11.和兔子的不解之緣
老夫聊發少年狂，左牽黃，右擎蒼，錦帽貂裘，千騎卷平岡。
為報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。
酒酣胸膽尚開張。
鬢微霜，又何妨！
持節雲中，何日遣馮唐？會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。
這是我最喜歡的詞之一，《江城子·密州出獵》，斷然不是因為蘇軾是四川老鄉，也不是東坡肉和東坡肘子味美，而是每次朗誦這首詩的時候，前半段總會引起我深刻的共鳴。
是的，蘇軾老夫聊發少年狂去打獵，威風凜凜，而我作為農村長大的孩子，在小時候，也是參加過打獵的。
松鼠、鳥、魚、蛙、蛇、拱豬、兔子。
我聽小舅說過，在老一輩里不乏獵殺過花豹子、老野豬、山毛驢（狼）的高手。
曾經掛在牆壁上的火藥槍和牛角做的火藥匣子，放鋼珠的袋子裡，還有好些子彈，都在沉默的證明著他所言非虛。
後來槍都交了，打獵也被禁止了，雖然大自然總是能自我修復，但是總是需要一定的時間，所以，在我童年的有限記憶里，偶爾能看到靈巧的麂子和山雞，其他的大型野獸，我是沒有見到的。
不能用槍打獵了，但是艱苦年代缺少葷腥，長輩們總是能想出一些辦法。
比如下陷阱抓禍害莊稼的野豬，裝套索收拾禍害雞仔的豹貓，用夾子捕殺到處亂跑的耗子。
最後這些傢伙都成了我們補充營養的食物。
人類在千萬年的進化中，從食物鏈的一環，逐步走到頂端，那是因為一代代人積累且傳承了這些寶貴的經驗，最後發揚光大。
而我印象最深的，莫過於攆兔子，雖然是比不過蘇軾權知密州軍州事這個等同於現代市（州）長的排場，但是我當時的喜悅和期待，並不遜色他半分。
工欲善其事必先利其器，攆兔子，首先必須要具備兩樣利器，那就是狗和網。
狗就是川西攆山狗，這狗兒體型黝黑修長，像豹子一般兼具力量和速度，尾巴就像是貓一般的修長，我在摸賽虎狗頭的時候，也會羨慕別家有這樣的狗兒。
雖然死在賽虎爪牙下的老鼠和蛇不計其數，是天生的捕獵高手，但是這傢伙是護家犬，打死不出門半步，上山我還真害怕它跑丟了，所以必須得借別人家的狗。
第二個的話就是網，用尼龍繩編成的，通體深褐色的網，這個網的高度不需要太高，但是一定要夠長，這個東西可不便宜，所以不好借。
周末，突有客人到訪。
來的是父親的老輩子，很早就在縣裡工作，戴墨鏡騎著摩托車，車上捆著一個蛇皮袋，突突突開到我的家裡，原來是攆兔子的癮發了，所以到侄兒子家來消遣消遣時間。
父親是個極為直爽的人，問過這老輩子有沒有用飯，在得到肯定的答覆之後，便丟下手裡的活，出門去找人借狗，不多時，三爸和小舅帶著一條活潑好動的攆山狗來了。
三爸和小舅都是村里年輕一代中出名的獵手，最是擅長攆山、捕鳥、抓蛙、撿菌。
打過招呼之後，大家開始準備工具，一個背簍裝上些水和乾糧，然後丟上四五個空的礦泉水瓶子，拿著鐮刀就出發了。
在央求父親同意之後，我和哥哥迫不及待的一起出發了。
攆兔子也是需要技巧的，懂行的人，會通過草的長勢、地形、腳印、糞便等因素，判斷出兔子窩所在的大致位置。
雖然漫長的山路走得人汗流狹背，但是我卻是興致勃勃。
因為三爸和小舅會很耐心的教我一些課本上沒有的東西。
