第三百九十九章 做豆腐 蒸年糕
第399章 做豆腐 蒸年糕
曲紹揚還急著去奉天，所以在鳳凰城並沒有久留。
把年禮挨個兒送到，陪著衙署一眾官吏吃了頓飯之後，便離開了鳳凰城，前往奉天。
來的時候路過寬甸，曲紹揚打聽過了，今年陳郎中夫妻在奉天過年。
主要是陳允哲家兒子才出生三個月，大冬天的也不好再折騰回寬甸，索性就在奉天過年得了。
老丈人和丈母娘在哪，曲紹揚就去哪兒看望，順帶送上年禮。
陳家人見到曲紹揚，也挺高興的，陪著曲紹揚聊天，打聽家裡的情況啥的。
李氏看著又黑又瘦的曲紹揚，也是心疼的夠嗆，還讓陳郎中趕緊去配藥，給曲紹揚治臉。
「娘，不用了，秀芸給我抹的藥膏，主要是我這幾天出門，給忘了。
等我回去，好好抹幾天藥，也就好了。」曲紹揚一聽，趕忙攔著。
他就是故意頂著這張臉去鳳凰城的。
既然吃苦遭罪了，就得擺在明面兒上，讓上頭領導看見啊。
要不然，人家還以為你成天養尊處優享清福呢。
再說了，這是陳允哲的住處，不是寬甸。
哪有那麼現成的藥材，讓老丈人給他配藥，這不是難為人麼？
李氏一聽陳秀芸有藥膏，點了點頭。
「那你回去可千萬記得抹藥，這凍傷不是別的，養不好，往後年年都犯，可遭罪呢。」
「哎，知道了，娘。」曲紹揚連忙點頭，應了下來。
姑爺登門，那肯定得好好招待。
沈麗珍照顧孩子，李氏便去張羅飯菜，讓陳郎中父子，陪著曲紹揚嘮嗑。
陳允哲和陳郎中少不得要打聽打聽貓耳山那邊的情況，木稅衙門近期如何，炸哨口的進度咋樣了，等等。
正好，曲紹揚也說起了研究炸藥的事情，想要讓陳允哲幫忙，想辦法購買一套設備。
之前的原料，就是陳允哲幫忙買的，設備他自然也有門路。
「對了，大哥，你要是有門路，再幫我購進一條採金船吧，成套的設備都要。
我尋思著，滿天星哨口那頭的金礦，也開採出來。」
這事兒，曲紹揚也琢磨很久了。
之前老韓和老胡說，滿天星哨口的金礦含金量不如三道溝，而且大部分金礦在江里，開採難度太大，所以曲紹揚就暫時放棄了開採滿天星哨口。
自打三道溝用上採金機器之後，曲紹揚就在琢磨，這人工開採難度大，用機械是不是就沒那麼麻煩了？
如今鴨綠江的哨口都炸的差不離了，弄條採金船回來應該也不是太難。
機器開採，哪怕是含金量稍微低一些，也不要緊，機械效率高，一樣有很大的利潤。
陳允哲一聽就明白了，自家這妹夫，肯定是嘗到了金礦的甜頭，所以才要採買什麼採金船。
「行，這事兒回頭我找人聯繫，不過估計要挺多銀子，你也得心裡有數。」
「嗯，我知道，你先打聽著，看看得用多少，我想辦法籌錢。」
曲紹揚現在不缺銀子，採金船再貴，也不至於要他全部的身家。
爺仨聊的挺熱乎，那頭廚房預備了酒菜，陳郎中父子，陪著曲紹揚邊喝邊聊。
陳允哲的這棟宅子不算太大，住不開那麼多人，晚上曲紹揚住在陳家，其他人都安排到了客棧休息。
第二天上午，曲紹揚先是去看望了小志，然後領著人，在城裡採買東西。
馬上要過年了，難得來一趟奉天，肯定要採買些年貨啥的。
尤其是安德斯等人要的那些玩意兒，只要奉天城裡能買到的，全都買回來。
離著過年不遠，曲紹揚也不好在奉天耽擱。
正好小志也跟書院請了假，臘月十九這天早上，辭別了陳家眾人，哥倆領著隨從們，急匆匆往回趕。
等他們到家，已經是臘月二十八了。
劉東山前幾天回來的，鴨綠江上大部分哨口已經被炸平，剩下少數幾個，年後安排人去炸完就行。
家裡頭，正忙活著殺豬、殺雞、做豆腐、蒸年糕、蒸棗饅頭、炸各種丸子乾果，里里外外忙的熱火朝天。
兩家這麼多人呢，光是豆腐就做了好幾天，拉磨的驢一天到晚不停下，那磨盤都快轉出火星子了。
