第52章 巴斯克蛋糕
「你可別啊。那個公益電視欄目不倒貼都算好的了，你要是連培訓課都不上了，拿什麼過生活？」楊千千直接道，可下一秒，眼珠子滴溜一轉，「還是說你打算跟我回老楊家？先前說的我哥缺女朋友我缺個嫂子，都還算數啊！」
我去！
蕭恬一溜煙從凳子上跳了起來，顧不得形象，整個腿都跨上了桌子，儘可能的靠近楊千千後伸出拳頭就朝她肩膀狠狠錘了下，「這都什麼時候了你還有興趣開玩笑是吧！」
楊千千假意吃了痛，縮著脖子擰成一團，咧著嘴笑：「救命！我每次都說得那麼認真，哪裡有一點開玩笑的樣子啊？！」
蕭恬忍不住翻了個白眼，收起腳一屁股又坐了回去。
「我說認真的。現在行業里的翻糖、異形、手繪蛋糕也越來越受歡迎，如果你覺得可行的話，我打算重新設計一門新課程。」
蕭恬在家鄉平城幾年來的接單實踐經歷，造就了她較為全面的烘焙技能，她想利用自己熟練掌握的手工技藝，再稍微總結提煉一下，另外設立一門有特色的培訓課程。不難，只是需要更多的時間和精力去完善這個想法而已。
楊千千一聽來了勁，身子做得直直地，「沒問題你完全沒問題。這事兒你可以邊上課邊進行，不妨礙。」
蕭恬聽楊千千這話是完全拒絕了陳陳加課的要求，便也不好再多說什麼。要是後續蕭恬的新課程開始順利招生了，到時候自然也能給陳陳再額外增加些課時。接下來她得更加合理地利用好自己的時間了，要儘快把新課程的想法落地才行。
下了課蕭恬沒回家，而是留在辦公室加班，這一忙起來又忘了時間，直到桌上的手機鈴響，拿起一看，是房東奶奶打來的。
錄製上一期節目時，奶奶就提到過要請林暢他們這個星期去家裡吃飯。今天特意給蕭恬電話，就是想讓她問問林暢他們後天是否有空。
後天？蕭恬看了看日曆，五月四日。
這個時間點存在於在她的記憶里，似乎是帶有某些意義的特殊日子？
直到回到家翻開房屋租賃合同，那個總覺得似曾相識的想法終於得到了印證。五四青年節，是房東爺爺的生日。
有了！
蕭恬忽地唇角一彎，腦海里瞬間生出一個絕妙的點子。
……
在眾多的烘焙乳製品材料里，有這麼一種名叫奶油奶酪的原材料。液體牛奶和奶油在天然菌種的作用下，經過長時間發酵後變成了帶有獨特酸味的絲滑細膩固體，這種固體便是奶油奶酪。
蕭恬一直覺得發酵這個工藝是一種極富魅力的時間藝術。時間是食物中唯一的添加劑，經過時間的沉澱最終釀成了更醇厚的風味。
人生不也是這樣嗎？時光知味，歲月沉香。
這歷經了時間醞釀愈發醇香的奶油奶酪有一個經典美味的做法，它最早起源於法國和西班牙巴斯克地區，因此得名「巴斯克蛋糕」。
只需在奶油奶酪中加入雞蛋、奶油攪拌均勻，適量的砂糖增甜。玉米澱粉作為天然的增稠劑，少量加入可以使液體麵糊在烘烤過程中逐漸凝結成固體。
蕭恬這次還特意添加了香草莢，每一顆細小的黑色點點都是精華，麵糊中的蛋腥味得以弱化，蛋糕的風味也因此得到提升。
將製作好的麵糊放入烤箱烘烤，糖份經過高溫焦化，在表面形成一層焦褐色的外皮，出爐後愈顯光亮。
等待巴斯克放涼冷卻的間隙，蕭恬開始準備裝飾蛋糕用的水果。鏡頭裡，同樣是大自然賦予的絢爛色彩，鮮紅可愛的樹莓、泛著瑩亮光澤的車厘子、熟透了的深色草莓，再加上翠綠的香印青提和些許藍莓點綴。
滿屏的彩色帶來了強烈視覺衝擊，光是用這些水果點綴在巴斯克蛋糕上就已經足夠有賣相了。蕭恬最後再細心地點綴上幾片綠色的清香木葉子，便構成了這個極具色彩美感的「水果巴斯克蛋糕」。
