第七十章 半吊子二百五
陳偉鵬聽了李沐陽一番話,沉默了一會,就繼續說道:「看來偉深很了解你,他也是這麼說你的,之前我們急了些,可能有些地方可能做的不好,沐陽,我跟你道歉。」
李沐陽知道陳偉鵬說什麼,說的是上次資料作假的事情,目的是為了逼自己和陳家合作,好讓陳家可以上龍柏商會這艘船。
「哪有什麼地方做的不好的,我只是給個承諾,你們又是送股份又是送大別墅的,還沒能為你們做什麼,我實在愧領。」李沐陽難得裝糊塗道。
「那我不管,總之我已經跟你道過歉了,以後你可不能找後帳。」陳偉鵬笑道。
找後帳?這倒是李沐陽擅長的,但陳家又沒有算得罪他,就算真的得罪他了,他也會給陳偉深幾分面子。
隨著寧世傑,寧家的一些骨幹和涉案的一干人等被捕,寧家現在已經成了一盤散沙,根本翻不起風浪。
今天,港城的天空也變得前所未有的晴朗。
「昨天小叔給的生蚝還沒吃呢,晚上你想怎麼吃?」洛水仙指著生蚝說道。
李沐陽拿出生蚝給澆了點水,這大熱天的,生蚝除了不能被曬到,還要放陰涼處,也不能太幹了,天太熱還要澆點水,不然很快就會死。
「這野生的生蚝也這麼大啊,要不晚上我們撬點小個頭的煮生蚝粥吧,然後將一些大的都給挑出來蒸上,我再做蒜蓉辣醬配料,光想想我就已經流口水了。」李沐陽做出要口水的動作。
「生蚝粥好啊,上次在嬸嬸家吃生蚝粥,我看妮妮就挺喜歡的。」
「嬸嬸做的還不算是最好吃的,晚上我親自下廚,我要讓你們見識一下大酒店裡面的主廚手藝是什麼樣子的。」李沐陽說起做菜,他能翹起尾巴來。
「那我此不是有口福了?」洛水仙笑靨如花,微微露出整齊潔白的牙齒,顯得十分的可愛。
前世的師傅,黃文廣跟他說過,做飯也是需要一些天賦的。
說到做飯,有人可能就會嗤之以鼻,不就是是做頓飯嗎?有什麼難的,隨便做熟了也都可以下得了口。
黃文廣有言:做熟能下得了口的初級水平,可能有些人這輩子都停留在這裡。能隨手就做到味道佳美的,算中等水平,十個經常下廚的,有2-3個能做到。能幾乎道道菜都能做得色香味俱全的,沒有十年專研功底以上是根本做不到的。
李沐陽不敢說很厲害,哪怕算上前世,他也沒有十年功底。但他天分真的不錯,隨便將一些菜放在他面前,他幾乎可以信手拈來,做出色香味俱全的菜來。
儘管前世就如此優秀了,但黃文廣對李沐陽的評價,還是半吊子二百五,還從沒變過,非常的嚴格。
歸根究底還是名師出高徒,黃文廣在他們鎮上是非常有名的,以前附近有誰家開宴席的都想請他。
2001年那會被一個大老闆看中,高薪聘請他到鵬城大酒店做主廚,後來也一直都捨不得讓黃文廣離開,為了能留住他,還幫黃文廣給了一半的錢,在酒店附近買了套房子。
每道菜怎麼做配料,如何煨、醃、泡,煎,炒,烹,炸,怎麼掌控火候,又是怎麼放調料的,先放啥,後放啥,什麼時候放,道道菜幾乎都不一樣,這裡面都是大學問,而且記性一定要好才行。
還只是算基礎紮實,除了這些,還需要會品菜,這就是要考驗天賦了,要是品不出個好壞,也做不出大眾都喜歡的口味來。
好壞標準其實就是菜品的色香味形和口感,愛吃會品的人能通過自己感官去品出來,然後拿到大量的反饋信息後去調整修改,這對廚藝提高有非常大的幫助。
李沐陽的廚藝很少有展示的時候,特別是結婚以後,做飯多數是媳婦做,現在還有母親徐玉蘭在家,他幾乎很少有表現的機會。
李沐陽難得認真下一回廚,就不可能只為一道生蚝粥,翻了家裡的冰箱裡面沒有找到他想要的,就去了鎮上,大包小包買了很多食材回來。
