第278章 阿為!你真是個天才!
第278章 阿為!你真是個天才!
采苓家買的兩套房子都在方為家的隔壁小區。
本來當時徐志遠也是想著跟方為家買在同一個小區的,只是金桂小區剩餘的房源都不太好了,在方為的建議下就買了隔壁晚建成一些的南桂小區,未來的升值空間也是巨大的。
鹿角街片區在目前依舊是璇珠的老市中心,而桂花路片區作為新建設的區域,也逐漸展現出來了成為城市新核心的潛力,各大樓盤如雨後春筍般出現,像寫字樓、商場、醫院、學校、交通等產業也一點一點地往桂花路發生轉移。
產業的轉移自然而然地帶來了人流量,一直生活在這裡的人可能感受不太出來,像徐採薇這樣平日裡來市里少的人感受就很明顯了。
「桂花路這邊現在好多人!以前都很冷清的!我記得小時候來這裡,大片還都是農村呢!」
「對啊,現在桂花村早就被徵收拆遷了,村民都當房東了。」
「嘖嘖,太爽了吧,一夜暴富啊,我們菠蘿島也有可能徵收嗎?」
「哈哈哈,那估計不太能了……」
徵收拆遷這種事也是看地理位置和城市發展的,這種事就可遇不可求了,全靠祖墳上的青煙,前一天還是背著鋤頭下地務農的村民,後一天就成了腰揣大把鑰匙的房東,羨慕嫉妒恨這幾個字都說爛了。
方為載著徐採薇,騎著車來到了南桂小區這裡。
雖然這裡是采苓家的房子,但方為也輕車熟路,停好車後就一起幫採薇姐搬著行李上樓。
采苓家買的兩套房子都是四房兩廳的大戶型,同處於一棟樓,一個在十樓,一個在十二樓,採薇姐選擇住的是十二樓那套,其實兩套房子的裝修差不多,都是簡裝,主要出租用的,她更喜歡樓層高一點的這套而已。
「那採薇姐家十樓那套房子租出去了沒?」
「租了呀~!」
「這麼快?也沒見遠叔往市里跑啊,租給誰了?」
「租給我了!嘿嘿。」
「……哈?採薇姐租那麼多房子來做什麼,當二手房東啊?兩個四房兩廳,加起來至少可以住八個人了吧?」
「用來當員工宿舍呀,之前我們老闆娘給我們的員工宿舍就是她自己的房子,這樣既便宜實惠,又可以當做員工很好的福利!我跟你說,打過工你就知道了,包吃住和不包吃住,對員工來說完全是兩個體驗!咱們做底層服務行業的,要是包吃住的話,哪怕工資低一點,員工也可以接受的!」
「這個倒是,很多都是外地來打工的年輕人,人生地不熟的,吃住能解決的話就省很多事了,平日裡管理也方便一些。」
「對啊,我當時選擇去晨曦咖啡店打工,就是看中了包吃包住~」
方為好笑道:「那採薇姐跟家裡租了一間店鋪、兩套房子,租金要多少呀?」
「哈哈,還好,我爸讓我自己替他交月供就行!」
「那又要開店、又要裝修、還租了兩套房子,還有好多東西要採購,採薇姐這些年攢的存款夠用嗎?」
「嘿嘿,我跟我爸拉了投資~!以後賺了錢得給他分紅的!」
大概這就是資本的好處了,若不是現在家境條件上來了,想來採薇姐的開店夢想還要再拖好久的。
比起之前來,如今方徐兩家的關係更密切了,不止是鄰里上的關係,方為家還跟采苓家一起合作了十二條貽貝深加工的生產線,這些天倆小老頭還忙著在鎮上尋找合適的廠房建新廠呢。
有了資本和合作之後,財富的滾動是迅猛的,這要是換做幾年前,兩家人誰也想不到短短四五年,家裡就能發生如此翻天覆地的變化。