泥土上的腳印，從風乾的痕跡，能看出來是哪種動物留下的，經過了幾天。
羊和麂子的腳印有什麼區別。
一團亂麻的野豬腳印裡面到底是幾大幾小。
夜貓和兔子的腳印要怎麼分辨。
還有就是各種動物的糞便，怎麼區分。
看似平平無奇的草地上，有哪些動物經過，倒俯的草上留下了什麼痕跡。
這棵樹能不能做套索，如果要做套索要放在什麼位置。
我牢牢的記住了這些知識，這可比後來的小朋友們的實踐課攢勁多了，以至於我在高原上工作之後，還能在漫山的格桑花和草地上看出一些端倪。
我能分辨出熊、狼的腳印，你信嗎？
小舅指著一大堆兔子屎說：「這裡一定有隻大兔子，糞便是今天中午之前留下的。」
他仔細的觀察了兔子的腳印，然後又說：「就是這附近了，這裡可以鋪網。」
我學著長輩們的樣子，努力觀察著這些痕跡，試圖做出自己的推斷，但是實在是肚裡沒貨，只能裝模作樣的去看那些草地。
找到了合適的位置，大人們就順著地勢插下樁子，然後把網打開掛上去，幾個人一面將空的礦泉水瓶子裝上幾把小石子，一面分工協作到各自的位置上，準備從遠處把兔子趕過來。
人小腿短的我，自然分配到了最輕鬆的工作，那就是在網的附近守候，一旦兔子進網，我就上去抓住它。
大人到位之後，就開始用力的搖著手中的礦泉水瓶子，發出噪音，口中也在喂喂餵的大聲叫著，興奮的狗兒在草叢中不斷的上躥下跳嗅著味道，試圖在兔子落網之前就把這些傢伙找出來。
第一次攆兔子我有些失望，我原本以為會像是電視或者小說裡面寫的那樣，沉默的獵人等著狗兒把兔子叼出來，又或者支上網，大家找個陰涼的地方相談甚歡，等著兔子自投羅網。
現實卻是，大家在草叢裡面聲嘶力竭的製造噪音，還要忍受烈日的炙烤，蚊蟲的叮咬，還得小心蛇和蜱蟲，威風凜凜的攆山狗也不像東北雪原中的同行，英勇的在草叢中趕出來野豬，咬耳朵咬尾巴咬腳咬要害。
天氣太熱，我額頭上的汗珠一滴滴的滴下來，但是我還是小心翼翼的蹲在網旁，生怕一個疏忽就讓兔子逃出重圍。
很快，草叢裡傳來微弱的聲音，一隻慌不擇路的野兔，約莫著有三四斤，衝出草叢一頭扎進網裡，我迅速起身在它奮力掙扎的時候將周邊的網一蓋，伸手抓住它的耳朵，硬生生的拖出來丟進早就準備好的編織袋。
這傢伙掙扎的力氣大得驚人，但是一旦丟進編織袋裡，動不了兩下就安靜下來。
我大聲喊：「有一隻！」
哥哥大聲問：「大不大？」
我喊：「大得很！」
哥哥喊：「要得，一會我過來看。」
聽聞有收穫，大家更賣力了，而我把塌下來的網再次掛起來，又在原有位置守株待兔。
但當大家離網越來越近的時候，草叢反而再無動靜，我不禁有些焦急，心想是不是就這一隻了。
似乎是老天爺聽到了我的心聲，就在我著急張望的時候，我居然看到草叢裡探出了一個兔子的腦袋。
我們四目相對。
空氣瞬間凝固了。
我永遠都記得那隻兔子的樣子。
那是一隻灰色的小兔，耳朵不長，鼻翼極速的抖動著，灰色的眼睛驚慌的看著我。
它似乎看清楚了近在咫尺的網，愣了愣準備繞道從旁邊跑過去，或者回頭扎進草叢。
它在害怕，它想逃走。
我曾經給我的兒子講過這個故事，剛讀一年級的兒子問我：「爸爸，那時候你幾歲。」
我想了想回答道：「最多十歲的樣子吧，具體的歲數我也記不清了。」
兒子又問：「那爸爸你是不是覺得小兔子很可憐，所以就讓它自己逃走了。」
