98四道菜
不久，原材料就準備好了。
因為是熏魚，所以通常泡十分鐘到二十分鐘左右就夠了。
但如果是臘肉的話，通常需要泡幾個小時左右，在製作之前可能還需要配合燒制、刷洗、燉煮等幾種處理手段。
將泡過的熏魚撈出前，董亦可已經將一鍋水燒開，熏魚此時的顏色已經變淺了很多，看起來非常的誘人。
將熏魚撈出後，董亦可迅速的放入了燒開的水中，不過，沒有像臘肉一樣長時間的燉煮，熏魚只需要在沸水裡焯水一到兩分鐘，即可撈出瀝乾。
此時，熏魚的鮮味和煙燻味已經來到了剛剛好的程度，而口感也完全沒有喪失，兩種情況達到了完美的平衡。
「今天要做多少？」今天是自己一家人吃，李悠然對菜品的選擇還是很好奇的。
「四個人，四道菜。」
「哇，這麼多嗎？」這麼多的數量，李悠然有些期待了。
聽到李悠然的話，董亦可突然一回頭，依然面無表情的說道：「敢浪費食物的話，就算是小饞貓也會被打。」
「小...小饞貓？」
「嗯...」
不經意間，小富婆好像賣了個萌啊。
李悠然在董亦可身後一臉壞笑，看來給自己家人做飯，她還是挺高興的。
說話間，董亦可的手動的飛快，不愧有廚神屬性，董亦可在幾條魚和菜之間來回穿梭，每個步驟都像是預先設定好的機器一般，看來是要追求幾道菜同時上桌了。
最先準備的似乎是一道燉菜，熏魚被切成了塊，醃春菜切段，其他如生薑蔥段之類的配料，也在董亦可熟練的刀功下瞬間成型。
隨後，熱鍋涼油，在鍋體的旋轉之下，熏魚的兩面被完美的煎成了金黃色，火候拿捏得剛好，以至於整個過程快到難以想像。
隨後，將薑片和蔥段在帶有魚香的油里繼續爆香，香味出來後加入醃製的春菜段翻炒均勻。
最後，加入高湯和清水，末過熏魚就直接開火，大火燒開轉成小火，隨後撇去浮沫。
整個過程，也僅有五分鐘左右。
「熏魚燉春菜。」轉成小火後，董亦可說道：「你也能學會。」
我學？我覺得你是在為難我胖虎！
雖然這樣想著但李悠然還是笑著說好，隨後看著董亦可將第二道菜下鍋。
接下來的幾道菜似乎都是炒菜，所以董亦可將剩餘的食材一次性處理好，數量比第一道菜要多上很多。
首先就是熏魚，撈出的熏魚依次被切成了薄片、小塊以及小丁，而醃春菜也被分別切成了厚片、段以及菜末，看來這就是剩下三道菜了。
第一道菜，除了熏魚和醃春菜以外，還有被切成了厚片的年糕，董亦可刀法奇快，雖然這些材料很多，形態不同，可董亦可忙中有序，每個菜都被很快的處理完畢。
隨後，年糕焯水，繼續熱鍋涼油，加入薑片提鮮，隨後依次加入醃春菜、鱘魚片以及年糕，最後老抽上色，白糖提鮮，青蒜提亮，最後出鍋裝盤。
「熏魚春菜炒年糕。」
菜名雖然還是樸實無華，但是特點描述得非常準確。
接下來，繼續熱鍋涼油，熏魚塊放入鍋中兩面煎至微黃，隨後倒入清水大火燒開撇去浮沫。
醃春菜和豆腐塊放入鍋中，隨後轉小火，加入適量的鹽和雞精調味，出鍋前將雞蛋打散，緩慢地倒入鍋中，同時用筷子輕輕攪拌，形成蛋花。
「熏魚春菜豆腐湯。」