很多時候往往就是在某個不起眼的人生路口的方向選擇,但卻不是誰都能在未知的情況下確保自己走在正確的道路上,甚至會執拗地在錯誤的道路上走很多年,才恍然知曉,當初要是怎麼怎麼樣,現在就怎麼怎麼樣了。
坐電梯來到1202房,徐採薇拿出鑰匙打開房門。
年前她來看過一次,那時候屋子才剛裝修好不久,很多家具家電都沒有買,這兩三個月里遠叔陸續買齊了,小家電什麼的就給錢讓住的近的采苓有空的時候去弄,於是那些不回家的周末,就變成了方為三人一起逛街採購的時間。
如今再看這間屋子,也是跟當時完全不同了模樣,整潔明亮的客廳,不算多不算貴但恰到好處的家具家電,整個空間很簡潔,卻也不失溫馨的氛圍,陽台客廳擺放的幾盆小花草,更是添加了不少的生機。
兩個妹妹這會兒正在打掃衛生,地板濕漉漉的,顯然是剛拖過一遍。
聽到開門聲,采苓和知意杵著拖把扭頭看去。
「採薇姐~!」知意說。
「換鞋子!不要踩進來!我們剛拖完地!」采苓說。
好吧,聽這一點不客氣的語氣,哪怕是外人,也能瞬間知道哪個才是親妹妹了。
「哇——!你們弄得好乾淨!讓我感覺都不像是住宿舍了!」
本來徐採薇還想著既然是當宿舍住,簡單弄弄就好了,卻沒想到弟弟妹妹給她住的地方這麼花心思,本來自己才是應該要奉獻的姐姐呀,可這會兒卻受到了弟弟妹妹們的關照,心裡要說不感動是不可能的。
老老實實地換了鞋子,方為和徐採薇這才搬著行李進屋來。
「你們打掃多久了?」
「我們一大早就來了!」
「真的假的呀……」
「快給我們打掃費!」
采苓伸出小手要錢,採薇沒好氣地在她手心拍一下:「打屁股費就有你的份!」
「嗷嗷,那剩下的你自己掃!」
「行了,姐自己弄就好了,知意,給我來給我來,你們去休息吧,我給你們帶了咖啡。」
「噢~!咖啡!」
采苓的動作很快啊,接過姐姐手裡的袋子,就從裡面拿出來了四杯咖啡來。
「姐,你特地從家裡做了帶過來的嗎?」少女喝了口咖啡問道。
「不是啊,剛剛跟阿為在外面咖啡店買的。」
「難怪我說這麼難喝!原來是外面買的啊。」
「……你也學會阿為那套了是吧?」
方為:「……」
採薇姐你損妹妹就損妹妹,別順帶把我給損了啊!什麼叫我那套!高情商和拍馬屁能一樣麼!
「沒有!我說真的!它這個咖啡就是沒有你做的好喝啊。」采苓又嘬了一口,她可懶得拍姐姐馬屁呢。
「嗯嗯!」知意也喝了一口,表示認同采苓的評價。
不管是不是拍馬屁都好,總之採薇姐聽著還是很開心的。
她的房間在主臥,采苓已經幫她把床單都給鋪好了,平日在家誰去剝蒜都要用猜拳來決定的姐妹倆,哪有過這樣貼心的關照呀!
「嘿嘿,姐你不誇誇我嗎?你直接拎包入住就可以了!保准你在這裡住的舒服!」
「……我怎麼聽你的語氣,一副生怕我過去跟你一起住的樣子哩?」
「才、才沒有!」
「那你要不要搬回來跟姐住啊,這邊離你們學校也不遠吧?」
「額……我還是跟方為知意住好了!給你多留個房間給員工住!我是不是很貼心?」
「是是是,貼心貼心!」
徐採薇好氣又好笑,自家妹妹她哪能不知道?至於貼得是誰的心,她可一點不瞎!
