第62章 倒霉的田掌柜
青椒童子雞，青椒豆豉回鍋肉，還有楊平安涼拌的青椒燒茄子，以及虎皮青椒。
雖然僅僅只有四個菜，但是，每一個菜，都是如此的誘人食慾。
童子雞的嫩滑與青椒的爽脆相互映襯，再加上辛香的辣意，還有那青花椒的麻，口感之豐富，令人慾罷不能。
而青椒豆豉回鍋肉融合了咸香的豆豉、鮮美的回鍋肉和爽辣的青椒，豆豉的咸香與肉質的鮮美相互襯托，以佐以青椒的口感味道濃郁而鮮美。
「好辣好辣……小姐，這真的好辣啊……」
花花此刻一邊吃一邊喊辣，可是卻絲毫沒有停下筷的意思。
田夢蝶這位白泥田氏的貴女，大巫師的弟子，已經被辣的連連吸氣，可還是忍不住繼續一口接著一口。
雖然自己跟這位師姐八字不合，不過師姐這手藝，的確厲害，做得又香又辣，讓人怎麼也停不下來。
哪怕是一向都很注重用餐禮儀的王朝顏，此刻桃腮盡顯酡色，鬢邊生汗，明明覺得已經吃飽了，可看到其他人還在吃，她也忍不住又伸出了筷子。
田掌柜表情十分嚴肅地站在廚房內，看著那些剩下的食材，聽了那店夥計的講述之後。
田掌柜下意識地拿起了一枚猶如小指頭般，紅得特別可愛的果實，又看了眼身邊的店夥計。
「你確定方才他們是用這種果實來炒菜？」
「是的掌柜，我聽楊公子說，這種果實，其味辛辣，猶勝茱萸，而且沒有茱萸的苦澀味，便是長期以此佐食，也不會傷身。」
看到了身邊的店夥計信誓旦旦的解釋，作為精通醫理，深諳藥材性狀鑑別田掌柜經過了仔細地觀察與觸摸，還有放到了鼻前輕嗅，只可惜昨個睡覺受了涼，鼻子不通氣，著實聞不出什麼味道。
田掌柜能夠負責主持這間田氏藥鋪多年，就是憑著他那過人的鑒藥本事，憑著一隻手一雙眼一張嘴，就能夠辨識出藥材性狀特徵，甚至還能夠通過這些性狀特徵的綜合分析，可以較為準確地推斷出中藥材的性質和功效。
雖然鼻子聞不到味道，不過沒關係，還有最後一個法子，那就是口嘗。
因為店夥計已經介紹過，小小姐還有楊公子他們正是以此物來烹飪菜餚，此刻正在大快朵頤，足以證明，此物肯定不是毒物。
田掌柜決定效法上古之先賢，以神農嘗百草之大無畏精神。張嘴，然後將這根不過小指頭長短的紅色果實扔進了口中，開始咀嚼。
一旁，幾位店夥計都老實恭敬地站在那裡，等著這位田掌柜鑑定這種新奇的食材。
田掌柜在把這小指頭長短的朝天椒扔進了口中，閉上了雙眼，腮幫用力，瞬間牙齒就破碎了那朝天椒的表面，然後磨碎了椒肉，甚至是直接連椒籽也都被碾裂開來。
這幾位店夥計，還有正在一旁忙碌為大家烹飪的廚子也都忍不住看向這邊。
結果，就看到前一刻才閉上了兩眼一臉高深莫測的田掌柜瞬間兩眼誇張地瞪得溜圓。
從來沒有感受過辣椒滋味的田掌柜，此刻感覺自己咀嚼的不是一枚可愛的小果實，而是踏馬的一塊燒得通紅的木炭。
此刻田掌柜毫不猶豫地呸呸連聲，直接把那剛剛入口的指頭大小的紅辣椒給吐得滿地都是。轉頭衝到了一旁的水缸跟前，抄起水瓢，舀起一瓢涼水就開始狂灌。
咕嘟了好幾口，這才喘口氣的功夫，滿口腔的燒灼感再次出現。讓他不得不再次舉瓢痛飲……
「掌柜的，您這是……」
「你們……你們幾個混蛋！咕嘟咕嘟……」
到得後面，已經打起了飽呃的田掌柜已經不敢再喝，而只是舀起涼水，含在口中，削減那種燒灼感。
不過此時，他已然感覺到，品嘗那辣椒身上發了汗之後，原本那不通氣的鼻子，此刻已然能夠順暢的呼吸。
在這樣悶熱的夏夜裡，而且整個人似乎感覺也舒爽了許多。就連那因為傷風而有些發蒙的腦袋此刻仿佛也通透了許多。
「能通竅，還有發汗解表之功效，味雖然極其辛辣，烈過茱萸十倍不止，卻毫無苦、澀之味，也就是說，不像那茱萸有小毒，長期食用應當無礙……」