這道菜一出，李悠然渾身上下的寒意一下子就消失不見了，他恨不得馬上就喝一口熱乎乎的豆腐湯。
可剛拿過勺子，董亦可就用嚴厲的眼神看著他，看來幾道菜同時上桌對於董亦可來說非常重要，李悠然可不能隨意破壞這一點。
到了最後一道菜，董亦可將熏魚切成小丁，這個熏魚被特意提前的去了骨，醃漬和熏制的時間也更短一些，看來就是為了這道菜特意準備的。
此時，米飯也剛好出鍋了
董亦可先是在米飯中撒了極少的食鹽和澱粉，隨後端著飯鍋用飯勺使勁的攪拌起來。
「這是在做什麼？」李悠然沒有看懂董亦可的行為，但是此時正在攪拌的董亦可並沒有搭理他，而是繼續的攪拌著。
攪拌完成後，董亦可將米飯放在一旁，隨後在炒鍋里加入了適量的食用油，隨後開大火併打入攪拌好的雞蛋，漂亮的蛋花就炒制完成，盛出備用。
接著，熱鍋涼油放入蔥薑末以及醃春菜，翻炒均勻炒出香味後，繼續放入熏魚丁、米飯、雞蛋等。
這時，李悠然才明白董亦可為什麼要將米飯裡面加入食鹽和澱粉，原來這是為了吸收新蒸米飯中的水分，好讓米飯能夠有隔夜飯的蓬鬆狀態。
隨著董亦可的炒制繼續，米飯在鍋里甚至跳起了舞來，再加入一圈明油後，加入鹽和胡椒粉調味，最後出鍋，撒上蔥花。
「熏魚春菜炒飯。」
而炒飯出鍋以後，第一道燉菜也同時出鍋了，等著最後一道菜也是第一道菜出鍋完成，整個炒菜用時還沒到三十分鐘。
這個用時，還是李悠然臨時通知後所用的時間，如果不是這樣的話，時間還能更短。
「我的天吶，你這手法也太快了！」看到董亦可的速度，李悠然不禁感嘆道，平時自己做個清湯掛麵，已經會自詡做飯非常快了。
可如今看了人家的手法，李悠然才真正體會到，什麼叫做快！
「少廢話，快幫我把菜端上桌。」董亦可一臉看傻子的表情。
「得嘞！」雖然被鄙視了一下，可李悠然還是非常快樂的跟著董亦可，將另外兩道菜端上了桌子。
看著董亦可和李悠然將四道菜端了過來，剛才還在偷偷講話的李靜怡和王佩茹母女，此時迅速的閉上了嘴巴。
董亦可把菜端到了桌子上之後，好像有點不知所措一般，在走之前居然鞠了個躬。
「閨女，你和我們一起吃嗎？」看著董亦可要走，王佩茹一下子問到，如果自家幾個人這麼晚了來麻煩人家，結果讓人家沒吃上飯，那王佩茹會內疚死的。
聽到這話董亦可突然臉紅到了耳朵根上，隨後眼神四處飄的說道：「不，不用了阿姨，我之前已經吃過幾次了。」
「吃過幾次？幾次晚飯嗎？」王佩茹有點沒聽懂。
可王佩茹的關心，讓董亦可的臉更紅了，此時她雙手緊緊的握著，緊張到好像什麼都說不出來。
看著董亦可的窘境，李悠然笑著和自己媽媽說道：「媽，人家還是有點害羞，讓人家先去休息吧。」隨後，李悠然拉著董亦可回到了廚房。
將董亦可送回廚房出來後，李悠然突然看到自己妹妹一臉壞笑的樣子。
「人家還是有點害羞，讓人家先去休息吧。」李靜怡嘴裡不懷好意的說道，臉上更是欠扁的樣子。
看著自己的妹妹，李悠然一臉嫌棄的說道：「快吃飯吧，吃飯都堵不上你那張嘴！」
「略略略，堵上了還怎麼吃飯啊，哈哈哈！」