做出來的豆腐，留一部分放水裡拔著慢慢吃，其餘的都切成比麻將大一些的塊兒，一坨一坨的凍在外面。
無一錯一首一發一內一容一在一一看！
凍豆腐可是好東西，燉白菜、燉酸菜、涮鍋子，咋吃都行。
東北不產糯米，年糕是用大黃米做的。
江春福的媳婦小花，林興家的媳婦月娥，領著幾個媳婦。
用蒸籠鋪上屜布，然後一層大黃米一層煮熟的紅小豆，再一層大黃米一層去核大棗，再一層大黃米一層紅小豆，最上面再覆蓋一層大黃米。
用重物壓實，放在鍋上滾水蒸熟。
年糕蒸熟晾涼，用刀切成塊兒，直接吃也行，蘸蜂蜜吃又香又甜，還可以用油煎一下吃，更香。
這也就是日子過好了，尋常人家，即便過年，也捨不得這麼做。
除了年糕，廚房還做了豆面餑餑、驢打滾兒等吃食。
其餘各類點心，就不用在家裡做了。
興業媳婦桃花不是開了點心鋪子麼？那邊有專業的烤爐等設備，到時候多烤幾爐送回來就行。
不光如此，興業等人還在院子裡，支起倆挺大的架子，底下可以放炭火那種。
正好這些天家裡夥計們進山打獵，弄了些狍子、鹿，還有人家送來的羊。
到時候可以烤個全羊，或者狍子啥的。
忙忙活活的，就到了年三十，圍子裡外都張燈結彩，處處透著喜慶。
大傢伙兒從上午開始忙，一直忙到了下午，豐盛的年夜飯上桌，眾人熱熱鬧鬧的吃飯喝酒，慶賀新年。
到了晚上，家裡這些小子們，就領著栓柱、小鳳、根鎖幾個，在外頭放鞭炮。
這些孩子也不管什么子時不子時的，逮著了就是個放。
於是就聽著外頭，叮噹、砰嗙的動靜，時不時還有個煙花騰空，在半空中炸響，照亮了半邊天空。
再不然，這些熊孩子就拎著各式各樣的燈籠，在圍子各處亂竄，滿哪跑。
過年，過的就是孩子，不管這些孩子在外頭怎麼作，大人也不管。
曲紹揚只吩咐了幾個夥計跟著，留神熊孩子們別把柴火垛啥的給點了就行。
(本章完)
曲紹揚還急著去奉天，所以在鳳凰城並沒有久留。
把年禮挨個兒送到，陪著衙署一眾官吏吃了頓飯之後，便離開了鳳凰城，前往奉天。
來的時候路過寬甸，曲紹揚打聽過了，今年陳郎中夫妻在奉天過年。
主要是陳允哲家兒子才出生三個月，大冬天的也不好再折騰回寬甸，索性就在奉天過年得了。
老丈人和丈母娘在哪，曲紹揚就去哪兒看望，順帶送上年禮。
陳家人見到曲紹揚，也挺高興的，陪著曲紹揚聊天，打聽家裡的情況啥的。
李氏看著又黑又瘦的曲紹揚，也是心疼的夠嗆，還讓陳郎中趕緊去配藥，給曲紹揚治臉。
「娘，不用了，秀芸給我抹的藥膏，主要是我這幾天出門，給忘了。
等我回去，好好抹幾天藥，也就好了。」曲紹揚一聽，趕忙攔著。
他就是故意頂著這張臉去鳳凰城的。
既然吃苦遭罪了，就得擺在明面兒上，讓上頭領導看見啊。
要不然，人家還以為你成天養尊處優享清福呢。
再說了，這是陳允哲的住處，不是寬甸。
哪有那麼現成的藥材，讓老丈人給他配藥，這不是難為人麼？
李氏一聽陳秀芸有藥膏，點了點頭。
「那你回去可千萬記得抹藥，這凍傷不是別的，養不好，往後年年都犯，可遭罪呢。」
「哎，知道了，娘。」曲紹揚連忙點頭，應了下來。
姑爺登門，那肯定得好好招待。
沈麗珍照顧孩子，李氏便去張羅飯菜，讓陳郎中父子，陪著曲紹揚嘮嗑。
陳允哲和陳郎中少不得要打聽打聽貓耳山那邊的情況，木稅衙門近期如何，炸哨口的進度咋樣了，等等。
正好，曲紹揚也說起了研究炸藥的事情，想要讓陳允哲幫忙，想辦法購買一套設備。
之前的原料，就是陳允哲幫忙買的，設備他自然也有門路。
「對了，大哥，你要是有門路，再幫我購進一條採金船吧，成套的設備都要。
我尋思著，滿天星哨口那頭的金礦，也開採出來。」