不時把口中的水吐掉，又往口中灌上一口涼水的田掌柜，此刻正在仔細地回味著這種果實的性狀特徵。
吃得滿面紅光，此刻仍舊意味未盡的楊平安此刻正好從一旁推門而出。
就看到了有過數面之緣的田掌柜，此刻表情呆滯地站在廚房門口處，不時吐一口水，然後又端起水瓢，往嘴裡灌上一口，直接就把楊平安給看懵在原地。
。。。
「這辣椒不但有消宿食，解結氣，開胃之功，」
「……經老朽品鑑，它還有溫中散寒通竅解表的作用，既是佐食之風味佳品，又是一味良藥。」
說到了這，忙碌了一個下午，一口飯沒吃的田掌柜又打了個飽呃，明顯是喝水喝飽了。畢竟從來沒有品嘗過辣椒的人，第一次就品嘗朝天椒，等於是直接把強度拉滿，也著實可憐。若是讓個廣東人這麼生嚼朝天椒，怕是比田掌柜還不如。
楊平安努力控制住自己的表情頷首認同田夢蝶與田掌柜二人的判斷。當面嘲笑人是不妥當的，即便是不小心，那也不妥。
給出了自己的專業解答之後，田掌柜也覺得不便多留，主要還是之前喝了太多的水，他需要去釋放釋放。
看到田掌柜離開之後，王朝顏眸光一轉，朝著楊平安道。
「師兄，這麼看來，這辣椒的確可以和來取代那茱萸，成為更好的代鹽之物。」
那小小的一根朝天椒，讓那位田掌柜足足喝了快三瓢水，想來若是這朝天椒用來佐餐，一頓怎麼也得三碗米飯才夠。
雖然這麼想似乎有點不太禮貌，但王朝顏覺得自己是從嚴謹的角度為老百姓考慮，想來田掌柜不會介意。
「師妹言之有理，只不過，辣椒種類繁多，何種辣度適宜於當地的百姓，這不能是我們說了算，所以我在想，真想要推廣這辣椒，怕是還需要有勞師妹你。」
自己在做菜方面的動手能力不強，身為穿越者以及美食家的天賦，卻可以提供使用辣椒烹飪菜餚的各種菜式。
可師妹方才的獻技，讓楊平安明白了，有師妹的配合，那些深藏於腦海中的各種菜式，都可以變成現實。
王朝顏聞言心頭一甜，斜瞥了眼那身材高挑，精擅醫理的田夢蝶，向楊平安嫣然一笑道。
「師兄不必跟我客氣，能夠得師兄指點烹飪出這樣的美味，我也很開心，回頭師兄若是再有好點子，我們繼續合作。」
田夢蝶暗暗撇嘴，朝著楊平安方向側過身子，讓自己俏臉上的梨窩越發顯得誘人。
「師兄，若是想要推廣辣椒，那就要有足夠多的種子，至於種植辣椒所需的田地，我有辦法解決。」
「種子的事情，我先想想……」
楊平安覺得跟那許君定溝通溝通，相信等到觀賞期過去，那些干辣椒一收穫，至少又能收穫數斤辣椒種子。
順便問一問那許府的花農，請他指教那辣椒的栽培，相信用不了太久，就能夠有所收穫。
另外，許君定既然是兩浙人士，只要能夠給予他足夠的利益，以他的人脈，相信辣椒種子肯定不會缺少。
還可以順便請他托那兩浙人士，幫助找一些舶來物種，辣椒都已經傳入了大明，那麼其他的舶來物種，十有八九也應該已經進入了大明境內，只不過並沒有引起人們的重視。
不過，僅僅憑著與許君定同窗的關係，讓他去幫忙，他是否願意，他請託的那些兩浙人士是否靠譜，都還得兩說。
此刻，不論是豐腴婀娜，溫婉賢淑的王朝顏，又或者是那高挑挺拔，率真明艷的田夢蝶，都不約而同地把目光落在了楊平安那張帥氣的臉龐上。
身材高大挺拔，臉型窄長呈錐形，眉眼深邃，特別是他注視著對方的時候，深邃的眼眸中仿佛綴滿了一片星河。
他抿著嘴唇，拇指在那食指與中指之間搓動著，這是楊平安在沉思時的一個習慣性動作。
花花看一眼身邊的小姐，又掃了眼一旁的田夢蝶，看到兩個女人眸光都痴痴地落在楊公子的臉頰上。