……
托方為采苓知意的福,徐採薇這次從滬海搬到市里,真就是拎包入住了。
哪怕接下來的開店要花好多錢,但老姐姐對自家弟弟妹妹們也是一點不摳門,晚上帶他們一起到外頭飯店狠狠地搓了一頓。
現在採薇姐也回到市里了,素素姐也去了燕京進修,滬海一下子沒了熟人,方為三人暫時也沒了跑去滬海玩的念頭了。
「姐,那你以後還回滬海嗎?」采苓好奇道。
「肯定回啊,哼哼,希望我下次回去時,不再是去打工了,而是要把分店開到那裡!」
「好熱血!!」
「那採薇姐打算什麼時候開始招人?」方為問道。
「先不急吧,等我先把開店前期的工作做好,等到月底的時候小婉和小鳳會過來幫我的忙,她倆現在做咖啡也很棒了。」
「小婉姐和小鳳姐!」
方為三人驚訝,他們認識小婉和小鳳,都是之前晨曦咖啡館裡的員工,也都是採薇姐親自招進來,一直都是由她培訓由她帶著的,兩個姐姐比采苓她們也大不了幾歲,都是初中畢業就出來打工了,人特別好,機靈又勤快。
「採薇姐,你這跑路一次,晨曦咖啡館的半壁江山都被你搬走了啊?!技術被你學了,人也被你挖了!太厲害了吧?」
方為佩服,能把經營之道和技術學到手已經很厲害了,還能從原東家那裡把人手都給挖過來,那可就是徐採薇的個人魅力了,想也知道,面對新開業的店,未知的風險因素是很多的,可即便如此,小婉和小鳳也依然願意跟著她。
「唉,這個倒不是我讓她們跟我一起的啦,我也擔心萬一搞砸了小婉她們就要丟工作了,但她們知道我回市里自己開店後,執意要來幫我忙,真的挺感激她們的,但壓力也挺大的。」
「採薇姐淡定,我相信你肯定可以的,很可能這也是小婉姐和小鳳姐最正確的一次選擇呢!」
「嗯!以後要是我有能力開分店了,肯定讓她們去當店長!」
「很好,採薇姐已經有當老闆的潛質了!」
「什麼是當老闆的潛質?」采苓好奇道。
「畫餅!」
「噗哈哈什麼啦,我說的是真的!」採薇姐聽著也好笑。
「那小婉姐和小鳳姐她們什麼時候過來?」
「她們倒是著急想要跟我一起辭職的,我讓她們先繼續在店裡做著,至少四月份吧,等我把前期工作都弄完後再跟她們說了。」
……
除了辭職後回村休息了一周外,自來到市里之後,徐採薇便馬不停蹄地投入到了新店開業的工作當中。
採薇姐真的是特別厲害的人,哪怕她只有初中的學歷,但身上顯露出的那種氣質,卻是很多人都比不上的。
平日裡方為三人要忙著學業,家裡老爸老媽要忙著廠子,咖啡店開業的工作就幾乎全落在了她自己身上。
比起上班那會兒或許要累兩倍不止,每天六點鐘她就離開了家門,經常到晚上九點多才回來,去跑市場、去跑工商、去找裝修隊、去採購材料、店內的每處角落工程,她都要檢驗到位,進貨採購時又何止貨比三家,為了一款咖啡豆的品質和一毛幾分的差價,本地市場找不到還特地背著包跑去外地市場找,最幸福的事莫過於坐上直到終點站的公交車了,她可以不用擔心自己坐過站,而終於有機會趁機眯眼打盹兒睡個覺……
難以想像到底是什麼樣的動力,支撐著她一個小小的姑娘,獨自一人完成這麼多工作的。
方為本以為即便順利,做完這些起碼也得到五月份,可僅僅二十天而已,開在桂花路的這家『薇風逸咖』咖啡店便已經就差開業的臨門一腳了。
而她的小夥伴們,小婉和小鳳也是跟她有著相似特質的姑娘,三月最後一天離職,隔日四月的第一天就帶著大包小包的行李來到了市里。
有了小婉和小鳳的幫忙後,徐採薇的擔子頓時就感覺輕了好多好多。
咖啡店的店面挺大的,用咖啡館來形容也許更合適,原本徐志遠是打算把這個店面租給別人做餐館的,現在徐採薇接手下來,光是這個店面的規模,就是目前市內最大的咖啡店了。
整體的裝修風格偏優雅時尚年輕化,幾乎都是按照徐採薇自己的想法裝修的,其中還結合了不少方為的建議,分為室內和室外兩個用餐區,用了超大的落地窗採光,結合精心設計的吧檯和綠植空間,光是氛圍格調這塊,就足以令身處小城市的客人們感到耳目一新了。
前期算上自己和小婉小鳳,徐採薇的人員配置暫定為六人,其中她自己和小婉小鳳都是可以當咖啡師、點心師的,另外三名經驗不多的員工主要就是服務工作,客人多忙的話,採薇自己也可以機動。
菜單品類也已經定好了,除了經典的那幾款咖啡之外,徐採薇還特地加了三款特色咖啡,她現在可算是優秀咖啡師了,三款特色咖啡都是她這些年研究出來的,倒沒有『醬香拿鐵』和『腳臭奶茶』那種品那麼標新立異,這三款特色咖啡還是很符合主流大眾口味的。
其中有一款最受采苓和知意喜歡了,名字也相當好聽,就叫『夢幻星空』
由冷萃咖啡液和蝶豆花、檸檬汁、牛奶、食用閃粉、香草糖漿調製而成,蝶豆花富含花青素,遇酸會變色,是營造夢幻色彩的關鍵,先往杯中加入適量的冷萃咖啡液,咖啡液的醇厚色澤如同宇宙的深邃夜空,為後續的色彩變幻奠定基礎,接著緩緩倒入蝶豆花汁,咖啡液逐漸由深棕色變為夢幻的紫色,接著,輕輕擠入幾滴新鮮檸檬汁,檸檬汁與蝶豆花汁相遇,瞬間引發顏色變化,紫色會慢慢過渡為粉色、藍色等多種色彩交織,如同星雲在宇宙中絢麗綻放,打好的奶泡鋪在咖啡液上方,形成類似星雲的形狀,與下方多彩的咖啡液相互映襯,營造出逼真的星空景觀。
若說採薇采苓兩姐妹,采苓是把天賦全點在了運動上,那麼採薇則全把天賦點在了做咖啡上。
天知道採薇姐怎麼會有這麼天才的想法,做出這一款別出心裁的咖啡呀!
