第二十五章 喊山的重要性
正當哥仨在劉明義家西屋炕上，謀劃秦宋王鐵匠鋪轉型的時候，外院的門又響了一聲。
這次來的還是劉明山，而且他還是挑著扁擔來的。
背筐、扁擔、小推車、牛車、馬騾大車，也就是山里山外村屯的主要運輸工具了。
拖拉機、汽車這類大件，雖說也有，但現在這年月也真是不多。
尤其是在林區道路還不怎麼通暢的情況下，冬天滿地雪，夏秋一路泥，機動車的用項不是沒有，但也真的不大。
這次劉明山不是來送錢的，用不著避諱人，他也就沒等秦達、劉明義出門，直接就進了屋。
「小秦，這是你嬸子烀的熊肉、烙的油餅，還有一份雞蛋醬、一份糖稀，雞蛋醬你們蘸著園子裡的新鮮菜吃，糖稀蘸著油餅吃。」
秦達遠來是客，所以劉明山進屋就招呼他。
叔伯大哥劉明義怎麼論都是自己人，所以也用不著招呼。
「明山叔，熊肉、熊油，咱們兩家一家一半，明義叔的那份算我的，別都給弄這邊來。」
秦達終究是跟劉明山、劉明義兄弟不熟，雖說跟劉明義處的不錯，但有些事兒就得放嘴上。
「小秦，看你客氣的，在這就別客情了，咱們處著看，今晚要去大田，我就沒拿酒，等閒下來，咱們叫上小宋、小王一塊喝一場。」
秦達見外，劉明山作為向陽屯的屯長，見慣了各式各樣的隔路貨，自然也能理解。
他要用是煤礦的秦大把頭，秦達客情，他交待了一聲，放下東西也就走了。
「三小子，趁熱吃吧……」
劉明山特意說了晚上去大田，劉明義就不好說能不去就不去這話了。
屯子裡的老跑山人劉二瞎子、劉老蔫吧他們打怵小鞋匠金茂林家大田裡那頭孤豬，劉明義也一樣打怵。
孤豬比熊瞎子難斗，也是跑山人掛在嘴上的話。
原因就是孤豬的攻擊性要比熊瞎子大的多，尋常進山熊瞎子也一樣怕人。
敲敲樹、吆喝兩聲，不是帶崽子的熊瞎子，也得避著人。
可孤豬不同，他是聞到人味，就刨地開干，不待有一絲猶豫的。
「二哥、三哥，吃了飯我帶你們去大田護農，你們也看看自己到底行不行。」
一早從大田回來秦達就沒吃飯，現在外面天色漸漸暗了，他也真是餓了。
劉明義家的飯桌，就是一張比炕桌稍微高點的小方桌。
夏秋之際，有人願意在炕上吃，但劉明義家的小桌卻放在正屋地上。
板凳也簡單，四截樹樁，就是四張小板凳。
秦達哥仨上了桌也沒跟劉明義客氣，孤老頭子也願意看大小伙子胡吃海塞。
劉明山媳婦烀的熊肉很爛糊，裡面的調料除了蔥蒜之外，就是秦達認識的山花椒。
林區的山花椒不是花椒，而是長的像花椒的五味子藤蔓。
夏秋之際用來燉肉的自然是鮮藤，這玩意兒在林區是正經替代花椒、大料的重要佐料。
熊肉的口感跟牛肉差不多，但多了一種說不出的味道。
讓秦達形容，只能說是膻味或者是熏木頭的味道。
論接受度，秦達覺著，只要能吃得了牛羊肉，就會覺著熊肉的滋味不錯。
熊的骨頭被劉明山許給了幫忙的人，所以他家裡呼的是大塊的純瘦肉。
這時候的熊瞎子雖說不是肥的流油，但吃口也以純香為主絕對不柴。
油餅也是熊油烙的，蘸著還熱乎的糖稀吃，對大小伙子來說也是吃不夠的玩意兒。
吃肉吃的發膩了，還有劉明義家院子裡的青辣椒、綠黃瓜蘸雞蛋醬解膩。
