第80章 早點店
可能一直沒有用過自來水的閻埠貴不清楚，這暴露在外面的自來水管道一到了冬天是非常危險的，尤其是低溫下水管有凍裂的風險。
這東西如果放在自己家的房屋附近，到時候說不定還真的讓房子泡了水了。
既然閻埠貴想算計著這點費用，那就讓他算計去吧。
「閻老師，這活可不好干啊。」
顧北這也算是話裡有話了。
這活很適合閻埠貴幹，就他那個算盤打的，保證把這些事情算的明明白白的。
只不過像這種公共設施的費用收起來可是很麻煩的。
好說話的這水費收起來很容易，不好說話的會找各種理由來拖欠水費的。
尤其是院裡不好相處的那些人。
顧北並沒有特指某些人，因為他也不清楚整個院子裡到底會有誰跳出來。
賈張氏這人雖然也有些潑辣，但是有賈東旭在的話應該不會這麼斤斤計較。
「嗐，這有什麼的，水錶就在那裡，每家每戶有多少人，有幾個大人幾個小孩這我都一清二楚的。」
閻埠貴倒是不擔心顧北說的話，他在這個大院裡別的名聲沒有，就是主打一個記帳算帳公平公正。
誰也別想占了他們家的便宜。
「閻老師，既然你有打算那就好，我這邊完全沒有問題，到時候施工的時候我可能不在家，你們直接讓人把水龍頭從你們那邊進吧。」
這水管要從外面的街道伸進四合院裡面，四合院裡面還得建一個水池，這些基本上都不用顧北操心。
大院裡喜歡管閒事的人多的去了，這會兒閒在家裡的人都特別的喜歡在這件事情上指手畫腳。
「既然你同意了那我就放心了。」
閻埠貴也就是出來通知顧北一聲，這件事他早有預料顧北是不會和他爭的。
不過身為讀書人的閻埠貴還有那麼一點讀書人獨有的傲氣。
像這種事情他必須得和顧北商議一下，這做事不能落人口實。
「閻老師，你自己弄吧，這件事情我沒有意見，如果要投票的話就說我這一票投給你了。」
顧北本來就沒想著跟閻埠貴競爭，這事是個吃力不討好的事情，也就只有閻埠貴會幹了，就和每天晚上關大門這件事一樣。
說完話顧北就回了自己家，他今天還是挺累的，尤其是經歷了這麼多的事情。
不過這例行的鍛鍊可不能少，沒過一會兒顧北的屋子裡就傳傳來了沙子在鍋里翻滾發出的沙沙聲。
「只要你不跟我競爭就好，這大院裡面就咱們兩家距離符合這個自來水龍頭的地方最近。」
閻埠貴聽著顧北房間裡發出來的沙沙聲，在外面小聲的嘀咕了兩句，隨後臉上掛著輕鬆的笑回了自己的房間。
每個月的這點錢，他可以稍微的買上幾兩肉回家給自己媳婦兒補一下身體，這肚子裡還有著孩子呢，怎麼說也得多注意一點。
第二天一大早，顧北按照何開貴給的地點來到了和開會的早餐鋪子跟前，拿鑰匙打開了店門。
經過派出所的民警的打掃，這個攤子基本上恢復了原樣，除了幾個被受驚了的馬匹撞斷了的桌椅板凳。
顧北稍微的思索了一會兒，這麼個攤子做面或者是做一些包子燒麥之類的都挺好的。
顧北也不打算一直只做一種東西，他沒有忘記他的目的之一就是鍛鍊一下自己的手藝。
這個地方不是川渝地區，早餐吃擔擔麵的人應該不多。
那麼早上來一份餃子或燒麥那就是一個不錯的選擇。
今天的時間已經來不及了，這跟前除了一些麵粉蔬菜以外就沒有什麼其他的東西了。
過不了多久何開貴的女兒就會過來。
算了一下時間，雖然這個地方有小蘇打，但是顧北這回來的有些晚了，小蘇打發酵所需的時間不是很夠，所以現在包包子應該是來不及了。
既然這樣，那就乾脆烙上一些餅吧，像是千層餅就很不錯。
製作方法算不上複雜，無論是當早餐還是當午餐都是很不錯的選擇。
尤其是對於小孩子來說，加了餡料的千層餅是一種很方便選擇的食品。
