第2章 完美級青椒肉絲
看到腦海中出現的字跡，梁平的臉上浮現出難以抑制的喜意。
作為一個穿越者，他自然知道這代表著什麼。
這是自己的金手指到帳了。
「只要是在網吧內做菜，就能獲得廚藝加持？」
「倒也算是另闢蹊徑。」
梁平知道，自己要是真的能夠做出無與倫比的美味，那即便是網吧，也將不愁客源。
這個世界，只要東西有品質，就一定會有受眾。
有了它，說不定還真能改變網吧如今的局面。
與此同時，梁平的腦海中也是多出了許多關於青椒肉絲的製作方法。
前世他作為職業廚師，青椒肉絲這道菜不知做過了多少遍。
但此時再看這些方法，依舊是深受震撼。
當即打開冰箱，從保鮮室拿出幾個大青椒，又從冷凍室取出一塊瘦肉。
他先將瘦肉放在一個大碗裡，注入清水後又往裡面加了一勺鹽。
加鹽的目的，不僅可以讓肉快速化凍，還能去除肉上的細菌，更能讓肉絲在醃製的過程中容易吸水，從而變得滑嫩。
瘦肉解著凍，梁平就開始切青椒絲。
他拿過一個青椒放在菜墩上，下刀的瞬間，內心便是出現了不小的震撼。
青椒切絲這種基本功，他早就已經輕車熟路，但此時手下的青椒，卻是仿佛變得更為的順從，手中菜刀也是如臂指使，竟是有一種心隨意動的從容。
就連刀工也得到了極大的提升。
在一陣好似馬蹄疾馳的聲音過後，一盤青椒絲便是完美的出現在了梁平的眼前。
只見那每一根青椒都是如此的勻稱，長短、粗細都分外均勻，就好似是從一個模具里刻出來的。
切完青椒，一旁的瘦肉也解凍得差不多了。
在如今的刀工之下，自然是不費吹灰之力就將其切好。
接下來就是醃製、上漿、封油，環環相扣。
刀工處理完畢，梁平又將青椒肉絲所需的調料全部放在一個小碗中，再加上水澱粉調製成碗芡。
這樣做的目的，也是為了方便一鍋成菜。
像青椒肉絲這樣的小煎小炒，最是適合急火短炒、一鍋成菜。
這樣的操作手法，才能保證食材原汁原味，脆嫩化渣。
一切準備就緒，接下來就是最後的成菜階段。
梁平來到灶台前，擰動閥門，隨著「轟隆」的聲音響起，一條「火蛇」自爐心噴薄而出，炙烤著上面的鐵鍋。
在火舌的舔舐下，鍋底快速受熱，很快就紅了起來。
梁平卻是並不慌張，直到鍋底完全變得通紅，他才舀起一勺冷油朝著鍋中潑去，頓時之間，鍋中油溫快速升高，眼看就要達到沸點。
梁平不慌不忙，繼續往鍋中添加冷油，直到溫度降低才將其倒出油缸。
這樣的操作，在業內名為「炙鍋」，這樣熱鍋冷油，目的是為了炒制肉絲肉片等細嫩原料時不粘鍋，達到出品美觀的效果。
有了這關鍵一步，接下來的操作就是順水推舟，添油、下肉、放青椒、下碗芡，全程一氣呵成。
很快，一道碧綠青翠、香飄四溢的青椒肉絲便是出現在了梁平的眼前。
梁平拿起筷子夾了幾根青椒和肉絲放進口中，頓時臉上的震撼之色又是增加了幾分。
只見肉絲滑嫩、青椒清脆，肉絲中有青椒的清香，青椒中又有豬肉的肉味，特別是在晶瑩剔透的碗汁包裹下，其中滋味更像是渾然天成、相得益彰！
看似一道普通的家常菜，此時卻是呈現出了無比美妙的口感。
「果然不愧為完美級廚藝，果然夠完美！」
「這樣的美味，只怕是沒有人可以拒絕。」
梁平心情大好，對於網吧如今的困境，更加有了解決的信心。
然後他摁響了台上的傳喚鈴，提醒蘇穎前來傳菜。
很快，蘇穎便是一路小跑的來到了出餐窗口前。
只是當她看到窗口上擺放著的青椒肉絲後，不禁露出了驚訝的目光。
「老闆，你這齣菜速度也太快了吧？竟然這麼快就把青椒肉絲做好了？」
蘇穎滿臉震撼。
要知道就算是趙真那樣的專業廚師，也根本不可能這麼快就把一道青椒肉絲做好。
梁平作為一個老闆，竟然比專業廚師還要麻利。
只是當她看清盤中的青椒肉絲後，那臉上的震撼之色更是徹底的爆發開來。
肉絲根根分明、青椒絲也是絲絲勻稱。
特別是那每一根肉絲和青椒上，仿佛都是穿了一件晶瑩剔透的「衣裳」，在其包裹下，竟是無比的奪人眼球，讓人光是看一眼就忍不住垂涎三尺。
「老闆，這真是你做的？」
蘇穎瞪著大眼，一臉的難以置信。