連方為也都震驚了,畢竟他上輩子也沒見過,只能說靈感這東西真是玄乎了,他都能想像得到,這款『夢幻星空』推出來的時候,會受到多少文藝少女的追捧了。
畢竟不管是奶茶店也好還是咖啡店也好,要想打出名堂,總要拿出自己的特色產品來的,這種自己家有而別家沒有的東西,才是競爭力的核心關鍵。
開業的時間定在四月十號的周六,接下來的工作便主要是為開業做準備了,首要的便是宣傳和營銷。
這年頭網絡不發達,宣傳主要以線下為主,徐採薇在附近社區舉辦了咖啡品鑑活動,派傳單和開業優惠活動自然也是必不可少的了。
寒假那會兒,方為在家裡也裝了電腦,平日裡晚上和周末沒事,他就敲敲代碼,給徐採薇做個簡單的店鋪會員系統。
「會員?」
「對啊,會員制度可以很好的綁定客人,比如首充五十元就能成為咱們店裡的會員了,以後消費享受九五折,然後還可以有充贈,比如充多少送積分、消費也能積攢積分,積分到多少的時候,就可以兌換店裡的餐品或者周邊玩偶什麼的,再加個推薦制度,老會員拉新會員,也能送積分!」
「……!!阿為!你真是個天才!」
採薇姐驚呆了,果然在如何撈錢上面比不過看著很老實的方為啊!
在傳單的製作上,方為也出了不少的主意,他會拍照,就拍了好多店裡的產品圖,傳單包含咖啡店的名稱、地址、開業時間、優惠活動以及特色咖啡圖片等信息,還在傳單上設置了QQ群號,客人可以加群隨時獲取更多優惠。
采苓和知意就沒有方為頭腦那麼靈光了,她倆周末的時候就幫忙派派傳單,跟做家務不同,這次是有工資的!
終於,在採薇忐忑不安的心情中,時間來到了四月十號,『薇風逸咖』咖啡館要開業了!
剛結束了第二次月考,這周雙休,方為采苓知意都沒有回家,而是一早地就來到了咖啡店裡,換上了店裡定製的員工服,一起來充場了。
自家閨女咖啡店開業,老父老母哪能不來啊,徐志遠和鄧喜娟一大早就來了。
老一輩講究儀式,開業是大事,總是需要拜神的,這年頭城區也管得松,九點鐘的時候還熱熱鬧鬧地放了一場鞭炮。
店門口落滿了紅屑,兩邊擺著漂亮的花籃。
好奇『夢幻星空』已久的客人們蜂擁而至,因為第一位免單、第八位、第十八位……今日尾數是八的客人都免單!
除了遠叔他們來了之外,方先鋒也載著柳叔公過來了,柳叔公一來是慶賀開業,二來也是看看乖孫女兒,都一個多月沒回家啦!
「方二伯!柳叔公!」
穿得漂漂亮亮的徐採薇趕緊上前問好。
「採薇啊!二伯(叔公)祝你生意興隆!我這一輩子沒喝過咖啡,今天正好在你這好好嘗嘗了!」
長輩們笑呵呵地給她遞上開業紅包。
徐採薇心情激動,看著前來道賀的親朋好友們,看著身後明淨亮堂、招牌上有著她名字的咖啡店,夢想實現之際,她竟感覺自己有些眼角發熱,像是在做夢!
