第251章 三個菜譜

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  第251章 三個菜譜

  秦淮離開記憶後,第一時間點開遊戲面板,翻到圖鑑,查看新獲得的菜譜。

  姓名:龔良

  物種:訛獸

  狀態:加速覺醒中

  記憶:2/?

  菜譜:蟹黃燒麥、三丁包、四喜湯糰、鉗花宮燈包、白菜炒肉(點擊可查看詳情)

  饋贈:無

  秦淮:?!

  這是什麼菜譜超級大放送,看一段記憶,給三個菜譜。

  誰能想到這居然是一個只看過兩段記憶精怪的菜譜欄,足足有5個,羅君的所有記憶全看完了也就摸出來3個菜譜,還只有一個B級的蘋果面果兒級別稍微高點,陳皮茶只有D級,天麻燉鴿子更是超低的E級。

  當然,秦淮絕對沒有歧視畢方的意思,畢竟菜譜等級太高也不是一件好事,等級太高做不出來。

  羅君的記憶里摸出來的菜譜就很實用,果兒現在是秦淮絕對的招牌,黃記的門面點心,含金量絕對槓槓的。

  這麼想著,秦淮點擊菜譜,然後就驚呆了。

  【四喜湯糰 A級】

  製作者:井離鄉/江衛今

  菜譜詳情:一位不是很擅長糊弄的大師,精心製作的糊弄之作。作為一名同時精通紅案和白案的絕對大師,江衛今在製作菜品的時候很少會糊弄,但是為了喜愛小輩的生日宴,同時也為了他能收到最多的祝福否極泰來,江衛今只能硬著頭皮強行糊弄。同時為了怕精通白案的小徒弟看出端倪,江衛今特意在製作和備料的過程避開小徒弟,只留精通紅案但不懂白案的大徒弟幫忙,避免自己的糊弄被看穿。如果在生日宴上食用本菜品,可以感受到發自內心的欣喜歡愉,畢竟飽含善意的祝福,是這個世界上最溫暖的愛之一。

  一天可製作次數(0/999)

  【鉗花宮燈包 S級】

  製作者:江衛今/井離鄉

  菜品詳情:此乃廚藝大師江衛今的全力之作。對於江衛今而言,鉗花宮燈包算不得什麼很難的點心,但是複雜精細到這種程度的鉗花宮燈包絕對是史無前例的挑戰,終其一生江衛今也只製作過一次如此高難度的鉗花宮燈包,且做了一次之後眼酸了至少三天。食用後6小時內會自信增加,都吃如此精緻的鉗花宮燈包了,怎麼可能不自信。

  一天可製作次數(0/5)

  【白菜炒肉 B級】

  製作者:江衛今/井離鄉

  菜品詳情:廚藝大師江衛今的抽空之作。對於江衛今而言,燉魚和紅燒肉需要用心對待,白菜炒肉則是這兩道的調味劑,雖不細緻,但也不糊弄,是他所烹飪過的3972道白菜炒肉中平平無奇的一盤。當然,對於他而言平平無奇的白菜炒肉,在很多人眼中依舊是難得的珍羞美味,是展現火候基礎的優秀作品。此菜品如果搭配葷菜食用,會使其和搭配的葷菜更加美味。

  一天可製作次數(0/233)

  三道菜譜,A、B、S全齊了。

  秦淮一時間不知道是該震驚S級的鉗花宮燈包居然這麼難,就連江衛今這種等級的廚師一輩子也只做過一次,還是該震驚自己居然摸出正兒八經的紅案菜譜了,B級的白菜炒肉是什麼神奇的菜譜,遊戲系統也太看好他了吧。

  算了,還是先震驚S級的鉗花宮燈包吧。

  龔良何德何能居然吃過這種等級的好菜。

  全球限量款,只此一個。

  都不用回憶在記憶里看到的鉗花宮燈包的樣子,光是看菜譜詳情就足夠把人羨慕的牙都咬碎了。

  秦淮想了想,決定先看白菜炒肉的菜譜。

  這道菜的製作全程他剛剛在記憶里已經看過了,確實是抽空之作。井師傅在炒白菜炒肉的時候更關注的其實是邊上的燉魚,整個人炒菜的狀態顯得有一點心不在焉。給人的感覺是大腦在放空,身體在運作,因為肌肉記憶和基本功很牛逼,所以炒出來的菜依舊很好吃。

