捕魚記
生產隊附近四周有河、有湖、有塘,水資源豐富。有水就有魚,有魚就有捕魚高手。
正剛是撒網的高手。他戴著斗笠,別著巴簍,挽起褲腿,掂著魚網,遊走在河湖之間。我們是他的跟屁蟲,一是看熱鬧,二是撿漏。看他撒網捕魚是一種快樂。他面朝水面,迴轉180度,再猛一轉身,雙手把網撒向空中,張開的巨網象要裝下整個天空,落在水面畫一個大大的圓。稍過片刻,慢慢地拖動網繩,慢慢地就看到網中活蹦亂跳的魚兒,我們一陣歡呼。正剛清理著魚網,只撿大些的魚,小魚小蝦和泥鰍他都不要。我們把這些他不要的撿回去餵貓子。網到了家魚是要放回去的,只能捕野生的魚。正剛家的魚根本就吃不完,他也經常賣一些魚給附近的人,賣得很便宜,一條六斤重的鯰魚只賣一塊錢。到集市上可以多賣些錢,但集市有點遠不方便。賣不完的魚他就曬成魚乾,用線穿著一串一串地掛在屋檐下。
光明是個摸魚高手。他讀完五年級就輟學了,放牛之餘就去摸魚。他在石頭縫裡、蚌殼裡、水草里、洞洞裡到處都可以摸到魚。只要他一下水,稍稍觀察一下他就知道哪裡有魚,然後一條一條地把魚象變魔術一樣抓起來。他在水裡不動的時候,魚從他身邊經過,也會被他一把抓住。稻田裡的鱔魚他也抓得多,一腳下去踩一條,一手下去抓一條。我就奇怪,鱔魚在泥下面,他怎麼就抓得那麼准?鱔魚滑溜溜的不好抓,而只要落到他手裡,鱔魚再怎樣都跑不脫。抓鱔魚隊裡會給他工分,因為鱔魚會打洞,影響蓄水。
合作社營業員小馬的老公小王是個釣魚高手,他是個帥小伙,住在縣城,每到禮拜天就來我們這裡釣魚。他騎輛自行車,帶一把遮陽傘,一個摺疊凳,一根釣杆,一早就在塘里釣魚,中午小馬給他送飯,一直釣到天黑才回去,每次都會收穫一大兜魚,令人羨慕。不管颳風下雨,雷打不動,每個禮拜天,我們都會看到他釣魚的身影。我們曾向他請教釣魚的方法。他說:「釣魚要有三得,走得,餓得,等得。有這三得就釣得到魚。」現在想想這話好象挺有哲理的。
正平和正安兩兄弟是捕蝦的高手。他們用紗布做成網兜,在塘里撈蚌,取出蚌肉做餌料放在網兜,再放一塊石頭在裡面下到水中,每次下很多網兜。放完所有網兜就開始起網,每次起網都會收穫兩三隻蝦。這種蝦是齊白石畫中的那種蝦,透明的。工作隊的小劉喜歡生著吃蝦,他說生著吃很鮮。我們喜歡炸著吃,外焦里嫩,吃得滿嘴流油,滿口留香。
大勝和大利是扳䉕的高手。夜晚,用一根粗長的竹篙吊一個大網兜,放上餌料,把竹篙放在一個立於水中的支架上,就象一個槓桿。對著網兜吊一盞亮著的手電筒,魚兒看見亮光,循著餌料的味道游過來時,把竹篙的尾端下壓,網兜向上就可以抓到魚了。
下雨天,水田裡多餘的水會排到塘里,在排水口會有很多上水的魚,有的魚游到了水溝里,有的魚聚集在排水口不停地想游上去。偷偷從後面繞過去,用網兜迅速一抄,往往會有不少魚獲。總有人會冒著風雨雷電去捉魚,雨越大魚越多。
插秧季農田用水量大,塘里的水經常排完。在水即將排完時,塘周邊就圍滿了拿著各種捕魚工具的人們,水裡的魚紛紛亂竄,只等隊長一聲令下,人們蜂擁而下開始捕魚,呼喊聲,歡笑聲不絕於耳。不大的水面被攪得渾濁不堪,魚都浮出了水面。看到大魚,人們爭相去攆。捉到大魚的人,受到眾人的羨慕,更增加了捕魚的幹勁,全身至頭頂糊滿了泥巴也毫不在意,直到再也沒什麼大魚,人們才高興地拿著捕到的魚漸漸散去。沒捉到大魚的人還在遺憾地講著那條跑了的魚有多大,正所謂跑了的魚總是大的。