對於這個問題，我仔細想了想，生怕記錯了，還給哥哥打了個電話。
我哥對於我這個問題非常的無語，但還是認真的想了會，然後耐心的給出了答案。
「你是好樣的。」
掛斷電話，看著一臉期待的兒子，我確實是想起來了，給出了最終的答案。
「兒子，爸爸撲上去了！」
那時候的我，並沒有絲毫放它一馬的想法，反而是腎上腺急速快速分泌，獵人的血脈已經覺醒，如同一隻勇猛的小獸，朝著小兔撲了過去！
硬是趕得它更加驚慌失措，直接衝進網裡，我毫不心軟的按住它，因為太用力，還把它腿上的皮給撕破了。
對於這個結果，兒子一臉詫異：「爸爸，你太殘忍了。」
我回答：「兒子，這是爸爸童年的故事，它不是童話，我曾經也是獵人。」
兒子說：「但我以後不想當獵人。」
我哈哈大笑，摸著他的頭說：「你可以做你想做的任何人，但是首先你得是一個愛國愛家愛民族也愛自己的人。」
我認為這是我親手捕獲的第一隻兔子，那種收穫的喜悅讓我哈哈大笑。
那天運氣不好，我們在山上跑了一天，最終只抓到了三隻兔子，更倒霉的是，我第一次發現自己原來兔毛過敏，渾身上下又熱癢，鼻涕牽著線的往下掉，實在是難受至極。
下山的路上，在乾涸的溪流旁，我們看到一條足有五六斤大的死蛇，直挺挺的翻著肚皮，綠頭蒼蠅在它身上攀爬著，小舅和三爸看著死蛇齊齊嘆氣，都說那打蛇的人暴殄天物，居然就這麼打死了。
要是這蛇落在這兩位的手裡，家裡至少有一隻老母雞得遭殃了。
大家的確是沒有口福吃一吃龍鳳湯了。
到家的時候，賽虎嗅著我身上的味道，看著我因為兔毛過敏而抓耳撓腮的樣子，一反常態的沒有撲過來搖尾巴，反而是在旁邊沉默看著我們，就連能翻出花來的尾巴也不搖了。
我試圖去摸它的時候，這傢伙居然還朝我齜牙，被眼疾手快的父親踢了一腳，它委屈的嗚咽一聲，自己跑到門口草蹲，也就是它的狗窩上蜷縮成一團，不理我了。
父親嚴肅道：「賽虎聞到你身上有其他狗的味道，你抓緊去洗澡。」
我這才恍然大悟，匆匆忙忙的洗完澡，忍著身上過敏的瘙癢和鼻腔堵塞的憋氣，去哄賽虎，故意去摸它的腳丫，扯它的尾巴，趁它錯愕的時候狠狠的挼它的狗頭，很快，它又伸出舌頭來舔我的手了。
大家已經忙了一天，早就是飢腸轆轆，在家的母親已經燉好了平日裡捨不得吃的臘豬腳，就等著開飯。
臘豬腳煮干四季豆、涼拌酸菜、切片的厚臘肉、蘸水菜，在那個年代，絕對是極其豐盛的一餐。
我一邊大口扒飯，一面看著旁邊裝著兔子的編織袋，心想晚上是不是要像李小龍一樣的烤整隻兔子。
李小龍在師傅的墓前啃兔子的表情，簡直帥爆了。
但事與願違，父親把最好的也是燉得軟爛的豬蹄夾給了老輩子，但是他第一口咬下去的時候，我們都聽到了嘎嘣一聲，一顆門牙被骨頭崩掉了。
大家都愣住了，呆呆的看著他。
老輩子拿著帶血的門牙，臉漲得通紅，想說什麼沒有說，惡狠狠的看了一眼道歉的父親和準備去端冷水給他漱口的母親，把豬蹄往碗裡一放，一言不發拿著裝兔子和網的袋子，徑直走了。
現在想起來，我的父母當時是多麼侷促啊。
我的想法自然也落空了，跟著山上跑一天，最後居然是不歡而散，我有些想哭。
小舅看著我含著眼淚的樣子，笑著說：「哭啥子哦，過幾天小舅和三爸去山上再攆一隻兔子，給你吃，好不好。」
三爸話少，但是齜著參差不齊的一口牙，看著我笑著點了點頭。
······