「歡迎光臨——!」
穿著員工服的方為采苓知意齊齊一聲喊,笑迎著長輩們進店裡。
今日陽光燦爛,生意紅紅火火。
(本章完)
采苓家買的兩套房子都在方為家的隔壁小區。
本來當時徐志遠也是想著跟方為家買在同一個小區的,只是金桂小區剩餘的房源都不太好了,在方為的建議下就買了隔壁晚建成一些的南桂小區,未來的升值空間也是巨大的。
鹿角街片區在目前依舊是璇珠的老市中心,而桂花路片區作為新建設的區域,也逐漸展現出來了成為城市新核心的潛力,各大樓盤如雨後春筍般出現,像寫字樓、商場、醫院、學校、交通等產業也一點一點地往桂花路發生轉移。
產業的轉移自然而然地帶來了人流量,一直生活在這裡的人可能感受不太出來,像徐採薇這樣平日裡來市里少的人感受就很明顯了。
「桂花路這邊現在好多人!以前都很冷清的!我記得小時候來這裡,大片還都是農村呢!」
「對啊,現在桂花村早就被徵收拆遷了,村民都當房東了。」
「嘖嘖,太爽了吧,一夜暴富啊,我們菠蘿島也有可能徵收嗎?」
「哈哈哈,那估計不太能了……」
徵收拆遷這種事也是看地理位置和城市發展的,這種事就可遇不可求了,全靠祖墳上的青煙,前一天還是背著鋤頭下地務農的村民,後一天就成了腰揣大把鑰匙的房東,羨慕嫉妒恨這幾個字都說爛了。
方為載著徐採薇,騎著車來到了南桂小區這裡。
雖然這裡是采苓家的房子,但方為也輕車熟路,停好車後就一起幫採薇姐搬著行李上樓。
采苓家買的兩套房子都是四房兩廳的大戶型,同處於一棟樓,一個在十樓,一個在十二樓,採薇姐選擇住的是十二樓那套,其實兩套房子的裝修差不多,都是簡裝,主要出租用的,她更喜歡樓層高一點的這套而已。
「那採薇姐家十樓那套房子租出去了沒?」
「租了呀~!」
「這麼快?也沒見遠叔往市里跑啊,租給誰了?」
「租給我了!嘿嘿。」
「……哈?採薇姐租那麼多房子來做什麼,當二手房東啊?兩個四房兩廳,加起來至少可以住八個人了吧?」
「用來當員工宿舍呀,之前我們老闆娘給我們的員工宿舍就是她自己的房子,這樣既便宜實惠,又可以當做員工很好的福利!我跟你說,打過工你就知道了,包吃住和不包吃住,對員工來說完全是兩個體驗!咱們做底層服務行業的,要是包吃住的話,哪怕工資低一點,員工也可以接受的!」
「這個倒是,很多都是外地來打工的年輕人,人生地不熟的,吃住能解決的話就省很多事了,平日裡管理也方便一些。」
「對啊,我當時選擇去晨曦咖啡店打工,就是看中了包吃包住~」
方為好笑道:「那採薇姐跟家裡租了一間店鋪、兩套房子,租金要多少呀?」
「哈哈,還好,我爸讓我自己替他交月供就行!」
「那又要開店、又要裝修、還租了兩套房子,還有好多東西要採購,採薇姐這些年攢的存款夠用嗎?」
「嘿嘿,我跟我爸拉了投資~!以後賺了錢得給他分紅的!」
大概這就是資本的好處了,若不是現在家境條件上來了,想來採薇姐的開店夢想還要再拖好久的。
比起之前來,如今方徐兩家的關係更密切了,不止是鄰里上的關係,方為家還跟采苓家一起合作了十二條貽貝深加工的生產線,這些天倆小老頭還忙著在鎮上尋找合適的廠房建新廠呢。