花花輕哼了一聲，不就是長得好看點，難道還有盤子裡點綴著芝麻的桃酥好看不成？
雖然僅僅只有四個菜，但是，每一個菜，都是如此的誘人食慾。
童子雞的嫩滑與青椒的爽脆相互映襯，再加上辛香的辣意，還有那青花椒的麻，口感之豐富，令人慾罷不能。
而青椒豆豉回鍋肉融合了咸香的豆豉、鮮美的回鍋肉和爽辣的青椒，豆豉的咸香與肉質的鮮美相互襯托，以佐以青椒的口感味道濃郁而鮮美。
「好辣好辣……小姐，這真的好辣啊……」
花花此刻一邊吃一邊喊辣，可是卻絲毫沒有停下筷的意思。
田夢蝶這位白泥田氏的貴女，大巫師的弟子，已經被辣的連連吸氣，可還是忍不住繼續一口接著一口。
雖然自己跟這位師姐八字不合，不過師姐這手藝，的確厲害，做得又香又辣，讓人怎麼也停不下來。
哪怕是一向都很注重用餐禮儀的王朝顏，此刻桃腮盡顯酡色，鬢邊生汗，明明覺得已經吃飽了，可看到其他人還在吃，她也忍不住又伸出了筷子。
田掌柜表情十分嚴肅地站在廚房內，看著那些剩下的食材，聽了那店夥計的講述之後。
田掌柜下意識地拿起了一枚猶如小指頭般，紅得特別可愛的果實，又看了眼身邊的店夥計。
「你確定方才他們是用這種果實來炒菜？」
「是的掌柜，我聽楊公子說，這種果實，其味辛辣，猶勝茱萸，而且沒有茱萸的苦澀味，便是長期以此佐食，也不會傷身。」
看到了身邊的店夥計信誓旦旦的解釋，作為精通醫理，深諳藥材性狀鑑別田掌柜經過了仔細地觀察與觸摸，還有放到了鼻前輕嗅，只可惜昨個睡覺受了涼，鼻子不通氣，著實聞不出什麼味道。
田掌柜能夠負責主持這間田氏藥鋪多年，就是憑著他那過人的鑒藥本事，憑著一隻手一雙眼一張嘴，就能夠辨識出藥材性狀特徵，甚至還能夠通過這些性狀特徵的綜合分析，可以較為準確地推斷出中藥材的性質和功效。
雖然鼻子聞不到味道，不過沒關係，還有最後一個法子，那就是口嘗。
因為店夥計已經介紹過，小小姐還有楊公子他們正是以此物來烹飪菜餚，此刻正在大快朵頤，足以證明，此物肯定不是毒物。
田掌柜決定效法上古之先賢，以神農嘗百草之大無畏精神。張嘴，然後將這根不過小指頭長短的紅色果實扔進了口中，開始咀嚼。
一旁，幾位店夥計都老實恭敬地站在那裡，等著這位田掌柜鑑定這種新奇的食材。
田掌柜在把這小指頭長短的朝天椒扔進了口中，閉上了雙眼，腮幫用力，瞬間牙齒就破碎了那朝天椒的表面，然後磨碎了椒肉，甚至是直接連椒籽也都被碾裂開來。
這幾位店夥計，還有正在一旁忙碌為大家烹飪的廚子也都忍不住看向這邊。
結果，就看到前一刻才閉上了兩眼一臉高深莫測的田掌柜瞬間兩眼誇張地瞪得溜圓。
從來沒有感受過辣椒滋味的田掌柜，此刻感覺自己咀嚼的不是一枚可愛的小果實，而是踏馬的一塊燒得通紅的木炭。
此刻田掌柜毫不猶豫地呸呸連聲，直接把那剛剛入口的指頭大小的紅辣椒給吐得滿地都是。轉頭衝到了一旁的水缸跟前，抄起水瓢，舀起一瓢涼水就開始狂灌。
咕嘟了好幾口，這才喘口氣的功夫，滿口腔的燒灼感再次出現。讓他不得不再次舉瓢痛飲……
「掌柜的，您這是……」
「你們……你們幾個混蛋！咕嘟咕嘟……」
到得後面，已經打起了飽呃的田掌柜已經不敢再喝，而只是舀起涼水，含在口中，削減那種燒灼感。
不過此時，他已然感覺到，品嘗那辣椒身上發了汗之後，原本那不通氣的鼻子，此刻已然能夠順暢的呼吸。
在這樣悶熱的夏夜裡，而且整個人似乎感覺也舒爽了許多。就連那因為傷風而有些發蒙的腦袋此刻仿佛也通透了許多。
「能通竅，還有發汗解表之功效，味雖然極其辛辣，烈過茱萸十倍不止，卻毫無苦、澀之味，也就是說，不像那茱萸有小毒，長期食用應當無礙……」
