44、為什麼沒有我的？
雷老放下棍子來到小廚房，本想關心一下自己的學生烏雲，卻被小廚房獨特的懷舊風格吸引了。
他慢悠悠的度著步子，來來回回看了好幾圈，尤其對華子手工打造的土灶感興趣。
「這是你做的？」雷老問華子。
「是啊，雷爺爺。」
「很久沒見過這樣的手藝了，會畫圖嗎？」
華子騷著腦後，看向周進道：「我不太會，進哥畫的好。」
雷老又問周進：「你會畫這個土灶的內部構造嗎？」
周進賤兮兮的湊上來道：「必須會啊，雷爺爺，您要幹嘛？活到老學到老噢？」
雷老瞪他：「留點資料行不行？油嘴滑舌的。」
「行，行，您最德高望重，您想幹啥就幹啥～」周進嘿嘿直笑，「我一會兒吃了飯就畫，簡單著呢！」
「這還差不多。」
「老師，」烏雲見得老師對這個土灶感興趣，開口說道：「您也覺得這口土灶和您博物館中設計的陳列內容中的類似嗎？」
「嗯，外形非常相像，但也還是要再多比對比對的。」雷老看著華子稚嫩的臉龐：「那個年代的東西，怎麼也不像是他這個年齡見過的，現在農村家庭，大概也都不會用了吧！」
「您說的是對，這種灶台全村就華子他們家有，別人家都改了。」周進又插嘴道。
「哦？」雷老看向華子：「為什麼呢？」
華子有些神情黯然：「我爸走之前，也沒留下什麼東西，只有他生前做的這些，我媽一直捨不得換掉。」
雷老笑容慈祥，趕忙安慰道：「怎麼沒有呢？你看你不是學會了他的手藝？」
「我會的這點東西和我爸我爺爺比起來差遠了，皮毛都算不上，哎。」華子說道。
「哦？」雷老對華子愈發的感興趣：「還是一代代傳下來的！」
「嗯，」華子點了點頭：「我家祖上就是工匠，很早很早以前在祥雲寺建寺的時候應徵來到這一帶，後來寺里給我家祖上分配了土地，我們就在這裡紮根了。再後來，趕上了動亂年代，寺廟用不到我們了，我們就和普通人一樣在村子裡靠種地生活，村民誰家蓋房子砌爐灶打家具都會來找我們家，所以手藝就也沒丟。到了我這一代，農村人都進城買現成的，沒有人再找我們了，我爸的手藝就是給自己家裡做點什麼。我會的這些，就是小時候跟著他瞎玩，覺得有意思才學到的。」
雷老咂摸著華子的話，同烏雲對視了一眼，問道：「你們家姓什麼？」
「姓譚，我大名是譚忠華。」
「你們家可是住在八吉村？」
華子吃驚的問道：「雷爺爺，您怎麼知道？！」
烏雲解釋道：「八吉村、玉簪村，還有聖泉村三大村，都是最初祥雲寺建寺之時從各地應徵而來，老師在四十年前曾參與攥寫青城縣誌，對各村鄉的情況都有過調研。」
華子滿面激動地道：「哇，雷爺爺，我都不知道該用什麼語言向您致敬了！」
「行了，有時間我們坐下聊，先不耽誤烏雲做飯了。」雷老看向烏雲，這才想起此行的目的：「你的手沒事吧？」
「沒事的。」烏雲略有責備的看了李飛白一眼，「貼了創可貼了。」
「那就好，你們忙著。」雷老說完，也白了李飛白一眼，轉身走了出去。
「……」
李飛白心裡苦，卻無人問津。
因為周進和華子在雷老出門之後，正圍著烏雲解惑：「雷爺爺究竟是做什麼的呀？還寫過縣誌這麼高大上的東西！？」
「雷爺爺又是教授又會武功，怎麼剛才還說在搞什麼博物館？什麼博物館還要土灶呢？」
「還有還有，雷爺爺來這裡究竟是為什麼？一百多平的大房子空著不住，跑這兒來憶苦思甜嗎？」
烏雲言簡意賅的道：「教授是職業，武功是愛好，博物館是情懷。」
「……」
看到兩個人面面相覷，烏雲又笑著解釋：「反正老師有他自己要做的事情，要在這裡住很久，等以後你們就會慢慢了解啦！」
一提到這個，兩個人互相使了個眼色，不再吭聲。心裏面都在想著，要是雷老明年還繼續住，是該收他一千塊還是給他漲價？
漲價這個事情誰去和他談？萬一談不攏他要打人怎麼辦？
可是看到傻笑著的李飛白，他們隨即就釋懷了，反正他是老闆，要談是他，要挨打也是他。