他們不會騙我，不久之後，我真的吃到了他們攆的兔子，這個兔子是小舅極為擅長的做法。
我瞭然於胸。
先把兔子剝皮，必須得從腳的位置開始剝，到脖子的位置就把頭直接切掉，皮和頭我們是不吃的。
用刀背把兔子渾身上下全部剁成細細的肉沫，骨頭不用剔掉，也一起全部剁成末。
然後起鍋燒油，菜油和豬油混合，先用干辣椒和花椒嗆鍋底，然後放入蔥姜蒜繼續炒香，再放自家做的豆瓣醬，必須得大火燒鍋，在油煙四起的煙霧中，放入兔肉，繼續翻炒，炒熟之後放入早就切碎的茴香葉。
兩三個呼吸之後就起鍋。
小舅的拿手好菜，茴香兔。
骨肉交融、醬香濃郁，最後還有那清新入味的茴香，舀一勺拌在米飯里，簡直就是米飯殺手，最後吃剩下的油，我還得留著第二天煮麵吃。
這可是川渝人對好菜的最高評價——留著明天下面，東坡先生大快朵頤之時，是否也在思考這個問題呢？
年幼的我認為這是最好吃的兔子。
······
十八歲到都江堰讀書，我才知道，原來我們切了丟掉的兔腦殼還不便宜，兔皮也是能吃的。
二十三歲在電站，閒來無事就讓上面村的養殖戶送只兔子下來燒烤或爆炒，呼朋喚友喝酒吃肉，不亦樂乎。
二十四歲，給侄女買了一對白兔子，這兩個傢伙瘋狂繁殖，我才知道大兔子原來要吃小兔子，虎毒不食子，這玩意只能當兔子。
二十八歲在高原，看到野兔跑已經沒有去捕獵的想法，看著這些小傢伙在草叢灌木中奔跑，只覺得雖不羨慕，但是互不打擾也挺好。
三十四歲半夜下鄉，輪胎下誤殺野兔一隻，一掂量怕得有五六斤之重，暗嘆生命之脆弱，沒有將它葬於我肚，而是選擇妥善處理，後面開車越發謹慎穩妥。
好多年都沒有吃到茴香兔了，想念之極。
但我決計不會半夜寫完這篇東西之後，去廚房煮泡麵。
家人們勿忘心安。
為報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。
酒酣胸膽尚開張。
鬢微霜，又何妨！
持節雲中，何日遣馮唐？會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。
這是我最喜歡的詞之一，《江城子·密州出獵》，斷然不是因為蘇軾是四川老鄉，也不是東坡肉和東坡肘子味美，而是每次朗誦這首詩的時候，前半段總會引起我深刻的共鳴。
是的，蘇軾老夫聊發少年狂去打獵，威風凜凜，而我作為農村長大的孩子，在小時候，也是參加過打獵的。
松鼠、鳥、魚、蛙、蛇、拱豬、兔子。
我聽小舅說過，在老一輩里不乏獵殺過花豹子、老野豬、山毛驢（狼）的高手。
曾經掛在牆壁上的火藥槍和牛角做的火藥匣子，放鋼珠的袋子裡，還有好些子彈，都在沉默的證明著他所言非虛。
後來槍都交了，打獵也被禁止了，雖然大自然總是能自我修復，但是總是需要一定的時間，所以，在我童年的有限記憶里，偶爾能看到靈巧的麂子和山雞，其他的大型野獸，我是沒有見到的。
不能用槍打獵了，但是艱苦年代缺少葷腥，長輩們總是能想出一些辦法。
比如下陷阱抓禍害莊稼的野豬，裝套索收拾禍害雞仔的豹貓，用夾子捕殺到處亂跑的耗子。
最後這些傢伙都成了我們補充營養的食物。
人類在千萬年的進化中，從食物鏈的一環，逐步走到頂端，那是因為一代代人積累且傳承了這些寶貴的經驗，最後發揚光大。
而我印象最深的，莫過於攆兔子，雖然是比不過蘇軾權知密州軍州事這個等同於現代市（州）長的排場，但是我當時的喜悅和期待，並不遜色他半分。
