第七十五章 土雞麵條
「小山哥，這到底咋回事啊？」
小魚兒不知何時溜到了楊峻身旁，聽著范七叔的言辭，不由有些擔憂起來。
楊峻看她兩條眉毛都要湊到一起了，出口安撫道：「這是好事兒，隊長不是說了嘛，以後村里一起幹活兒一起吃飯，那這樣一來，你們就不用太辛苦了，嬸子那邊也用不著早出晚歸，總不會缺了你們娘仨人的口糧。」
看她還是憂心，他伸手撫平了她的眉頭。
「放心吧，你不相信我還不相信村里嗎？」
小丫頭這才眉開眼笑起來。
感受到眉心傳來他指尖的溫度，小臉微紅。
幸好此時夕陽西下，天色漸漸黯淡下來，也沒人能看出來。
「什麼呀，我當然相信小山哥的啦。」
她呲著潔白的牙說道。
楊峻想了想，又附下身到她耳邊輕聲道：「今晚回去先做一隻雞吃了，反正明天都會上交，吃到肚子裡也沒人會說什麼的。」
小丫頭雖然覺得耳朵痒痒的，但是聽完他的話後，還是忍不住詫異了一下。
轉頭看了看貼近過來的那張俊秀臉頰，小山哥確實改變了不少呢。
哪怕有心不想做這樣的事，可是想到娘和弟弟許久都沒有吃過肉了，她也下定了某種決心。
「嗯，我聽小山哥的。」
楊峻對這種事不以為意，相信不少人家今晚上都要開葷的，不可避免的過程罷了。
等七叔有些乏累地讓大家回去以後，他偷偷拿出表看了一下，開會用了兩個小時左右，現在都八點了。
「娘，咱們趕緊回去把雞殺了，今晚吃頓好的。」
他提出建議道。
當然，兩隻母雞好歹留下一隻，被村里統一拿過去以後，大多也不會立即殺了吃肉，反而會養起來下蛋，這樣村里就不會那麼缺乏雞蛋了。
做人留一線嘛。
老娘倒是沒有擔心村裡的想法，反而和楊峻想的如出一轍。
「娃，要不俺把兩隻都殺了吃了？」
她的提議更加極端，不愧是老娘。
楊峻嘴角一抽：「娘，不至於不至於，還是留著一隻明天應付一下吧，不然七叔肯定會生氣的。」
真要是這麼做的話，那就不只是生氣那麼簡單，更是在狠狠打他老人家的臉了。
李小花遺憾了一下，不過也知道兒子說的是正確的，只能不甘地點點頭。
「好，那就回家殺雞。」
四個人中，二姐最是按耐不住，已經跑起來了。
回到家的第一時間，她就抓出了兩隻母雞中最肥的那隻。
「娘，俺來殺。」
大姐默默來到灶台，她連雞肉都不吃，更別說殺雞了，只能幫著燒水。
楊峻則是看向雞窩旁的兩隻兔子。
經過半個月的餵養，兩隻小兔子的體重直接達到了半斤的樣子。
這還是楊峻後來基本沒有餵靈水的情況下，不然更重。
以空間中的四隻兔子為例，它們的體重幾乎達到了三倍之多，也就是一斤半左右，和成年兔子也相差不大了。
「這兔子還沒啥肉，就不殺了吧？」二姐看他提溜著兔子，以為弟弟要吃兔肉，忍不住出聲道。
這段時間以來，都是她在照顧餵養兩隻兔子，這樣毛茸茸的小東西著實受女孩子的喜歡，這不，她都不忍心下手了。
當然，若是不看現場的話，她也能安心吃小兔兔們的肉肉的。
村里人嘛，沒那麼矯情。
「還這么小呢，我也沒想宰殺，只是覺得浪費了，都餵了那麼久了，結果給大傢伙兒做了嫁衣。」
實際上這兩隻兔子就是用來掩人耳目的，楊峻並沒有多可惜的感覺。
「好了，二妞，你來動手吧。」
這時，老娘已經做好了殺雞的準備。
一把菜刀，一個裝了些許鹽水的碗，用來盛雞血用的。
殺雞最重要的一步就是放血，若是血液殘留太多的話，雞肉就會變得腥味十足，而且雞血也是一道美食。
二姐是見過老爹殺雞的，就是時間比較久遠了，有些模糊。
楊峻更別說了，他兩歲的時候楊三喜就沒了，對老爹的記憶實在不多。
「二姐，我幫你提著腳吧。」楊峻抓住撲騰的母雞，倒提起來，不過一會兒後，就變得溫順起來。
