第三章 中江掛麵
「現在還去縣城？」
大概九點半，謝青山倆就從李鈺家離開。
今兒端午節，回老家聚餐。
明兒到小妹男友家，兩人有計劃今年內結婚，女方到男方家看家庭情況。
李偲祺坐在副駕駛，有點亢奮，總感覺哪裡不到位，「時間還早，去買些你們縣的特產。」
「掛麵？八寶油糕？」
要不然謝青山實在不知道中江還有什麼特產。
「你熟悉，你帶路。」
「你買的已經夠多了，後備箱已經塞不下了。」
後備箱早裝滿了，李偲祺自己的東西都是放在后座。
「還不夠。」
「好吧。」
反正現在既有快速，又有高速。
「要不，我們回家把東西放了再去縣城。」
快速轉高速的岔路口到謝青山家，就10分鐘路程。
「直接買了再回。」
兩人肯定走高速。
高速免費。
其實高速路和快速通道，兩條路幾乎平行到縣城。
中江，一個幾乎很少出現在公眾視野中的縣域名。
同隔壁三台、射洪，合稱「紅苕三兄弟」。
但對比後面兩位兄弟。
歷史文化沒有三台的梓州路，潼川路有名。
現代企業發展更是比不過千億級的射洪了。
存在感極低。
整個縣域，最有名的人物，大概就是英雄黃繼光——英雄故里，和諧中江。
隸屬散裝之都——德陽。
廣漢、什邡、綿竹，德陽的三大反骨仔。
可中江不是。
DY市剛成立的時候，屬於「三不要」地帶，綿陽不要，德陽不要，成都不要。
中江屬於，跟誰都差不多，反正也沒人要。
委屈巴巴的小寶寶。
中江可用於宣傳的，是真的少，除了打造英雄故里。
近些年，旅遊人文上一直在打造「中江掛麵」的IP。
整個縣域，名人是少得可憐。
本來有個川內還有點名氣的「中江表妹」，出車禍去世了。
另外就剩下一個主持人，謝娜。
一個寫網絡小說的，天蠶土豆，就是寫《斗破蒼穹》、《武動乾坤》那位。
對於老一輩的川渝人來說，中江掛麵還有點影響力。
新一代的年輕人，除了中江本地的，估摸著都沒聽過。
比如李偲祺。
要不是謝青山是中江的，她估摸著都不會去了解中江。
上午十點十分。
謝青山倆人到了縣域東北位置的掛麵村。
「這麼多人。」
路上行人很多，和她印象中的小縣城有點區別。
她去過不少縣城，城區中心的人流都冷冷清清的。
沒想到在這個縣城的郊區還能集聚這麼多的人。
謝青山把車停在停車場，「那是因為今天是端午節，你瞧瞧他們手裡提著什麼。」
一眼望去，大部分手裡都提著掛麵。
類似謝青山這種臨近端午節當天來買掛麵的還不少。
謝青山學的烹飪，對自己家鄉的特產，還是比較了解的，當著李偲祺的面，做起了導遊。
「走，找一家掛麵，吃上一口，你就知道有什麼不一樣了，其實對於你們學舞蹈的來說，就可以吃這個，放點豬油，下個煎雞蛋，美味又健康。」
現在的時間其實有點緊迫，上午十點了，兩個人還在掛麵村閒逛。
兩人直接跟著大部隊走，來到一家賣掛麵的門店。
今兒太陽不錯。
樓上曬滿了猶如銀絲的麵條，一排一排的掛著，約摸有四五米高的麵條。
進了門店，李偲祺叫了兩碗麵條，謝青山來到展示柜上，提了五盒掛麵。
現在的掛麵村，是新址，舊址給拆沒了，謝青山上高中那會兒還路過城西的譚家街。
比起當時的街道，現在的村子當然更具現代化，遊玩的地方更多，觀賞性更強。
但對於謝青山來說，總少了那麼一絲味道。
或許那是青春。
「大叔，快來吃，味道真的很好。」
李偲祺已經嗦了兩口。
麵湯是雞湯，清湯的李偲祺吃不習慣，放了一勺紅油豆瓣，聽說是商家自己製作的，只瞧桌上玻璃杯中的豆瓣，就比買來的顏色深上不少。
現在還沒有豌豆尖，墊底的菜，用的萵筍尖。
