第24章 酒糟的處理
春井坊酒業在陳元慶不再是多折騰的情況下，開始進入到一個相對平穩的發展時期。
酒瓶的供應在尋找了更多玻璃廠生產之後，終於算是能夠滿足需求。
陳元慶在考慮，是否要專門的收購上一家玻璃廠來專門為春井坊酒業生產酒瓶。
他可是記得，在九十年代的時候，名酒的酒瓶也是能夠賣錢的。
價格還並不便宜。
十幾到一百不等。
不少人靠著倒騰酒瓶是發了財。
至於說明明已經是用過的酒瓶，如此高價的回收來做什麼？
懂的都懂，弄回去重新灌酒，然後以全新名酒的價格進行出售。
明明是假酒，可人家瓶子是真的。
白酒的真真假假，很難分得清楚。
即使買到了冒充的品牌酒，絕大多數的人實際上喝不出來的。
有些嚴謹點的造假者，在假冒的時候，就是按照品牌酒的味來進行勾兌的。
喝著，感覺是一個味。
並且，假冒的白酒，人家給灌裝的也是真正的白酒。
也是固態發酵，按照白酒標準生產流程來的。
一般來講，不太會搞工業酒精來製造假酒，太容易出事。
直接去原酒廠進原酒。
很多品牌酒，因為自身產能不足，就到蜀川這邊的原酒廠買酒回去勾兌。
後來，大品牌酒的自建產能起來了，就不再是在外購買原酒。
然後，不少蜀川的原酒廠經營自然就變得困難。
肯定困難啦，沒客戶了。
陳元慶仔細想了一下，現在的話，倒是還用不著考慮「假酒」的問題。
此時的白酒，只要生產出來，就能夠賣得出去。
日子都還能過得下去，不會去考慮走邪路的。
到了九十年代，白酒市場正式的進入到品牌酒時代，人們喝酒開始認品牌，小酒廠的日子開始變得難過，外加上賺錢效應的刺激……
只要是能賺錢，「邪路」對於很多人來講，也是可以去走的。
「得是記下，收購一家玻璃廠。」
除了防止酒瓶隨隨便便的流出外，最為重要的一點，還是可以研發出來春井坊酒業專用的酒瓶。
這一點很是重要。
就像是看到乳白色玻璃瓶，就想到飛天茅台。
春井坊酒業得要和其他酒廠的酒瓶給分開來，形成自己的包裝特色，不能隨大流的都用透明玻璃瓶。
輕輕的搖了搖頭，現在還沒到這個時候啊，想法倒是挺多的，可沒錢……
從辦公室出來，陳元慶見到一輛拉酒糟的拖拉機，陳元慶給攔了下來，然後是坐了上去。
就坐在駕駛員邊上的擋泥板上面。
是用鐵板焊的，能夠承受一定重量。
反正，現在的人坐拖拉機，都這般的坐。
陳元慶搭著拖拉機，到了一處地方。
這裡是專門處理春井坊酒業酒糟的地方。
此處，現在倒是熱鬧得緊，附近的鄉民到這裡來拉酒糟去餵豬。
或者拉上些酒糟回去做肥料。
酒糟想要做肥料，倒也是簡單，先直接平鋪在地里，然後翻地。
酒糟在土壤里經一個月的陳化和發酵，就可栽種農作物。
或者酒糟均勻拌入體積比0.5-1%的尿素（或1-2%碳酸氫銨），堆在水泥地上覆蓋塑料薄膜密閉發酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機「腐植酸」肥料。
還有其他的方式，但陳元慶直接選擇了加碳銨處理。
至於說為什麼沒有選擇加尿素，這和現在國內尿素生產有很大的關係。
說白了，就是在市場上面不好買。
而碳銨卻是很好買。
此時全國1500多家小氮肥企業都是生產碳銨，雖然產裝置小，能耗和成本較高；產品養分含量較低，不如含氮量高的尿素更受農業部門青睞。
但是，因為生產廠家多，碳銨是可以隨便買得到。
陳元慶目光看向一個棚子裡面堆著的碳銨，用黑色塑膠袋裝著。
隨著拖拉機將酒糟傾倒而下，一眾人拿起洋鏟開始忙活起來，將碳銨按照比例給混合在酒糟裡面。
然後混合好的酒糟裝上斗車，給推入用磚砌的發酵坑裡面，滿了就是在上面蓋上塑料薄膜，等待發酵一個月。
凡是賣糧給春井坊酒業的農戶，都是可以低價買這個肥料。
陳元慶根本就沒有想過靠這來賺大錢，賺的錢只要能夠維持這酒糟處理廠的運轉就行。
反正對於陳元慶來講，酒糟就是廢棄物。
他已經賺得夠多了，沒有必要再是去賺這三兩子。
再者說了，向春井坊酒業這些合作農戶提供低價肥料，有利於保持春井坊酒業糧食供應的穩定。