老娘這時候伸手過來摸了摸母雞的腦袋，眼神變得複雜幾分。
說起來這雞她都養了不少年頭了，這些年來一直靠著它下的蛋換些醬油鹽巴醋啥的，對家裡也算勞苦功高，現在還要把肉奉獻出來，李小花不由感慨了幾下。
當然，隨即她就幫著把雞脖子上的毛給拔了下來，這是要露出脖子來才好放血。
「二妞，瞅准了再割，別太用力了。」
老娘不在乎楊玉梅能不能殺雞，只是希望她別用力過猛。
還好二姐有那麼點水準，精準下刀後，血液緩緩流出，一路滴落到了地上的碗中。
宰殺完成，隨後要進行的是拔毛。
大姐燒水的動作熟練，這時候灶台上的水溫已經不低。
用葫蘆瓢舀了一些到盆里，然後把雞放下去翻轉，儘量讓熱水燙遍其全身。
只需要二十秒的時間，就可以開始拔毛了。
雞肉是很嫩的，不可能泡熱水太久。
手伸下去，輕輕一扒，雞毛就脫落了。
這件事主要是二姐在做，她對此興致勃勃。
李小花則是讓楊峻去把小爐子生起來，往裡面加些玉米芯燒著。
等到雞毛拔得差不多了，再把它放到小爐子上烤幾下，爭取把一些不易祛除的絨毛用火燒掉。
這般再清洗一遍後，就可以開膛破肚了。
這個步驟是李小花親自上手，楊峻和楊玉梅在一旁學著，爭取多學點經驗。
正好小世界中雞崽子也有，兔崽子也有，他或許可以完成殺雞宰兔的成就。
殺魚倒是不用學，他已經比較熟練了。
雞的內臟也不是一股氣全丟了，裡面的不少東西都能吃。
雞腸子和雞胗更是美味，口感爽脆。
就是清洗的時候需要用到一些草木灰，不然洗不乾淨。
其實更好的辦法是加入鹽巴和麵粉清洗，這樣才更加乾淨，可是誰會捨得浪費糧食呢。
雞肉再斬成小塊，一股腦放進了鍋中，今日的做法是燉。
老娘又把僅剩不多的麵粉都拿了出來，摻合著今天剛下的雞蛋，準備做頓麵條子。
合起來就是土雞麵條。
小魚兒不知何時溜到了楊峻身旁，聽著范七叔的言辭，不由有些擔憂起來。
楊峻看她兩條眉毛都要湊到一起了，出口安撫道：「這是好事兒，隊長不是說了嘛，以後村里一起幹活兒一起吃飯，那這樣一來，你們就不用太辛苦了，嬸子那邊也用不著早出晚歸，總不會缺了你們娘仨人的口糧。」
看她還是憂心，他伸手撫平了她的眉頭。
「放心吧，你不相信我還不相信村里嗎？」
小丫頭這才眉開眼笑起來。
感受到眉心傳來他指尖的溫度，小臉微紅。
幸好此時夕陽西下，天色漸漸黯淡下來，也沒人能看出來。
「什麼呀，我當然相信小山哥的啦。」
她呲著潔白的牙說道。
楊峻想了想，又附下身到她耳邊輕聲道：「今晚回去先做一隻雞吃了，反正明天都會上交，吃到肚子裡也沒人會說什麼的。」
小丫頭雖然覺得耳朵痒痒的，但是聽完他的話後，還是忍不住詫異了一下。
轉頭看了看貼近過來的那張俊秀臉頰，小山哥確實改變了不少呢。
哪怕有心不想做這樣的事，可是想到娘和弟弟許久都沒有吃過肉了，她也下定了某種決心。
「嗯，我聽小山哥的。」
楊峻對這種事不以為意，相信不少人家今晚上都要開葷的，不可避免的過程罷了。
等七叔有些乏累地讓大家回去以後，他偷偷拿出表看了一下，開會用了兩個小時左右，現在都八點了。
「娘，咱們趕緊回去把雞殺了，今晚吃頓好的。」
他提出建議道。
當然，兩隻母雞好歹留下一隻，被村里統一拿過去以後，大多也不會立即殺了吃肉，反而會養起來下蛋，這樣村里就不會那麼缺乏雞蛋了。
做人留一線嘛。
老娘倒是沒有擔心村裡的想法，反而和楊峻想的如出一轍。
「娃，要不俺把兩隻都殺了吃了？」
她的提議更加極端，不愧是老娘。
楊峻嘴角一抽：「娘，不至於不至於，還是留著一隻明天應付一下吧，不然七叔肯定會生氣的。」
