第三章:蘑菇宴之木水花
在雲南的夏季,清晨的陽光剛剛灑滿大地,空氣中瀰漫著泥土的清新氣息,段不塵便早早地從雲南大學出發,驅車前往昆明官渡區的木水花野生菌市場。這個市場是全國最大的野生菌交易中心,五光十色的菌類總是吸引著各地食客和商家,尤其在野生菌的豐收季節,市場更是熱鬧非凡。
段不塵的商業背景使得他對市場上的交易往來十分熟悉,今天的任務是帶著葉詩琪採購蘑菇,為即將舉行的慶功宴做準備。而葉詩琪則負責挑選最合適的食材。她身為雲南大學藥學專業的高材生,天生對野生蘑菇有著極高的敏感度,特別是對它們的藥用和食用價值了如指掌。
「今天可是大日子,咱們可得準備好這些蘑菇,確保宴會的成功。」段不塵坐在副駕駛上,手中拿著手機,時不時查看著市場的各種行情,尤其是一些高端菌類的價格走勢。
「放心吧,所有的菌類我都清楚。」葉詩琪笑著回應,手指輕輕在手機屏幕上划動,查看著各種蘑菇的市場價和食用方法,「不過你也知道,木水花市場的蘑菇種類實在太多了,價格也不便宜,我們得挑一挑選一選,不能隨便買。」
車窗外的景色飛速倒退,段不塵望著窗外綠意盎然的田野,腦海里想著宴會的布置。他早已經打算好,請同學去自己在校外租住的公寓整頓蘑菇宴,為好基友龍逸飛的勝利慶功。
回想起自己家族的商業傳統,段不塵無比自信地表示:「這些食材能成為宴會的亮點,保證能讓龍逸飛安逸滿意。」
不久,車駛進了木水花野生菌交易市場的大門,市場內人來人往,氣氛熱烈非凡。儘管還沒有到交易高峰期,但人流已經顯得頗為密集。攤位上,各種蘑菇堆積如山,琳琅滿目。從青頭菌到松茸,從牛肝菌到雞樅菌,每一處攤位都呈現出極具誘惑力的景象。
「到了!」段不塵按下車窗,看到市場門口掛著的「木水花野生菌市場」巨大標牌,他興奮地揮了揮手,「這裡可是我們的採購天堂!」
葉詩琪點點頭,目光掃過四周,像是識別獵物的猛獸般,迅速確定了目標:「我去挑選一些好的品種,你負責埋單。」
「沒問題。」段不塵輕鬆一笑,「既然是慶功宴,今天就讓大家大快朵頤,買最好的。」
「紅傘傘,白杆杆,吃完一起躺板板。躺板板,埋山山,親朋都來吃飯飯。飯飯里有紅傘傘,吃完全村都埋山山,來年長滿紅傘傘……」市場裡巨大的音響正在反覆播放這首風靡全國的神曲。
「雲南人真是不瘋魔不成神,每季只打巔峰賽!」段不塵忍不住打趣。
「這何嘗又不是雲南人性格的真實寫照,樂觀豁達,熱愛自然又幽默風趣。」在昆明上了幾年大學,葉詩琪是真切的喜歡上了這裡的氣候,這裡的美食,還有這裡的人。
進入市場後,他們立刻被豐富的蘑菇品種和繁忙的交易氛圍所吸引。葉詩琪走到一家攤位前,看到上面擺滿了新鮮的牛肝菌,她便開始與攤主交涉。
「這些牛肝菌是剛從山裡採回來的吧?看起來很新鮮。」葉詩琪微笑著詢問,細心地觀察著蘑菇的質感和顏色。
攤主是位中年男子,熱情地介紹:「是的,剛剛從楚雄的山裡送過來的。這種牛肝菌肉質厚實,口感鮮美,非常適合做湯。今天剛採回來,保准新鮮。」
葉詩琪仔細檢查了一下蘑菇的底部和莖部,確認它們沒有發霉或腐爛,便笑著點點頭:「好,就要這些牛肝菌。」
段不塵在旁邊不時掃視著市場,不僅要確保蘑菇新鮮,還得對價格做到心中有數。他知道,木水花市場有時價格會因為品種稀缺而波動,所以在採購時必須心思縝密。
「這個松茸怎麼樣?」葉詩琪忽然指向旁邊的攤位,攤主正往保溫箱擺放著散發著濃烈香氣的松茸。
段不塵立即走了過去,眼前這些松茸比普通松茸要大得多,顯然是優質品種。「看起來不錯。」他一邊觀察一邊開口,「這是今天的松茸吧?多少錢一斤?」
攤主點頭:「對,最近正是松茸的旺季,保證是當天的,1200一斤。這種松茸質量上乘,吃上一口,香氣十足。」
葉詩琪和段不塵交換了一個眼神,隨後葉詩琪便毫不猶豫地選擇了幾隻最好的松茸:「這些松茸是最好的,不管拿來做湯還是刺身,或是燒烤,絕對上乘。」