對於春井坊酒業來講，糧食供應的穩定才是最為主要的。
陳元慶相信這世上有人講情誼大過利益，但更相信人與人之間在情誼的基礎上再是以利益作為紐帶，這般才能夠長長久久。
陳元慶進到邊上用紅磚砌的辦公室，整個辦公室顯得有點「潦草」。
牆上都沒有抹灰將磚給遮掩一下。
「誒，老闆！」
鄧家信正坐在破舊的辦公桌前算帳，感覺有人進來，下意識的抬頭看了眼，就是見到陳元慶進來，趕緊的站了起來。
忙活著給陳元慶倒茶水。
別看這條件差了點，可保溫壺這些什麼的，還是有配備的。
陳元慶：「行了，別忙活了，我坐下就走。」
陳元慶這樣說，可鄧家信不能就這樣信了，還是將茶水給倒上了。
「老闆你今天正好來了，我向你匯報一下處理廠最近段時間的情況吧！」
陳元慶既然是來了，聽上一下也是無妨。
有的事情，不怎麼管可以但不能不知道。
「現在處理廠不算我，有十八個員工，十四個工人、一個登記員、一個會計、一個保安和一個做飯的。」
陳元慶：「我記得工人不是就八個嗎？」
「現在廠裡面每天出的酒糟太多了，八個人干不過來。所以又是招了六個人。就這，工人還喊累呢，我想再是招兩三個人。」
陳元慶目光透過窗戶看向壩子裡面忙活的工人。
整個處理廠裡面，是沒有鏟車的，全人力勞動。
不是鏟車買不起，而是人力更有性價比。
一個月只需要開上幾十塊錢的工資，一年下來才是幾百塊。
而一輛鏟車得要十幾二十萬。
雖然用人力看起來挺是划算的，但是為了效率的提升，陳元慶還是準備要採購鏟車來裝卸酒糟。
就說這酒糟混合碳銨吧，這要是用鏟車，幾下就是能混上幾十噸，然後直接鏟進發酵池裡面。
人把塑料薄膜一蓋就完事。
「該是招人就招。」
買鏟車的事情，陳元慶先給記下，現在是買不成的。
沒錢！
陳元慶：「說下酒糟處理的事。」
「廠里酒糟到了處理廠之後，有一部分會被附近餵豬的鄉民買回去。另外一部分就在處理廠進行發酵處理成為肥料。」
「肥料主要供應給賣糧食給酒廠的農戶，拿肥料票來，就是可以低價買肥料。」
肥料票是春井坊酒業給賣糧農戶的，農戶自己來處理廠拉肥料。
一般，都是一個生產隊的，幾戶乃至十幾戶人家，一起過來拉肥料。
然後再是他們回去分。
「大家對酒糟肥料的評價怎麼樣？」
陳元慶對酒糟的處理，是從他後世堂弟那學來的，知道怎麼弄，可是具體的效果如何，他也不太清楚。
雖然他是農村的，也會幹一些農活，可是有很多東西並不清楚。
比如說肥料放多少？
肥料並不是說放得越多，肥力越足對於農作物就越好。
就像是人一樣，肥胖的產生就是營養太足消化不了。
給農作物的肥力太足了，它也受不了，會生病的。
本來想著是增產的，最後搞得減產了。
「用了肯定是比不用的地收成要好，現在我們的肥料是供不應求，好多人都找關係來買。但我們堅決是優先供應有肥料票的農戶。」
陳元慶：「優先供應有肥料票的農戶這事必須得要堅持，我們酒廠用糧多，特別是高粱，要不是他們種植，真的是不好弄。」
早先就說過，高粱並不是南方的主糧。
所以，農戶根本就不種。
種來幹嘛？
自己不吃，又是賣不出去。
現在附近農戶種植高粱，屬於定製化種植。
種植出來直接買給春井坊酒業。
鄧家信自然清楚這一點，將一個本子遞給陳元慶：「這是處理廠的收支情況。」
收支裡面主要是列賣酒糟和肥料的收入，以及工資、處理廠修建以及其他雜七雜八的開銷。
處理廠屬於獨立於春井坊酒業進行運轉，春井坊酒業免費的將酒糟給到處理廠。
當然了，將酒糟拉到處理廠的運費，肯定是得要處理廠來出。
陳元慶：「帳上的錢，就繼續擴建處理廠。以後，處理的酒糟會越來越多，現在這點地方可是有點不夠。」
春井坊酒業的目標可不僅僅只是萬噸白酒產量，是奔著十萬噸、二十萬噸的大酒廠產能配置去的。
如此一年下來產生的酒糟可就多了。
這些酒糟必須得要進行處理。
話說，無論酒糟是餵豬還是做了肥料，最終都還是會回到地里去。
所以，這還形成了一個生態循環了!
