第七十九章 小試牛刀
傻柱早就貼著門縫聽的清清楚楚，他激動的心都要蹦出來了。
賀永成的每個字都能讓他的心化成一灘水，何大清走後，誰對他真好，誰真幫他，他可是看的清清楚楚，那天大會上，賀永成說要幫他當上主灶，他自己都沒敢相信。
畢竟自己剛來上班不久，年紀又小，雖然在他眼裡，論手藝唐師傅都不配叫師傅。
可就憑他再有手藝，也得有人給機會不是？
傻柱暗自在心裡發誓：以後要把賀永成當比親爹還親的大恩人來報答。
牛主任轉身回了食堂後廚房，高聲對眾人宣布：
「現在我要讓何雨柱做道魚，唐師傅，你把灶子讓給傻柱。」
「什麼？你讓傻柱上灶？牛主任，埋汰人也沒有這麼埋汰法的吧？
我老唐再怎麼說也是幹了二十多年廚子了，你是覺得傻柱這麼個愣頭青的手藝都比我強？
我唐自強把話摞這兒，這小子如果做出的菜比我強，我這個主灶讓給他！！我給他打下手！」
牛主任沒想到這唐師傅還真不給他留情面，氣的聲音都有點發抖了。
「行！老唐，這話是你說的，大夥都聽到了，別一會自己下不來台，不認帳！！」
牛主任將了唐師傅一軍，反正這輸贏自己都不搭啥。
老唐平日裡被手下兩個學徒的恭維慣了，又被牛主任這麼一將，頓時火起。
「牛主任，我老唐說出的話就是潑出的水，誰不認誰孫子！」
這後廚房頓時火藥味十足，劍拔弩張之勢。
牛主任走到傻柱面前，表情嚴肅，口氣卻很親切，他拍了拍傻柱的肩膀：
「傻柱，好好做。看你的了！」
傻柱緊張的擠出一個笑容，重重的點了點頭，轉身拿出賀永成給他的一條活魚。
只見傻柱拎著二斤多的一條活鯉魚，麻利的刮鱗去內臟，剔喉骨，又用刀刃幾下就刮去魚身上的粘液。
用水一衝後，手中的刀瞬間在魚身上完成了漂亮的一字刀法，拎起魚來一抖，深淺恰到好處。
他又在一堆山野菜中找到了把蒿，蘑菇、木耳。
又隨便選了塊豆腐、幾片白菜葉、一小把粉條。
掃了一眼灶台上的調料，起鍋熱油，蔥，姜、鹽、大料、花椒、大醬，醬油，醋。。。
手中的炒勺在調料盒裡如蜻蜓點水般，動作更是行雲流水。
傻柱做菜時，臉上再也沒有了平時的嘻嘻哈哈。
自打變成單眼皮後，本就有了幾分自然舊的成熟，而此時認真的樣子，讓旁邊看著的幾個人都覺得這小子做起菜來像是換了一個人。
不一會魚下鍋，傻柱蓋上鍋蓋，手中的抹布將灶台上濺出的油星擦淨，這才象大功告成一樣放鬆了下來。
他一轉臉，就看到幾個目瞪口呆的人，齊齊的盯著自己。
他又恢復平日裡的吊兒郎當的樣子，當胸抱拳：「哥幾個，獻醜了！」
唐師傅手下兩個徒弟和前廳的兩們大姨兒，都象不認識傻柱了一樣看著他。
就連牛主任也目露驚喜。
傻柱哼著聽不出調來的小曲，站在灶台邊看著鍋里的魚。
很快，鍋里飄出了香氣，唐師傅臉色也發生了變化。
他緊皺著眉頭，吸了吸鼻子，廚子的嗅覺是很靈的。
剛才礙於面子，他沒去圍觀傻柱做菜，但這味道一出，他就知道自己：輸了！
再次晃動完炒鍋後，傻柱開鍋蓋看了一眼，撒了把早就準備好的蔥花後說道：「得嘞！魚好了！」
這味道一下飄滿了整個食堂，牛主任驚喜的看著炒鍋里的魚。
「牛主任，你嘗嘗味道怎麼樣？」傻柱退後半步，讓出了位置來。
牛主任並沒有動魚肉，只是用炒勺小心的舀了點湯，嘗了一口後，眼睛更亮了。
「傻柱，這魚就別動了，一會直接上桌，你現在再去準備道拿手菜，今天婁董事長的招待宴就由你做！小劉，小馬，你們兩個給傻柱打下手，誰要是不好好配合他，明天就都給我滾蛋！」
牛主任說這話時，眼角掃過發呆的唐師傅。
那兩個唐師傅的徒弟急忙點頭：「是，您放心吧，我們聽柱子的吩咐！」
傻柱臉上又掛上了平日那種膚淺得意的笑。