正當葉詩琪和段不塵在挑選時,市場中另一邊突然傳來了一陣嘈雜聲。兩人轉頭一看,發現一位年輕人正在攤位前爭論不休,而另一旁的一位商販正在與他討價還價。
「怎麼了?」段不塵略感好奇,走了過去。
葉詩琪也有些疑惑:「看起來好像有點不對勁。」
「這幾隻菌子雖然新鮮。」商販顯得有些急躁,「但絕對不能生吃!」
「怎麼不能生吃?」那位年輕人顯然並不理解,語氣中充滿了不滿,「它們都長得這麼像,怎麼會不能吃?」
「你這小子,不懂就別亂碰,這種菌子有毒!」商販瞪大了眼睛,顯得非常生氣。
葉詩琪微微皺眉:「這些菌子……是見手青。」她低聲說道,「雖然它是牛肝菌的一品種,長得也相似,但它的菌蓋非常薄,而且會有特殊的味道,毒性更大。」
段不塵走上前去,拍了拍那個年輕人的肩膀:「聽她的,見手青是有毒的,生吃了會中毒。」
「啊?」那位年輕人愣住了,眼中露出驚慌的神色,「我怎麼知道!」
「別急,沒事。」葉詩琪安慰了一句,然後補充到:「見手青雖然有毒,但是味道比普通牛肝菌更好。前提是一定要炒熟,更不能生吃,否則會見小人哦。」
「這位美女說的沒錯!」旁邊的老闆接話到:「所以我們雲南人都說,吃野生菌要做到三熟:一要菌的品種熟,二要炒熟,三是去醫院的路要熟,哈哈哈……」
葉詩琪也被逗樂了,點點頭:「好,咱們小心點。記得選那些知道的品種,安全最重要。」
這時,市場的另一側,幾名商販正忙著清理已經賣掉的蘑菇,幾輛運貨車駛入市場,卸下新一批的菌類。整個市場的交易氣氛愈加熱烈。葉詩琪專心挑選著每一款蘑菇,而段不塵則負責編單,確保一切都按計劃進行。
兩人逐步選齊了所需的菌類,準備結帳時,葉詩琪突然扭頭向一邊張望。
「怎麼了?」段不塵問道。
「奇怪,剛才走過去一個人,背影看著很像馬曉漸。」葉詩琪回過頭來,遲疑的看著段不塵。
「不會,他們另有分工。今天來採購蘑菇的就只有你我兩人。」段不塵結完帳,提起幾大袋蘑菇說,「回家!」
葉詩琪沒有回應,只是平靜地整理著袋子裡的蘑菇,,心裡卻隱隱感到有些不安。
段不塵的商業背景使得他對市場上的交易往來十分熟悉,今天的任務是帶著葉詩琪採購蘑菇,為即將舉行的慶功宴做準備。而葉詩琪則負責挑選最合適的食材。她身為雲南大學藥學專業的高材生,天生對野生蘑菇有著極高的敏感度,特別是對它們的藥用和食用價值了如指掌。
「今天可是大日子,咱們可得準備好這些蘑菇,確保宴會的成功。」段不塵坐在副駕駛上,手中拿著手機,時不時查看著市場的各種行情,尤其是一些高端菌類的價格走勢。
「放心吧,所有的菌類我都清楚。」葉詩琪笑著回應,手指輕輕在手機屏幕上划動,查看著各種蘑菇的市場價和食用方法,「不過你也知道,木水花市場的蘑菇種類實在太多了,價格也不便宜,我們得挑一挑選一選,不能隨便買。」
車窗外的景色飛速倒退,段不塵望著窗外綠意盎然的田野,腦海里想著宴會的布置。他早已經打算好,請同學去自己在校外租住的公寓整頓蘑菇宴,為好基友龍逸飛的勝利慶功。
回想起自己家族的商業傳統,段不塵無比自信地表示:「這些食材能成為宴會的亮點,保證能讓龍逸飛安逸滿意。」
不久,車駛進了木水花野生菌交易市場的大門,市場內人來人往,氣氛熱烈非凡。儘管還沒有到交易高峰期,但人流已經顯得頗為密集。攤位上,各種蘑菇堆積如山,琳琅滿目。從青頭菌到松茸,從牛肝菌到雞樅菌,每一處攤位都呈現出極具誘惑力的景象。
「到了!」段不塵按下車窗,看到市場門口掛著的「木水花野生菌市場」巨大標牌,他興奮地揮了揮手,「這裡可是我們的採購天堂!」
葉詩琪點點頭,目光掃過四周,像是識別獵物的猛獸般,迅速確定了目標:「我去挑選一些好的品種,你負責埋單。」
「沒問題。」段不塵輕鬆一笑,「既然是慶功宴,今天就讓大家大快朵頤,買最好的。」