說做就做，顧北先是熟悉了一下店裡面的環境，這還是他第一次到這家店鋪裡面呢。隨後顧北找出了自己所有需要用的廚具。
在盆里倒上麵粉，再加入適量的鹽和小蘇打，隨後從一旁舀取適量的溫水，稍微的用溫水和面。
面活好以後稍微的醒半個小時左右。
在這期間，顧北先是準備了等會兒需要的餡料，這一次不需要過多的餡料，這店裡也沒有什麼其他的東西。
顧北先是用油和麵粉調了些許的油酥，這可是餅分層的關鍵。
接下來顧北把麵團分成相同大小的面劑子，用擀麵杖擀開抹上一層油酥再撒上一層蔥花，隨後再把它捲起來，豎起來以後按平繼續擀開，繼續抹油酥再撒上蔥花。
就這麼往返幾步，最後把它擀成圓形的薄餅，一個合適的千層餅就做出來了。
這是最簡單的做法，如果想要吃不同的味道，那就在中途撒上其他的餡料，像是肉丁蔬菜，或者是其他的乾果芝麻糖。
這種餅包含性非常廣，喜歡不同味道的人可以按照自己的喜好來添加食材。
顧北時刻注意著火候，沒過一會兒千層餅就好了。
蔥花的香氣加上麵粉的香氣一下子就勾引住了路過的人的鼻子。
「咦，我記得這家店不是老何的嗎？」
「老何昨天出事故了今天怎麼可能開門？」
「走咱們去看看，老何可做不出來這個味道。」
顧北正在忙碌著，這時候一道疑惑的語氣伴隨著一陣腳步聲傳了過來：「小同志，你是老何新招來的人嗎？」
「對不起兩位顧客，這家店我暫時從何師傅的手裡租借了過來，今天還沒有開業，如果你們想吃早餐的話可以明天早上過來。」
顧北很熱情地招攬著客人，這些人可都沒有品嘗過他的手藝。
「這個先不急，我們是聞到香味過來的，你手裡的這個餅聞著好香，可以讓我們嘗一下嗎？」
「今天沒有買早餐。」
顧北先是搖了搖頭，但是看到眼前這兩人張著嘴巴似乎快要流口水的樣子，顧北想了一下。
「我可以分給你們一點，你們可以嘗一下，如果好吃的話明天可以來這邊吃早餐。」
這東西如果放在自己家的房屋附近，到時候說不定還真的讓房子泡了水了。
既然閻埠貴想算計著這點費用，那就讓他算計去吧。
「閻老師，這活可不好干啊。」
顧北這也算是話裡有話了。
這活很適合閻埠貴幹，就他那個算盤打的，保證把這些事情算的明明白白的。
只不過像這種公共設施的費用收起來可是很麻煩的。
好說話的這水費收起來很容易，不好說話的會找各種理由來拖欠水費的。
尤其是院裡不好相處的那些人。
顧北並沒有特指某些人，因為他也不清楚整個院子裡到底會有誰跳出來。
賈張氏這人雖然也有些潑辣，但是有賈東旭在的話應該不會這麼斤斤計較。
「嗐，這有什麼的，水錶就在那裡，每家每戶有多少人，有幾個大人幾個小孩這我都一清二楚的。」
閻埠貴倒是不擔心顧北說的話，他在這個大院裡別的名聲沒有，就是主打一個記帳算帳公平公正。
誰也別想占了他們家的便宜。
「閻老師，既然你有打算那就好，我這邊完全沒有問題，到時候施工的時候我可能不在家，你們直接讓人把水龍頭從你們那邊進吧。」
這水管要從外面的街道伸進四合院裡面，四合院裡面還得建一個水池，這些基本上都不用顧北操心。
大院裡喜歡管閒事的人多的去了，這會兒閒在家裡的人都特別的喜歡在這件事情上指手畫腳。
「既然你同意了那我就放心了。」
閻埠貴也就是出來通知顧北一聲，這件事他早有預料顧北是不會和他爭的。
不過身為讀書人的閻埠貴還有那麼一點讀書人獨有的傲氣。
像這種事情他必須得和顧北商議一下，這做事不能落人口實。
「閻老師，你自己弄吧，這件事情我沒有意見，如果要投票的話就說我這一票投給你了。」
顧北本來就沒想著跟閻埠貴競爭，這事是個吃力不討好的事情，也就只有閻埠貴會幹了，就和每天晚上關大門這件事一樣。