見丈夫買了這麼多年食材回來,洛水仙就問道:「老公,你這是要開大席嗎?」
「沒有,就幾道菜,這些食材只是搭配用的,幾頓吃不完的,拿我要做的生蚝粥來說,不帶生蚝和蔥,還需要七八樣配菜,這道靚湯也是。」
李沐陽將這些菜都打開,挑一些出來放好,現在還才下午3點多,他就開始準備配菜。
「我還沒見過你這樣做飯,老公你也教教我吧,我記性不錯的。」
洛水仙很好奇,這麼多東西放一起,做出來的菜的味道是什麼樣子的。
「那你可得好好學了。」
除了蒸生蚝這道菜,其他也就四菜一湯一粥,還沒帶上挑食材用的時間,就花了李沐陽整整三個多小時,而且還有他媳婦幫打下手,這個確實是做的夠精緻的,李沐陽還順便秀了一下雕工用來擺盤。
「我們相親的那次,你也雕過這種,你可知道那次以後,我差點都不敢進廚房了。」
洛水仙看著桌上一桌好菜,回憶起了他們相親那會,被李沐陽給秀的要懷疑人生。
「是嘛?我記得那次好像才做了十道菜,怎麼就打擊到你了呢?那天我看你吃的挺歡的。」李沐陽有點凡爾賽。
「怎麼沒有打擊啊,你一個大男人的,廚藝學的這麼好幹嘛?一點機會都不給我們女人表現,簡直不要太過分。」洛水仙邊說邊笑。
「老公廚藝好,不好嗎?還不用你天天糾結要想買什麼菜,什麼時候不想做飯,就讓我來做,只要媳婦你叫得出名字的菜,我基本可以做出來。」
「真的嗎?那以後我可要好好檢查才行,看看你有沒有吹牛。」
「歡迎領導隨時蒞臨檢查。」李沐陽笑嘻嘻道。
「別貧了,趕緊開飯吧,妮妮都快餓壞了。」洛水仙端著菜出去。
「行,那就開飯吧。」
天色已經有些暗了,李沐陽打開了院子的燈,一家子開始了乾飯模式。
「哥哥,這個粥粥太好吃了,我還要。」妮妮很快就吃完一小碗粥。
「還有這個也很好喝呢,可是比這個粥粥還要好,你喝一點看看。」李沐陽用小碗盛了湯給妹妹。
李沐陽知道陳偉鵬說什麼,說的是上次資料作假的事情,目的是為了逼自己和陳家合作,好讓陳家可以上龍柏商會這艘船。
「哪有什麼地方做的不好的,我只是給個承諾,你們又是送股份又是送大別墅的,還沒能為你們做什麼,我實在愧領。」李沐陽難得裝糊塗道。
「那我不管,總之我已經跟你道過歉了,以後你可不能找後帳。」陳偉鵬笑道。
找後帳?這倒是李沐陽擅長的,但陳家又沒有算得罪他,就算真的得罪他了,他也會給陳偉深幾分面子。
隨著寧世傑,寧家的一些骨幹和涉案的一干人等被捕,寧家現在已經成了一盤散沙,根本翻不起風浪。
今天,港城的天空也變得前所未有的晴朗。
「昨天小叔給的生蚝還沒吃呢,晚上你想怎麼吃?」洛水仙指著生蚝說道。
李沐陽拿出生蚝給澆了點水,這大熱天的,生蚝除了不能被曬到,還要放陰涼處,也不能太幹了,天太熱還要澆點水,不然很快就會死。
「這野生的生蚝也這麼大啊,要不晚上我們撬點小個頭的煮生蚝粥吧,然後將一些大的都給挑出來蒸上,我再做蒜蓉辣醬配料,光想想我就已經流口水了。」李沐陽做出要口水的動作。
「生蚝粥好啊,上次在嬸嬸家吃生蚝粥,我看妮妮就挺喜歡的。」
「嬸嬸做的還不算是最好吃的,晚上我親自下廚,我要讓你們見識一下大酒店裡面的主廚手藝是什麼樣子的。」李沐陽說起做菜,他能翹起尾巴來。
「那我此不是有口福了?」洛水仙笑靨如花,微微露出整齊潔白的牙齒,顯得十分的可愛。
前世的師傅,黃文廣跟他說過,做飯也是需要一些天賦的。
說到做飯,有人可能就會嗤之以鼻,不就是是做頓飯嗎?有什麼難的,隨便做熟了也都可以下得了口。