「小劉，我選好的野菜你負責清洗，野菜里雖然埋汰，但既要洗乾淨，又要別弄柔湯了。」
小劉點頭連連說：「明白，明白！」
「小馬，把那隻野山雞收拾了，去毛時水別太燙，既要去的乾淨，還要保持好雞外皮的完整！」
「您就放心吧，我收拾小雞最拿手了。」小馬說著轉身去忙活了。
賀永成看著眼前這一幕心中好笑，這傻柱真還是給點陽光就燦爛。
牛主任這時走過來，拉著賀永成一臉感激：
「永成啊，你還真是幫我發現了一個人才，今天要是傻柱能得到領導們的認可，我決定，讓他破格當這三食堂主灶，你十八歲就能當英雄，傻柱十六就能當主灶，這就叫跟著鳳凰走永遠是俊鳥啊，哈哈。。。。」
賀永成見自己今天要辦的兩件事都是出奇的順利，心情特爽。
剛要跟牛主任告辭離開，李懷德一溜小跑的過來了。
他氣喘吁吁的跑到賀永成面前：「永成，追你到廠門口，要不是門衛告訴我你又回廠了，我可就要追到你家裡去了。」
看見李懷德這樣子，賀永成好奇的問：「什麼事啊？還讓李主任您親自找我？」
「永成啊，今天婁總過來視察工作，看到門口宣傳欄你的表揚信，就親自過問了你的事。
他可是個愛才的人，聽到廠長的匯報後，非要親自見見你。
一會他們就在這三食堂里吃飯，廠長讓我一定要找到你。
這可是好事，婁董是廠里最大的領導，得到他的賞識，兄弟你可是搭上了通天梯了，真要是飛黃騰達了，可別忘了老哥我啊，哈哈哈。。。」
賀永成凝眉想了想，婁董應該是婁小娥的父親，據傳說號稱婁半城，但這稱號有些誇張。
如果是在三四線的小城有半城財富還可能。
這可是四九城啊，這城裡的名人富商雲集，就算婁振邦坐擁一個軋鋼廠，也算不上真正的富豪。
看賀永成半不驚喜，而是在想著什麼，李懷德拍了拍賀永成的後背。
「永成，別緊張，哥哥年長你幾歲，給你透個信兒，也幫你想了條捷徑。」
說到這裡，李懷德四下瞅了瞅，聲音壓的更低了。。。
賀永成的每個字都能讓他的心化成一灘水，何大清走後，誰對他真好，誰真幫他，他可是看的清清楚楚，那天大會上，賀永成說要幫他當上主灶，他自己都沒敢相信。
畢竟自己剛來上班不久，年紀又小，雖然在他眼裡，論手藝唐師傅都不配叫師傅。
可就憑他再有手藝，也得有人給機會不是？
傻柱暗自在心裡發誓：以後要把賀永成當比親爹還親的大恩人來報答。
牛主任轉身回了食堂後廚房，高聲對眾人宣布：
「現在我要讓何雨柱做道魚，唐師傅，你把灶子讓給傻柱。」
「什麼？你讓傻柱上灶？牛主任，埋汰人也沒有這麼埋汰法的吧？
我老唐再怎麼說也是幹了二十多年廚子了，你是覺得傻柱這麼個愣頭青的手藝都比我強？
我唐自強把話摞這兒，這小子如果做出的菜比我強，我這個主灶讓給他！！我給他打下手！」
牛主任沒想到這唐師傅還真不給他留情面，氣的聲音都有點發抖了。
「行！老唐，這話是你說的，大夥都聽到了，別一會自己下不來台，不認帳！！」
牛主任將了唐師傅一軍，反正這輸贏自己都不搭啥。
老唐平日裡被手下兩個學徒的恭維慣了，又被牛主任這麼一將，頓時火起。
「牛主任，我老唐說出的話就是潑出的水，誰不認誰孫子！」
這後廚房頓時火藥味十足，劍拔弩張之勢。
牛主任走到傻柱面前，表情嚴肅，口氣卻很親切，他拍了拍傻柱的肩膀：
「傻柱，好好做。看你的了！」
傻柱緊張的擠出一個笑容，重重的點了點頭，轉身拿出賀永成給他的一條活魚。
只見傻柱拎著二斤多的一條活鯉魚，麻利的刮鱗去內臟，剔喉骨，又用刀刃幾下就刮去魚身上的粘液。
用水一衝後，手中的刀瞬間在魚身上完成了漂亮的一字刀法，拎起魚來一抖，深淺恰到好處。
他又在一堆山野菜中找到了把蒿，蘑菇、木耳。
又隨便選了塊豆腐、幾片白菜葉、一小把粉條。