「紅傘傘,白杆杆,吃完一起躺板板。躺板板,埋山山,親朋都來吃飯飯。飯飯里有紅傘傘,吃完全村都埋山山,來年長滿紅傘傘……」市場裡巨大的音響正在反覆播放這首風靡全國的神曲。
「雲南人真是不瘋魔不成神,每季只打巔峰賽!」段不塵忍不住打趣。
「這何嘗又不是雲南人性格的真實寫照,樂觀豁達,熱愛自然又幽默風趣。」在昆明上了幾年大學,葉詩琪是真切的喜歡上了這裡的氣候,這裡的美食,還有這裡的人。
進入市場後,他們立刻被豐富的蘑菇品種和繁忙的交易氛圍所吸引。葉詩琪走到一家攤位前,看到上面擺滿了新鮮的牛肝菌,她便開始與攤主交涉。
「這些牛肝菌是剛從山裡採回來的吧?看起來很新鮮。」葉詩琪微笑著詢問,細心地觀察著蘑菇的質感和顏色。
攤主是位中年男子,熱情地介紹:「是的,剛剛從楚雄的山裡送過來的。這種牛肝菌肉質厚實,口感鮮美,非常適合做湯。今天剛採回來,保准新鮮。」
葉詩琪仔細檢查了一下蘑菇的底部和莖部,確認它們沒有發霉或腐爛,便笑著點點頭:「好,就要這些牛肝菌。」
段不塵在旁邊不時掃視著市場,不僅要確保蘑菇新鮮,還得對價格做到心中有數。他知道,木水花市場有時價格會因為品種稀缺而波動,所以在採購時必須心思縝密。
「這個松茸怎麼樣?」葉詩琪忽然指向旁邊的攤位,攤主正往保溫箱擺放著散發著濃烈香氣的松茸。
段不塵立即走了過去,眼前這些松茸比普通松茸要大得多,顯然是優質品種。「看起來不錯。」他一邊觀察一邊開口,「這是今天的松茸吧?多少錢一斤?」
攤主點頭:「對,最近正是松茸的旺季,保證是當天的,1200一斤。這種松茸質量上乘,吃上一口,香氣十足。」
葉詩琪和段不塵交換了一個眼神,隨後葉詩琪便毫不猶豫地選擇了幾隻最好的松茸:「這些松茸是最好的,不管拿來做湯還是刺身,或是燒烤,絕對上乘。」
正當葉詩琪和段不塵在挑選時,市場中另一邊突然傳來了一陣嘈雜聲。兩人轉頭一看,發現一位年輕人正在攤位前爭論不休,而另一旁的一位商販正在與他討價還價。
「怎麼了?」段不塵略感好奇,走了過去。
葉詩琪也有些疑惑:「看起來好像有點不對勁。」
「這幾隻菌子雖然新鮮。」商販顯得有些急躁,「但絕對不能生吃!」
「怎麼不能生吃?」那位年輕人顯然並不理解,語氣中充滿了不滿,「它們都長得這麼像,怎麼會不能吃?」
「你這小子,不懂就別亂碰,這種菌子有毒!」商販瞪大了眼睛,顯得非常生氣。
葉詩琪微微皺眉:「這些菌子……是見手青。」她低聲說道,「雖然它是牛肝菌的一品種,長得也相似,但它的菌蓋非常薄,而且會有特殊的味道,毒性更大。」
段不塵走上前去,拍了拍那個年輕人的肩膀:「聽她的,見手青是有毒的,生吃了會中毒。」
「啊?」那位年輕人愣住了,眼中露出驚慌的神色,「我怎麼知道!」
「別急,沒事。」葉詩琪安慰了一句,然後補充到:「見手青雖然有毒,但是味道比普通牛肝菌更好。前提是一定要炒熟,更不能生吃,否則會見小人哦。」
「這位美女說的沒錯!」旁邊的老闆接話到:「所以我們雲南人都說,吃野生菌要做到三熟:一要菌的品種熟,二要炒熟,三是去醫院的路要熟,哈哈哈……」
葉詩琪也被逗樂了,點點頭:「好,咱們小心點。記得選那些知道的品種,安全最重要。」
這時,市場的另一側,幾名商販正忙著清理已經賣掉的蘑菇,幾輛運貨車駛入市場,卸下新一批的菌類。整個市場的交易氣氛愈加熱烈。葉詩琪專心挑選著每一款蘑菇,而段不塵則負責編單,確保一切都按計劃進行。
兩人逐步選齊了所需的菌類,準備結帳時,葉詩琪突然扭頭向一邊張望。
「怎麼了?」段不塵問道。
「奇怪,剛才走過去一個人,背影看著很像馬曉漸。」葉詩琪回過頭來,遲疑的看著段不塵。
「不會,他們另有分工。今天來採購蘑菇的就只有你我兩人。」段不塵結完帳,提起幾大袋蘑菇說,「回家!」
葉詩琪沒有回應,只是平靜地整理著袋子裡的蘑菇,,心裡卻隱隱感到有些不安。