真要是這麼做的話，那就不只是生氣那麼簡單，更是在狠狠打他老人家的臉了。
李小花遺憾了一下，不過也知道兒子說的是正確的，只能不甘地點點頭。
「好，那就回家殺雞。」
四個人中，二姐最是按耐不住，已經跑起來了。
回到家的第一時間，她就抓出了兩隻母雞中最肥的那隻。
「娘，俺來殺。」
大姐默默來到灶台，她連雞肉都不吃，更別說殺雞了，只能幫著燒水。
楊峻則是看向雞窩旁的兩隻兔子。
經過半個月的餵養，兩隻小兔子的體重直接達到了半斤的樣子。
這還是楊峻後來基本沒有餵靈水的情況下，不然更重。
以空間中的四隻兔子為例，它們的體重幾乎達到了三倍之多，也就是一斤半左右，和成年兔子也相差不大了。
「這兔子還沒啥肉，就不殺了吧？」二姐看他提溜著兔子，以為弟弟要吃兔肉，忍不住出聲道。
這段時間以來，都是她在照顧餵養兩隻兔子，這樣毛茸茸的小東西著實受女孩子的喜歡，這不，她都不忍心下手了。
當然，若是不看現場的話，她也能安心吃小兔兔們的肉肉的。
村里人嘛，沒那麼矯情。
「還這么小呢，我也沒想宰殺，只是覺得浪費了，都餵了那麼久了，結果給大傢伙兒做了嫁衣。」
實際上這兩隻兔子就是用來掩人耳目的，楊峻並沒有多可惜的感覺。
「好了，二妞，你來動手吧。」
這時，老娘已經做好了殺雞的準備。
一把菜刀，一個裝了些許鹽水的碗，用來盛雞血用的。
殺雞最重要的一步就是放血，若是血液殘留太多的話，雞肉就會變得腥味十足，而且雞血也是一道美食。
二姐是見過老爹殺雞的，就是時間比較久遠了，有些模糊。
楊峻更別說了，他兩歲的時候楊三喜就沒了，對老爹的記憶實在不多。
「二姐，我幫你提著腳吧。」楊峻抓住撲騰的母雞，倒提起來，不過一會兒後，就變得溫順起來。
老娘這時候伸手過來摸了摸母雞的腦袋，眼神變得複雜幾分。
說起來這雞她都養了不少年頭了，這些年來一直靠著它下的蛋換些醬油鹽巴醋啥的，對家裡也算勞苦功高，現在還要把肉奉獻出來，李小花不由感慨了幾下。
當然，隨即她就幫著把雞脖子上的毛給拔了下來，這是要露出脖子來才好放血。
「二妞，瞅准了再割，別太用力了。」
老娘不在乎楊玉梅能不能殺雞，只是希望她別用力過猛。
還好二姐有那麼點水準，精準下刀後，血液緩緩流出，一路滴落到了地上的碗中。
宰殺完成，隨後要進行的是拔毛。
大姐燒水的動作熟練，這時候灶台上的水溫已經不低。
用葫蘆瓢舀了一些到盆里，然後把雞放下去翻轉，儘量讓熱水燙遍其全身。
只需要二十秒的時間，就可以開始拔毛了。
雞肉是很嫩的，不可能泡熱水太久。
手伸下去，輕輕一扒，雞毛就脫落了。
這件事主要是二姐在做，她對此興致勃勃。
李小花則是讓楊峻去把小爐子生起來，往裡面加些玉米芯燒著。
等到雞毛拔得差不多了，再把它放到小爐子上烤幾下，爭取把一些不易祛除的絨毛用火燒掉。
這般再清洗一遍後，就可以開膛破肚了。
這個步驟是李小花親自上手，楊峻和楊玉梅在一旁學著，爭取多學點經驗。
正好小世界中雞崽子也有，兔崽子也有，他或許可以完成殺雞宰兔的成就。
殺魚倒是不用學，他已經比較熟練了。
雞的內臟也不是一股氣全丟了，裡面的不少東西都能吃。
雞腸子和雞胗更是美味，口感爽脆。
就是清洗的時候需要用到一些草木灰，不然洗不乾淨。
其實更好的辦法是加入鹽巴和麵粉清洗，這樣才更加乾淨，可是誰會捨得浪費糧食呢。
雞肉再斬成小塊，一股腦放進了鍋中，今日的做法是燉。
老娘又把僅剩不多的麵粉都拿了出來，摻合著今天剛下的雞蛋，準備做頓麵條子。
合起來就是土雞麵條。