掃了一眼灶台上的調料，起鍋熱油，蔥，姜、鹽、大料、花椒、大醬，醬油，醋。。。
手中的炒勺在調料盒裡如蜻蜓點水般，動作更是行雲流水。
傻柱做菜時，臉上再也沒有了平時的嘻嘻哈哈。
自打變成單眼皮後，本就有了幾分自然舊的成熟，而此時認真的樣子，讓旁邊看著的幾個人都覺得這小子做起菜來像是換了一個人。
不一會魚下鍋，傻柱蓋上鍋蓋，手中的抹布將灶台上濺出的油星擦淨，這才象大功告成一樣放鬆了下來。
他一轉臉，就看到幾個目瞪口呆的人，齊齊的盯著自己。
他又恢復平日裡的吊兒郎當的樣子，當胸抱拳：「哥幾個，獻醜了！」
唐師傅手下兩個徒弟和前廳的兩們大姨兒，都象不認識傻柱了一樣看著他。
就連牛主任也目露驚喜。
傻柱哼著聽不出調來的小曲，站在灶台邊看著鍋里的魚。
很快，鍋里飄出了香氣，唐師傅臉色也發生了變化。
他緊皺著眉頭，吸了吸鼻子，廚子的嗅覺是很靈的。
剛才礙於面子，他沒去圍觀傻柱做菜，但這味道一出，他就知道自己：輸了！
再次晃動完炒鍋後，傻柱開鍋蓋看了一眼，撒了把早就準備好的蔥花後說道：「得嘞！魚好了！」
這味道一下飄滿了整個食堂，牛主任驚喜的看著炒鍋里的魚。
「牛主任，你嘗嘗味道怎麼樣？」傻柱退後半步，讓出了位置來。
牛主任並沒有動魚肉，只是用炒勺小心的舀了點湯，嘗了一口後，眼睛更亮了。
「傻柱，這魚就別動了，一會直接上桌，你現在再去準備道拿手菜，今天婁董事長的招待宴就由你做！小劉，小馬，你們兩個給傻柱打下手，誰要是不好好配合他，明天就都給我滾蛋！」
牛主任說這話時，眼角掃過發呆的唐師傅。
那兩個唐師傅的徒弟急忙點頭：「是，您放心吧，我們聽柱子的吩咐！」
傻柱臉上又掛上了平日那種膚淺得意的笑。
「小劉，我選好的野菜你負責清洗，野菜里雖然埋汰，但既要洗乾淨，又要別弄柔湯了。」
小劉點頭連連說：「明白，明白！」
「小馬，把那隻野山雞收拾了，去毛時水別太燙，既要去的乾淨，還要保持好雞外皮的完整！」
「您就放心吧，我收拾小雞最拿手了。」小馬說著轉身去忙活了。
賀永成看著眼前這一幕心中好笑，這傻柱真還是給點陽光就燦爛。
牛主任這時走過來，拉著賀永成一臉感激：
「永成啊，你還真是幫我發現了一個人才，今天要是傻柱能得到領導們的認可，我決定，讓他破格當這三食堂主灶，你十八歲就能當英雄，傻柱十六就能當主灶，這就叫跟著鳳凰走永遠是俊鳥啊，哈哈。。。。」
賀永成見自己今天要辦的兩件事都是出奇的順利，心情特爽。
剛要跟牛主任告辭離開，李懷德一溜小跑的過來了。
他氣喘吁吁的跑到賀永成面前：「永成，追你到廠門口，要不是門衛告訴我你又回廠了，我可就要追到你家裡去了。」
看見李懷德這樣子，賀永成好奇的問：「什麼事啊？還讓李主任您親自找我？」
「永成啊，今天婁總過來視察工作，看到門口宣傳欄你的表揚信，就親自過問了你的事。
他可是個愛才的人，聽到廠長的匯報後，非要親自見見你。
一會他們就在這三食堂里吃飯，廠長讓我一定要找到你。
這可是好事，婁董是廠里最大的領導，得到他的賞識，兄弟你可是搭上了通天梯了，真要是飛黃騰達了，可別忘了老哥我啊，哈哈哈。。。」
賀永成凝眉想了想，婁董應該是婁小娥的父親，據傳說號稱婁半城，但這稱號有些誇張。
如果是在三四線的小城有半城財富還可能。
這可是四九城啊，這城裡的名人富商雲集，就算婁振邦坐擁一個軋鋼廠，也算不上真正的富豪。
看賀永成半不驚喜，而是在想著什麼，李懷德拍了拍賀永成的後背。
「永成，別緊張，哥哥年長你幾歲，給你透個信兒，也幫你想了條捷徑。」
說到這裡，李懷德四下瞅了瞅，聲音壓的更低了。。。