黃文廣有言:做熟能下得了口的初級水平,可能有些人這輩子都停留在這裡。能隨手就做到味道佳美的,算中等水平,十個經常下廚的,有2-3個能做到。能幾乎道道菜都能做得色香味俱全的,沒有十年專研功底以上是根本做不到的。
李沐陽不敢說很厲害,哪怕算上前世,他也沒有十年功底。但他天分真的不錯,隨便將一些菜放在他面前,他幾乎可以信手拈來,做出色香味俱全的菜來。
儘管前世就如此優秀了,但黃文廣對李沐陽的評價,還是半吊子二百五,還從沒變過,非常的嚴格。
歸根究底還是名師出高徒,黃文廣在他們鎮上是非常有名的,以前附近有誰家開宴席的都想請他。
2001年那會被一個大老闆看中,高薪聘請他到鵬城大酒店做主廚,後來也一直都捨不得讓黃文廣離開,為了能留住他,還幫黃文廣給了一半的錢,在酒店附近買了套房子。
每道菜怎麼做配料,如何煨、醃、泡,煎,炒,烹,炸,怎麼掌控火候,又是怎麼放調料的,先放啥,後放啥,什麼時候放,道道菜幾乎都不一樣,這裡面都是大學問,而且記性一定要好才行。
還只是算基礎紮實,除了這些,還需要會品菜,這就是要考驗天賦了,要是品不出個好壞,也做不出大眾都喜歡的口味來。
好壞標準其實就是菜品的色香味形和口感,愛吃會品的人能通過自己感官去品出來,然後拿到大量的反饋信息後去調整修改,這對廚藝提高有非常大的幫助。
李沐陽的廚藝很少有展示的時候,特別是結婚以後,做飯多數是媳婦做,現在還有母親徐玉蘭在家,他幾乎很少有表現的機會。
李沐陽難得認真下一回廚,就不可能只為一道生蚝粥,翻了家裡的冰箱裡面沒有找到他想要的,就去了鎮上,大包小包買了很多食材回來。
見丈夫買了這麼多年食材回來,洛水仙就問道:「老公,你這是要開大席嗎?」
「沒有,就幾道菜,這些食材只是搭配用的,幾頓吃不完的,拿我要做的生蚝粥來說,不帶生蚝和蔥,還需要七八樣配菜,這道靚湯也是。」
李沐陽將這些菜都打開,挑一些出來放好,現在還才下午3點多,他就開始準備配菜。
「我還沒見過你這樣做飯,老公你也教教我吧,我記性不錯的。」
洛水仙很好奇,這麼多東西放一起,做出來的菜的味道是什麼樣子的。
「那你可得好好學了。」
除了蒸生蚝這道菜,其他也就四菜一湯一粥,還沒帶上挑食材用的時間,就花了李沐陽整整三個多小時,而且還有他媳婦幫打下手,這個確實是做的夠精緻的,李沐陽還順便秀了一下雕工用來擺盤。
「我們相親的那次,你也雕過這種,你可知道那次以後,我差點都不敢進廚房了。」
洛水仙看著桌上一桌好菜,回憶起了他們相親那會,被李沐陽給秀的要懷疑人生。
「是嘛?我記得那次好像才做了十道菜,怎麼就打擊到你了呢?那天我看你吃的挺歡的。」李沐陽有點凡爾賽。
「怎麼沒有打擊啊,你一個大男人的,廚藝學的這麼好幹嘛?一點機會都不給我們女人表現,簡直不要太過分。」洛水仙邊說邊笑。
「老公廚藝好,不好嗎?還不用你天天糾結要想買什麼菜,什麼時候不想做飯,就讓我來做,只要媳婦你叫得出名字的菜,我基本可以做出來。」
「真的嗎?那以後我可要好好檢查才行,看看你有沒有吹牛。」
「歡迎領導隨時蒞臨檢查。」李沐陽笑嘻嘻道。
「別貧了,趕緊開飯吧,妮妮都快餓壞了。」洛水仙端著菜出去。
「行,那就開飯吧。」
天色已經有些暗了,李沐陽打開了院子的燈,一家子開始了乾飯模式。
「哥哥,這個粥粥太好吃了,我還要。」妮妮很快就吃完一小碗粥。
「還有這個也很好喝呢,可是比這個粥粥還要好,你喝一點看看。」李沐陽用小碗盛了湯給妹妹。