第44章 老何的打算
暫且不提顧北這邊自己有了新的想法。
何大清這邊在離開了街政府以後回到了豐澤園的後廚，傻柱這時候已經在後廚開始幹活了。
何大清到豐澤園的時候豐澤園的後廚已經開始忙碌了起來，後廚裡面王大富正在熱火朝天的炒著菜。
「呦，老何，你今天怎麼來的這麼晚，莫不是想女人了？這麼心不在焉的。」
豐澤園的掌柜的看到何大清來的這麼晚笑著打趣兒道。
何大清聽了這豐澤園的掌柜的的話心裡一個機靈，他就說他剛才在街政府的時候就感覺到很不對勁。
這街政府裡面的人也都知道街上的傳言了，一般情況下像這種探親的介紹信只要確認了人員的信息很容易就開下來，但是何大清看到那個小劉那副不耐煩的模樣，還有那推脫的語氣，心裡一直覺得怪怪的。
這會兒他聽了這豐澤園的掌柜的的話這才想起來，這些人是明顯不想給自己開介紹信，肯定是受到了街上傳言的影響。
想到這裡何大清忍不住又在心裡暗罵了一聲，顧北這個小兔崽子壞他的好事。
「何師傅？何師傅！」
豐澤園的掌柜的在說出了這句話以後看見何大清的臉色在那裡由正常的黃色轉為紅色隨後又轉為白色。
他還在擔心是不是自己說的話哪裡惹到這何大清了，萬一這何大清真的撂挑子了那他這生意是真的會受到影響。
這何大清說自己是學譚家菜出身的，先不說他說的是不是真的，就說這果子巷裡面的譚家菜正宗傳人都沒有否認，那就說明他說的還是有一點道理的。
不說他譚家菜做的怎麼樣這掌柜的還真不知道，但是他這魯菜的手藝還算是不錯的。
「我說掌柜的，你怎麼也開始聽外面的人瞎說了，我何大清是那種人嗎！」
說完話何大清狠狠的一擺袖子隨後朝著後廚走去，他現在不得不裝出這副氣憤的樣子。
何大清可是從那個動亂的年代完好無損的活到了現在的人，在這種地方真正的蠢人早就活不下去了，能活下來的就沒有一個愚笨的，更沒有一個徹徹底底的好人。
何大清也知道自己這介紹信八成是下不來了，既然如此那他必須要為自己以後做個準備了。
這第一點就是要把自己的名聲給扳回來，可別小看現在這名聲的作用，有很多時候這好事就是因為壞名聲而失去的。
他身為一個廚子有時候是需要出去接一些私活的，這名聲在裡面起著不小的作用。
「嘿，這老何還真是的，昨天議論的時候也不見他出來說話，今天怎麼開始反駁起來了。」
這豐澤園的掌柜的有些摸不著頭腦，何大清要跟寡婦跑路的消息昨天就傳開了，可是昨天一天別人也沒見著何大清出來闢謠。
「爹，你這是幹什麼去了，怎麼這麼晚才回來。」
傻柱沒有想那麼多，只是好奇自己的老爹去幹什麼去了。
「你管那麼多幹什麼老老實實的學你的菜去。」
何大清現在看到傻柱就來氣，這一天天的一點都不知道給他省心。
傻柱被何大清這麼一說撇了一下嘴隨後繼續忙自己的去了，他都已經習慣了。
看著自己那什麼都不知道的傻兒子，何大清決定給他找點事情做，他這兒子的基本功已經學的差不多了，這常規的一些魯菜他也學的差不多了，不過這裡的魯菜有點多，傻柱就算學出來了也不是那麼出彩。
何大清想了一下，這四九城才開了一家川菜，這川菜也是一大菜系，如果這傻柱能夠多學一門菜系，以後不管是自己開飯館還是去哪裡工作都比現在只學習魯菜強。
何大清本來就打算在自己走之前安排好傻柱，現在不知道自己能不能走成了，如果自己能走自己就是給傻柱安排一份好的未來，如果自己不能走那就讓傻柱離開自己的眼前，不要在自己跟前犯傻。
不過這件事情還要跟他現在的師父王大富說起，這王大富也是看在自己的面子上才收傻柱為徒的，想來他這會兒應該不會在意。
於是在忙完了中午這一大波的客人以後，何大清找到了王大富把這件事情跟他說了一下。
