定販商管理組。」
盧慶東苦市政局久矣,罵罵咧咧道:「那些王八蛋,罰單貼得比交通警都勤!」
梁家聰輸了牌,可笑的很開心。
「一場架沒打,我們在西貢街就多兩百個攤位,一間夜市管理公司,阿棠,照上回說好的,錢我們出,公司你來打理。」
「我和東叔各占百分之十五的股份,你占百分之七十。」
只出錢,不參與管理,占股比例一向很低。
尹照棠洗著牌,溫聲說道:「今天晚上,我叫在西貢街搵水的二十七個字頭坐館,到旺角程記海鮮排檔一起聚餐。」
「請他們一起經營西貢夜市,免租攤位,免管理費。」
梁家聰眉頭一挑,面帶顧慮的講道:「阿棠,這麼大方呀?」
尹照棠輕笑聲,打出張牌:「為了共建西貢,我想花錢買他們的地盤,看看邊個同意,邊個反對。」
梁家聰臉色瞭然,就知道神仙棠冇安好心,只是先禮後兵,打算分化一票小字頭,再一個個吃掉,算盤都是明著打。
盧慶東有心表現,請纓道:「我在西貢街混了很多年,認識不少坐館,可以叫源仔去請他們。」
守在門口源仔喜上眉梢,作勢上前。
尹照棠樂道:「不用,我已經派蔣豪去請他們了。」
(本章完)
西貢街優越的位置,江湖人有目共睹,但剛翻新的街市,打下容易,經營難。
古惑仔們豁得出命打地盤,可是冇經營夜市,規劃商圈的能力。
廟街夜市早期是靠天后廟集會匯集人氣,後在港府有目標的規劃下,逐漸形成規模。
四大探長時期,各大社團靠著警隊關係,欺行霸市,暴力入局,紛紛插旗廟街,壟斷油水區。
現在西貢街需要經營,要規劃,可不是簡簡單單,靠拳頭可以搞定。難度不比打造一個商場品牌低,帶來的回報自是豐厚。
四大社團,大小字頭,習慣奪食搶食,經營品牌,發展街市的事根本懶得干。打造西貢夜市,不只要投入百萬資金,還要引進攤位,管理衛生,做市場調研,打點市政局關係,最後是虧是盈,還要看幾分運氣。
古惑仔們寧願拿本金到金三角進貨,多跑兩趟,都不可能花一兩年,投入巨大成本,去做一樁可能賠錢的生意。
爛仔們鍾意掙快錢,插手正行都只樂意開電影公司,小巴公司,市場管理。
都系穩賺不賠,便於洗錢套利的生意。
唯獨老忠的神仙棠是個例外,有本事投入重本,開辦工廠,創建公司。
做的項目個個大賺,開的財路,財源滾滾。在市政局、內地還都有生意。江湖人提到老忠,畏懼潮州幫戰神的兇惡,佩服「洪門老闆」的生意經。
忠義信坐館盧慶東會在發現西貢街的商業潛力後,搵尹照棠商討,最重要一點便是想靠他的經營本領。
如果地盤是搶來就能賺錢,忠義信反而連入局的機會都冇。老忠的打仔再厲害,都干不過四大社團一起上,但一顆聰明的頭腦真可勝過四大所有古惑仔。
本來就有考慮經營西貢街的尹照棠,為響應佐敦堂打仔們的呼聲,定下掃清西貢街,忠字頭清一色的方針。
給打仔們立功上位的機會,又可以避免和大字頭開戰。打掃西貢街的小字頭,也有利於擴大忠義堂的影響力。
同時,有二忠和細忠在前頭頂著,兄弟們不會有多少死傷。
傷不到尹照棠的元氣,還能增厚根基。
客觀上,還能增加他對忠字頭的掌控力,施加影響,為將來忠字頭一統做出貢獻。
雖然,尹照棠的初心是幫兩個字頭發展,但是,幫扶發展亦是收買人心的一種。
一場有預謀的江湖亂戰,正在暗地裡組織。
跟忠義信坐館盧慶東、忠義群坐館梁家聰碰面,清點人手,挑選人才。
創辦管理公司,對市場進行調研,統計廟街、西貢街的店鋪種類、數量和人流,消費群體.