只瞧謝青山的面碗，雪白色的麵條，很細，麵條側邊擺弄了幾根菜尖，碗邊一個兩面金黃的煎雞蛋，只一眼，就能被那碗麵條吸引住。
早上吃了大餐，兩個小時後又是午餐，李偲祺就點了兩碗小份的。
謝青山端著碗，先喝了一口湯。
呼……
真鮮！
真的是用雞吊的湯。
李偲祺口味偏重，放了一勺豆瓣，可能沒覺得什麼。
其實中江掛麵的麵條，本身是有鹽的。
就因為鹽量超標，很多大型超市看不到它的身影，質檢過不了。
中江掛麵是非常神奇的，比牙籤還細的麵條，中間是空心的，當然不是水管子那種空心直管的哈。
普及一下，煮這個面，水一定要多，不用再加鹽，水開下面，三分鐘起鍋，碗裡放豬油，加點葉葉菜，煎個雞蛋。
啥都不用放了，好吃的板！
「吃完了。」
六月的天，氣溫已經逐漸上升。
李偲祺拿起旁邊剛買的娃哈哈，不是礦泉水，是ad鈣奶。
一口就喝了一瓶。
「我們抓緊時間買了八寶油糕就回去，已經快要十一點了。」
李偲祺掏出手機，看了一眼時間。
八寶油糕的門店，就在縣城中心，回程穿城而過，就會經過。
八寶油糕其實有點油膩，而且比較甜，放在上個世紀八九十年代，那個時候的人一年難得吃上幾次糖，過年過節吃上一次，肯定覺得很好吃，但現在的人，年輕人什麼沒見過，年紀大的，又大多高血糖，高血壓，吃不了。
買上一盒，一大家七大姑八大姨，已經是足夠了。
八寶油糕店面特別小。
整個縣城，就此一家，再無分店。
只要是節假日，永遠都是長長的隊。
好在謝青山倆到的時候，前面就10多人，沒要到10分鐘就搞定。
倆人買了五盒。
李偲祺第一次上門，謝青山一大家子，總要照顧周全。
謝青山老爹排行五，家裡最小，前面三個姐姐，一個四哥。
掛麵和八寶油糕，真的是順帶，真正的大禮還在後備箱放著呢。
大概九點半，謝青山倆就從李鈺家離開。
今兒端午節，回老家聚餐。
明兒到小妹男友家，兩人有計劃今年內結婚，女方到男方家看家庭情況。
李偲祺坐在副駕駛，有點亢奮，總感覺哪裡不到位，「時間還早，去買些你們縣的特產。」
「掛麵？八寶油糕？」
要不然謝青山實在不知道中江還有什麼特產。
「你熟悉，你帶路。」
「你買的已經夠多了，後備箱已經塞不下了。」
後備箱早裝滿了，李偲祺自己的東西都是放在后座。
「還不夠。」
「好吧。」
反正現在既有快速，又有高速。
「要不，我們回家把東西放了再去縣城。」
快速轉高速的岔路口到謝青山家，就10分鐘路程。
「直接買了再回。」
兩人肯定走高速。
高速免費。
其實高速路和快速通道，兩條路幾乎平行到縣城。
中江，一個幾乎很少出現在公眾視野中的縣域名。
同隔壁三台、射洪，合稱「紅苕三兄弟」。
但對比後面兩位兄弟。
歷史文化沒有三台的梓州路，潼川路有名。
現代企業發展更是比不過千億級的射洪了。
存在感極低。
整個縣域，最有名的人物，大概就是英雄黃繼光——英雄故里，和諧中江。
隸屬散裝之都——德陽。
廣漢、什邡、綿竹，德陽的三大反骨仔。
可中江不是。
DY市剛成立的時候，屬於「三不要」地帶，綿陽不要，德陽不要，成都不要。
中江屬於，跟誰都差不多，反正也沒人要。
委屈巴巴的小寶寶。
中江可用於宣傳的，是真的少，除了打造英雄故里。
近些年，旅遊人文上一直在打造「中江掛麵」的IP。
整個縣域，名人是少得可憐。
本來有個川內還有點名氣的「中江表妹」，出車禍去世了。
另外就剩下一個主持人，謝娜。
一個寫網絡小說的，天蠶土豆，就是寫《斗破蒼穹》、《武動乾坤》那位。
