第93章：硝石製冰法
喝茶與吃茶，確實是兩種完全不同的習慣。
不過，很多習慣都會慢慢地演化，而到了最後，甚至是能出現狠科技的產品。
煮茶，然後吃茶。
相對來說，其實算得上是富人才有的生活習慣。
對於尋常人來說，都是直接煮茶葉，最多，加一點兒生薑什麼的，改善一下口感。
而炒茶，然後泡茶，口感是比吃茶要好一些。
畢竟，茶葉沫子實在是影響口感。
喝茶就不一樣了，清水自帶的那種柔滑，再加上茉莉花的清香，茶葉的清香，微微有一點兒青澀的口感，真的比吃茶好多了。
很容易被人接受，不存在什麼不習慣的問題。
很快。
長安的大部分蒸青作坊，都開始換工具，減少了蒸青的茶餅產量，另外設置炒青的地方。
還別說，過程確實是非常簡單。
每一天炒出來的茶葉，要比蒸青得到的茶餅多了很多。
有人一來，就賣了個低價。
打了不少茶商一個措手不及，實在是太無恥了。
不過，對方也是他們不敢招惹的存在，只能是捏著鼻子認了。
一開始，對於炒茶的茶葉，小家小戶的人，還是有著懷疑態度的。
只覺得這麼便宜，味道應該不怎麼樣。
花錢買這樣的茶葉，不如自己採摘一點葉子，回去煮著喝。
不過幾天。
就有商鋪設置了專門的泡茶的區域，請那些路過的人，免費品嘗。
用的是上等花茶，好讓他們品嘗出來口感。
至於買不買，那就要看他們的荷包了。
能夠免費品嘗，那自然是不喝白不喝，很多人都願意嘗一嘗。
這一嘗。
荷包也就空了。
確實是好喝。
關鍵是，看著那姿色不錯的女子，優雅地泡著茶，就是一種享受。
也想著，回去讓自家的小妾也試一試。
炒茶也就這麼流行開來。
泡茶用來招待來客，也確實是一個不錯的習俗，很容易就被大眾接受了。
而隨著炒茶的流行，茶葉也開始供不應求，茶農的春天也就來了。
管他什麼毛尖不毛尖兒，只要是青葉子，直接就採摘了。
當然，也要留一點兒。
不能吃絕戶啊。
不能因為賺錢，直接就把茶樹薅禿了，還要等它繼續發芽呢。
這毛尖兒，才是最掙錢的茶葉。
與此同時，各地的行腳商也就多了起來，漕運也被帶動了。
而六月中旬，李世民就下令，讓蕭瑀、高士廉、孔穎達、王珪、崔民干、杜如晦、房玄齡等人，參與修正《唐律》。
明令禁止，不可為了種茶而放棄耕作，不可毀田種茶。
輕者，抄家流放。
重者，斬首抄家！
李世民以前是沒有想到抄家這一點，還是覺得有一點兒，禍不及家人。
陳平安卻講解著，抄家並非是全部禍及家人，而是抄沒貪墨所得。
正所謂，小官巨貪。
他給李世民講述了海瑞的一生，以及對於明朝的影響，還有千年之後的事件。
讓李世民明白，抄家也是一個能夠充盈國庫，甚至是一本萬利的手段。
對於那些貪官污吏，是真的不要心慈手軟。
李世民也不是一個心慈手軟之人。
他現在甚至是有一些期待抄家了。
……
「呼……。」
大熱天。
喝一口菊花茶，確實是可以降降火氣。
許敬宗現在也喜歡喝茶，而不是吃茶，他以前就不怎麼喜歡吃茶。
「陳少監端的是好手段啊。」
江南之地進入到六月天，確實是很容易發生天有不測風雲，上一刻，晴空萬里，下一刻，電閃雷鳴。
好在，自從上一次的洪水過後，到現在也沒再出現大雨連連，兩河決堤的危險了。
不過嘛。
也不能完全就放鬆了警惕。
許敬宗得到了李世民的稱讚，並且也派出了謝方叔前往洞庭湖平匪。
這就是一個聲音。
揚州當地的官吏自然也知道，上面一直盯著許敬宗治水之事，他們也不敢從中作梗，也都是老老實實地配合。
如此一來，許敬宗治水也就方便了很多。
今日，乃是鎮江口水渠開鑿的日子，上午已經舉行了祭祀儀式。
許敬宗在這裡監工，這麼熱的天，也就只能是綠豆湯、菊花茶不斷。
尋常人，想要獲取功績，可不是那麼的簡單。