工欲善其事必先利其器，攆兔子，首先必須要具備兩樣利器，那就是狗和網。
狗就是川西攆山狗，這狗兒體型黝黑修長，像豹子一般兼具力量和速度，尾巴就像是貓一般的修長，我在摸賽虎狗頭的時候，也會羨慕別家有這樣的狗兒。
雖然死在賽虎爪牙下的老鼠和蛇不計其數，是天生的捕獵高手，但是這傢伙是護家犬，打死不出門半步，上山我還真害怕它跑丟了，所以必須得借別人家的狗。
第二個的話就是網，用尼龍繩編成的，通體深褐色的網，這個網的高度不需要太高，但是一定要夠長，這個東西可不便宜，所以不好借。
周末，突有客人到訪。
來的是父親的老輩子，很早就在縣裡工作，戴墨鏡騎著摩托車，車上捆著一個蛇皮袋，突突突開到我的家裡，原來是攆兔子的癮發了，所以到侄兒子家來消遣消遣時間。
父親是個極為直爽的人，問過這老輩子有沒有用飯，在得到肯定的答覆之後，便丟下手裡的活，出門去找人借狗，不多時，三爸和小舅帶著一條活潑好動的攆山狗來了。
三爸和小舅都是村里年輕一代中出名的獵手，最是擅長攆山、捕鳥、抓蛙、撿菌。
打過招呼之後，大家開始準備工具，一個背簍裝上些水和乾糧，然後丟上四五個空的礦泉水瓶子，拿著鐮刀就出發了。
在央求父親同意之後，我和哥哥迫不及待的一起出發了。
攆兔子也是需要技巧的，懂行的人，會通過草的長勢、地形、腳印、糞便等因素，判斷出兔子窩所在的大致位置。
雖然漫長的山路走得人汗流狹背，但是我卻是興致勃勃。
因為三爸和小舅會很耐心的教我一些課本上沒有的東西。
泥土上的腳印，從風乾的痕跡，能看出來是哪種動物留下的，經過了幾天。
羊和麂子的腳印有什麼區別。
一團亂麻的野豬腳印裡面到底是幾大幾小。
夜貓和兔子的腳印要怎麼分辨。
還有就是各種動物的糞便，怎麼區分。
看似平平無奇的草地上，有哪些動物經過，倒俯的草上留下了什麼痕跡。
這棵樹能不能做套索，如果要做套索要放在什麼位置。
我牢牢的記住了這些知識，這可比後來的小朋友們的實踐課攢勁多了，以至於我在高原上工作之後，還能在漫山的格桑花和草地上看出一些端倪。
我能分辨出熊、狼的腳印，你信嗎？
小舅指著一大堆兔子屎說：「這裡一定有隻大兔子，糞便是今天中午之前留下的。」
他仔細的觀察了兔子的腳印，然後又說：「就是這附近了，這裡可以鋪網。」
我學著長輩們的樣子，努力觀察著這些痕跡，試圖做出自己的推斷，但是實在是肚裡沒貨，只能裝模作樣的去看那些草地。
找到了合適的位置，大人們就順著地勢插下樁子，然後把網打開掛上去，幾個人一面將空的礦泉水瓶子裝上幾把小石子，一面分工協作到各自的位置上，準備從遠處把兔子趕過來。
人小腿短的我，自然分配到了最輕鬆的工作，那就是在網的附近守候，一旦兔子進網，我就上去抓住它。
大人到位之後，就開始用力的搖著手中的礦泉水瓶子，發出噪音，口中也在喂喂餵的大聲叫著，興奮的狗兒在草叢中不斷的上躥下跳嗅著味道，試圖在兔子落網之前就把這些傢伙找出來。
第一次攆兔子我有些失望，我原本以為會像是電視或者小說裡面寫的那樣，沉默的獵人等著狗兒把兔子叼出來，又或者支上網，大家找個陰涼的地方相談甚歡，等著兔子自投羅網。