扁圓的洋柿子一口下去不僅爆漿，而且砂口，遇上漿少砂多的柿子，下口大了還容易噎著。
四個人一頓飯，不僅把劉明山送來的菜肉造了個精光，劉明義現摘的一大淺子鮮菜也是一點沒剩。
雖說吃完之後直腰都有些費勁，但秦達還是覺著有些意猶未盡。
這年月、有這種伙食，那日子過的就太舒服了。
「三小子，咱收拾收拾慢慢往大田走著，捎帶著溜溜食兒？」
按照劉二瞎子的說法，孤豬在金茂林家大田裡撒了尿做了標記，按照野豬貪食的習慣，今夜裡指定還得去。
雖說心裡也打怵，但劉明義還是決定相信秦達的槍法。
有些事兒他也不打算在家裡說，想在去大田的路上慢慢說。
「那咋不成？劉叔，臨走前兒，你把那老洋炮也裝上。」
點頭同意了劉明義的說法，秦達也讓老頭裝好了老洋炮再走。
這老頭關鍵時候容易炸毛，秉著謹慎的原則，秦達也就讓他提前裝好了老洋炮。
秦達哥仨也用不著收拾，將老秦頭的二十響交給相對穩妥點的三姐夫宋懷軍，哥仨就算是準備妥了。
水壺裡灌好劉明義提前熬好的藥茶，四個人就借著天光，慢悠悠的向金茂林家大田走去。
「三小子，孤豬尤其是大孤豬可不好照量，今夜裡你警醒點，打不成，嚇跑它就完了。」
一路走著，劉明義也開始給秦達提醒。
雖說孤豬不跟熊瞎子似的，能上樹、扒屋，但野地里的小木屋，未必能經得起折騰。
「劉叔，我省的，那孤豬今夜裡未必會來，昨夜裡咱們磕死仨熊一豬，血腥味一時半會兒的散不盡。」
秦達的經驗，就屬於他瞎猜胡說了。
但這話卻給劉明義這老頭蒙了。
野豬跟熊瞎子的鼻子格外靈，尤其會避諱同類的血腥味，秦達這說法跟老跑山人的經驗算是契合。
「三小子，立秋之後山牲口肉里沒了白點子，就是抓秋膘的時候，從現在一直到下大雪都是打圍的好時候，可你開打之前不喊山可不成！」
劉明義這老頭提及喊山，秦達不由怪異的瞅了他一眼。
這老頭倒是喊了，但他喊的不僅招笑，而且也挺能震懾一塊搭夥的。
見秦達不走心，劉明義便接著說道：
「三小子，不管是深山老林，還是山根大田，你摟火之前不喊可不成，萬一打著人，那可得吃官司。」
傷跑山人最多的，除了山裡的野豬、熊瞎子之外，還有就是同樣跑山的人了。
而且越是手法好的獵手，越容易傷人。
尤其是那些個自負手法好，瞅著影兒就敢摟火的好手，傷人也最厲害。
手法不好的那些，大概率是走火傷人，真讓他瞄著打，他反而打不著。
參把頭喊山，除了要嚇走山牲口之外，最要緊的一點，就是不能讓進山的炮手把參幫當山牲口給打了。
獵手、炮手們，如果不是手拿把攥的情況，也會提前喊山，為的也是不被同行當山牲口給打了。
這些都是從血的教訓中得出的經驗。
劉明義雖說沒有切身實地的感受過，但人傷人的意外卻聽過不少。
「劉叔，我知道了，今夜裡摟火之前，指定喊！」
劉明義說的有道理，秦達也就聽了進去。
「三小子，可不是這話，喊山，是對人喊的，喊了，你摟火之後干下的貨就是你的！你不喊，到時候萬一別人也扛著槍來了，你說干下的東西算誰的？」
秦達理解的摟火之前喊山，跟劉明義說的摟火之前喊山大不一樣。