李飛白跟他們則是完全不在一個頻道，他簡直要開心的起飛了。他巴不得雷老一直住在這裡，因為這樣一來，烏雲也會一直在呀！
————
乳白色的羊湯湯底熬好了，烏雲將鍋底的羊骨取出，裝進口袋，將湯底盛進湯鍋，置於電磁爐上，小火咕嘟著。
接著又拿過案板上的羊腿，切成薄薄的片，裝進盤中，就等著開飯的時候扔進湯底之中，涮一下取出，加上香菜就可以享用了。
土灶上的大鐵鍋空了出來，烏雲便開始著手準備烙餡餅。
烙餡餅對於火候的要求相當嚴格，可是土灶又不是電磁爐，根本不能隨時設置溫度，只能完全依靠人為操控。
然而華子對這種使用木柴的土灶駕馭得相當好，在餡餅下鍋直至烙熟，火候完全是不大不小。
在烏雲靈巧的雙手下，一張張又薄又大的餡餅，很快就出鍋了。
李飛白圍著烏雲沒完沒了的拍照，周進在一旁指指點點，兩個人吵吵鬧鬧，終於叫烏雲忍無可忍，將先前撈出來的羊骨交給二人，叫他們想辦法敲碎，說是要帶回去餵小白吃。
這才將他們打發走。
————
為了給雷老打造一個純粹的住宿環境，不再占用他喝茶的八仙台，勤勞能幹的林夢秋將走廊盡頭一間閒置的房間改造成了餐廳。
十人台的大餐桌擦的錚亮，就等著烏雲的大餐出爐。
不一會兒，華子端著一口湯鍋來了，身後跟著烏雲、李飛白和周進，四個年輕人進進出出，很快把桌子擺滿了。
只見烙制好的餡餅盛在白瓷盤上，形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上滾動著的油珠兒閃亮剔透，透過餅皮還能見到裡面紅綠相間瑪瑙翡翠似的餡料。白瓷盤旁邊還配有四個白瓷小碗，裡面各自盛著醬油、辣椒油、蒜泥、香菜沫和蔥花兒用做調味。
除此之外，桌上還擺著醃黃瓜、醃蘿蔔、醃辣椒、醃芥菜條，蒜茄子、醬土豆、涼拌豆腐乾、鹽爆花生米等八碟小菜，皆用精緻的小碟裝盛。
都是烏雲在家裡醃好一早上帶過來的。
眾人落座，烏雲又體貼的給每個人都盛好了羊湯，分好了餡餅。
卻唯獨沒有給李飛白。
他慢悠悠的度著步子，來來回回看了好幾圈，尤其對華子手工打造的土灶感興趣。
「這是你做的？」雷老問華子。
「是啊，雷爺爺。」
「很久沒見過這樣的手藝了，會畫圖嗎？」
華子騷著腦後，看向周進道：「我不太會，進哥畫的好。」
雷老又問周進：「你會畫這個土灶的內部構造嗎？」
周進賤兮兮的湊上來道：「必須會啊，雷爺爺，您要幹嘛？活到老學到老噢？」
雷老瞪他：「留點資料行不行？油嘴滑舌的。」
「行，行，您最德高望重，您想幹啥就幹啥～」周進嘿嘿直笑，「我一會兒吃了飯就畫，簡單著呢！」
「這還差不多。」
「老師，」烏雲見得老師對這個土灶感興趣，開口說道：「您也覺得這口土灶和您博物館中設計的陳列內容中的類似嗎？」
「嗯，外形非常相像，但也還是要再多比對比對的。」雷老看著華子稚嫩的臉龐：「那個年代的東西，怎麼也不像是他這個年齡見過的，現在農村家庭，大概也都不會用了吧！」
「您說的是對，這種灶台全村就華子他們家有，別人家都改了。」周進又插嘴道。
「哦？」雷老看向華子：「為什麼呢？」
華子有些神情黯然：「我爸走之前，也沒留下什麼東西，只有他生前做的這些，我媽一直捨不得換掉。」
雷老笑容慈祥，趕忙安慰道：「怎麼沒有呢？你看你不是學會了他的手藝？」
「我會的這點東西和我爸我爺爺比起來差遠了，皮毛都算不上，哎。」華子說道。
「哦？」雷老對華子愈發的感興趣：「還是一代代傳下來的！」
「嗯，」華子點了點頭：「我家祖上就是工匠，很早很早以前在祥雲寺建寺的時候應徵來到這一帶，後來寺里給我家祖上分配了土地，我們就在這裡紮根了。再後來，趕上了動亂年代，寺廟用不到我們了，我們就和普通人一樣在村子裡靠種地生活，村民誰家蓋房子砌爐灶打家具都會來找我們家，所以手藝就也沒丟。到了我這一代，農村人都進城買現成的，沒有人再找我們了，我爸的手藝就是給自己家裡做點什麼。我會的這些，就是小時候跟著他瞎玩，覺得有意思才學到的。」