我們也學著捕魚,沒有工具就自己做。用一根竹棍系一根尼龍線,穿上魚鉤,用蒼蠅作餌,在塘里刷刁子魚。蒼蠅落在水面,刁子魚就搶著咬,一拉一條,往往也有些收穫。用一個臉盆,罩上一塊透明塑料,在上面開一個小口,再扔幾條蚯蚓進去,放到塘里,就會有很多小魚兒往裡鑽,進去就難出來了。
豺魚產卵時是最容易釣的。看見魚卵,旁邊必有兩條豺魚。隨便扔一條繩子過去,豺魚就會咬著不鬆口被拖上來,一捉就是兩條。豺魚會吃別的家魚,所以塘里有豺魚是必須要捉出來的。豺魚湯是一種美味。
春天,河裡的魚成群地逆流而上,用石頭砸過去就可以砸昏幾條。常有人在河裡用網子擺迷魂陣,魚進去了就難出來了,這種方法破壞性太大,後來被禁止了。河裡的鯉魚很多,經常有大鯉魚衝到沙灘上。但吃鯉魚的人不多,因為會引發身體原有的疾病。
湖裡一次開閘放水,一條大青魚從湖裡跑進渠道。大昆看到後連忙下去捉,大青魚在水裡的勁很大,大昆捉不住。魚往前跑,大昆就在後面攆,追了幾公里,直到大魚被幾棵倒在渠道的枯樹困住了,大昆經過一番苦戰,才拿下這條大魚。大昆背著這條魚,魚的尾巴都落到地面了,回去一稱,有六十多斤,是有史以來,我們隊裡的人捕到的最大的一條魚。這件事也長久被人們津津樂道。.
冬天的魚是最好吃的,而冬天幾乎沒人去捕魚,那時的冬天太冷了,又往往水面結著厚厚的冰,不好辦。年前,隊裡會趁著難得的晴天,請來專業的拖網隊捕魚。捕到的魚給一些拖網隊充工錢,剩下的每家每戶可以分到幾十條大魚。這時人們就可以飽一下口福了。魚肉鮮嫩,魚湯鮮濃,魚湯還可做成魚凍。當然不能都一下子吃完了,要留一些過年呢。
正剛是撒網的高手。他戴著斗笠,別著巴簍,挽起褲腿,掂著魚網,遊走在河湖之間。我們是他的跟屁蟲,一是看熱鬧,二是撿漏。看他撒網捕魚是一種快樂。他面朝水面,迴轉180度,再猛一轉身,雙手把網撒向空中,張開的巨網象要裝下整個天空,落在水面畫一個大大的圓。稍過片刻,慢慢地拖動網繩,慢慢地就看到網中活蹦亂跳的魚兒,我們一陣歡呼。正剛清理著魚網,只撿大些的魚,小魚小蝦和泥鰍他都不要。我們把這些他不要的撿回去餵貓子。網到了家魚是要放回去的,只能捕野生的魚。正剛家的魚根本就吃不完,他也經常賣一些魚給附近的人,賣得很便宜,一條六斤重的鯰魚只賣一塊錢。到集市上可以多賣些錢,但集市有點遠不方便。賣不完的魚他就曬成魚乾,用線穿著一串一串地掛在屋檐下。
光明是個摸魚高手。他讀完五年級就輟學了,放牛之餘就去摸魚。他在石頭縫裡、蚌殼裡、水草里、洞洞裡到處都可以摸到魚。只要他一下水,稍稍觀察一下他就知道哪裡有魚,然後一條一條地把魚象變魔術一樣抓起來。他在水裡不動的時候,魚從他身邊經過,也會被他一把抓住。稻田裡的鱔魚他也抓得多,一腳下去踩一條,一手下去抓一條。我就奇怪,鱔魚在泥下面,他怎麼就抓得那麼准?鱔魚滑溜溜的不好抓,而只要落到他手裡,鱔魚再怎樣都跑不脫。抓鱔魚隊裡會給他工分,因為鱔魚會打洞,影響蓄水。
合作社營業員小馬的老公小王是個釣魚高手,他是個帥小伙,住在縣城,每到禮拜天就來我們這裡釣魚。他騎輛自行車,帶一把遮陽傘,一個摺疊凳,一根釣杆,一早就在塘里釣魚,中午小馬給他送飯,一直釣到天黑才回去,每次都會收穫一大兜魚,令人羨慕。不管颳風下雨,雷打不動,每個禮拜天,我們都會看到他釣魚的身影。我們曾向他請教釣魚的方法。他說:「釣魚要有三得,走得,餓得,等得。有這三得就釣得到魚。」現在想想這話好象挺有哲理的。