……
門廊外突然響起交錯的腳步聲，爺爺一回頭就看到蕭恬走在前，林暢三人緊跟在後，幾人就這麼驚喜地出現在老人面前。
爺爺被這陣勢恍了下，一頭霧水地打量著眼前默不作聲地幾人，直到視線聚焦到蕭恬手中捧著的生日蛋糕，恍然大悟。
「祝你生日快樂，祝你生日快樂，祝你生日快樂……」
熟悉得不能再熟悉的歌曲在此刻竟然顯得如此的悅耳動聽，蕭恬的內心竟有種說不出的感動。
「happy birthday to you，happy birthday to you，happy birthday to you.」
伴隨著歌曲送出的持續祝福，老人臉上的笑容愈來愈盛，可卻怎麼也掩蓋不住那布滿褶皺的眼皮下泛著淚花的眼睛，和那強忍著微微顫抖而無處安放的雙手。
宋靖楠特意放置在身後的攝像機記錄著這溫情的一刻，畫面里雖然只出現幾人模糊背影，但透過歌聲和歡聲笑語流露出來的幸福感卻真實地從屏幕里傳遞了出來。
這一瞬間，也牢牢地定格在蕭恬的心裡。恍惚間她突然想起，不久前楊千千曾經問過她的那個問題。甜點於她而言，代表著什麼呢？此刻的她似乎找到了答案。
那是一種強烈的獲得感，是一種實實在在充斥著她心臟的幸福和喜悅，就算以後在某一刻身處崩潰瞬間，也是足以支撐她獨自面對一切的力量源泉。
所以，此刻的蕭恬毫不懷疑，這個問題的答案一定是「愛」。
表達愛，傳遞愛，見證愛。
……
再次見到林暢是在幾天後。
蕭恬下了班，走到大門時視線一掃而過，一輛黑色的suv正正地停在培訓教室樓下的路邊。
是熟悉的車牌號。
車靠寫字樓一側的副駕駛門半敞開著，車窗也落下一半。車內的人倚靠座位，一條長腿著地。雖沒看見正臉，蕭恬篤定是他，便邁開腿大步走了過去。
興許是看見了蕭恬的身影，還未走近，當蕭恬再次抬頭時，林暢人就已經筆挺地站在路邊了。
我去！
蕭恬一溜煙從凳子上跳了起來，顧不得形象，整個腿都跨上了桌子，儘可能的靠近楊千千後伸出拳頭就朝她肩膀狠狠錘了下，「這都什麼時候了你還有興趣開玩笑是吧！」
楊千千假意吃了痛，縮著脖子擰成一團，咧著嘴笑：「救命！我每次都說得那麼認真，哪裡有一點開玩笑的樣子啊？！」
蕭恬忍不住翻了個白眼，收起腳一屁股又坐了回去。
「我說認真的。現在行業里的翻糖、異形、手繪蛋糕也越來越受歡迎，如果你覺得可行的話，我打算重新設計一門新課程。」
蕭恬在家鄉平城幾年來的接單實踐經歷，造就了她較為全面的烘焙技能，她想利用自己熟練掌握的手工技藝，再稍微總結提煉一下，另外設立一門有特色的培訓課程。不難，只是需要更多的時間和精力去完善這個想法而已。
楊千千一聽來了勁，身子做得直直地，「沒問題你完全沒問題。這事兒你可以邊上課邊進行，不妨礙。」
蕭恬聽楊千千這話是完全拒絕了陳陳加課的要求，便也不好再多說什麼。要是後續蕭恬的新課程開始順利招生了，到時候自然也能給陳陳再額外增加些課時。接下來她得更加合理地利用好自己的時間了，要儘快把新課程的想法落地才行。
下了課蕭恬沒回家，而是留在辦公室加班，這一忙起來又忘了時間，直到桌上的手機鈴響，拿起一看，是房東奶奶打來的。
錄製上一期節目時，奶奶就提到過要請林暢他們這個星期去家裡吃飯。今天特意給蕭恬電話，就是想讓她問問林暢他們後天是否有空。
後天？蕭恬看了看日曆，五月四日。
這個時間點存在於在她的記憶里，似乎是帶有某些意義的特殊日子？