  白菜炒肉炒出了一種淡淡的裝逼之感。

  但是不可否認的是,這絕對是一盤好吃的白菜炒肉。

  秦淮在記憶里看的時候能對著紅燒肉咽口水,也能對著白菜炒肉咽口水。同時因為秦淮最近練白菜炒肉練的比較多的緣故,他更能看出井師傅的白菜炒肉有多標準多教科書。


  秦淮的白菜炒肉是黃勝利教的,黃勝利的白菜炒肉是井師傅教的,同宗同源,基本上每一個細節,每一個技巧,每一個微不足道的把控秦淮都能看出來一些。

  這種感覺就像是考試考到了自己老師出的卷子,題型風格什麼的簡直不要太熟悉。

  秦淮把白菜炒肉的視頻教程看了一遍。

  又一遍。

  再一遍。

  白菜炒肉的視頻教程很短,一共就幾分鐘,從肉進鍋到整盤菜出鍋每一秒都是知識點。秦淮越看越覺得深有體會,越看越能看出自己這段時間在白菜炒肉上的諸多不足之處。

  火控把控的不行,時間把控的也不到位,至於翻炒更不要說了。翻炒的本質是讓菜受熱均勻,但想要達到這個本質需要長時間刻苦的基本功練習。

  胡亂的揮動鍋鏟是不可能讓菜受熱均勻的,只會讓菜從鍋里飛出去。

  一遍又一遍,秦淮看得簡直停不下來。

  終於,在看到第13遍的時候,秦淮覺得他悟了。

  現在的他強得可怕,他覺得自己已經掌握了白菜炒肉的精髓,只需要一場酣暢淋漓的實戰,就能向世人證明他秦淮在紅案上也頗有天賦。

  秦淮關閉遊戲面板,從床上坐起,直奔廚房。

  跑得很急,關門聲音非常大,砰的一聲,把在房間裡正躺在床上玩手機的秦落嚇了一大跳。

  秦落第一反應就是把手機往枕頭底下藏。

  藏完之後才反應過來現在已經放假了,看一眼時間,發現玩手機玩得太入神時間超了,連忙跑回客廳寫卷子。

  秦淮根本沒有注意到秦落沒有坐在餐桌邊寫卷子,秦落的補課是錯開的,一、三、五、七補相同的,二、四、六補相同的,當天布置的卷子要後天才會檢查。

  秦落今天拖延,明天就會在新卷子前流下悔恨的淚水。

  秦淮直奔廚房,在冰箱裡翻找鮮肉和白菜。

  有鮮肉沒有白菜。

  鮮肉是上次做完整版的四喜湯糰剩下的,不算很新鮮在冰箱裡放了幾天,用來炒白菜炒肉肯定沒有問題。

  沒有白菜問題也不大,秦淮選擇直接敲隔壁龔良家的門借白菜。

  龔良今天晚上難得不在家,似乎是門店出了他兒子解決不了的問題需要龔良親自出面。龔寶珠在家陪郭明珠看電視,見秦淮來敲門,龔寶珠驚奇地以為自己今天是撞大運了,趕上秦淮做新點心了。

  得知秦淮只是來單純的借白菜龔寶珠有點失望,去廚房找了一顆有點蔫的遞給秦淮。

  「上次在鄭師傅家拿的湯糰你吃完了嗎?」秦淮秉承著來都來了,順便一問的原則隨口問了一句。

  「還沒,還有挺多的。」龔寶珠喜滋滋地道,「鄭叔和思源人真好,把家裡所有的湯糰都給我了。現在我每天早上都吃湯糰,按這個量至少還能吃兩個星期。」

  看得出來,龔寶珠真的很愛吃湯糰,純百果餡的都吃得這麼有滋有味。

  秦淮覺得自己好像發現了寶藏。

  四喜湯糰的教學視頻他還沒有看,但既然四喜湯糰是A級菜譜,就說明這個點心本身還有很大的提升空間。

  換而言之就是還要練。

  而百果餡的四喜湯糰秦淮本來就要練,做任務有做任務的練法,練菜譜有練菜譜的練法。

  一個是快速求成,一個是精益求精。

  練一個點心,首先就必須要有足夠多的試吃員。

  需要有像歐陽這種可以走量的,也需要有真的會吃的。

  龔寶珠會不會吃秦淮不知道,但是她作為龔良的女兒是一個真正的富二代,沒有創業虧過660萬的富二代,好東西肯定吃過不少。且秦淮幾次和龔寶珠接觸在一起吃飯,覺得對方的味覺應該是正常的,沒有什麼獨特的口味。

  是一個很好的試吃人選。

  「你是只有早上才吃湯糰嗎?」秦淮問。

  龔寶珠已經反應過來了,露出驚喜的表情。

  「我最近應該會做很多湯糰,如果有空的話,你可以晚上過來試吃。」秦淮抱著白菜道。

  龔寶珠:!!!

  此時此刻,龔寶珠已經顧不得什麼禮貌了,直接扭頭高聲沖郭明珠喊:「媽,我要搬過來住!」


  「明天就搬,明天我就搬過來!!」

  .