在這之前，她在這個窗口不知看到趙真遞出過多少份青椒肉絲，但卻從未看到能讓人如此驚艷的菜品。
這樣的菜，只怕就算是那些星級酒店也不過如此吧？
而現在，卻是被梁平遞了出來。
「除了我，這廚房還有別人嗎？」
梁平笑著反問，但是對於蘇穎的驚訝卻是並不意外。
畢竟哪怕這菜就是出自自己之手，身為製作者的他，也感到難以置信。
「還真是你做的啊？」
明知廚房裡不可能有別人，蘇穎還是從窗口往裡面瞅了瞅。
直到發現的確只有梁平一人後，才是完全相信。
與此同時，她那看向梁平的目光逐漸變得鄭重。
看來，自己對老闆還是不夠了解啊。
竟然藏的這麼深？
蘇穎望著眼前的青椒肉絲，內心掀起了一縷波瀾。
而其喉嚨，更是不由自主的滾動了一下。
「快給客人送去吧，一會兒冷了，效果就沒那麼好了。」梁平提醒道。
「好，我這就去。」
蘇穎從旁拿來一個托盤，將青椒肉絲和米飯放在上面，然後又拿了一雙筷子，才連忙朝著王華所在的機位而去。
看到蘇穎離去的背影，梁平轉身回到廚房，他整理了一下冰箱內的食材，然後又重新煮了一鍋米飯。
因為他有著預感，隨著這份青椒肉絲的問世，接下來，只怕會有更多的訂單。
另一邊。
蘇穎端著托盤來到王華所在的機位上，卻是沒有見到人，電腦屏幕也是鎖定狀態。
蘇穎猜測，對方應該是上廁所去了。
於是她將托盤放下便離開了。
就在蘇穎離開後，其中一道廁所門被打開，一個男人從中走了出來。
不過他並不是王華，而是跟王華一起過來上網的李順。
二人是同一家公司的職員，下了班喜歡一起出來打打遊戲。
當他經過王華的座位打算回到後方自己的機位上時，突然發現了放在桌上的青椒肉絲，頓時就被青椒肉絲那誘人的模樣吸引了。
「嘿，王華那廝在那家點的飯菜？看起來還不錯的樣子，這附近什麼時候開了一家這種水準的館子？」
李順心中疑惑，喉嚨卻是不爭氣的滾動了一下。
「以我跟王華的關係，嘗一口他應該不會介意的，再說了，我已經吃過了午飯，這東西再好吃我又能吃多少？」
想到這裡，李順便是拿起筷子夾了一筷青椒肉絲放進口中。
只是下一瞬，李順的雙眼就忍不住猛的睜大。
作為一個穿越者，他自然知道這代表著什麼。
這是自己的金手指到帳了。
「只要是在網吧內做菜，就能獲得廚藝加持？」
「倒也算是另闢蹊徑。」
梁平知道，自己要是真的能夠做出無與倫比的美味，那即便是網吧，也將不愁客源。
這個世界，只要東西有品質，就一定會有受眾。
有了它，說不定還真能改變網吧如今的局面。
與此同時，梁平的腦海中也是多出了許多關於青椒肉絲的製作方法。
前世他作為職業廚師，青椒肉絲這道菜不知做過了多少遍。
但此時再看這些方法，依舊是深受震撼。
當即打開冰箱，從保鮮室拿出幾個大青椒，又從冷凍室取出一塊瘦肉。
他先將瘦肉放在一個大碗裡，注入清水後又往裡面加了一勺鹽。
加鹽的目的，不僅可以讓肉快速化凍，還能去除肉上的細菌，更能讓肉絲在醃製的過程中容易吸水，從而變得滑嫩。
瘦肉解著凍，梁平就開始切青椒絲。
他拿過一個青椒放在菜墩上，下刀的瞬間，內心便是出現了不小的震撼。
青椒切絲這種基本功，他早就已經輕車熟路，但此時手下的青椒，卻是仿佛變得更為的順從，手中菜刀也是如臂指使，竟是有一種心隨意動的從容。
就連刀工也得到了極大的提升。
在一陣好似馬蹄疾馳的聲音過後，一盤青椒絲便是完美的出現在了梁平的眼前。
只見那每一根青椒都是如此的勻稱，長短、粗細都分外均勻，就好似是從一個模具里刻出來的。
切完青椒，一旁的瘦肉也解凍得差不多了。
在如今的刀工之下，自然是不費吹灰之力就將其切好。
接下來就是醃製、上漿、封油，環環相扣。
刀工處理完畢，梁平又將青椒肉絲所需的調料全部放在一個小碗中，再加上水澱粉調製成碗芡。
這樣做的目的，也是為了方便一鍋成菜。
像青椒肉絲這樣的小煎小炒，最是適合急火短炒、一鍋成菜。
這樣的操作手法，才能保證食材原汁原味，脆嫩化渣。
一切準備就緒，接下來就是最後的成菜階段。
梁平來到灶台前，擰動閥門，隨著「轟隆」的聲音響起，一條「火蛇」自爐心噴薄而出，炙烤著上面的鐵鍋。