尹照棠再派阿樂前往台島、東京出差,統計一下台北夜市、東京夜市的小吃種類。
西貢夜市要想經營出彩,攤位重複率要低於百分之三十。
這條紅線在後世是經過市場經濟檢驗的。
內地九十年代地攤經濟發達,特殊時期還提倡過「夜色經濟」,一年間全國大小城市的步行街,紛紛打造夜市街、美食街、網紅街。
成千上萬的案例證明,品類重複率超過百分之三十的夜市街,最後都逃不過關門倒閉,蕭條撤市的下場。
在信息透明,網絡發達的年代,爆款產品一夜間都會被全國複製。要想保持百分之三十以下的產品重複率,是一件痴人做夢的事。
生存下來的夜市街,靠的不是產品,是地理位置。
可在八十年代,打造一條品類重複率低的,能承接廟街人氣的夜市,是可以做到的事。
廟街的產品,主要還是本地小吃,加上A貨服裝與盜版唱片等「土貨」為主。
而後世的充分競爭,的確釀出不少爆款,手打檸檬茶,火爆大魷魚,套圈、射槍、每一項都是價格低廉,適合平民娛樂,當下廟街沒有的活動。
另外,還可以引進台島烤腸,波霸奶茶,海蠣煎,東京手卷,日式燒鳥和飯糰等,都是符合港人飲食習慣的產品。
這些產品都冇門檻,只要派人去調研,宣傳,花點心思就能搞出來。冇攤主入市,管理公司可以自主經營。
只要限制重複率,把夜市質量搞上去,甚至都能給廟街添一把火。
整整兩個月的時間,老忠都沒派人到西貢街搞事。
「潮州忠義夜市物業管理公司」,則在商業署批准下成立,向九龍區市政局「街市及販商工作組」遞交的商業計劃草案,獲得工作組長官胡博超的大力支持。
在內部會議上,胡博超把西貢街夜市計劃,稱為「西貢街復甦」,指示工作打開綠色通道。
計劃書中明確說明,除了西貢街的沿街店鋪外,每天晚上六點到凌晨兩點,還會在跟廟街毗鄰的路口段,規劃條五百米長的臨時街市。
街市預計增設一百到兩百個攤位。
項目全部由潮州忠義出資,物業費、衛生費、水電費都由潮州忠義負責收取,再按年統一上繳市政局。
雀王會。
梁家聰穿著襯衫,雙手把牌推倒,笑容滿面地道:「阿棠,你真系有辦法,竟然有本事搞定販商管理組。」
盧慶東苦市政局久矣,罵罵咧咧道:「那些王八蛋,罰單貼得比交通警都勤!」
梁家聰輸了牌,可笑的很開心。
「一場架沒打,我們在西貢街就多兩百個攤位,一間夜市管理公司,阿棠,照上回說好的,錢我們出,公司你來打理。」
「我和東叔各占百分之十五的股份,你占百分之七十。」
只出錢,不參與管理,占股比例一向很低。
尹照棠洗著牌,溫聲說道:「今天晚上,我叫在西貢街搵水的二十七個字頭坐館,到旺角程記海鮮排檔一起聚餐。」
「請他們一起經營西貢夜市,免租攤位,免管理費。」
梁家聰眉頭一挑,面帶顧慮的講道:「阿棠,這麼大方呀?」
尹照棠輕笑聲,打出張牌:「為了共建西貢,我想花錢買他們的地盤,看看邊個同意,邊個反對。」
梁家聰臉色瞭然,就知道神仙棠冇安好心,只是先禮後兵,打算分化一票小字頭,再一個個吃掉,算盤都是明著打。
盧慶東有心表現,請纓道:「我在西貢街混了很多年,認識不少坐館,可以叫源仔去請他們。」
守在門口源仔喜上眉梢,作勢上前。
尹照棠樂道:「不用,我已經派蔣豪去請他們了。」
(本章完)