第6章 大領導
何雨柱站在工廠門口罵了自己一通，沒見過女人的熊玩意兒，就這麼一個女人把你迷得五迷三道的！舔誰不好，還不如舔大領導呢？
人家大領導幫了自己好多次忙。他和大領導交往多年，大概求了大領導兩次。第一次就是上個星期求著大領導把婁曉娥的爸媽給放出來了，這是很大一個人情，大領導也是打了幾個電話找了幾個人才找到一個市級革委會的一個領導才把婁曉娥爸媽放了的。
再一次就是在原劇中，多年以後，棒梗和許大茂攪和在一起，他讓大領導幫著給棒梗在部委找了一個開車的工作。他和大領導之間的人情都用在別人身上了，一次也沒用在自己身上。
這一次，他可不想再浪費和大領導的人情了。對了，大領導這人對他真不錯，他得經常去看望看望他。
兩包奶粉，再加一塊肉，放進兩個布袋裡，他拎著這些禮品就朝大領導家所在的機關別墅走去。
大領導賦閒在家，有人在整理對付他的黑材料，他也小心翼翼的。看見何雨柱來，他挺高興的，這個小何，嘴貧，愛說笑，最主要的，他對他沒有所求，這個看眼神就知道！
「小何，你怎麼今天有空來看我？」
「我一個廚師，哪裡會幹車間裡那些活？我們車間主任巴不得我別幹了呢！我乾的零件都是廢品，幹得多，浪費得多，不乾的話，還給國家節省了呢！」
大領導惆悵地說：「我有很多朋友部下也都下放到工廠農場勞動。主席說，下放勞動，是重新學習的極好機會。」
大領導夫人過來了，何雨柱把奶粉遞給了大領導夫人，又提起裝肉的布袋子給大領導看了看。
何雨柱說，「領導安排，我就服從，一切聽上級指揮。不過好處是我現在空閒時間多了，可以經常來叨擾你。您看，我昨天買到什麼了？這塊五花肉，好吧！」
大領導看見吃的也就把心中的鬱悶放下了，作為一個老饕，他只要一看見美食，心情就明亮起來。
「極好！層層分明，我口水都流出來了！中午我又能打牙祭了！」
領導夫人笑著說：「小何，下次來不要帶這麼多東西，我們這邊機關服務社什麼都有。看把首長饞的，你也不怕小何笑話！」
大領導瞅著那塊肉，像看美女一樣。「食色性也，這有什麼好笑話的！」
「領導說的對，蘇東坡那個大文豪那麼大一個官，還專門寫豬肉的詩來！」
「哈哈，小何說的對！」
大領導興致來了，轉身在身後的書架上找書，他抽出一本書來，找到了那首詩，朗讀起來。
「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭灶煙焰不起。待它自熟莫催它，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。」
「嘿嘿，首長夫人，你看蘇東坡也饞肉，大領導喜歡吃肉也正常。大領導，您先讀著，我先去把肉做上。不是說了嗎，得火候足時它自美，這紅燒肉就得火候足了才好吃！」
何雨柱從小跟他爸何大清學廚，家學淵源。最擅長譚家菜，四川菜。不過他翻來覆去也就那十幾個菜，沒什麼新意。
他也不打算推陳出新，後世的很多菜都需要油炸，現在條件有限，哪裡有那麼多油讓他炸啊！這個年代，地主家也沒餘糧，即使是大領導家吃得也不寬裕，也就比普通老百姓吃得好點。所謂的老饕，就是比別人多吃點肉而已。
他熟門熟路地到了廚房，起鍋，把豬皮放鍋底燒一下去腥味。
把肉切成兩塊。一塊做紅燒肉，切塊，炒糖色，下肉翻炒，這樣肉就上色定型，不會爛了。加調料，加足量水，先大火燉，去膩，過一會再轉中小火，放鹽。
另一塊切成兩大塊，放水裡加蔥姜花椒煮熟，待會分別做蒜泥白肉和回鍋肉。