「老何，你沒搞錯吧，這傻柱學魯菜學的好好的你怎麼突然想讓他去學川菜了。」
王大富對於傻柱這個徒弟並不是有什麼捨不得的，他之前收傻柱為徒是看在何大清的面子上。
在各行當里有這麼一個不成文的規矩，那就是手藝者一般不會收自己的兒孫為徒，這裡面最主要的原因就是一般情況下身為長輩的父母不捨得打自己的孩子，而有些手藝不打他是記不住的，所以才有了這麼一個不成文的規定。
就像現在豐澤園的後廚，王大富的兒子就在何大清的手下學藝，傻柱也在王大富的手下學藝，兩人也都互不藏私，王大富和何大清互相都知道對方都會些什麼手藝。
「老王，你也不看看現在這外面有多少學魯菜的，你再看看人家那個川菜館現在生意有多火，我讓傻柱去學了川菜，到時候他一人身兼川菜和魯菜再加上我手上的譚家菜，指不定什麼時候我這傻兒子也能負責伙食。」
說到這裡何大清還有些咬牙切齒的，在這一點上顧北可是把傻柱給拋在了身後，何大清沒有嘗過顧北的手藝還不知道他的手藝怎麼樣，但是他既然能在北京飯店的後廚工作，那後面指不定他就能去工作。
這兩個地方離得多近，現在何大清對顧北感覺很特殊，只不過現在恨比較大一些。
「那這件事情你自己看著辦吧，對於傻柱我這是能教的都教了，我會的他差不多也都學會了，剩下的就只有多加練習了。」
王大富對於傻柱算不上太過於上心，畢竟他老子就在自己跟前，在授藝過程中的打打罵罵那是必不可免的，王大富只是授藝，所以並沒有投入多大的感情。
「老何，我倒是不在乎傻柱會不會拜其他人為師，只不過他這才學會魯菜沒多久你就讓他去學習川菜？到時候他會不會把現在的手藝全忘了？」
王大富擔心的是這傻柱以後會敗壞自己的名聲。
「那不會，他記性還沒那麼差。」
對於傻柱在廚藝上這何大清還是比較滿意的，他這傻兒子也算是有些天賦的。
既然何大清都這麼說了那麼王大富也就沒什麼好說的了，當下就同意了何大清的做法。
何大清這邊在離開了街政府以後回到了豐澤園的後廚，傻柱這時候已經在後廚開始幹活了。
何大清到豐澤園的時候豐澤園的後廚已經開始忙碌了起來，後廚裡面王大富正在熱火朝天的炒著菜。
「呦，老何，你今天怎麼來的這麼晚，莫不是想女人了？這麼心不在焉的。」
豐澤園的掌柜的看到何大清來的這麼晚笑著打趣兒道。
何大清聽了這豐澤園的掌柜的的話心裡一個機靈，他就說他剛才在街政府的時候就感覺到很不對勁。
這街政府裡面的人也都知道街上的傳言了，一般情況下像這種探親的介紹信只要確認了人員的信息很容易就開下來，但是何大清看到那個小劉那副不耐煩的模樣，還有那推脫的語氣，心裡一直覺得怪怪的。
這會兒他聽了這豐澤園的掌柜的的話這才想起來，這些人是明顯不想給自己開介紹信，肯定是受到了街上傳言的影響。
想到這裡何大清忍不住又在心裡暗罵了一聲，顧北這個小兔崽子壞他的好事。
「何師傅？何師傅！」
豐澤園的掌柜的在說出了這句話以後看見何大清的臉色在那裡由正常的黃色轉為紅色隨後又轉為白色。
他還在擔心是不是自己說的話哪裡惹到這何大清了，萬一這何大清真的撂挑子了那他這生意是真的會受到影響。
這何大清說自己是學譚家菜出身的，先不說他說的是不是真的，就說這果子巷裡面的譚家菜正宗傳人都沒有否認，那就說明他說的還是有一點道理的。
不說他譚家菜做的怎麼樣這掌柜的還真不知道，但是他這魯菜的手藝還算是不錯的。
「我說掌柜的，你怎麼也開始聽外面的人瞎說了，我何大清是那種人嗎！」
說完話何大清狠狠的一擺袖子隨後朝著後廚走去，他現在不得不裝出這副氣憤的樣子。
何大清可是從那個動亂的年代完好無損的活到了現在的人，在這種地方真正的蠢人早就活不下去了，能活下來的就沒有一個愚笨的，更沒有一個徹徹底底的好人。