有了資本和合作之後,財富的滾動是迅猛的,這要是換做幾年前,兩家人誰也想不到短短四五年,家裡就能發生如此翻天覆地的變化。
很多時候往往就是在某個不起眼的人生路口的方向選擇,但卻不是誰都能在未知的情況下確保自己走在正確的道路上,甚至會執拗地在錯誤的道路上走很多年,才恍然知曉,當初要是怎麼怎麼樣,現在就怎麼怎麼樣了。
坐電梯來到1202房,徐採薇拿出鑰匙打開房門。
年前她來看過一次,那時候屋子才剛裝修好不久,很多家具家電都沒有買,這兩三個月里遠叔陸續買齊了,小家電什麼的就給錢讓住的近的采苓有空的時候去弄,於是那些不回家的周末,就變成了方為三人一起逛街採購的時間。
如今再看這間屋子,也是跟當時完全不同了模樣,整潔明亮的客廳,不算多不算貴但恰到好處的家具家電,整個空間很簡潔,卻也不失溫馨的氛圍,陽台客廳擺放的幾盆小花草,更是添加了不少的生機。
兩個妹妹這會兒正在打掃衛生,地板濕漉漉的,顯然是剛拖過一遍。
聽到開門聲,采苓和知意杵著拖把扭頭看去。
「採薇姐~!」知意說。
「換鞋子!不要踩進來!我們剛拖完地!」采苓說。
好吧,聽這一點不客氣的語氣,哪怕是外人,也能瞬間知道哪個才是親妹妹了。
「哇——!你們弄得好乾淨!讓我感覺都不像是住宿舍了!」
本來徐採薇還想著既然是當宿舍住,簡單弄弄就好了,卻沒想到弟弟妹妹給她住的地方這麼花心思,本來自己才是應該要奉獻的姐姐呀,可這會兒卻受到了弟弟妹妹們的關照,心裡要說不感動是不可能的。
老老實實地換了鞋子,方為和徐採薇這才搬著行李進屋來。
「你們打掃多久了?」
「我們一大早就來了!」
「真的假的呀……」
「快給我們打掃費!」
采苓伸出小手要錢,採薇沒好氣地在她手心拍一下:「打屁股費就有你的份!」
「嗷嗷,那剩下的你自己掃!」
「行了,姐自己弄就好了,知意,給我來給我來,你們去休息吧,我給你們帶了咖啡。」
「噢~!咖啡!」
采苓的動作很快啊,接過姐姐手裡的袋子,就從裡面拿出來了四杯咖啡來。
「姐,你特地從家裡做了帶過來的嗎?」少女喝了口咖啡問道。
「不是啊,剛剛跟阿為在外面咖啡店買的。」
「難怪我說這麼難喝!原來是外面買的啊。」
「……你也學會阿為那套了是吧?」
方為:「……」
採薇姐你損妹妹就損妹妹,別順帶把我給損了啊!什麼叫我那套!高情商和拍馬屁能一樣麼!
「沒有!我說真的!它這個咖啡就是沒有你做的好喝啊。」采苓又嘬了一口,她可懶得拍姐姐馬屁呢。
「嗯嗯!」知意也喝了一口,表示認同采苓的評價。
不管是不是拍馬屁都好,總之採薇姐聽著還是很開心的。
她的房間在主臥,采苓已經幫她把床單都給鋪好了,平日在家誰去剝蒜都要用猜拳來決定的姐妹倆,哪有過這樣貼心的關照呀!
「嘿嘿,姐你不誇誇我嗎?你直接拎包入住就可以了!保准你在這裡住的舒服!」
「……我怎麼聽你的語氣,一副生怕我過去跟你一起住的樣子哩?」
「才、才沒有!」
「那你要不要搬回來跟姐住啊,這邊離你們學校也不遠吧?」
「額……我還是跟方為知意住好了!給你多留個房間給員工住!我是不是很貼心?」
「是是是,貼心貼心!」
徐採薇好氣又好笑,自家妹妹她哪能不知道?至於貼得是誰的心,她可一點不瞎!