大領導夫人到廚房去看了幾趟兒，見幫不上忙，也就回客廳了。
她偷偷地對大領導說：「小何師傅還真不錯。自從你退居二線回家之後，來咱家的人就少了很多。只有他一直來看我們。」
大領導說：「小何不是那種趨炎附勢的人，我看人還是有幾分把握的。」
大領導夫人心裡對何雨柱親近了幾分，吃飯的時候，禁不住就關心地多問了幾句。
「小何，一直也沒問你家裡的情況，你家裡有幾口人？」
「首長夫人，我家裡現在就我和我妹妹！」
「小何師傅，叫什麼首長夫人？你是大領導的小朋友，那我就是你的老姐姐！」
何雨柱從善如流，「老姐姐，其實我還有個爸爸，他也是個廚子，我的廚藝都是他教的。我媽去世的早，我爸在我們很小的時候就再婚了，現在在外地。我和妹妹一直相依為命。」
大領導夫人聽了，心裡酸酸的不是滋味，「你也是個苦命的孩子啊！」
「也還行，那時候我都十六歲了，我妹妹小，才八歲，不過我爸給我安排好在軋鋼廠食堂的工作了，在廠里食堂當學徒工，有18塊錢一個月的工資，他把房子也給了我，所以還過得去！」
「你的性格好，樂觀！別人或許會覺得那么小的小伙子，帶著妹妹過不下去，你不簡單！生活啊，就是要樂觀，有什麼苦是過不去的？我們就是要在苦裡尋找點甜！」
「老姐姐，你可真說對了！生活本來就不容易，再愁眉苦臉的，覺得這也苦，那也過不去的，那還能活下去嗎？」
他用了自己的短短的一輩子，從何雨柱身上悟出了這麼一個道理。以前他的性格挺消極，現在做了何雨柱之後，他喜歡何雨柱的性格里樂觀的一面，自己也變得樂觀了。
一頓飯之後，賓主盡歡。他和大領導和他夫人說的投機，大領導夫人真心的喜歡上了他，給他帶回了不少菜，還叮囑他經常到家裡玩。
他來看望大領導雖然有巴結的成分，但是他也是真心感激大領導那麼大的一個部長，能屈尊幫他一個小廚師的忙。
人家大領導幫了自己好多次忙。他和大領導交往多年，大概求了大領導兩次。第一次就是上個星期求著大領導把婁曉娥的爸媽給放出來了，這是很大一個人情，大領導也是打了幾個電話找了幾個人才找到一個市級革委會的一個領導才把婁曉娥爸媽放了的。
再一次就是在原劇中，多年以後，棒梗和許大茂攪和在一起，他讓大領導幫著給棒梗在部委找了一個開車的工作。他和大領導之間的人情都用在別人身上了，一次也沒用在自己身上。
這一次，他可不想再浪費和大領導的人情了。對了，大領導這人對他真不錯，他得經常去看望看望他。
兩包奶粉，再加一塊肉，放進兩個布袋裡，他拎著這些禮品就朝大領導家所在的機關別墅走去。
大領導賦閒在家，有人在整理對付他的黑材料，他也小心翼翼的。看見何雨柱來，他挺高興的，這個小何，嘴貧，愛說笑，最主要的，他對他沒有所求，這個看眼神就知道！
「小何，你怎麼今天有空來看我？」
「我一個廚師，哪裡會幹車間裡那些活？我們車間主任巴不得我別幹了呢！我乾的零件都是廢品，幹得多，浪費得多，不乾的話，還給國家節省了呢！」
大領導惆悵地說：「我有很多朋友部下也都下放到工廠農場勞動。主席說，下放勞動，是重新學習的極好機會。」
大領導夫人過來了，何雨柱把奶粉遞給了大領導夫人，又提起裝肉的布袋子給大領導看了看。
何雨柱說，「領導安排，我就服從，一切聽上級指揮。不過好處是我現在空閒時間多了，可以經常來叨擾你。您看，我昨天買到什麼了？這塊五花肉，好吧！」
大領導看見吃的也就把心中的鬱悶放下了，作為一個老饕，他只要一看見美食，心情就明亮起來。
「極好！層層分明，我口水都流出來了！中午我又能打牙祭了！」
