劍九十七飲食篇

膚質食物腸道吸收率低下，白麵粉的生物價為51，而雞蛋為94

  牛奶為82，牛肉為73白米為61。對於部分人群，麩質會引起一些不良反應。這些不良反應統稱為：麩質相關失調

  食用無麩質飲食，就是嚴格戒斷含有麥麩的食物，如義大利面、披薩、啤酒、起司麵包、三明治等，甚至醬料、蛋糕、麵包、餅乾與蛋糕等精緻食物，而改以馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、乳蛋、海鮮、米類等為主[2]，以及購買標示無麩質的食品。

  高強度頻率鍛鍊飲食，以分餐，多餐為主