雷老咂摸著華子的話，同烏雲對視了一眼，問道：「你們家姓什麼？」
「姓譚，我大名是譚忠華。」
「你們家可是住在八吉村？」
華子吃驚的問道：「雷爺爺，您怎麼知道？！」
烏雲解釋道：「八吉村、玉簪村，還有聖泉村三大村，都是最初祥雲寺建寺之時從各地應徵而來，老師在四十年前曾參與攥寫青城縣誌，對各村鄉的情況都有過調研。」
華子滿面激動地道：「哇，雷爺爺，我都不知道該用什麼語言向您致敬了！」
「行了，有時間我們坐下聊，先不耽誤烏雲做飯了。」雷老看向烏雲，這才想起此行的目的：「你的手沒事吧？」
「沒事的。」烏雲略有責備的看了李飛白一眼，「貼了創可貼了。」
「那就好，你們忙著。」雷老說完，也白了李飛白一眼，轉身走了出去。
「……」
李飛白心裡苦，卻無人問津。
因為周進和華子在雷老出門之後，正圍著烏雲解惑：「雷爺爺究竟是做什麼的呀？還寫過縣誌這麼高大上的東西！？」
「雷爺爺又是教授又會武功，怎麼剛才還說在搞什麼博物館？什麼博物館還要土灶呢？」
「還有還有，雷爺爺來這裡究竟是為什麼？一百多平的大房子空著不住，跑這兒來憶苦思甜嗎？」
烏雲言簡意賅的道：「教授是職業，武功是愛好，博物館是情懷。」
「……」
看到兩個人面面相覷，烏雲又笑著解釋：「反正老師有他自己要做的事情，要在這裡住很久，等以後你們就會慢慢了解啦！」
一提到這個，兩個人互相使了個眼色，不再吭聲。心裏面都在想著，要是雷老明年還繼續住，是該收他一千塊還是給他漲價？
漲價這個事情誰去和他談？萬一談不攏他要打人怎麼辦？
可是看到傻笑著的李飛白，他們隨即就釋懷了，反正他是老闆，要談是他，要挨打也是他。
李飛白跟他們則是完全不在一個頻道，他簡直要開心的起飛了。他巴不得雷老一直住在這裡，因為這樣一來，烏雲也會一直在呀！
————
乳白色的羊湯湯底熬好了，烏雲將鍋底的羊骨取出，裝進口袋，將湯底盛進湯鍋，置於電磁爐上，小火咕嘟著。
接著又拿過案板上的羊腿，切成薄薄的片，裝進盤中，就等著開飯的時候扔進湯底之中，涮一下取出，加上香菜就可以享用了。
土灶上的大鐵鍋空了出來，烏雲便開始著手準備烙餡餅。
烙餡餅對於火候的要求相當嚴格，可是土灶又不是電磁爐，根本不能隨時設置溫度，只能完全依靠人為操控。
然而華子對這種使用木柴的土灶駕馭得相當好，在餡餅下鍋直至烙熟，火候完全是不大不小。
在烏雲靈巧的雙手下，一張張又薄又大的餡餅，很快就出鍋了。
李飛白圍著烏雲沒完沒了的拍照，周進在一旁指指點點，兩個人吵吵鬧鬧，終於叫烏雲忍無可忍，將先前撈出來的羊骨交給二人，叫他們想辦法敲碎，說是要帶回去餵小白吃。
這才將他們打發走。
————
為了給雷老打造一個純粹的住宿環境，不再占用他喝茶的八仙台，勤勞能幹的林夢秋將走廊盡頭一間閒置的房間改造成了餐廳。
十人台的大餐桌擦的錚亮，就等著烏雲的大餐出爐。
不一會兒，華子端著一口湯鍋來了，身後跟著烏雲、李飛白和周進，四個年輕人進進出出，很快把桌子擺滿了。
只見烙制好的餡餅盛在白瓷盤上，形如銅鑼，外焦里嫩，餅面上滾動著的油珠兒閃亮剔透，透過餅皮還能見到裡面紅綠相間瑪瑙翡翠似的餡料。白瓷盤旁邊還配有四個白瓷小碗，裡面各自盛著醬油、辣椒油、蒜泥、香菜沫和蔥花兒用做調味。
除此之外，桌上還擺著醃黃瓜、醃蘿蔔、醃辣椒、醃芥菜條，蒜茄子、醬土豆、涼拌豆腐乾、鹽爆花生米等八碟小菜，皆用精緻的小碟裝盛。
都是烏雲在家裡醃好一早上帶過來的。
眾人落座，烏雲又體貼的給每個人都盛好了羊湯，分好了餡餅。
卻唯獨沒有給李飛白。