因為是熏魚，所以通常泡十分鐘到二十分鐘左右就夠了。
但如果是臘肉的話，通常需要泡幾個小時左右，在製作之前可能還需要配合燒制、刷洗、燉煮等幾種處理手段。
將泡過的熏魚撈出前，董亦可已經將一鍋水燒開，熏魚此時的顏色已經變淺了很多，看起來非常的誘人。
將熏魚撈出後，董亦可迅速的放入了燒開的水中，不過，沒有像臘肉一樣長時間的燉煮，熏魚只需要在沸水裡焯水一到兩分鐘，即可撈出瀝乾。
此時，熏魚的鮮味和煙燻味已經來到了剛剛好的程度，而口感也完全沒有喪失，兩種情況達到了完美的平衡。
「今天要做多少？」今天是自己一家人吃，李悠然對菜品的選擇還是很好奇的。
「四個人，四道菜。」
「哇，這麼多嗎？」這麼多的數量，李悠然有些期待了。
聽到李悠然的話，董亦可突然一回頭，依然面無表情的說道：「敢浪費食物的話，就算是小饞貓也會被打。」
「小...小饞貓？」
「嗯...」
不經意間，小富婆好像賣了個萌啊。
李悠然在董亦可身後一臉壞笑，看來給自己家人做飯，她還是挺高興的。
說話間，董亦可的手動的飛快，不愧有廚神屬性，董亦可在幾條魚和菜之間來回穿梭，每個步驟都像是預先設定好的機器一般，看來是要追求幾道菜同時上桌了。
最先準備的似乎是一道燉菜，熏魚被切成了塊，醃春菜切段，其他如生薑蔥段之類的配料，也在董亦可熟練的刀功下瞬間成型。
隨後，熱鍋涼油，在鍋體的旋轉之下，熏魚的兩面被完美的煎成了金黃色，火候拿捏得剛好，以至於整個過程快到難以想像。
隨後，將薑片和蔥段在帶有魚香的油里繼續爆香，香味出來後加入醃製的春菜段翻炒均勻。
最後，加入高湯和清水，末過熏魚就直接開火，大火燒開轉成小火，隨後撇去浮沫。
整個過程，也僅有五分鐘左右。
「熏魚燉春菜。」轉成小火後，董亦可說道：「你也能學會。」
我學？我覺得你是在為難我胖虎！
雖然這樣想著但李悠然還是笑著說好，隨後看著董亦可將第二道菜下鍋。
接下來的幾道菜似乎都是炒菜，所以董亦可將剩餘的食材一次性處理好，數量比第一道菜要多上很多。
首先就是熏魚，撈出的熏魚依次被切成了薄片、小塊以及小丁，而醃春菜也被分別切成了厚片、段以及菜末，看來這就是剩下三道菜了。
第一道菜，除了熏魚和醃春菜以外，還有被切成了厚片的年糕，董亦可刀法奇快，雖然這些材料很多，形態不同，可董亦可忙中有序，每個菜都被很快的處理完畢。
隨後，年糕焯水，繼續熱鍋涼油，加入薑片提鮮，隨後依次加入醃春菜、鱘魚片以及年糕，最後老抽上色，白糖提鮮，青蒜提亮，最後出鍋裝盤。
「熏魚春菜炒年糕。」
菜名雖然還是樸實無華，但是特點描述得非常準確。
接下來，繼續熱鍋涼油，熏魚塊放入鍋中兩面煎至微黃，隨後倒入清水大火燒開撇去浮沫。
醃春菜和豆腐塊放入鍋中，隨後轉小火，加入適量的鹽和雞精調味，出鍋前將雞蛋打散，緩慢地倒入鍋中，同時用筷子輕輕攪拌，形成蛋花。
「熏魚春菜豆腐湯。」