正平和正安兩兄弟是捕蝦的高手。他們用紗布做成網兜,在塘里撈蚌,取出蚌肉做餌料放在網兜,再放一塊石頭在裡面下到水中,每次下很多網兜。放完所有網兜就開始起網,每次起網都會收穫兩三隻蝦。這種蝦是齊白石畫中的那種蝦,透明的。工作隊的小劉喜歡生著吃蝦,他說生著吃很鮮。我們喜歡炸著吃,外焦里嫩,吃得滿嘴流油,滿口留香。
大勝和大利是扳䉕的高手。夜晚,用一根粗長的竹篙吊一個大網兜,放上餌料,把竹篙放在一個立於水中的支架上,就象一個槓桿。對著網兜吊一盞亮著的手電筒,魚兒看見亮光,循著餌料的味道游過來時,把竹篙的尾端下壓,網兜向上就可以抓到魚了。
下雨天,水田裡多餘的水會排到塘里,在排水口會有很多上水的魚,有的魚游到了水溝里,有的魚聚集在排水口不停地想游上去。偷偷從後面繞過去,用網兜迅速一抄,往往會有不少魚獲。總有人會冒著風雨雷電去捉魚,雨越大魚越多。
插秧季農田用水量大,塘里的水經常排完。在水即將排完時,塘周邊就圍滿了拿著各種捕魚工具的人們,水裡的魚紛紛亂竄,只等隊長一聲令下,人們蜂擁而下開始捕魚,呼喊聲,歡笑聲不絕於耳。不大的水面被攪得渾濁不堪,魚都浮出了水面。看到大魚,人們爭相去攆。捉到大魚的人,受到眾人的羨慕,更增加了捕魚的幹勁,全身至頭頂糊滿了泥巴也毫不在意,直到再也沒什麼大魚,人們才高興地拿著捕到的魚漸漸散去。沒捉到大魚的人還在遺憾地講著那條跑了的魚有多大,正所謂跑了的魚總是大的。
我們也學著捕魚,沒有工具就自己做。用一根竹棍系一根尼龍線,穿上魚鉤,用蒼蠅作餌,在塘里刷刁子魚。蒼蠅落在水面,刁子魚就搶著咬,一拉一條,往往也有些收穫。用一個臉盆,罩上一塊透明塑料,在上面開一個小口,再扔幾條蚯蚓進去,放到塘里,就會有很多小魚兒往裡鑽,進去就難出來了。
豺魚產卵時是最容易釣的。看見魚卵,旁邊必有兩條豺魚。隨便扔一條繩子過去,豺魚就會咬著不鬆口被拖上來,一捉就是兩條。豺魚會吃別的家魚,所以塘里有豺魚是必須要捉出來的。豺魚湯是一種美味。
春天,河裡的魚成群地逆流而上,用石頭砸過去就可以砸昏幾條。常有人在河裡用網子擺迷魂陣,魚進去了就難出來了,這種方法破壞性太大,後來被禁止了。河裡的鯉魚很多,經常有大鯉魚衝到沙灘上。但吃鯉魚的人不多,因為會引發身體原有的疾病。
湖裡一次開閘放水,一條大青魚從湖裡跑進渠道。大昆看到後連忙下去捉,大青魚在水裡的勁很大,大昆捉不住。魚往前跑,大昆就在後面攆,追了幾公里,直到大魚被幾棵倒在渠道的枯樹困住了,大昆經過一番苦戰,才拿下這條大魚。大昆背著這條魚,魚的尾巴都落到地面了,回去一稱,有六十多斤,是有史以來,我們隊裡的人捕到的最大的一條魚。這件事也長久被人們津津樂道。.
冬天的魚是最好吃的,而冬天幾乎沒人去捕魚,那時的冬天太冷了,又往往水面結著厚厚的冰,不好辦。年前,隊裡會趁著難得的晴天,請來專業的拖網隊捕魚。捕到的魚給一些拖網隊充工錢,剩下的每家每戶可以分到幾十條大魚。這時人們就可以飽一下口福了。魚肉鮮嫩,魚湯鮮濃,魚湯還可做成魚凍。當然不能都一下子吃完了,要留一些過年呢。