何大清也知道自己這介紹信八成是下不來了，既然如此那他必須要為自己以後做個準備了。
這第一點就是要把自己的名聲給扳回來，可別小看現在這名聲的作用，有很多時候這好事就是因為壞名聲而失去的。
他身為一個廚子有時候是需要出去接一些私活的，這名聲在裡面起著不小的作用。
「嘿，這老何還真是的，昨天議論的時候也不見他出來說話，今天怎麼開始反駁起來了。」
這豐澤園的掌柜的有些摸不著頭腦，何大清要跟寡婦跑路的消息昨天就傳開了，可是昨天一天別人也沒見著何大清出來闢謠。
「爹，你這是幹什麼去了，怎麼這麼晚才回來。」
傻柱沒有想那麼多，只是好奇自己的老爹去幹什麼去了。
「你管那麼多幹什麼老老實實的學你的菜去。」
何大清現在看到傻柱就來氣，這一天天的一點都不知道給他省心。
傻柱被何大清這麼一說撇了一下嘴隨後繼續忙自己的去了，他都已經習慣了。
看著自己那什麼都不知道的傻兒子，何大清決定給他找點事情做，他這兒子的基本功已經學的差不多了，這常規的一些魯菜他也學的差不多了，不過這裡的魯菜有點多，傻柱就算學出來了也不是那麼出彩。
何大清想了一下，這四九城才開了一家川菜，這川菜也是一大菜系，如果這傻柱能夠多學一門菜系，以後不管是自己開飯館還是去哪裡工作都比現在只學習魯菜強。
何大清本來就打算在自己走之前安排好傻柱，現在不知道自己能不能走成了，如果自己能走自己就是給傻柱安排一份好的未來，如果自己不能走那就讓傻柱離開自己的眼前，不要在自己跟前犯傻。
不過這件事情還要跟他現在的師父王大富說起，這王大富也是看在自己的面子上才收傻柱為徒的，想來他這會兒應該不會在意。
於是在忙完了中午這一大波的客人以後，何大清找到了王大富把這件事情跟他說了一下。
「老何，你沒搞錯吧，這傻柱學魯菜學的好好的你怎麼突然想讓他去學川菜了。」
王大富對於傻柱這個徒弟並不是有什麼捨不得的，他之前收傻柱為徒是看在何大清的面子上。
在各行當里有這麼一個不成文的規矩，那就是手藝者一般不會收自己的兒孫為徒，這裡面最主要的原因就是一般情況下身為長輩的父母不捨得打自己的孩子，而有些手藝不打他是記不住的，所以才有了這麼一個不成文的規定。
就像現在豐澤園的後廚，王大富的兒子就在何大清的手下學藝，傻柱也在王大富的手下學藝，兩人也都互不藏私，王大富和何大清互相都知道對方都會些什麼手藝。
「老王，你也不看看現在這外面有多少學魯菜的，你再看看人家那個川菜館現在生意有多火，我讓傻柱去學了川菜，到時候他一人身兼川菜和魯菜再加上我手上的譚家菜，指不定什麼時候我這傻兒子也能負責伙食。」
說到這裡何大清還有些咬牙切齒的，在這一點上顧北可是把傻柱給拋在了身後，何大清沒有嘗過顧北的手藝還不知道他的手藝怎麼樣，但是他既然能在北京飯店的後廚工作，那後面指不定他就能去工作。
這兩個地方離得多近，現在何大清對顧北感覺很特殊，只不過現在恨比較大一些。
「那這件事情你自己看著辦吧，對於傻柱我這是能教的都教了，我會的他差不多也都學會了，剩下的就只有多加練習了。」
王大富對於傻柱算不上太過於上心，畢竟他老子就在自己跟前，在授藝過程中的打打罵罵那是必不可免的，王大富只是授藝，所以並沒有投入多大的感情。
「老何，我倒是不在乎傻柱會不會拜其他人為師，只不過他這才學會魯菜沒多久你就讓他去學習川菜？到時候他會不會把現在的手藝全忘了？」
王大富擔心的是這傻柱以後會敗壞自己的名聲。
「那不會，他記性還沒那麼差。」
對於傻柱在廚藝上這何大清還是比較滿意的，他這傻兒子也算是有些天賦的。
既然何大清都這麼說了那麼王大富也就沒什麼好說的了，當下就同意了何大清的做法。