他是越來越羨慕陳平安了。
一個炒茶手藝，就能夠賣到十萬錢。
有人說，陳平安竟然也染上了銅臭味，如同一個商賈，實在是不恥。
也有人說，陳平安僅僅以炒茶手藝，就能夠賣到十萬錢，乃是世間少見，更是值得很多人學習，若是也能發明一手藝，說不得，也能賣一些錢。
更有人說……。
總之，對於陳平安一個炒茶手藝，賣了十萬錢這件事情，是眾說紛紜。
對於許敬宗來說，他只有羨慕。
「許侍郎，這茶湯煮好了。」
也就在許敬宗感慨的時候，屬官小步上前，抱拳躬身道。
許敬宗點點頭，說道：「下令休息吧，如此酷熱之時，不宜繼續勞作，若是出了人命，也不好收場。」
「讓他們休息一番，先喝茶，提提神，過活兒，再開飯。」
「等到申時再開工。」
屬官抱拳道：「喏。」
這工地上的民夫並非是徭役，而是以工代賑，說白了，就是工匠。
不僅要給他們一日兩餐，還要給他們發放工錢。
既然不是徭役，那若是出了人命，是要上報的，是要另外給撫恤錢財的，更會在陛下那邊，留下一點兒不好的印象。
許敬宗自然不希望一個工地，因為渴死了人，就讓陛下覺得他虧待了百姓。
許敬宗也直接回到了最近的縣城的府衙休息，有著冰塊降降溫，再加上花茶降降火，才好受多了。
吃完飯，也沒直接休息。
而是拿起了堪輿圖，繼續思考該如何讓自己的治水到達最好的效果。
……
陳平安坐在書房中，身邊也放著冰塊。
他在回想，有一個叫做硝石製冰法的法子，可以用來製作冰塊。
只不過，當時看完，也沒完全記住，而高中時期，老師也提到過。
然而，記憶駁雜，想要回想起來，還需要一點兒時間。
陳平安想了好一會兒。
「算了，還是先找到硝石，然後做實驗吧。」
硝石製冰法似乎並不難，原理就是硝石和水反應從而吸熱，需要一大一小兩個鐵盆，大盆的水和硝石反應吸熱，小盆的水就結成了冰。
回憶起來方法，可到底行不行，還是實踐之後才能知曉。
不過，很多習慣都會慢慢地演化，而到了最後，甚至是能出現狠科技的產品。
煮茶，然後吃茶。
相對來說，其實算得上是富人才有的生活習慣。
對於尋常人來說，都是直接煮茶葉，最多，加一點兒生薑什麼的，改善一下口感。
而炒茶，然後泡茶，口感是比吃茶要好一些。
畢竟，茶葉沫子實在是影響口感。
喝茶就不一樣了，清水自帶的那種柔滑，再加上茉莉花的清香，茶葉的清香，微微有一點兒青澀的口感，真的比吃茶好多了。
很容易被人接受，不存在什麼不習慣的問題。
很快。
長安的大部分蒸青作坊，都開始換工具，減少了蒸青的茶餅產量，另外設置炒青的地方。
還別說，過程確實是非常簡單。
每一天炒出來的茶葉，要比蒸青得到的茶餅多了很多。
有人一來，就賣了個低價。
打了不少茶商一個措手不及，實在是太無恥了。
不過，對方也是他們不敢招惹的存在，只能是捏著鼻子認了。
一開始，對於炒茶的茶葉，小家小戶的人，還是有著懷疑態度的。
只覺得這麼便宜，味道應該不怎麼樣。
花錢買這樣的茶葉，不如自己採摘一點葉子，回去煮著喝。
不過幾天。
就有商鋪設置了專門的泡茶的區域，請那些路過的人，免費品嘗。
用的是上等花茶，好讓他們品嘗出來口感。
至於買不買，那就要看他們的荷包了。
能夠免費品嘗，那自然是不喝白不喝，很多人都願意嘗一嘗。
這一嘗。
荷包也就空了。
確實是好喝。
關鍵是，看著那姿色不錯的女子，優雅地泡著茶，就是一種享受。
也想著，回去讓自家的小妾也試一試。
炒茶也就這麼流行開來。
泡茶用來招待來客，也確實是一個不錯的習俗，很容易就被大眾接受了。
而隨著炒茶的流行，茶葉也開始供不應求，茶農的春天也就來了。
管他什麼毛尖不毛尖兒，只要是青葉子，直接就採摘了。
當然，也要留一點兒。
不能吃絕戶啊。