領導夫人笑著說：「小何，下次來不要帶這麼多東西，我們這邊機關服務社什麼都有。看把首長饞的，你也不怕小何笑話！」
大領導瞅著那塊肉，像看美女一樣。「食色性也，這有什麼好笑話的！」
「領導說的對，蘇東坡那個大文豪那麼大一個官，還專門寫豬肉的詩來！」
「哈哈，小何說的對！」
大領導興致來了，轉身在身後的書架上找書，他抽出一本書來，找到了那首詩，朗讀起來。
「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭灶煙焰不起。待它自熟莫催它，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。」
「嘿嘿，首長夫人，你看蘇東坡也饞肉，大領導喜歡吃肉也正常。大領導，您先讀著，我先去把肉做上。不是說了嗎，得火候足時它自美，這紅燒肉就得火候足了才好吃！」
何雨柱從小跟他爸何大清學廚，家學淵源。最擅長譚家菜，四川菜。不過他翻來覆去也就那十幾個菜，沒什麼新意。
他也不打算推陳出新，後世的很多菜都需要油炸，現在條件有限，哪裡有那麼多油讓他炸啊！這個年代，地主家也沒餘糧，即使是大領導家吃得也不寬裕，也就比普通老百姓吃得好點。所謂的老饕，就是比別人多吃點肉而已。
他熟門熟路地到了廚房，起鍋，把豬皮放鍋底燒一下去腥味。
把肉切成兩塊。一塊做紅燒肉，切塊，炒糖色，下肉翻炒，這樣肉就上色定型，不會爛了。加調料，加足量水，先大火燉，去膩，過一會再轉中小火，放鹽。
另一塊切成兩大塊，放水裡加蔥姜花椒煮熟，待會分別做蒜泥白肉和回鍋肉。
大領導夫人到廚房去看了幾趟兒，見幫不上忙，也就回客廳了。
她偷偷地對大領導說：「小何師傅還真不錯。自從你退居二線回家之後，來咱家的人就少了很多。只有他一直來看我們。」
大領導說：「小何不是那種趨炎附勢的人，我看人還是有幾分把握的。」
大領導夫人心裡對何雨柱親近了幾分，吃飯的時候，禁不住就關心地多問了幾句。
「小何，一直也沒問你家裡的情況，你家裡有幾口人？」
「首長夫人，我家裡現在就我和我妹妹！」
「小何師傅，叫什麼首長夫人？你是大領導的小朋友，那我就是你的老姐姐！」
何雨柱從善如流，「老姐姐，其實我還有個爸爸，他也是個廚子，我的廚藝都是他教的。我媽去世的早，我爸在我們很小的時候就再婚了，現在在外地。我和妹妹一直相依為命。」
大領導夫人聽了，心裡酸酸的不是滋味，「你也是個苦命的孩子啊！」
「也還行，那時候我都十六歲了，我妹妹小，才八歲，不過我爸給我安排好在軋鋼廠食堂的工作了，在廠里食堂當學徒工，有18塊錢一個月的工資，他把房子也給了我，所以還過得去！」
「你的性格好，樂觀！別人或許會覺得那么小的小伙子，帶著妹妹過不下去，你不簡單！生活啊，就是要樂觀，有什麼苦是過不去的？我們就是要在苦裡尋找點甜！」
「老姐姐，你可真說對了！生活本來就不容易，再愁眉苦臉的，覺得這也苦，那也過不去的，那還能活下去嗎？」
他用了自己的短短的一輩子，從何雨柱身上悟出了這麼一個道理。以前他的性格挺消極，現在做了何雨柱之後，他喜歡何雨柱的性格里樂觀的一面，自己也變得樂觀了。
一頓飯之後，賓主盡歡。他和大領導和他夫人說的投機，大領導夫人真心的喜歡上了他，給他帶回了不少菜，還叮囑他經常到家裡玩。
他來看望大領導雖然有巴結的成分，但是他也是真心感激大領導那麼大的一個部長，能屈尊幫他一個小廚師的忙。