……
托方為采苓知意的福,徐採薇這次從滬海搬到市里,真就是拎包入住了。
哪怕接下來的開店要花好多錢,但老姐姐對自家弟弟妹妹們也是一點不摳門,晚上帶他們一起到外頭飯店狠狠地搓了一頓。
現在採薇姐也回到市里了,素素姐也去了燕京進修,滬海一下子沒了熟人,方為三人暫時也沒了跑去滬海玩的念頭了。
「姐,那你以後還回滬海嗎?」采苓好奇道。
「肯定回啊,哼哼,希望我下次回去時,不再是去打工了,而是要把分店開到那裡!」
「好熱血!!」
「那採薇姐打算什麼時候開始招人?」方為問道。
「先不急吧,等我先把開店前期的工作做好,等到月底的時候小婉和小鳳會過來幫我的忙,她倆現在做咖啡也很棒了。」
「小婉姐和小鳳姐!」
方為三人驚訝,他們認識小婉和小鳳,都是之前晨曦咖啡館裡的員工,也都是採薇姐親自招進來,一直都是由她培訓由她帶著的,兩個姐姐比采苓她們也大不了幾歲,都是初中畢業就出來打工了,人特別好,機靈又勤快。
「採薇姐,你這跑路一次,晨曦咖啡館的半壁江山都被你搬走了啊?!技術被你學了,人也被你挖了!太厲害了吧?」
方為佩服,能把經營之道和技術學到手已經很厲害了,還能從原東家那裡把人手都給挖過來,那可就是徐採薇的個人魅力了,想也知道,面對新開業的店,未知的風險因素是很多的,可即便如此,小婉和小鳳也依然願意跟著她。
「唉,這個倒不是我讓她們跟我一起的啦,我也擔心萬一搞砸了小婉她們就要丟工作了,但她們知道我回市里自己開店後,執意要來幫我忙,真的挺感激她們的,但壓力也挺大的。」
「採薇姐淡定,我相信你肯定可以的,很可能這也是小婉姐和小鳳姐最正確的一次選擇呢!」
「嗯!以後要是我有能力開分店了,肯定讓她們去當店長!」
「很好,採薇姐已經有當老闆的潛質了!」
「什麼是當老闆的潛質?」采苓好奇道。
「畫餅!」
「噗哈哈什麼啦,我說的是真的!」採薇姐聽著也好笑。
「那小婉姐和小鳳姐她們什麼時候過來?」
「她們倒是著急想要跟我一起辭職的,我讓她們先繼續在店裡做著,至少四月份吧,等我把前期工作都弄完後再跟她們說了。」
……
除了辭職後回村休息了一周外,自來到市里之後,徐採薇便馬不停蹄地投入到了新店開業的工作當中。
採薇姐真的是特別厲害的人,哪怕她只有初中的學歷,但身上顯露出的那種氣質,卻是很多人都比不上的。
平日裡方為三人要忙著學業,家裡老爸老媽要忙著廠子,咖啡店開業的工作就幾乎全落在了她自己身上。
比起上班那會兒或許要累兩倍不止,每天六點鐘她就離開了家門,經常到晚上九點多才回來,去跑市場、去跑工商、去找裝修隊、去採購材料、店內的每處角落工程,她都要檢驗到位,進貨採購時又何止貨比三家,為了一款咖啡豆的品質和一毛幾分的差價,本地市場找不到還特地背著包跑去外地市場找,最幸福的事莫過於坐上直到終點站的公交車了,她可以不用擔心自己坐過站,而終於有機會趁機眯眼打盹兒睡個覺……
難以想像到底是什麼樣的動力,支撐著她一個小小的姑娘,獨自一人完成這麼多工作的。
方為本以為即便順利,做完這些起碼也得到五月份,可僅僅二十天而已,開在桂花路的這家『薇風逸咖』咖啡店便已經就差開業的臨門一腳了。
而她的小夥伴們,小婉和小鳳也是跟她有著相似特質的姑娘,三月最後一天離職,隔日四月的第一天就帶著大包小包的行李來到了市里。
有了小婉和小鳳的幫忙後,徐採薇的擔子頓時就感覺輕了好多好多。
咖啡店的店面挺大的,用咖啡館來形容也許更合適,原本徐志遠是打算把這個店面租給別人做餐館的,現在徐採薇接手下來,光是這個店面的規模,就是目前市內最大的咖啡店了。
整體的裝修風格偏優雅時尚年輕化,幾乎都是按照徐採薇自己的想法裝修的,其中還結合了不少方為的建議,分為室內和室外兩個用餐區,用了超大的落地窗採光,結合精心設計的吧檯和綠植空間,光是氛圍格調這塊,就足以令身處小城市的客人們感到耳目一新了。
前期算上自己和小婉小鳳,徐採薇的人員配置暫定為六人,其中她自己和小婉小鳳都是可以當咖啡師、點心師的,另外三名經驗不多的員工主要就是服務工作,客人多忙的話,採薇自己也可以機動。
菜單品類也已經定好了,除了經典的那幾款咖啡之外,徐採薇還特地加了三款特色咖啡,她現在可算是優秀咖啡師了,三款特色咖啡都是她這些年研究出來的,倒沒有『醬香拿鐵』和『腳臭奶茶』那種品那麼標新立異,這三款特色咖啡還是很符合主流大眾口味的。
其中有一款最受采苓和知意喜歡了,名字也相當好聽,就叫『夢幻星空』
由冷萃咖啡液和蝶豆花、檸檬汁、牛奶、食用閃粉、香草糖漿調製而成,蝶豆花富含花青素,遇酸會變色,是營造夢幻色彩的關鍵,先往杯中加入適量的冷萃咖啡液,咖啡液的醇厚色澤如同宇宙的深邃夜空,為後續的色彩變幻奠定基礎,接著緩緩倒入蝶豆花汁,咖啡液逐漸由深棕色變為夢幻的紫色,接著,輕輕擠入幾滴新鮮檸檬汁,檸檬汁與蝶豆花汁相遇,瞬間引發顏色變化,紫色會慢慢過渡為粉色、藍色等多種色彩交織,如同星雲在宇宙中絢麗綻放,打好的奶泡鋪在咖啡液上方,形成類似星雲的形狀,與下方多彩的咖啡液相互映襯,營造出逼真的星空景觀。
若說採薇采苓兩姐妹,采苓是把天賦全點在了運動上,那麼採薇則全把天賦點在了做咖啡上。
天知道採薇姐怎麼會有這麼天才的想法,做出這一款別出心裁的咖啡呀!