直到回到家翻開房屋租賃合同，那個總覺得似曾相識的想法終於得到了印證。五四青年節，是房東爺爺的生日。
有了！
蕭恬忽地唇角一彎，腦海里瞬間生出一個絕妙的點子。
……
在眾多的烘焙乳製品材料里，有這麼一種名叫奶油奶酪的原材料。液體牛奶和奶油在天然菌種的作用下，經過長時間發酵後變成了帶有獨特酸味的絲滑細膩固體，這種固體便是奶油奶酪。
蕭恬一直覺得發酵這個工藝是一種極富魅力的時間藝術。時間是食物中唯一的添加劑，經過時間的沉澱最終釀成了更醇厚的風味。
人生不也是這樣嗎？時光知味，歲月沉香。
這歷經了時間醞釀愈發醇香的奶油奶酪有一個經典美味的做法，它最早起源於法國和西班牙巴斯克地區，因此得名「巴斯克蛋糕」。
只需在奶油奶酪中加入雞蛋、奶油攪拌均勻，適量的砂糖增甜。玉米澱粉作為天然的增稠劑，少量加入可以使液體麵糊在烘烤過程中逐漸凝結成固體。
蕭恬這次還特意添加了香草莢，每一顆細小的黑色點點都是精華，麵糊中的蛋腥味得以弱化，蛋糕的風味也因此得到提升。
將製作好的麵糊放入烤箱烘烤，糖份經過高溫焦化，在表面形成一層焦褐色的外皮，出爐後愈顯光亮。
等待巴斯克放涼冷卻的間隙，蕭恬開始準備裝飾蛋糕用的水果。鏡頭裡，同樣是大自然賦予的絢爛色彩，鮮紅可愛的樹莓、泛著瑩亮光澤的車厘子、熟透了的深色草莓，再加上翠綠的香印青提和些許藍莓點綴。
滿屏的彩色帶來了強烈視覺衝擊，光是用這些水果點綴在巴斯克蛋糕上就已經足夠有賣相了。蕭恬最後再細心地點綴上幾片綠色的清香木葉子，便構成了這個極具色彩美感的「水果巴斯克蛋糕」。
……
門廊外突然響起交錯的腳步聲，爺爺一回頭就看到蕭恬走在前，林暢三人緊跟在後，幾人就這麼驚喜地出現在老人面前。
爺爺被這陣勢恍了下，一頭霧水地打量著眼前默不作聲地幾人，直到視線聚焦到蕭恬手中捧著的生日蛋糕，恍然大悟。
「祝你生日快樂，祝你生日快樂，祝你生日快樂……」
熟悉得不能再熟悉的歌曲在此刻竟然顯得如此的悅耳動聽，蕭恬的內心竟有種說不出的感動。
「happy birthday to you，happy birthday to you，happy birthday to you.」
伴隨著歌曲送出的持續祝福，老人臉上的笑容愈來愈盛，可卻怎麼也掩蓋不住那布滿褶皺的眼皮下泛著淚花的眼睛，和那強忍著微微顫抖而無處安放的雙手。
宋靖楠特意放置在身後的攝像機記錄著這溫情的一刻，畫面里雖然只出現幾人模糊背影，但透過歌聲和歡聲笑語流露出來的幸福感卻真實地從屏幕里傳遞了出來。
這一瞬間，也牢牢地定格在蕭恬的心裡。恍惚間她突然想起，不久前楊千千曾經問過她的那個問題。甜點於她而言，代表著什麼呢？此刻的她似乎找到了答案。
那是一種強烈的獲得感，是一種實實在在充斥著她心臟的幸福和喜悅，就算以後在某一刻身處崩潰瞬間，也是足以支撐她獨自面對一切的力量源泉。
所以，此刻的蕭恬毫不懷疑，這個問題的答案一定是「愛」。
表達愛，傳遞愛，見證愛。
……
再次見到林暢是在幾天後。
蕭恬下了班，走到大門時視線一掃而過，一輛黑色的suv正正地停在培訓教室樓下的路邊。
是熟悉的車牌號。
車靠寫字樓一側的副駕駛門半敞開著，車窗也落下一半。車內的人倚靠座位，一條長腿著地。雖沒看見正臉，蕭恬篤定是他，便邁開腿大步走了過去。
興許是看見了蕭恬的身影，還未走近，當蕭恬再次抬頭時，林暢人就已經筆挺地站在路邊了。