劉明義說的喊山，除了避免誤傷之外，還有圈定獵物的意思在，而且獵幫、獵隊喊山，後者也比前者重要……
這次來的還是劉明山，而且他還是挑著扁擔來的。
背筐、扁擔、小推車、牛車、馬騾大車，也就是山里山外村屯的主要運輸工具了。
拖拉機、汽車這類大件，雖說也有，但現在這年月也真是不多。
尤其是在林區道路還不怎麼通暢的情況下，冬天滿地雪，夏秋一路泥，機動車的用項不是沒有，但也真的不大。
這次劉明山不是來送錢的，用不著避諱人，他也就沒等秦達、劉明義出門，直接就進了屋。
「小秦，這是你嬸子烀的熊肉、烙的油餅，還有一份雞蛋醬、一份糖稀，雞蛋醬你們蘸著園子裡的新鮮菜吃，糖稀蘸著油餅吃。」
秦達遠來是客，所以劉明山進屋就招呼他。
叔伯大哥劉明義怎麼論都是自己人，所以也用不著招呼。
「明山叔，熊肉、熊油，咱們兩家一家一半，明義叔的那份算我的，別都給弄這邊來。」
秦達終究是跟劉明山、劉明義兄弟不熟，雖說跟劉明義處的不錯，但有些事兒就得放嘴上。
「小秦，看你客氣的，在這就別客情了，咱們處著看，今晚要去大田，我就沒拿酒，等閒下來，咱們叫上小宋、小王一塊喝一場。」
秦達見外，劉明山作為向陽屯的屯長，見慣了各式各樣的隔路貨，自然也能理解。
他要用是煤礦的秦大把頭，秦達客情，他交待了一聲，放下東西也就走了。
「三小子，趁熱吃吧……」
劉明山特意說了晚上去大田，劉明義就不好說能不去就不去這話了。
屯子裡的老跑山人劉二瞎子、劉老蔫吧他們打怵小鞋匠金茂林家大田裡那頭孤豬，劉明義也一樣打怵。
孤豬比熊瞎子難斗，也是跑山人掛在嘴上的話。
原因就是孤豬的攻擊性要比熊瞎子大的多，尋常進山熊瞎子也一樣怕人。
敲敲樹、吆喝兩聲，不是帶崽子的熊瞎子，也得避著人。
可孤豬不同，他是聞到人味，就刨地開干，不待有一絲猶豫的。
「二哥、三哥，吃了飯我帶你們去大田護農，你們也看看自己到底行不行。」
一早從大田回來秦達就沒吃飯，現在外面天色漸漸暗了，他也真是餓了。
劉明義家的飯桌，就是一張比炕桌稍微高點的小方桌。
夏秋之際，有人願意在炕上吃，但劉明義家的小桌卻放在正屋地上。
板凳也簡單，四截樹樁，就是四張小板凳。
秦達哥仨上了桌也沒跟劉明義客氣，孤老頭子也願意看大小伙子胡吃海塞。
劉明山媳婦烀的熊肉很爛糊，裡面的調料除了蔥蒜之外，就是秦達認識的山花椒。
林區的山花椒不是花椒，而是長的像花椒的五味子藤蔓。
夏秋之際用來燉肉的自然是鮮藤，這玩意兒在林區是正經替代花椒、大料的重要佐料。
熊肉的口感跟牛肉差不多，但多了一種說不出的味道。
讓秦達形容，只能說是膻味或者是熏木頭的味道。
論接受度，秦達覺著，只要能吃得了牛羊肉，就會覺著熊肉的滋味不錯。
熊的骨頭被劉明山許給了幫忙的人，所以他家裡呼的是大塊的純瘦肉。
這時候的熊瞎子雖說不是肥的流油，但吃口也以純香為主絕對不柴。
油餅也是熊油烙的，蘸著還熱乎的糖稀吃，對大小伙子來說也是吃不夠的玩意兒。
吃肉吃的發膩了，還有劉明義家院子裡的青辣椒、綠黃瓜蘸雞蛋醬解膩。
扁圓的洋柿子一口下去不僅爆漿，而且砂口，遇上漿少砂多的柿子，下口大了還容易噎著。