連方為也都震驚了,畢竟他上輩子也沒見過,只能說靈感這東西真是玄乎了,他都能想像得到,這款『夢幻星空』推出來的時候,會受到多少文藝少女的追捧了。
畢竟不管是奶茶店也好還是咖啡店也好,要想打出名堂,總要拿出自己的特色產品來的,這種自己家有而別家沒有的東西,才是競爭力的核心關鍵。
開業的時間定在四月十號的周六,接下來的工作便主要是為開業做準備了,首要的便是宣傳和營銷。
這年頭網絡不發達,宣傳主要以線下為主,徐採薇在附近社區舉辦了咖啡品鑑活動,派傳單和開業優惠活動自然也是必不可少的了。
寒假那會兒,方為在家裡也裝了電腦,平日裡晚上和周末沒事,他就敲敲代碼,給徐採薇做個簡單的店鋪會員系統。
「會員?」
「對啊,會員制度可以很好的綁定客人,比如首充五十元就能成為咱們店裡的會員了,以後消費享受九五折,然後還可以有充贈,比如充多少送積分、消費也能積攢積分,積分到多少的時候,就可以兌換店裡的餐品或者周邊玩偶什麼的,再加個推薦制度,老會員拉新會員,也能送積分!」
「……!!阿為!你真是個天才!」
採薇姐驚呆了,果然在如何撈錢上面比不過看著很老實的方為啊!
在傳單的製作上,方為也出了不少的主意,他會拍照,就拍了好多店裡的產品圖,傳單包含咖啡店的名稱、地址、開業時間、優惠活動以及特色咖啡圖片等信息,還在傳單上設置了QQ群號,客人可以加群隨時獲取更多優惠。
采苓和知意就沒有方為頭腦那麼靈光了,她倆周末的時候就幫忙派派傳單,跟做家務不同,這次是有工資的!
終於,在採薇忐忑不安的心情中,時間來到了四月十號,『薇風逸咖』咖啡館要開業了!
剛結束了第二次月考,這周雙休,方為采苓知意都沒有回家,而是一早地就來到了咖啡店裡,換上了店裡定製的員工服,一起來充場了。
自家閨女咖啡店開業,老父老母哪能不來啊,徐志遠和鄧喜娟一大早就來了。
老一輩講究儀式,開業是大事,總是需要拜神的,這年頭城區也管得松,九點鐘的時候還熱熱鬧鬧地放了一場鞭炮。
店門口落滿了紅屑,兩邊擺著漂亮的花籃。
好奇『夢幻星空』已久的客人們蜂擁而至,因為第一位免單、第八位、第十八位……今日尾數是八的客人都免單!
除了遠叔他們來了之外,方先鋒也載著柳叔公過來了,柳叔公一來是慶賀開業,二來也是看看乖孫女兒,都一個多月沒回家啦!
「方二伯!柳叔公!」
穿得漂漂亮亮的徐採薇趕緊上前問好。
「採薇啊!二伯(叔公)祝你生意興隆!我這一輩子沒喝過咖啡,今天正好在你這好好嘗嘗了!」
長輩們笑呵呵地給她遞上開業紅包。
徐採薇心情激動,看著前來道賀的親朋好友們,看著身後明淨亮堂、招牌上有著她名字的咖啡店,夢想實現之際,她竟感覺自己有些眼角發熱,像是在做夢!
「歡迎光臨——!」
穿著員工服的方為采苓知意齊齊一聲喊,笑迎著長輩們進店裡。
今日陽光燦爛,生意紅紅火火。
(本章完)