酒瓶的供應在尋找了更多玻璃廠生產之後，終於算是能夠滿足需求。
陳元慶在考慮，是否要專門的收購上一家玻璃廠來專門為春井坊酒業生產酒瓶。
他可是記得，在九十年代的時候，名酒的酒瓶也是能夠賣錢的。
價格還並不便宜。
十幾到一百不等。
不少人靠著倒騰酒瓶是發了財。
至於說明明已經是用過的酒瓶，如此高價的回收來做什麼？
懂的都懂，弄回去重新灌酒，然後以全新名酒的價格進行出售。
明明是假酒，可人家瓶子是真的。
白酒的真真假假，很難分得清楚。
即使買到了冒充的品牌酒，絕大多數的人實際上喝不出來的。
有些嚴謹點的造假者，在假冒的時候，就是按照品牌酒的味來進行勾兌的。
喝著，感覺是一個味。
並且，假冒的白酒，人家給灌裝的也是真正的白酒。
也是固態發酵，按照白酒標準生產流程來的。
一般來講，不太會搞工業酒精來製造假酒，太容易出事。
直接去原酒廠進原酒。
很多品牌酒，因為自身產能不足，就到蜀川這邊的原酒廠買酒回去勾兌。
後來，大品牌酒的自建產能起來了，就不再是在外購買原酒。
然後，不少蜀川的原酒廠經營自然就變得困難。
肯定困難啦，沒客戶了。
陳元慶仔細想了一下，現在的話，倒是還用不著考慮「假酒」的問題。
此時的白酒，只要生產出來，就能夠賣得出去。
日子都還能過得下去，不會去考慮走邪路的。
到了九十年代，白酒市場正式的進入到品牌酒時代，人們喝酒開始認品牌，小酒廠的日子開始變得難過，外加上賺錢效應的刺激……
只要是能賺錢，「邪路」對於很多人來講，也是可以去走的。
「得是記下，收購一家玻璃廠。」
除了防止酒瓶隨隨便便的流出外，最為重要的一點，還是可以研發出來春井坊酒業專用的酒瓶。
這一點很是重要。
就像是看到乳白色玻璃瓶，就想到飛天茅台。
春井坊酒業得要和其他酒廠的酒瓶給分開來，形成自己的包裝特色，不能隨大流的都用透明玻璃瓶。
輕輕的搖了搖頭，現在還沒到這個時候啊，想法倒是挺多的，可沒錢……
從辦公室出來，陳元慶見到一輛拉酒糟的拖拉機，陳元慶給攔了下來，然後是坐了上去。
就坐在駕駛員邊上的擋泥板上面。
是用鐵板焊的，能夠承受一定重量。
反正，現在的人坐拖拉機，都這般的坐。
陳元慶搭著拖拉機，到了一處地方。
這裡是專門處理春井坊酒業酒糟的地方。
此處，現在倒是熱鬧得緊，附近的鄉民到這裡來拉酒糟去餵豬。
或者拉上些酒糟回去做肥料。
酒糟想要做肥料，倒也是簡單，先直接平鋪在地里，然後翻地。
酒糟在土壤里經一個月的陳化和發酵，就可栽種農作物。
或者酒糟均勻拌入體積比0.5-1%的尿素（或1-2%碳酸氫銨），堆在水泥地上覆蓋塑料薄膜密閉發酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機「腐植酸」肥料。
還有其他的方式，但陳元慶直接選擇了加碳銨處理。
至於說為什麼沒有選擇加尿素，這和現在國內尿素生產有很大的關係。
說白了，就是在市場上面不好買。
而碳銨卻是很好買。
此時全國1500多家小氮肥企業都是生產碳銨，雖然產裝置小，能耗和成本較高；產品養分含量較低，不如含氮量高的尿素更受農業部門青睞。
但是，因為生產廠家多，碳銨是可以隨便買得到。
陳元慶目光看向一個棚子裡面堆著的碳銨，用黑色塑膠袋裝著。
隨著拖拉機將酒糟傾倒而下，一眾人拿起洋鏟開始忙活起來，將碳銨按照比例給混合在酒糟裡面。
然後混合好的酒糟裝上斗車，給推入用磚砌的發酵坑裡面，滿了就是在上面蓋上塑料薄膜，等待發酵一個月。
凡是賣糧給春井坊酒業的農戶，都是可以低價買這個肥料。
陳元慶根本就沒有想過靠這來賺大錢，賺的錢只要能夠維持這酒糟處理廠的運轉就行。
反正對於陳元慶來講，酒糟就是廢棄物。
他已經賺得夠多了，沒有必要再是去賺這三兩子。
再者說了，向春井坊酒業這些合作農戶提供低價肥料，有利於保持春井坊酒業糧食供應的穩定。
