第二十五章 食品安全
靠山屯變化很大！
即使春節，知青新村也有大量的人在，一是有不少人家遠，沒法或者不願回去，因為在靠山屯生活，太舒服了。
二是去年已經連續有兩批人完成輪訓，加入秉義組，奔赴各省各地，反應極好，領導小組的人不願耽擱時間，正加緊培訓新的人員，缺口太大了。
去年的時候，在吉春輪訓的北省知青，已經早已分批奔赴各市、縣、農場、林區，已經開始工作了，今年要繼續向村鎮滲透。
所以，北省這邊的巡查、指導、總結等工作量極大，需要秉義組派出更高密度的人員，更是進一步擴大了人員需求。
如果不是要指導北省知青下鄉，這年春節，周秉義根本不可能在吉春家裡過。
自去年以來，牛大叔聽了文昊的意思，靠山屯兒埋頭發展，也不盲目擴大，只在精耕細作和林下經濟使力。
不斷優化種植技術的同時，糧食產量已經翻了一番，小麥已經突破了七百斤，春玉米更是接近了千斤大關，北省黑土地實在給力，已經快接近文昊前世的產量了。
想來隨著育種技術突破，未來還會更高。
因為有拖拉機和大量知識青年加入，靠山屯傾注資源和人力最多的，反而不是大田，而是林下。
在華夏環境人員的支持和監管下，大量的山林被有效的開發，根據植被和小環境特點，不同種類的作物被穿插種植起來，這其中還包括不少經濟灌木，比如藍莓、山楂等，一邊實踐，一邊總結提高，技術和產量都提升很快。
如今，除了一些以教學和研究為目的的原因，保留的品種和區塊之外，種植品種已經開始朝著更高價值方向優化。
相對於種植，養殖項目倒是擴充不明顯，除了原來的雞、豬之外，增加了鴨、鵝、兔、羊、奶牛等禽畜，和一些研究性質的如鹿、貂、林蛙、蜂等。
聽牛大叔講，今年還會多三樣變化。
一是為了有更多的場地研究林下種養殖，周邊又划進來大量山林給了靠山屯兒，胡義的護林員隊伍擴充了。
二是一個有水的山谷，新開了500畝水田，增加了水稻育種、種植和稻田環境生態研究項目。
三是公社仿照靠山屯兒模式，新開了另外兩個基地，和靠山屯一起，極大的提高了知識青年培訓的速度，大量經過培訓的青年，唱著歌，流水一般奔赴各地。
另外，濛江縣裡，知識青年工作組已經普及到村一級了，已經先於北省全面鋪開，今年肯定會有更多更明顯的成果出來。
「昊子，以後的濛江，不單是英雄戰鬥過的地方，還是知識青年們的聖地了！」
牛大叔自豪的宣布，然後繼續說道：「你牛大叔我，現在去公社，老李都得讓著我，好茶喝著，好煙供著，哎，你不知道多爽，老李一點脾氣沒有。」
「昊子，你見到了吧，周秉義是不是瘦多了，本來就不胖，這下更是瘦了兩圈，看著讓人心疼，不過，身體也結實多了，還是年輕好啊！」
「老牛，你不用羨慕，你再請我喝一頓好酒，我給你個東西，說不定還能再生個娃，金銀柱結婚另過了，你這膝下空落落的，抓緊些，還能種一茬。」
這時候，老藥子插嘴逗老友。
「哈，你這老傢伙，我都快六十的人了，還能吃那東西？你這為了賣藥，心都黑了。」
「總說你眼力差你還不信，來，看這裡，我這頭髮是不是跟以前不一樣？」
老藥子指著自己的頭，得意的看向老友，牛大叔探頭細看，一下子驚了。
馬上起身上前老藥子的兜，沒有結果後，抬手裝樣子的掐著老友的脖子。
「說，得了什麼好東西，交出來，你給我交出來……」
如果不看場景，僅聽說話，還以為特務在審革命黨。
牛大叔如願以償，小心收好，胡義在旁邊起鬨，結果被牛隊長諷刺，
「有本事你別要，我說胡義，秦寡婦那天去你屋裡那麼久，都幹了什麼，是不是要交代一下。」
哦，有故事！
胡義看到文昊戲謔的目光，怕三人成虎，急忙解釋：「別聽你牛叔胡說啊，那天是有事，還有隔壁老張家的大閨女跟著呢！」
「哦？兩個人？牛吹大了，你行麼？」
「哈哈……哈哈哈哈……」
……
笑鬧了一會兒，牛大叔像是村頭說八卦的大嬸兒，神秘的說道：