四個人一頓飯，不僅把劉明山送來的菜肉造了個精光，劉明義現摘的一大淺子鮮菜也是一點沒剩。
雖說吃完之後直腰都有些費勁，但秦達還是覺著有些意猶未盡。
這年月、有這種伙食，那日子過的就太舒服了。
「三小子，咱收拾收拾慢慢往大田走著，捎帶著溜溜食兒？」
按照劉二瞎子的說法，孤豬在金茂林家大田裡撒了尿做了標記，按照野豬貪食的習慣，今夜裡指定還得去。
雖說心裡也打怵，但劉明義還是決定相信秦達的槍法。
有些事兒他也不打算在家裡說，想在去大田的路上慢慢說。
「那咋不成？劉叔，臨走前兒，你把那老洋炮也裝上。」
點頭同意了劉明義的說法，秦達也讓老頭裝好了老洋炮再走。
這老頭關鍵時候容易炸毛，秉著謹慎的原則，秦達也就讓他提前裝好了老洋炮。
秦達哥仨也用不著收拾，將老秦頭的二十響交給相對穩妥點的三姐夫宋懷軍，哥仨就算是準備妥了。
水壺裡灌好劉明義提前熬好的藥茶，四個人就借著天光，慢悠悠的向金茂林家大田走去。
「三小子，孤豬尤其是大孤豬可不好照量，今夜裡你警醒點，打不成，嚇跑它就完了。」
一路走著，劉明義也開始給秦達提醒。
雖說孤豬不跟熊瞎子似的，能上樹、扒屋，但野地里的小木屋，未必能經得起折騰。
「劉叔，我省的，那孤豬今夜裡未必會來，昨夜裡咱們磕死仨熊一豬，血腥味一時半會兒的散不盡。」
秦達的經驗，就屬於他瞎猜胡說了。
但這話卻給劉明義這老頭蒙了。
野豬跟熊瞎子的鼻子格外靈，尤其會避諱同類的血腥味，秦達這說法跟老跑山人的經驗算是契合。
「三小子，立秋之後山牲口肉里沒了白點子，就是抓秋膘的時候，從現在一直到下大雪都是打圍的好時候，可你開打之前不喊山可不成！」
劉明義這老頭提及喊山，秦達不由怪異的瞅了他一眼。
這老頭倒是喊了，但他喊的不僅招笑，而且也挺能震懾一塊搭夥的。
見秦達不走心，劉明義便接著說道：
「三小子，不管是深山老林，還是山根大田，你摟火之前不喊可不成，萬一打著人，那可得吃官司。」
傷跑山人最多的，除了山裡的野豬、熊瞎子之外，還有就是同樣跑山的人了。
而且越是手法好的獵手，越容易傷人。
尤其是那些個自負手法好，瞅著影兒就敢摟火的好手，傷人也最厲害。
手法不好的那些，大概率是走火傷人，真讓他瞄著打，他反而打不著。
參把頭喊山，除了要嚇走山牲口之外，最要緊的一點，就是不能讓進山的炮手把參幫當山牲口給打了。
獵手、炮手們，如果不是手拿把攥的情況，也會提前喊山，為的也是不被同行當山牲口給打了。
這些都是從血的教訓中得出的經驗。
劉明義雖說沒有切身實地的感受過，但人傷人的意外卻聽過不少。
「劉叔，我知道了，今夜裡摟火之前，指定喊！」
劉明義說的有道理，秦達也就聽了進去。
「三小子，可不是這話，喊山，是對人喊的，喊了，你摟火之後干下的貨就是你的！你不喊，到時候萬一別人也扛著槍來了，你說干下的東西算誰的？」
秦達理解的摟火之前喊山，跟劉明義說的摟火之前喊山大不一樣。
劉明義說的喊山，除了避免誤傷之外，還有圈定獵物的意思在，而且獵幫、獵隊喊山，後者也比前者重要……