對於老一輩的川渝人來說，中江掛麵還有點影響力。
新一代的年輕人，除了中江本地的，估摸著都沒聽過。
比如李偲祺。
要不是謝青山是中江的，她估摸著都不會去了解中江。
上午十點十分。
謝青山倆人到了縣域東北位置的掛麵村。
「這麼多人。」
路上行人很多，和她印象中的小縣城有點區別。
她去過不少縣城，城區中心的人流都冷冷清清的。
沒想到在這個縣城的郊區還能集聚這麼多的人。
謝青山把車停在停車場，「那是因為今天是端午節，你瞧瞧他們手裡提著什麼。」
一眼望去，大部分手裡都提著掛麵。
類似謝青山這種臨近端午節當天來買掛麵的還不少。
謝青山學的烹飪，對自己家鄉的特產，還是比較了解的，當著李偲祺的面，做起了導遊。
「走，找一家掛麵，吃上一口，你就知道有什麼不一樣了，其實對於你們學舞蹈的來說，就可以吃這個，放點豬油，下個煎雞蛋，美味又健康。」
現在的時間其實有點緊迫，上午十點了，兩個人還在掛麵村閒逛。
兩人直接跟著大部隊走，來到一家賣掛麵的門店。
今兒太陽不錯。
樓上曬滿了猶如銀絲的麵條，一排一排的掛著，約摸有四五米高的麵條。
進了門店，李偲祺叫了兩碗麵條，謝青山來到展示柜上，提了五盒掛麵。
現在的掛麵村，是新址，舊址給拆沒了，謝青山上高中那會兒還路過城西的譚家街。
比起當時的街道，現在的村子當然更具現代化，遊玩的地方更多，觀賞性更強。
但對於謝青山來說，總少了那麼一絲味道。
或許那是青春。
「大叔，快來吃，味道真的很好。」
李偲祺已經嗦了兩口。
麵湯是雞湯，清湯的李偲祺吃不習慣，放了一勺紅油豆瓣，聽說是商家自己製作的，只瞧桌上玻璃杯中的豆瓣，就比買來的顏色深上不少。
現在還沒有豌豆尖，墊底的菜，用的萵筍尖。
只瞧謝青山的面碗，雪白色的麵條，很細，麵條側邊擺弄了幾根菜尖，碗邊一個兩面金黃的煎雞蛋，只一眼，就能被那碗麵條吸引住。
早上吃了大餐，兩個小時後又是午餐，李偲祺就點了兩碗小份的。
謝青山端著碗，先喝了一口湯。
呼……
真鮮！
真的是用雞吊的湯。
李偲祺口味偏重，放了一勺豆瓣，可能沒覺得什麼。
其實中江掛麵的麵條，本身是有鹽的。
就因為鹽量超標，很多大型超市看不到它的身影，質檢過不了。
中江掛麵是非常神奇的，比牙籤還細的麵條，中間是空心的，當然不是水管子那種空心直管的哈。
普及一下，煮這個面，水一定要多，不用再加鹽，水開下面，三分鐘起鍋，碗裡放豬油，加點葉葉菜，煎個雞蛋。
啥都不用放了，好吃的板！
「吃完了。」
六月的天，氣溫已經逐漸上升。
李偲祺拿起旁邊剛買的娃哈哈，不是礦泉水，是ad鈣奶。
一口就喝了一瓶。
「我們抓緊時間買了八寶油糕就回去，已經快要十一點了。」
李偲祺掏出手機，看了一眼時間。
八寶油糕的門店，就在縣城中心，回程穿城而過，就會經過。
八寶油糕其實有點油膩，而且比較甜，放在上個世紀八九十年代，那個時候的人一年難得吃上幾次糖，過年過節吃上一次，肯定覺得很好吃，但現在的人，年輕人什麼沒見過，年紀大的，又大多高血糖，高血壓，吃不了。
買上一盒，一大家七大姑八大姨，已經是足夠了。
八寶油糕店面特別小。
整個縣城，就此一家，再無分店。
只要是節假日，永遠都是長長的隊。
好在謝青山倆到的時候，前面就10多人，沒要到10分鐘就搞定。
倆人買了五盒。
李偲祺第一次上門，謝青山一大家子，總要照顧周全。
謝青山老爹排行五，家裡最小，前面三個姐姐，一個四哥。
掛麵和八寶油糕，真的是順帶，真正的大禮還在後備箱放著呢。