現實卻是，大家在草叢裡面聲嘶力竭的製造噪音，還要忍受烈日的炙烤，蚊蟲的叮咬，還得小心蛇和蜱蟲，威風凜凜的攆山狗也不像東北雪原中的同行，英勇的在草叢中趕出來野豬，咬耳朵咬尾巴咬腳咬要害。
天氣太熱，我額頭上的汗珠一滴滴的滴下來，但是我還是小心翼翼的蹲在網旁，生怕一個疏忽就讓兔子逃出重圍。
很快，草叢裡傳來微弱的聲音，一隻慌不擇路的野兔，約莫著有三四斤，衝出草叢一頭扎進網裡，我迅速起身在它奮力掙扎的時候將周邊的網一蓋，伸手抓住它的耳朵，硬生生的拖出來丟進早就準備好的編織袋。
這傢伙掙扎的力氣大得驚人，但是一旦丟進編織袋裡，動不了兩下就安靜下來。
我大聲喊：「有一隻！」
哥哥大聲問：「大不大？」
我喊：「大得很！」
哥哥喊：「要得，一會我過來看。」
聽聞有收穫，大家更賣力了，而我把塌下來的網再次掛起來，又在原有位置守株待兔。
但當大家離網越來越近的時候，草叢反而再無動靜，我不禁有些焦急，心想是不是就這一隻了。
似乎是老天爺聽到了我的心聲，就在我著急張望的時候，我居然看到草叢裡探出了一個兔子的腦袋。
我們四目相對。
空氣瞬間凝固了。
我永遠都記得那隻兔子的樣子。
那是一隻灰色的小兔，耳朵不長，鼻翼極速的抖動著，灰色的眼睛驚慌的看著我。
它似乎看清楚了近在咫尺的網，愣了愣準備繞道從旁邊跑過去，或者回頭扎進草叢。
它在害怕，它想逃走。
我曾經給我的兒子講過這個故事，剛讀一年級的兒子問我：「爸爸，那時候你幾歲。」
我想了想回答道：「最多十歲的樣子吧，具體的歲數我也記不清了。」
兒子又問：「那爸爸你是不是覺得小兔子很可憐，所以就讓它自己逃走了。」
對於這個問題，我仔細想了想，生怕記錯了，還給哥哥打了個電話。
我哥對於我這個問題非常的無語，但還是認真的想了會，然後耐心的給出了答案。
「你是好樣的。」
掛斷電話，看著一臉期待的兒子，我確實是想起來了，給出了最終的答案。
「兒子，爸爸撲上去了！」
那時候的我，並沒有絲毫放它一馬的想法，反而是腎上腺急速快速分泌，獵人的血脈已經覺醒，如同一隻勇猛的小獸，朝著小兔撲了過去！
硬是趕得它更加驚慌失措，直接衝進網裡，我毫不心軟的按住它，因為太用力，還把它腿上的皮給撕破了。
對於這個結果，兒子一臉詫異：「爸爸，你太殘忍了。」
我回答：「兒子，這是爸爸童年的故事，它不是童話，我曾經也是獵人。」
兒子說：「但我以後不想當獵人。」
我哈哈大笑，摸著他的頭說：「你可以做你想做的任何人，但是首先你得是一個愛國愛家愛民族也愛自己的人。」
我認為這是我親手捕獲的第一隻兔子，那種收穫的喜悅讓我哈哈大笑。
那天運氣不好，我們在山上跑了一天，最終只抓到了三隻兔子，更倒霉的是，我第一次發現自己原來兔毛過敏，渾身上下又熱癢，鼻涕牽著線的往下掉，實在是難受至極。
下山的路上，在乾涸的溪流旁，我們看到一條足有五六斤大的死蛇，直挺挺的翻著肚皮，綠頭蒼蠅在它身上攀爬著，小舅和三爸看著死蛇齊齊嘆氣，都說那打蛇的人暴殄天物，居然就這麼打死了。
要是這蛇落在這兩位的手裡，家裡至少有一隻老母雞得遭殃了。
大家的確是沒有口福吃一吃龍鳳湯了。
到家的時候，賽虎嗅著我身上的味道，看著我因為兔毛過敏而抓耳撓腮的樣子，一反常態的沒有撲過來搖尾巴，反而是在旁邊沉默看著我們，就連能翻出花來的尾巴也不搖了。