說完話顧北就回了自己家，他今天還是挺累的，尤其是經歷了這麼多的事情。
不過這例行的鍛鍊可不能少，沒過一會兒顧北的屋子裡就傳傳來了沙子在鍋里翻滾發出的沙沙聲。
「只要你不跟我競爭就好，這大院裡面就咱們兩家距離符合這個自來水龍頭的地方最近。」
閻埠貴聽著顧北房間裡發出來的沙沙聲，在外面小聲的嘀咕了兩句，隨後臉上掛著輕鬆的笑回了自己的房間。
每個月的這點錢，他可以稍微的買上幾兩肉回家給自己媳婦兒補一下身體，這肚子裡還有著孩子呢，怎麼說也得多注意一點。
第二天一大早，顧北按照何開貴給的地點來到了和開會的早餐鋪子跟前，拿鑰匙打開了店門。
經過派出所的民警的打掃，這個攤子基本上恢復了原樣，除了幾個被受驚了的馬匹撞斷了的桌椅板凳。
顧北稍微的思索了一會兒，這麼個攤子做面或者是做一些包子燒麥之類的都挺好的。
顧北也不打算一直只做一種東西，他沒有忘記他的目的之一就是鍛鍊一下自己的手藝。
這個地方不是川渝地區，早餐吃擔擔麵的人應該不多。
那麼早上來一份餃子或燒麥那就是一個不錯的選擇。
今天的時間已經來不及了，這跟前除了一些麵粉蔬菜以外就沒有什麼其他的東西了。
過不了多久何開貴的女兒就會過來。
算了一下時間，雖然這個地方有小蘇打，但是顧北這回來的有些晚了，小蘇打發酵所需的時間不是很夠，所以現在包包子應該是來不及了。
既然這樣，那就乾脆烙上一些餅吧，像是千層餅就很不錯。
製作方法算不上複雜，無論是當早餐還是當午餐都是很不錯的選擇。
尤其是對於小孩子來說，加了餡料的千層餅是一種很方便選擇的食品。
說做就做，顧北先是熟悉了一下店裡面的環境，這還是他第一次到這家店鋪裡面呢。隨後顧北找出了自己所有需要用的廚具。
在盆里倒上麵粉，再加入適量的鹽和小蘇打，隨後從一旁舀取適量的溫水，稍微的用溫水和面。
面活好以後稍微的醒半個小時左右。
在這期間，顧北先是準備了等會兒需要的餡料，這一次不需要過多的餡料，這店裡也沒有什麼其他的東西。
顧北先是用油和麵粉調了些許的油酥，這可是餅分層的關鍵。
接下來顧北把麵團分成相同大小的面劑子，用擀麵杖擀開抹上一層油酥再撒上一層蔥花，隨後再把它捲起來，豎起來以後按平繼續擀開，繼續抹油酥再撒上蔥花。
就這麼往返幾步，最後把它擀成圓形的薄餅，一個合適的千層餅就做出來了。
這是最簡單的做法，如果想要吃不同的味道，那就在中途撒上其他的餡料，像是肉丁蔬菜，或者是其他的乾果芝麻糖。
這種餅包含性非常廣，喜歡不同味道的人可以按照自己的喜好來添加食材。
顧北時刻注意著火候，沒過一會兒千層餅就好了。
蔥花的香氣加上麵粉的香氣一下子就勾引住了路過的人的鼻子。
「咦，我記得這家店不是老何的嗎？」
「老何昨天出事故了今天怎麼可能開門？」
「走咱們去看看，老何可做不出來這個味道。」
顧北正在忙碌著，這時候一道疑惑的語氣伴隨著一陣腳步聲傳了過來：「小同志，你是老何新招來的人嗎？」
「對不起兩位顧客，這家店我暫時從何師傅的手裡租借了過來，今天還沒有開業，如果你們想吃早餐的話可以明天早上過來。」
顧北很熱情地招攬著客人，這些人可都沒有品嘗過他的手藝。
「這個先不急，我們是聞到香味過來的，你手裡的這個餅聞著好香，可以讓我們嘗一下嗎？」
「今天沒有買早餐。」
顧北先是搖了搖頭，但是看到眼前這兩人張著嘴巴似乎快要流口水的樣子，顧北想了一下。
「我可以分給你們一點，你們可以嘗一下，如果好吃的話明天可以來這邊吃早餐。」