不時把口中的水吐掉，又往口中灌上一口涼水的田掌柜，此刻正在仔細地回味著這種果實的性狀特徵。
吃得滿面紅光，此刻仍舊意味未盡的楊平安此刻正好從一旁推門而出。
就看到了有過數面之緣的田掌柜，此刻表情呆滯地站在廚房門口處，不時吐一口水，然後又端起水瓢，往嘴裡灌上一口，直接就把楊平安給看懵在原地。
。。。
「這辣椒不但有消宿食，解結氣，開胃之功，」
「……經老朽品鑑，它還有溫中散寒通竅解表的作用，既是佐食之風味佳品，又是一味良藥。」
說到了這，忙碌了一個下午，一口飯沒吃的田掌柜又打了個飽呃，明顯是喝水喝飽了。畢竟從來沒有品嘗過辣椒的人，第一次就品嘗朝天椒，等於是直接把強度拉滿，也著實可憐。若是讓個廣東人這麼生嚼朝天椒，怕是比田掌柜還不如。
楊平安努力控制住自己的表情頷首認同田夢蝶與田掌柜二人的判斷。當面嘲笑人是不妥當的，即便是不小心，那也不妥。
給出了自己的專業解答之後，田掌柜也覺得不便多留，主要還是之前喝了太多的水，他需要去釋放釋放。
看到田掌柜離開之後，王朝顏眸光一轉，朝著楊平安道。
「師兄，這麼看來，這辣椒的確可以和來取代那茱萸，成為更好的代鹽之物。」
那小小的一根朝天椒，讓那位田掌柜足足喝了快三瓢水，想來若是這朝天椒用來佐餐，一頓怎麼也得三碗米飯才夠。
雖然這麼想似乎有點不太禮貌，但王朝顏覺得自己是從嚴謹的角度為老百姓考慮，想來田掌柜不會介意。
「師妹言之有理，只不過，辣椒種類繁多，何種辣度適宜於當地的百姓，這不能是我們說了算，所以我在想，真想要推廣這辣椒，怕是還需要有勞師妹你。」
自己在做菜方面的動手能力不強，身為穿越者以及美食家的天賦，卻可以提供使用辣椒烹飪菜餚的各種菜式。
可師妹方才的獻技，讓楊平安明白了，有師妹的配合，那些深藏於腦海中的各種菜式，都可以變成現實。
王朝顏聞言心頭一甜，斜瞥了眼那身材高挑，精擅醫理的田夢蝶，向楊平安嫣然一笑道。
「師兄不必跟我客氣，能夠得師兄指點烹飪出這樣的美味，我也很開心，回頭師兄若是再有好點子，我們繼續合作。」
田夢蝶暗暗撇嘴，朝著楊平安方向側過身子，讓自己俏臉上的梨窩越發顯得誘人。
「師兄，若是想要推廣辣椒，那就要有足夠多的種子，至於種植辣椒所需的田地，我有辦法解決。」
「種子的事情，我先想想……」
楊平安覺得跟那許君定溝通溝通，相信等到觀賞期過去，那些干辣椒一收穫，至少又能收穫數斤辣椒種子。
順便問一問那許府的花農，請他指教那辣椒的栽培，相信用不了太久，就能夠有所收穫。
另外，許君定既然是兩浙人士，只要能夠給予他足夠的利益，以他的人脈，相信辣椒種子肯定不會缺少。
還可以順便請他托那兩浙人士，幫助找一些舶來物種，辣椒都已經傳入了大明，那麼其他的舶來物種，十有八九也應該已經進入了大明境內，只不過並沒有引起人們的重視。
不過，僅僅憑著與許君定同窗的關係，讓他去幫忙，他是否願意，他請託的那些兩浙人士是否靠譜，都還得兩說。
此刻，不論是豐腴婀娜，溫婉賢淑的王朝顏，又或者是那高挑挺拔，率真明艷的田夢蝶，都不約而同地把目光落在了楊平安那張帥氣的臉龐上。
身材高大挺拔，臉型窄長呈錐形，眉眼深邃，特別是他注視著對方的時候，深邃的眼眸中仿佛綴滿了一片星河。
他抿著嘴唇，拇指在那食指與中指之間搓動著，這是楊平安在沉思時的一個習慣性動作。
花花看一眼身邊的小姐，又掃了眼一旁的田夢蝶，看到兩個女人眸光都痴痴地落在楊公子的臉頰上。
花花輕哼了一聲，不就是長得好看點，難道還有盤子裡點綴著芝麻的桃酥好看不成？