不能因為賺錢，直接就把茶樹薅禿了，還要等它繼續發芽呢。
這毛尖兒，才是最掙錢的茶葉。
與此同時，各地的行腳商也就多了起來，漕運也被帶動了。
而六月中旬，李世民就下令，讓蕭瑀、高士廉、孔穎達、王珪、崔民干、杜如晦、房玄齡等人，參與修正《唐律》。
明令禁止，不可為了種茶而放棄耕作，不可毀田種茶。
輕者，抄家流放。
重者，斬首抄家！
李世民以前是沒有想到抄家這一點，還是覺得有一點兒，禍不及家人。
陳平安卻講解著，抄家並非是全部禍及家人，而是抄沒貪墨所得。
正所謂，小官巨貪。
他給李世民講述了海瑞的一生，以及對於明朝的影響，還有千年之後的事件。
讓李世民明白，抄家也是一個能夠充盈國庫，甚至是一本萬利的手段。
對於那些貪官污吏，是真的不要心慈手軟。
李世民也不是一個心慈手軟之人。
他現在甚至是有一些期待抄家了。
……
「呼……。」
大熱天。
喝一口菊花茶，確實是可以降降火氣。
許敬宗現在也喜歡喝茶，而不是吃茶，他以前就不怎麼喜歡吃茶。
「陳少監端的是好手段啊。」
江南之地進入到六月天，確實是很容易發生天有不測風雲，上一刻，晴空萬里，下一刻，電閃雷鳴。
好在，自從上一次的洪水過後，到現在也沒再出現大雨連連，兩河決堤的危險了。
不過嘛。
也不能完全就放鬆了警惕。
許敬宗得到了李世民的稱讚，並且也派出了謝方叔前往洞庭湖平匪。
這就是一個聲音。
揚州當地的官吏自然也知道，上面一直盯著許敬宗治水之事，他們也不敢從中作梗，也都是老老實實地配合。
如此一來，許敬宗治水也就方便了很多。
今日，乃是鎮江口水渠開鑿的日子，上午已經舉行了祭祀儀式。
許敬宗在這裡監工，這麼熱的天，也就只能是綠豆湯、菊花茶不斷。
尋常人，想要獲取功績，可不是那麼的簡單。
他是越來越羨慕陳平安了。
一個炒茶手藝，就能夠賣到十萬錢。
有人說，陳平安竟然也染上了銅臭味，如同一個商賈，實在是不恥。
也有人說，陳平安僅僅以炒茶手藝，就能夠賣到十萬錢，乃是世間少見，更是值得很多人學習，若是也能發明一手藝，說不得，也能賣一些錢。
更有人說……。
總之，對於陳平安一個炒茶手藝，賣了十萬錢這件事情，是眾說紛紜。
對於許敬宗來說，他只有羨慕。
「許侍郎，這茶湯煮好了。」
也就在許敬宗感慨的時候，屬官小步上前，抱拳躬身道。
許敬宗點點頭，說道：「下令休息吧，如此酷熱之時，不宜繼續勞作，若是出了人命，也不好收場。」
「讓他們休息一番，先喝茶，提提神，過活兒，再開飯。」
「等到申時再開工。」
屬官抱拳道：「喏。」
這工地上的民夫並非是徭役，而是以工代賑，說白了，就是工匠。
不僅要給他們一日兩餐，還要給他們發放工錢。
既然不是徭役，那若是出了人命，是要上報的，是要另外給撫恤錢財的，更會在陛下那邊，留下一點兒不好的印象。
許敬宗自然不希望一個工地，因為渴死了人，就讓陛下覺得他虧待了百姓。
許敬宗也直接回到了最近的縣城的府衙休息，有著冰塊降降溫，再加上花茶降降火，才好受多了。
吃完飯，也沒直接休息。
而是拿起了堪輿圖，繼續思考該如何讓自己的治水到達最好的效果。
……
陳平安坐在書房中，身邊也放著冰塊。
他在回想，有一個叫做硝石製冰法的法子，可以用來製作冰塊。
只不過，當時看完，也沒完全記住，而高中時期，老師也提到過。
然而，記憶駁雜，想要回想起來，還需要一點兒時間。
陳平安想了好一會兒。
「算了，還是先找到硝石，然後做實驗吧。」
硝石製冰法似乎並不難，原理就是硝石和水反應從而吸熱，需要一大一小兩個鐵盆，大盆的水和硝石反應吸熱，小盆的水就結成了冰。
回憶起來方法，可到底行不行，還是實踐之後才能知曉。