第234章 原來，陳老闆要吃軟飯了
第234章 原來，陳老闆要吃軟飯了
快走到盧坊的時候，陳默突然想到一件事。
「為什麼只有西裝沒有皮鞋？」
【請您...拜託！您就沒仔細看看您的鞋櫃嗎？】
「我他媽咋知道你衣服跟鞋子還分開放的？」
陳默真的無語了，感覺這個餐車是越來越不乖巧了，今晚就給它把輪胎氣全都放掉！
這他媽一身黑色西服搭一雙白色運動鞋算怎麼個事兒，景州范德彪？
可已經走出這麼遠了，現在折返回去又得浪費二十幾分鐘，陳默站在青石板街的盡頭露出頭來望了眼。
「看來盧坊的人昨晚忙的夠累，應該是都還沒上班呢。」
二話不說，拔腿就跑！
百米衝刺，一步踏入餐車順手關上門，「啟動防盜功能，誰敢打開餐車門，
直接電擊伺候。」
【收到！】
沒有人可以看到我的鞋！
陳默剛剛上車，街道盡頭那邊一輛麵包車悠悠然駛來，盧老二那位助理不情不願的從車上往下搬東西。
「陳老闆，這是您要的食材。」
助理把肉從櫥窗口遞進來，有些異的從上至下，又從下至上打量著陳默，「您不熱嗎？」
「你很熱嗎？」
助理有些無語，心說這陳老闆也是個人才，三十多度的天氣他穿一身西裝就這還想著幫俺家老闆解決困難呢。
這哪是做菜的人啊，這明明就是來泡妞兒的嘛！
助理又仔細打量了下陳默。
奶奶的，這小陳老闆穿上西裝弄個背頭還特娘挺帥，難怪老闆的侄女死心塌地了，我要有這顏值就好了，直接去泡昨天來吃飯穿瑜伽褲那個妞兒！
陳默見這個助理一直盯著自己看，懷疑他是不是成都人，有點惡寒的擺擺手，「哥們你先忙去吧，我得開始工作了。」
助理哦了聲，一邊走還一邊回頭看。
搞的陳默把黑衣的溫度往高提了兩度，這才開始準備處理食材。
買回來的是足足四大條五花肉，也就是兩頭豬的五花肉，這個用來製作回鍋五花肉。
水煮牛肉用的是裡脊肉的邊角料，今天的辣子雞丁陳默準備漲漲價格了。
因為要用到A級食材：漢陽花生雞！
可複製廚師機給的數量非常有限，五分鐘才能複製一隻，每天只能複製30
只，價格自然是要高一點兒的。
七點鐘，陳默開始準備食材！
五花肉全部用火燒皮而後切成長條放到鍋里煮著。
牛肉切成薄片後用蛋清團粉加料酒醃製，表面封上一層花生油。
30隻漢陽花生雞，在黑刀的特殊能力下輕易剁成小丁，與昨天使用的雞胸肉不同，今天的雞丁更肥，而且大部分都帶著一層雞皮。
經過可複製廚師機的處理，雞骨內部一丁點兒的血沫都沒有，無需進行進一步處理即可直接製作！
因為處理的食材比較多，等到陳默全都搞定的時候已經馬上要十點鐘了。
盧家人忙活了一宿，這會兒也陸續起床，率先出門的是盧映秋，她在村子裡睡覺，剛順著山路徒步到漢陽鎮，來到餐車邊上習慣性的打招呼。
「小..」
陳哥還沒說出口，盧映秋突然愣住。
以前的小陳哥，幾乎都是穿著非常放鬆的運動服，給人一種簡單又陽光的感覺。
而今天！
小陳哥竟突然換了身得體的西服，梳著那種只有電視上明星才有的背頭。
那身西服筆挺而精緻，似乎是某位大師訂做的一般，小陳哥咧起一邊嘴角沖她笑著，宛如從時尚畫報中走出的人兒一般。
盧映秋愜看了片刻，「我...忙去了。」
陳默抬起打招呼的手尬在空中，「這就被帥到了？看來豫理工也沒什麼帥哥的嘛。」
陳默繼續準備調味品，趕在十點前總算全部都備好了。
中餐嘛，就是這樣的。
往往處理食材和準備調味品會占據很長的時間，一旦這些東西都備好只是最後烹飪的話速度還是極快的。