對於春井坊酒業來講，糧食供應的穩定才是最為主要的。
陳元慶相信這世上有人講情誼大過利益，但更相信人與人之間在情誼的基礎上再是以利益作為紐帶，這般才能夠長長久久。
陳元慶進到邊上用紅磚砌的辦公室，整個辦公室顯得有點「潦草」。
牆上都沒有抹灰將磚給遮掩一下。
「誒，老闆！」
鄧家信正坐在破舊的辦公桌前算帳，感覺有人進來，下意識的抬頭看了眼，就是見到陳元慶進來，趕緊的站了起來。
忙活著給陳元慶倒茶水。
別看這條件差了點，可保溫壺這些什麼的，還是有配備的。
陳元慶：「行了，別忙活了，我坐下就走。」
陳元慶這樣說，可鄧家信不能就這樣信了，還是將茶水給倒上了。
「老闆你今天正好來了，我向你匯報一下處理廠最近段時間的情況吧！」
陳元慶既然是來了，聽上一下也是無妨。
有的事情，不怎麼管可以但不能不知道。
「現在處理廠不算我，有十八個員工，十四個工人、一個登記員、一個會計、一個保安和一個做飯的。」
陳元慶：「我記得工人不是就八個嗎？」
「現在廠裡面每天出的酒糟太多了，八個人干不過來。所以又是招了六個人。就這，工人還喊累呢，我想再是招兩三個人。」
陳元慶目光透過窗戶看向壩子裡面忙活的工人。
整個處理廠裡面，是沒有鏟車的，全人力勞動。
不是鏟車買不起，而是人力更有性價比。
一個月只需要開上幾十塊錢的工資，一年下來才是幾百塊。
而一輛鏟車得要十幾二十萬。
雖然用人力看起來挺是划算的，但是為了效率的提升，陳元慶還是準備要採購鏟車來裝卸酒糟。
就說這酒糟混合碳銨吧，這要是用鏟車，幾下就是能混上幾十噸，然後直接鏟進發酵池裡面。
人把塑料薄膜一蓋就完事。
「該是招人就招。」
買鏟車的事情，陳元慶先給記下，現在是買不成的。
沒錢！
陳元慶：「說下酒糟處理的事。」
「廠里酒糟到了處理廠之後，有一部分會被附近餵豬的鄉民買回去。另外一部分就在處理廠進行發酵處理成為肥料。」
「肥料主要供應給賣糧食給酒廠的農戶，拿肥料票來，就是可以低價買肥料。」
肥料票是春井坊酒業給賣糧農戶的，農戶自己來處理廠拉肥料。
一般，都是一個生產隊的，幾戶乃至十幾戶人家，一起過來拉肥料。
然後再是他們回去分。
「大家對酒糟肥料的評價怎麼樣？」
陳元慶對酒糟的處理，是從他後世堂弟那學來的，知道怎麼弄，可是具體的效果如何，他也不太清楚。
雖然他是農村的，也會幹一些農活，可是有很多東西並不清楚。
比如說肥料放多少？
肥料並不是說放得越多，肥力越足對於農作物就越好。
就像是人一樣，肥胖的產生就是營養太足消化不了。
給農作物的肥力太足了，它也受不了，會生病的。
本來想著是增產的，最後搞得減產了。
「用了肯定是比不用的地收成要好，現在我們的肥料是供不應求，好多人都找關係來買。但我們堅決是優先供應有肥料票的農戶。」
陳元慶：「優先供應有肥料票的農戶這事必須得要堅持，我們酒廠用糧多，特別是高粱，要不是他們種植，真的是不好弄。」
早先就說過，高粱並不是南方的主糧。
所以，農戶根本就不種。
種來幹嘛？
自己不吃，又是賣不出去。
現在附近農戶種植高粱，屬於定製化種植。
種植出來直接買給春井坊酒業。
鄧家信自然清楚這一點，將一個本子遞給陳元慶：「這是處理廠的收支情況。」
收支裡面主要是列賣酒糟和肥料的收入，以及工資、處理廠修建以及其他雜七雜八的開銷。
處理廠屬於獨立於春井坊酒業進行運轉，春井坊酒業免費的將酒糟給到處理廠。
當然了，將酒糟拉到處理廠的運費，肯定是得要處理廠來出。
陳元慶：「帳上的錢，就繼續擴建處理廠。以後，處理的酒糟會越來越多，現在這點地方可是有點不夠。」
春井坊酒業的目標可不僅僅只是萬噸白酒產量，是奔著十萬噸、二十萬噸的大酒廠產能配置去的。
如此一年下來產生的酒糟可就多了。
這些酒糟必須得要進行處理。
話說，無論酒糟是餵豬還是做了肥料，最終都還是會回到地里去。
所以，這還形成了一個生態循環了!