在火舌的舔舐下，鍋底快速受熱，很快就紅了起來。
梁平卻是並不慌張，直到鍋底完全變得通紅，他才舀起一勺冷油朝著鍋中潑去，頓時之間，鍋中油溫快速升高，眼看就要達到沸點。
梁平不慌不忙，繼續往鍋中添加冷油，直到溫度降低才將其倒出油缸。
這樣的操作，在業內名為「炙鍋」，這樣熱鍋冷油，目的是為了炒制肉絲肉片等細嫩原料時不粘鍋，達到出品美觀的效果。
有了這關鍵一步，接下來的操作就是順水推舟，添油、下肉、放青椒、下碗芡，全程一氣呵成。
很快，一道碧綠青翠、香飄四溢的青椒肉絲便是出現在了梁平的眼前。
梁平拿起筷子夾了幾根青椒和肉絲放進口中，頓時臉上的震撼之色又是增加了幾分。
只見肉絲滑嫩、青椒清脆，肉絲中有青椒的清香，青椒中又有豬肉的肉味，特別是在晶瑩剔透的碗汁包裹下，其中滋味更像是渾然天成、相得益彰！
看似一道普通的家常菜，此時卻是呈現出了無比美妙的口感。
「果然不愧為完美級廚藝，果然夠完美！」
「這樣的美味，只怕是沒有人可以拒絕。」
梁平心情大好，對於網吧如今的困境，更加有了解決的信心。
然後他摁響了台上的傳喚鈴，提醒蘇穎前來傳菜。
很快，蘇穎便是一路小跑的來到了出餐窗口前。
只是當她看到窗口上擺放著的青椒肉絲後，不禁露出了驚訝的目光。
「老闆，你這齣菜速度也太快了吧？竟然這麼快就把青椒肉絲做好了？」
蘇穎滿臉震撼。
要知道就算是趙真那樣的專業廚師，也根本不可能這麼快就把一道青椒肉絲做好。
梁平作為一個老闆，竟然比專業廚師還要麻利。
只是當她看清盤中的青椒肉絲後，那臉上的震撼之色更是徹底的爆發開來。
肉絲根根分明、青椒絲也是絲絲勻稱。
特別是那每一根肉絲和青椒上，仿佛都是穿了一件晶瑩剔透的「衣裳」，在其包裹下，竟是無比的奪人眼球，讓人光是看一眼就忍不住垂涎三尺。
「老闆，這真是你做的？」
蘇穎瞪著大眼，一臉的難以置信。
在這之前，她在這個窗口不知看到趙真遞出過多少份青椒肉絲，但卻從未看到能讓人如此驚艷的菜品。
這樣的菜，只怕就算是那些星級酒店也不過如此吧？
而現在，卻是被梁平遞了出來。
「除了我，這廚房還有別人嗎？」
梁平笑著反問，但是對於蘇穎的驚訝卻是並不意外。
畢竟哪怕這菜就是出自自己之手，身為製作者的他，也感到難以置信。
「還真是你做的啊？」
明知廚房裡不可能有別人，蘇穎還是從窗口往裡面瞅了瞅。
直到發現的確只有梁平一人後，才是完全相信。
與此同時，她那看向梁平的目光逐漸變得鄭重。
看來，自己對老闆還是不夠了解啊。
竟然藏的這麼深？
蘇穎望著眼前的青椒肉絲，內心掀起了一縷波瀾。
而其喉嚨，更是不由自主的滾動了一下。
「快給客人送去吧，一會兒冷了，效果就沒那麼好了。」梁平提醒道。
「好，我這就去。」
蘇穎從旁拿來一個托盤，將青椒肉絲和米飯放在上面，然後又拿了一雙筷子，才連忙朝著王華所在的機位而去。
看到蘇穎離去的背影，梁平轉身回到廚房，他整理了一下冰箱內的食材，然後又重新煮了一鍋米飯。
因為他有著預感，隨著這份青椒肉絲的問世，接下來，只怕會有更多的訂單。
另一邊。
蘇穎端著托盤來到王華所在的機位上，卻是沒有見到人，電腦屏幕也是鎖定狀態。
蘇穎猜測，對方應該是上廁所去了。
於是她將托盤放下便離開了。
就在蘇穎離開後，其中一道廁所門被打開，一個男人從中走了出來。
不過他並不是王華，而是跟王華一起過來上網的李順。
二人是同一家公司的職員，下了班喜歡一起出來打打遊戲。
當他經過王華的座位打算回到後方自己的機位上時，突然發現了放在桌上的青椒肉絲，頓時就被青椒肉絲那誘人的模樣吸引了。
「嘿，王華那廝在那家點的飯菜？看起來還不錯的樣子，這附近什麼時候開了一家這種水準的館子？」
李順心中疑惑，喉嚨卻是不爭氣的滾動了一下。
「以我跟王華的關係，嘗一口他應該不會介意的，再說了，我已經吃過了午飯，這東西再好吃我又能吃多少？」
想到這裡，李順便是拿起筷子夾了一筷青椒肉絲放進口中。
只是下一瞬，李順的雙眼就忍不住猛的睜大。