我試圖去摸它的時候，這傢伙居然還朝我齜牙，被眼疾手快的父親踢了一腳，它委屈的嗚咽一聲，自己跑到門口草蹲，也就是它的狗窩上蜷縮成一團，不理我了。
父親嚴肅道：「賽虎聞到你身上有其他狗的味道，你抓緊去洗澡。」
我這才恍然大悟，匆匆忙忙的洗完澡，忍著身上過敏的瘙癢和鼻腔堵塞的憋氣，去哄賽虎，故意去摸它的腳丫，扯它的尾巴，趁它錯愕的時候狠狠的挼它的狗頭，很快，它又伸出舌頭來舔我的手了。
大家已經忙了一天，早就是飢腸轆轆，在家的母親已經燉好了平日裡捨不得吃的臘豬腳，就等著開飯。
臘豬腳煮干四季豆、涼拌酸菜、切片的厚臘肉、蘸水菜，在那個年代，絕對是極其豐盛的一餐。
我一邊大口扒飯，一面看著旁邊裝著兔子的編織袋，心想晚上是不是要像李小龍一樣的烤整隻兔子。
李小龍在師傅的墓前啃兔子的表情，簡直帥爆了。
但事與願違，父親把最好的也是燉得軟爛的豬蹄夾給了老輩子，但是他第一口咬下去的時候，我們都聽到了嘎嘣一聲，一顆門牙被骨頭崩掉了。
大家都愣住了，呆呆的看著他。
老輩子拿著帶血的門牙，臉漲得通紅，想說什麼沒有說，惡狠狠的看了一眼道歉的父親和準備去端冷水給他漱口的母親，把豬蹄往碗裡一放，一言不發拿著裝兔子和網的袋子，徑直走了。
現在想起來，我的父母當時是多麼侷促啊。
我的想法自然也落空了，跟著山上跑一天，最後居然是不歡而散，我有些想哭。
小舅看著我含著眼淚的樣子，笑著說：「哭啥子哦，過幾天小舅和三爸去山上再攆一隻兔子，給你吃，好不好。」
三爸話少，但是齜著參差不齊的一口牙，看著我笑著點了點頭。
······
他們不會騙我，不久之後，我真的吃到了他們攆的兔子，這個兔子是小舅極為擅長的做法。
我瞭然於胸。
先把兔子剝皮，必須得從腳的位置開始剝，到脖子的位置就把頭直接切掉，皮和頭我們是不吃的。
用刀背把兔子渾身上下全部剁成細細的肉沫，骨頭不用剔掉，也一起全部剁成末。
然後起鍋燒油，菜油和豬油混合，先用干辣椒和花椒嗆鍋底，然後放入蔥姜蒜繼續炒香，再放自家做的豆瓣醬，必須得大火燒鍋，在油煙四起的煙霧中，放入兔肉，繼續翻炒，炒熟之後放入早就切碎的茴香葉。
兩三個呼吸之後就起鍋。
小舅的拿手好菜，茴香兔。
骨肉交融、醬香濃郁，最後還有那清新入味的茴香，舀一勺拌在米飯里，簡直就是米飯殺手，最後吃剩下的油，我還得留著第二天煮麵吃。
這可是川渝人對好菜的最高評價——留著明天下面，東坡先生大快朵頤之時，是否也在思考這個問題呢？
年幼的我認為這是最好吃的兔子。
······
十八歲到都江堰讀書，我才知道，原來我們切了丟掉的兔腦殼還不便宜，兔皮也是能吃的。
二十三歲在電站，閒來無事就讓上面村的養殖戶送只兔子下來燒烤或爆炒，呼朋喚友喝酒吃肉，不亦樂乎。
二十四歲，給侄女買了一對白兔子，這兩個傢伙瘋狂繁殖，我才知道大兔子原來要吃小兔子，虎毒不食子，這玩意只能當兔子。
二十八歲在高原，看到野兔跑已經沒有去捕獵的想法，看著這些小傢伙在草叢灌木中奔跑，只覺得雖不羨慕，但是互不打擾也挺好。
三十四歲半夜下鄉，輪胎下誤殺野兔一隻，一掂量怕得有五六斤之重，暗嘆生命之脆弱，沒有將它葬於我肚，而是選擇妥善處理，後面開車越發謹慎穩妥。
好多年都沒有吃到茴香兔了，想念之極。
但我決計不會半夜寫完這篇東西之後，去廚房煮泡麵。
家人們勿忘心安。