「水稻研究基地那裡，有個三十多歲的研究員，瘦瘦的，很有本事，聽說是專門從南方調過來的，咱們大田選種，可是幫了不少忙，過年回老家了，要不你就能見到了。」
文昊心裡一激靈，連忙問道：「姓什麼？」
「姓袁，你們認識？」
何止認識，仰慕久矣！崇敬久矣！
第二天，胡義和胡鷹父子倆帶著三個孩子去打獵了，說是住山林小院，這兩天不回來了。
文昊跟著牛大叔，轉了一圈兒，牛隊長還聰明的叫上兩個值班的知青跟著，說不定能記點什麼呢。
現在，隨著青貯技術的使用，靠山屯兒牛羊數量大增，豆秧、玉米杆、豌豆棵、紅薯藤等，都被打碎後做成了青貯，飼養了不少牛羊。
就連少見的奶牛，都專門養了不少，供孩子和老人用。有時候多了，知青們也能打打牙祭。
隨著蚯蚓養殖的擴大，雞場的規模也大了不少，如今，雞蛋、雞肉在靠山屯兒已經不稀罕，食堂里每天都有，吃飯時每人一個雞蛋，成了標配。
「牛大叔，這雞毛都怎麼處理的？」
「做雞毛撣子、小孩踢的毽子什麼的，用不完剩下的都漚了肥，怎麼，還有其他用處？」
「嗯，隨後你找華夏的人問一下，雞毛應該能做一種特殊的塑料，重量輕硬度大韌性好，能做船舷和汽車儀錶盤，很好用。」
「那可得記好嘍！」
這時候，農村幾乎沒有廢料，什麼作用都被開發出來，很少產出垃圾。
「還有啊，不要盲目提高育肥效率，太違反生長規律的不是好事兒，不到兩個月長成的雞，不要也罷……」
「啊？能長那麼快麼？那肉還能吃麼？」
「所以，做食品都是良心產業，入口的東西，不得不謹慎啊，我看還建了暖棚，是不是在種菜？」
「這個也適可而止吧，一小塊地里每年收穫五六茬，地力夠麼？最後還是要走到大量使用化肥的路子上去，那和催熟的雞有什麼區別？」
文昊想到前世，魯省大規模的買北省黑土種菜的事兒，有些告誡意味的說著。
這事兒，一考慮到經濟效益上來，都會努力壓榨一切，多麼不合理的事情都會發生，你能想像，這世上居然有還沒有豆腐筋道的雞肉？
即使春節，知青新村也有大量的人在，一是有不少人家遠，沒法或者不願回去，因為在靠山屯生活，太舒服了。
二是去年已經連續有兩批人完成輪訓，加入秉義組，奔赴各省各地，反應極好，領導小組的人不願耽擱時間，正加緊培訓新的人員，缺口太大了。
去年的時候，在吉春輪訓的北省知青，已經早已分批奔赴各市、縣、農場、林區，已經開始工作了，今年要繼續向村鎮滲透。
所以，北省這邊的巡查、指導、總結等工作量極大，需要秉義組派出更高密度的人員，更是進一步擴大了人員需求。
如果不是要指導北省知青下鄉，這年春節，周秉義根本不可能在吉春家裡過。
自去年以來，牛大叔聽了文昊的意思，靠山屯兒埋頭發展，也不盲目擴大，只在精耕細作和林下經濟使力。
不斷優化種植技術的同時，糧食產量已經翻了一番，小麥已經突破了七百斤，春玉米更是接近了千斤大關，北省黑土地實在給力，已經快接近文昊前世的產量了。
想來隨著育種技術突破，未來還會更高。
因為有拖拉機和大量知識青年加入，靠山屯傾注資源和人力最多的，反而不是大田，而是林下。
在華夏環境人員的支持和監管下，大量的山林被有效的開發，根據植被和小環境特點，不同種類的作物被穿插種植起來，這其中還包括不少經濟灌木，比如藍莓、山楂等，一邊實踐，一邊總結提高，技術和產量都提升很快。
如今，除了一些以教學和研究為目的的原因，保留的品種和區塊之外，種植品種已經開始朝著更高價值方向優化。
相對於種植，養殖項目倒是擴充不明顯，除了原來的雞、豬之外，增加了鴨、鵝、兔、羊、奶牛等禽畜，和一些研究性質的如鹿、貂、林蛙、蜂等。
聽牛大叔講，今年還會多三樣變化。
一是為了有更多的場地研究林下種養殖，周邊又划進來大量山林給了靠山屯兒，胡義的護林員隊伍擴充了。
二是一個有水的山谷，新開了500畝水田，增加了水稻育種、種植和稻田環境生態研究項目。