這事兒，曲紹揚也琢磨很久了。
之前老韓和老胡說，滿天星哨口的金礦含金量不如三道溝，而且大部分金礦在江里，開採難度太大，所以曲紹揚就暫時放棄了開採滿天星哨口。
自打三道溝用上採金機器之後，曲紹揚就在琢磨，這人工開採難度大，用機械是不是就沒那麼麻煩了？
如今鴨綠江的哨口都炸的差不離了，弄條採金船回來應該也不是太難。
機器開採，哪怕是含金量稍微低一些，也不要緊，機械效率高，一樣有很大的利潤。
陳允哲一聽就明白了，自家這妹夫，肯定是嘗到了金礦的甜頭，所以才要採買什麼採金船。
「行，這事兒回頭我找人聯繫，不過估計要挺多銀子，你也得心裡有數。」
「嗯，我知道，你先打聽著，看看得用多少，我想辦法籌錢。」
曲紹揚現在不缺銀子，採金船再貴，也不至於要他全部的身家。
爺仨聊的挺熱乎，那頭廚房預備了酒菜，陳郎中父子，陪著曲紹揚邊喝邊聊。
陳允哲的這棟宅子不算太大，住不開那麼多人，晚上曲紹揚住在陳家，其他人都安排到了客棧休息。
第二天上午，曲紹揚先是去看望了小志，然後領著人，在城裡採買東西。
馬上要過年了，難得來一趟奉天，肯定要採買些年貨啥的。
尤其是安德斯等人要的那些玩意兒，只要奉天城裡能買到的，全都買回來。
離著過年不遠，曲紹揚也不好在奉天耽擱。
正好小志也跟書院請了假，臘月十九這天早上，辭別了陳家眾人，哥倆領著隨從們，急匆匆往回趕。
等他們到家，已經是臘月二十八了。
劉東山前幾天回來的，鴨綠江上大部分哨口已經被炸平，剩下少數幾個，年後安排人去炸完就行。
家裡頭，正忙活著殺豬、殺雞、做豆腐、蒸年糕、蒸棗饅頭、炸各種丸子乾果，里里外外忙的熱火朝天。
兩家這麼多人呢，光是豆腐就做了好幾天，拉磨的驢一天到晚不停下，那磨盤都快轉出火星子了。
做出來的豆腐，留一部分放水裡拔著慢慢吃，其餘的都切成比麻將大一些的塊兒，一坨一坨的凍在外面。
無一錯一首一發一內一容一在一一看！
凍豆腐可是好東西，燉白菜、燉酸菜、涮鍋子，咋吃都行。
東北不產糯米，年糕是用大黃米做的。
江春福的媳婦小花，林興家的媳婦月娥，領著幾個媳婦。
用蒸籠鋪上屜布，然後一層大黃米一層煮熟的紅小豆，再一層大黃米一層去核大棗，再一層大黃米一層紅小豆，最上面再覆蓋一層大黃米。
用重物壓實，放在鍋上滾水蒸熟。
年糕蒸熟晾涼，用刀切成塊兒，直接吃也行，蘸蜂蜜吃又香又甜，還可以用油煎一下吃，更香。
這也就是日子過好了，尋常人家，即便過年，也捨不得這麼做。
除了年糕，廚房還做了豆面餑餑、驢打滾兒等吃食。
其餘各類點心，就不用在家裡做了。
興業媳婦桃花不是開了點心鋪子麼？那邊有專業的烤爐等設備，到時候多烤幾爐送回來就行。
不光如此，興業等人還在院子裡，支起倆挺大的架子，底下可以放炭火那種。
正好這些天家裡夥計們進山打獵，弄了些狍子、鹿，還有人家送來的羊。
到時候可以烤個全羊，或者狍子啥的。
忙忙活活的，就到了年三十，圍子裡外都張燈結彩，處處透著喜慶。
大傢伙兒從上午開始忙，一直忙到了下午，豐盛的年夜飯上桌，眾人熱熱鬧鬧的吃飯喝酒，慶賀新年。
到了晚上，家裡這些小子們，就領著栓柱、小鳳、根鎖幾個，在外頭放鞭炮。
這些孩子也不管什么子時不子時的，逮著了就是個放。
於是就聽著外頭，叮噹、砰嗙的動靜，時不時還有個煙花騰空，在半空中炸響，照亮了半邊天空。
再不然，這些熊孩子就拎著各式各樣的燈籠，在圍子各處亂竄，滿哪跑。
過年，過的就是孩子，不管這些孩子在外頭怎麼作，大人也不管。
曲紹揚只吩咐了幾個夥計跟著，留神熊孩子們別把柴火垛啥的給點了就行。
(本章完)