  秦淮抱著白菜回家,發現秦落正坐在餐桌邊和數學卷子搏鬥,很是欣慰,道:「落落好好寫,哥給你做好吃的!」

  秦落沒聽清。

  龔良找的補課老師過於專業,出的卷子都是專門針對秦落的薄弱項出的,且題不是特別難,把難度控制在秦落能做出來但是很費勁的程度。

  秦落正在和數學題搏鬥,險些被對方打倒,掙扎。

  秦淮見秦落沒有回應,就知道秦落寫卷子一定寫得特別認真,更加欣慰了,抱著白菜走進廚房,決定今天一定要大展身手,好好給妹妹做一盤美味的白菜炒肉。

  視頻教學他看了整整13遍,理論知識掌握的非常充足,是時候開始實踐了!

  秦淮走進廚房,自信切肉。

  好吧,隨便切切,這個肉只要能炒就行。白菜炒肉無論是肉絲還是肉片,只要不太厚或者太薄,都不影響最後的食用。

  好吧,是不怎麼影響。

  秦淮處理好了食材。

  起鍋燒油,熱油下肉。

  呲啦一聲,一聽這個聲音,秦淮就知道自己下肉的時機掐對了。

  很好,一個好的開始是成功的第1步。

  翻炒。

  快速翻炒。

  有一點點失誤。

  不過問題不大,秦淮覺得離勝利又進了一步。

  一部分肉開始變色,繼續翻炒。

  肉全部變色。

  撒鹽,倒白菜。

  又是呲啦一聲。

  不好,這個聲音有點不太對勁,不過不能鬆懈,翻炒的時機轉瞬即逝。

  翻炒,繼續快速翻炒。

  秦淮感覺好像哪裡出了問題,也好像哪裡都有點問題。

  硬著頭皮繼續翻炒。

  出鍋!

  【白菜炒肉 D級】

  秦淮:……

  行吧,視頻教程白看了。

  D級的白菜炒肉不能說不行,也不能說難吃,但它也就是個白菜炒肉,是普通、家常、大眾的白菜炒肉,是真的可以走進千家萬戶的白菜炒肉。

  這道菜沒有翻車,只能說秦淮發揮了他的正常水平。

  果然,基本功沒有捷徑,主角看一本秘籍練一練一夜頓悟的劇情只能出現在爽文小說里。

  秦淮端著白菜炒肉從廚房裡走出來,秦落還在和數學題搏鬥,秦淮拍拍秦落的肩,示意妹妹先別搏鬥了吃口菜吧。

  「白菜炒肉,哥你怎麼不做點心改炒菜啦?」秦落問。

  「做點心做膩了,炒盤菜練練火候。」秦淮把筷子遞給秦落。

  秦落點點頭,接過筷子就夾起一根最大的肉絲,一口包下,嚼吧嚼吧,咽下。

  「哥你現在練火候是炒白菜炒肉啊,為什麼不像之前那樣吊湯?哥你也太偏心了,吊湯的時候就給歐陽哥喝,輪到我就給點白菜炒肉,想喝湯都不讓我喝。」秦落撅起小嘴。

  秦淮:……

  秦淮回憶了一下那段日子歐陽喝的是什麼湯。

  嗯…只能說好壞參半吧。

  落落你不懂,你歐陽哥在背後替你承受了很多。

  秦落繼續吃肉絲。

  「吃點白菜,別光吃肉。」

  秦落不情不願地吃白菜。

  「味道怎麼樣?」見秦落遲遲不點評,秦淮主動開口問。

  「挺好的呀。」秦落吃了兩口白菜又繼續挑肉絲吃,「比哥你以前炒的菜好吃多了,都快趕上我們家早餐店隔壁的10元小炒了。不對,我覺得比那家10元小炒要稍微好吃一點。」

  秦淮的眼睛濕潤了。

  果然,最懂他的還是他的好妹妹秦落。遊戲系統只知道拿冰冷的ABCDEF來對菜品進行分級,而秦落知道他真正想聽到的是什麼。

  比10元小炒強!

  這麼多年過去了,秦淮終於擊敗了隔壁的10元小炒。

  至少在白菜炒肉上擊敗了隔壁的10元小炒!

  「喜歡吃就多吃點!」

  「嗯。」秦落重重點頭,繼續挑肉吃。

  「哥,你明天晚上做點心嗎?我今天下午聽陳阿姨說你前段時間每天晚上都做湯糰,這兩天沒做,你明天做嗎?」

  「我今天早上吃的是冷凍的湯糰,我想吃現做的。」

  「吃,都可以吃,明天晚上哥就給你做。」

  「明天早上就別吃了,明天早上記得早點起去黃記吃早餐,今天照片裡拍到的你明天都能吃上。」

  秦落狂喜,挑出最後一根肉絲:「太好了,謝謝哥,我就知道哥你最好了!」

  (本章完)

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