這道菜一出，李悠然渾身上下的寒意一下子就消失不見了，他恨不得馬上就喝一口熱乎乎的豆腐湯。
可剛拿過勺子，董亦可就用嚴厲的眼神看著他，看來幾道菜同時上桌對於董亦可來說非常重要，李悠然可不能隨意破壞這一點。
到了最後一道菜，董亦可將熏魚切成小丁，這個熏魚被特意提前的去了骨，醃漬和熏制的時間也更短一些，看來就是為了這道菜特意準備的。
此時，米飯也剛好出鍋了
董亦可先是在米飯中撒了極少的食鹽和澱粉，隨後端著飯鍋用飯勺使勁的攪拌起來。
「這是在做什麼？」李悠然沒有看懂董亦可的行為，但是此時正在攪拌的董亦可並沒有搭理他，而是繼續的攪拌著。
攪拌完成後，董亦可將米飯放在一旁，隨後在炒鍋里加入了適量的食用油，隨後開大火併打入攪拌好的雞蛋，漂亮的蛋花就炒制完成，盛出備用。
接著，熱鍋涼油放入蔥薑末以及醃春菜，翻炒均勻炒出香味後，繼續放入熏魚丁、米飯、雞蛋等。
這時，李悠然才明白董亦可為什麼要將米飯裡面加入食鹽和澱粉，原來這是為了吸收新蒸米飯中的水分，好讓米飯能夠有隔夜飯的蓬鬆狀態。
隨著董亦可的炒制繼續，米飯在鍋里甚至跳起了舞來，再加入一圈明油後，加入鹽和胡椒粉調味，最後出鍋，撒上蔥花。
「熏魚春菜炒飯。」
而炒飯出鍋以後，第一道燉菜也同時出鍋了，等著最後一道菜也是第一道菜出鍋完成，整個炒菜用時還沒到三十分鐘。
這個用時，還是李悠然臨時通知後所用的時間，如果不是這樣的話，時間還能更短。
「我的天吶，你這手法也太快了！」看到董亦可的速度，李悠然不禁感嘆道，平時自己做個清湯掛麵，已經會自詡做飯非常快了。
可如今看了人家的手法，李悠然才真正體會到，什麼叫做快！
「少廢話，快幫我把菜端上桌。」董亦可一臉看傻子的表情。
「得嘞！」雖然被鄙視了一下，可李悠然還是非常快樂的跟著董亦可，將另外兩道菜端上了桌子。
看著董亦可和李悠然將四道菜端了過來，剛才還在偷偷講話的李靜怡和王佩茹母女，此時迅速的閉上了嘴巴。
董亦可把菜端到了桌子上之後，好像有點不知所措一般，在走之前居然鞠了個躬。
「閨女，你和我們一起吃嗎？」看著董亦可要走，王佩茹一下子問到，如果自家幾個人這麼晚了來麻煩人家，結果讓人家沒吃上飯，那王佩茹會內疚死的。
聽到這話董亦可突然臉紅到了耳朵根上，隨後眼神四處飄的說道：「不，不用了阿姨，我之前已經吃過幾次了。」
「吃過幾次？幾次晚飯嗎？」王佩茹有點沒聽懂。
可王佩茹的關心，讓董亦可的臉更紅了，此時她雙手緊緊的握著，緊張到好像什麼都說不出來。
看著董亦可的窘境，李悠然笑著和自己媽媽說道：「媽，人家還是有點害羞，讓人家先去休息吧。」隨後，李悠然拉著董亦可回到了廚房。
將董亦可送回廚房出來後，李悠然突然看到自己妹妹一臉壞笑的樣子。
「人家還是有點害羞，讓人家先去休息吧。」李靜怡嘴裡不懷好意的說道，臉上更是欠扁的樣子。
看著自己的妹妹，李悠然一臉嫌棄的說道：「快吃飯吧，吃飯都堵不上你那張嘴！」
「略略略，堵上了還怎麼吃飯啊，哈哈哈！」