黑衣在身，陳默一直處於涼颶颶的狀態，感覺人的精神都好了很多。
而隨著時間流逝，今日趕場的攤販們也逐漸出現在漢陽街上，遊客也漸漸多了起來，順著青石板街向外看去，已經能看到主幹道上的人流越來越多，只是暫時還沒人走入這條小道而已。
陳默坐在凳子上微微眯眼，在沒有生意的時候，就看看腦海里以前保存過的食譜。
「老闆，要一份...臥槽！你不熱嗎？」
陳默睜開眼，不是別人，正是昨天的那個小伙兒。
何子恆看著餐車裡的陳默，人都要傻掉了，這特麼三十多度的高溫天氣，你穿一身西服？
雖然帥。
但帥有用嗎？
何子恆覺得陳默屬實是有點裝過頭了，就這裝扮待會兒炒菜的時候不得把自己熱昏了？
陳默沒好氣說道，「別廢話，吃什麼？」
「這這這，餐牌上寫著的菜品都來一份兒。」
餐牌沒有變化，唯一的變化就是...何子恆也發現了，「臥槽老闆，你坐地起價啊！昨天辣子雞丁還是58塊錢，今天就變成了88塊錢？」
陳默手裡的黑勺敲了敲鍋邊，「你就說吃不吃吧？『
「吃！」何子恆捏了捏拳頭，「但我說好了，漲價的辣子雞丁要還跟昨天一樣的水平，我可要掀攤子喔！」
「問題不大，給你掀的。」
話畢，陳默從盆中抓出一把雞丁，何子恆看了眼，戰術後仰，「難怪漲價，
感覺雞肉的量都多了啊！」
陳默不去理會。
今天的辣子雞丁，做法稍有變化。
抓出的雞丁先倒入些許的花椒油，再拍打上一層玉米澱粉。
玉米澱粉起到保護作用，當雞丁遇到高溫的時候花椒油會迅速滲入肉丁內部，這便能達到一種內外同時麻辣的效果。
之前沒這麼做，是因為雞胸肉的肉質原因，只需要炒炒就能入味，而這種整雞切的雞丁比較肥嫩，沒那麼容易入味兒。
何子恆當然不知道其中奧妙，只知道自己現在好餓！
何子恆仔細看著陳默做菜，恨不得這菜根本不用炒就能直接吃。
這時，何子恆聽到耳邊傳來陣陣嘰嘰喳喳銀鈴般的聲音，他歪頭看去。
只看，在巷子盡頭，一群氣質絲毫不輸大姨子的女人正有說有笑向里走來。
何子恆驚呆的同時，猛地轉頭看向陳默。
而此刻，抹了花椒油和澱粉的雞肉丁已經從熱油鍋中被撈出來。
黑鍋里加入底油，低溫時便抓入大量的花椒，還有蔥和蒜。
待油溫降低之後，再加入大大量的辣椒！
繼續煸炒。
作為辣椒與雞肉丁的媒介，鍋底此刻有著大量的熱油，當辣味愈發濃烈，陳默轉而變為中火。
把辣椒推向四周，中間露出鍋底，便能看到有些泛紅的植物油。
這時。
炸至金黃酥脆的雞丁，全部入鍋。
一個簡單的技巧，小翻勺，陳默左手顛鍋翻勺，鍋中的辣椒與雞丁混合在一起。
飛起，落下，於空中變成一副絕美的畫面。
何子恆這一刻，看呆了。
他似乎終於明白，小陳老闆今天為什麼要穿的這麼騷包了。
老闆，你咋天鐵定是偷聽我大姨子聊天了是吧？
你知道今天有一群富婆要來搞團建所以才穿的這麼騷包是吧？
嗯。。
這麼想，就合理了很多，試問，誰的腸胃天生就很好呢？
誰還不想吃上一碗熱乎乎的軟飯呢？
何子恆，明白了。
快走到盧坊的時候，陳默突然想到一件事。
「為什麼只有西裝沒有皮鞋？」
【請您...拜託！您就沒仔細看看您的鞋櫃嗎？】
「我他媽咋知道你衣服跟鞋子還分開放的？」
陳默真的無語了，感覺這個餐車是越來越不乖巧了，今晚就給它把輪胎氣全都放掉！
這他媽一身黑色西服搭一雙白色運動鞋算怎麼個事兒，景州范德彪？
