64母親的一雙巧手

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  野菜,本來是田間地頭最不缺少的東西。

  每到春天的第一個雨季,都會將野菜們叫醒。

  隨著雨水的灌溉,野菜們就會慢慢的生長出來。

  文湖邊上也曾經長過野菜,生長的地方大概在離湖邊百米左右的地方。

  這裡的野菜數量不大,只是勝在種類比較多,村里人一般也懶得去挖,只是誰饞了,或者想吃這一口了,才會到文湖邊來找一找。

  而今天,這些野菜卻像是瘋了一般,長到滿地都是!

  看著滿地的野菜,李悠然不禁懷疑,這是自己放下的靈石的功勞。

  這些野菜長得不僅茂盛,而且顏色也十分翠綠,葉片肉質肥厚,看上去充滿了香甜的汁水。

  隨手掰下一小塊苦麻菜,之後在湖水當中略微涮了一下,李悠然將這塊野菜放到嘴裡咬了下去...

  瞬間,一種略帶藥香味的鮮嫩汁液衝擊了口腔。

  「好嫩!」李悠然不禁驚呼了一聲。

  在他以前的印象里,苦麻菜是適合涼拌生吃的一種野菜,從田間地頭摘下洗淨後,加入一些醬油、醋、和辣椒油一起攪拌最好吃。

  這種菜有一種淡淡的微苦,可這種苦味並不惱人,相反如果吃油吃辣上火以後,吃一點苦麻菜清熱解膩是非常爽的。

  「可是,這苦麻菜和之前的完全不同啊!」

  普通的苦麻菜,雖然味道好吃,但是汁液較少。

  而且只要雨水稍有變化,這苦麻菜就很容易長老,不止口感乾柴,味道也容易流失。

  可湖邊的這些苦麻菜則完全不同,在清涼的雨水澆灌下,這些苦麻菜的汁液豐富,只需輕輕一咬,那帶有微苦氣息的香甜氣味就會充滿口腔。

  而且每個苦麻菜的大小適中,連一個長老了的都沒有!

  隨後,李悠然開始查看起其他野菜來,薺菜,馬齒莧,野蔥,每種野菜長得不止嫩度滿滿,味道更是大大加強!

  看著這些野菜,李悠然不禁感嘆,怪不得辰龍想要恢復山河大地的靈氣,這植物有了靈氣,長出來的就是好吃。

  看著這些野菜,李悠然忍不住抓了幾把。

  不知道,用野蔥炒雞蛋,再用薺菜包個餃子,味道會怎麼樣。

  在村里長大,李悠然的動作飛快,還沒一會,李悠然就采了足夠的野蔥和薺菜,準備拿到家裡。

  野蔥,又叫山蒜,這種蔥的蔥苗非常纖細,但是下方長得像一個小蒜一樣,辣味不重,香味比較突出。

  村里人喜歡拿這個東西來炒雞蛋,當做調料佐菜,或者直接生吃。

  其他的薺菜和馬齒莧都是比較常見的野菜,李悠然也挖了不少,用湖水隨便涮了涮,準備帶到家裡查看一下。

  采了這麼多野菜,李悠然拿出手機,隨手拍了個照發到了快抖平台。

  下方配著文字:春雨貴如油,吃了春雨的野菜,生命力才能旺盛。

  ......

  去湖邊折騰了一趟,李悠然帶著野菜回到了家。

  李峰隨便對付了一下早飯後,早早地已經出門,和鄉親們一起去種春菜去了。

  現在的他正經是春耕小分隊的主心骨,一會聯繫農機,一會看看中午飯,鄉親們的需求也都需要他來解決。

  可別看忙成這樣,李峰倒是樂在其中。

  每天在田裡忙活著,李峰獲得了一種巨大的被認同感,這是自他來到這村里後,從來就沒有體驗過的。

  回到家後,李悠然把野菜交到了王佩如的手裡。

  「媽,你看一下這些野菜,待會咱們做了當午飯吃吧。」

  看著自己兒子滿頭大汗,王佩茹趕緊拿著毛巾給兒子擦了擦,隨後查看起地上的野菜來。

  「誒呀,今年這野菜長得可真好,這葉子也太嫩了!」看了野菜後,連王佩茹都忍不住感嘆起來。

  李悠然笑道:「是呀,說不定這些野菜就是象徵著,咱們家的生活將來會蒸蒸日上呢。」

  李悠然可不敢和媽媽說,今年野菜能長這麼好,多虧了自己認識的一個老龍王。

  如果這麼說了,李悠然感覺自己會被當成神經病抓走,之後在醫院裡大喊:「我分不清啊,我真的分不清!」


  不過,李悠然突然又想起了一件事,這村里隨處可見的野菜,在市里可是賣的挺貴呢!

  「不知道這些野菜,能不能拉到市里去賣。」

  沒過一會,王佩茹就將這些野菜做成了飯。

  涼拌馬齒莧,焯水的馬齒莧加入剛炸好的辣椒油,裡面再加上醬油、香油、蒸魚豉油。

  先用寬油將雞蛋炸熟,之後和切段的野蔥一起翻炒。

  薺菜切碎後加入豬肉餡,和炸過蔥絲的明油、五香粉、鹽一起攪拌,最後和冰箱裡存好的麵團一起,包成餃子。

  在王佩茹的巧手下,三道菜一齊上了桌,時間還不到二十分鐘。

  看著桌上的幾道菜,李悠然不禁感嘆,母親真是一雙巧手。

  不光是會做飯,小時候衣服破了,都是母親縫補的。

  自己和妹妹小時候的毛衣,都是母親一針一針織出來的。

  夾起一個王佩茹包的餃子放在嘴裡,薺菜的鮮甜在豬肉的放大下,更加的美味了。

  薺菜的甜,豬肉的香,混合在溫熱的餃子裡,被李悠然一口咬了下去。

  隨後,再喝上一碗餃子湯,那感覺就是一個字,美!

  這一口餃子一口蔥,再配上鮮辣可口的馬齒莧,如果是平時的日子,李峰肯定得再喝點酒。

  把上桌的野菜都吃了個遍,李悠然對這些野菜更有信心了。

  這幾天,無論是租農機、賣種子還是給大夥提供伙食,李悠然之前的錢已經花掉不少了。

  春菜地這塊只進不出,地主家也沒有餘量啊!

  想了一下,李悠然說道:「媽,文湖那的野菜今年長得不錯,我想趁著這兩天雨水好,多挖一些後去市里賣掉。」

  聽著李悠然的話,王佩茹笑道:「行,要是能賣出錢去也挺好,但是你會買嗎?從小我和你爸都沒教過你賣菜。」

  雖然之前李悠然在村口擺過地攤賣桃子,但是村口的集市,位置比較固定,人也都是熟人,沒什麼難度。

  而市里就不同了,菜市場裡最不缺的人,而有人的地方就有江湖,每個江湖可都不好混。

  「媽,沒問題的,你就瞧好吧。」李悠然拍著胸脯打上了保票。

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