三是公社仿照靠山屯兒模式，新開了另外兩個基地，和靠山屯一起，極大的提高了知識青年培訓的速度，大量經過培訓的青年，唱著歌，流水一般奔赴各地。
另外，濛江縣裡，知識青年工作組已經普及到村一級了，已經先於北省全面鋪開，今年肯定會有更多更明顯的成果出來。
「昊子，以後的濛江，不單是英雄戰鬥過的地方，還是知識青年們的聖地了！」
牛大叔自豪的宣布，然後繼續說道：「你牛大叔我，現在去公社，老李都得讓著我，好茶喝著，好煙供著，哎，你不知道多爽，老李一點脾氣沒有。」
「昊子，你見到了吧，周秉義是不是瘦多了，本來就不胖，這下更是瘦了兩圈，看著讓人心疼，不過，身體也結實多了，還是年輕好啊！」
「老牛，你不用羨慕，你再請我喝一頓好酒，我給你個東西，說不定還能再生個娃，金銀柱結婚另過了，你這膝下空落落的，抓緊些，還能種一茬。」
這時候，老藥子插嘴逗老友。
「哈，你這老傢伙，我都快六十的人了，還能吃那東西？你這為了賣藥，心都黑了。」
「總說你眼力差你還不信，來，看這裡，我這頭髮是不是跟以前不一樣？」
老藥子指著自己的頭，得意的看向老友，牛大叔探頭細看，一下子驚了。
馬上起身上前老藥子的兜，沒有結果後，抬手裝樣子的掐著老友的脖子。
「說，得了什麼好東西，交出來，你給我交出來……」
如果不看場景，僅聽說話，還以為特務在審革命黨。
牛大叔如願以償，小心收好，胡義在旁邊起鬨，結果被牛隊長諷刺，
「有本事你別要，我說胡義，秦寡婦那天去你屋裡那麼久，都幹了什麼，是不是要交代一下。」
哦，有故事！
胡義看到文昊戲謔的目光，怕三人成虎，急忙解釋：「別聽你牛叔胡說啊，那天是有事，還有隔壁老張家的大閨女跟著呢！」
「哦？兩個人？牛吹大了，你行麼？」
「哈哈……哈哈哈哈……」
……
笑鬧了一會兒，牛大叔像是村頭說八卦的大嬸兒，神秘的說道：
「水稻研究基地那裡，有個三十多歲的研究員，瘦瘦的，很有本事，聽說是專門從南方調過來的，咱們大田選種，可是幫了不少忙，過年回老家了，要不你就能見到了。」
文昊心裡一激靈，連忙問道：「姓什麼？」
「姓袁，你們認識？」
何止認識，仰慕久矣！崇敬久矣！
第二天，胡義和胡鷹父子倆帶著三個孩子去打獵了，說是住山林小院，這兩天不回來了。
文昊跟著牛大叔，轉了一圈兒，牛隊長還聰明的叫上兩個值班的知青跟著，說不定能記點什麼呢。
現在，隨著青貯技術的使用，靠山屯兒牛羊數量大增，豆秧、玉米杆、豌豆棵、紅薯藤等，都被打碎後做成了青貯，飼養了不少牛羊。
就連少見的奶牛，都專門養了不少，供孩子和老人用。有時候多了，知青們也能打打牙祭。
隨著蚯蚓養殖的擴大，雞場的規模也大了不少，如今，雞蛋、雞肉在靠山屯兒已經不稀罕，食堂里每天都有，吃飯時每人一個雞蛋，成了標配。
「牛大叔，這雞毛都怎麼處理的？」
「做雞毛撣子、小孩踢的毽子什麼的，用不完剩下的都漚了肥，怎麼，還有其他用處？」
「嗯，隨後你找華夏的人問一下，雞毛應該能做一種特殊的塑料，重量輕硬度大韌性好，能做船舷和汽車儀錶盤，很好用。」
「那可得記好嘍！」
這時候，農村幾乎沒有廢料，什麼作用都被開發出來，很少產出垃圾。
「還有啊，不要盲目提高育肥效率，太違反生長規律的不是好事兒，不到兩個月長成的雞，不要也罷……」
「啊？能長那麼快麼？那肉還能吃麼？」
「所以，做食品都是良心產業，入口的東西，不得不謹慎啊，我看還建了暖棚，是不是在種菜？」
「這個也適可而止吧，一小塊地里每年收穫五六茬，地力夠麼？最後還是要走到大量使用化肥的路子上去，那和催熟的雞有什麼區別？」
文昊想到前世，魯省大規模的買北省黑土種菜的事兒，有些告誡意味的說著。
這事兒，一考慮到經濟效益上來，都會努力壓榨一切，多麼不合理的事情都會發生，你能想像，這世上居然有還沒有豆腐筋道的雞肉？