可已經走出這麼遠了，現在折返回去又得浪費二十幾分鐘，陳默站在青石板街的盡頭露出頭來望了眼。
「看來盧坊的人昨晚忙的夠累，應該是都還沒上班呢。」
二話不說，拔腿就跑！
百米衝刺，一步踏入餐車順手關上門，「啟動防盜功能，誰敢打開餐車門，
直接電擊伺候。」
【收到！】
沒有人可以看到我的鞋！
陳默剛剛上車，街道盡頭那邊一輛麵包車悠悠然駛來，盧老二那位助理不情不願的從車上往下搬東西。
「陳老闆，這是您要的食材。」
助理把肉從櫥窗口遞進來，有些異的從上至下，又從下至上打量著陳默，「您不熱嗎？」
「你很熱嗎？」
助理有些無語，心說這陳老闆也是個人才，三十多度的天氣他穿一身西裝就這還想著幫俺家老闆解決困難呢。
這哪是做菜的人啊，這明明就是來泡妞兒的嘛！
助理又仔細打量了下陳默。
奶奶的，這小陳老闆穿上西裝弄個背頭還特娘挺帥，難怪老闆的侄女死心塌地了，我要有這顏值就好了，直接去泡昨天來吃飯穿瑜伽褲那個妞兒！
陳默見這個助理一直盯著自己看，懷疑他是不是成都人，有點惡寒的擺擺手，「哥們你先忙去吧，我得開始工作了。」
助理哦了聲，一邊走還一邊回頭看。
搞的陳默把黑衣的溫度往高提了兩度，這才開始準備處理食材。
買回來的是足足四大條五花肉，也就是兩頭豬的五花肉，這個用來製作回鍋五花肉。
水煮牛肉用的是裡脊肉的邊角料，今天的辣子雞丁陳默準備漲漲價格了。
因為要用到A級食材：漢陽花生雞！
可複製廚師機給的數量非常有限，五分鐘才能複製一隻，每天只能複製30
只，價格自然是要高一點兒的。
七點鐘，陳默開始準備食材！
五花肉全部用火燒皮而後切成長條放到鍋里煮著。
牛肉切成薄片後用蛋清團粉加料酒醃製，表面封上一層花生油。
30隻漢陽花生雞，在黑刀的特殊能力下輕易剁成小丁，與昨天使用的雞胸肉不同，今天的雞丁更肥，而且大部分都帶著一層雞皮。
經過可複製廚師機的處理，雞骨內部一丁點兒的血沫都沒有，無需進行進一步處理即可直接製作！
因為處理的食材比較多，等到陳默全都搞定的時候已經馬上要十點鐘了。
盧家人忙活了一宿，這會兒也陸續起床，率先出門的是盧映秋，她在村子裡睡覺，剛順著山路徒步到漢陽鎮，來到餐車邊上習慣性的打招呼。
「小..」
陳哥還沒說出口，盧映秋突然愣住。
以前的小陳哥，幾乎都是穿著非常放鬆的運動服，給人一種簡單又陽光的感覺。
而今天！
小陳哥竟突然換了身得體的西服，梳著那種只有電視上明星才有的背頭。
那身西服筆挺而精緻，似乎是某位大師訂做的一般，小陳哥咧起一邊嘴角沖她笑著，宛如從時尚畫報中走出的人兒一般。
盧映秋愜看了片刻，「我...忙去了。」
陳默抬起打招呼的手尬在空中，「這就被帥到了？看來豫理工也沒什麼帥哥的嘛。」
陳默繼續準備調味品，趕在十點前總算全部都備好了。
中餐嘛，就是這樣的。
往往處理食材和準備調味品會占據很長的時間，一旦這些東西都備好只是最後烹飪的話速度還是極快的。
黑衣在身，陳默一直處於涼颶颶的狀態，感覺人的精神都好了很多。
而隨著時間流逝，今日趕場的攤販們也逐漸出現在漢陽街上，遊客也漸漸多了起來，順著青石板街向外看去，已經能看到主幹道上的人流越來越多，只是暫時還沒人走入這條小道而已。
陳默坐在凳子上微微眯眼，在沒有生意的時候，就看看腦海里以前保存過的食譜。
「老闆，要一份...臥槽！你不熱嗎？」
陳默睜開眼，不是別人，正是昨天的那個小伙兒。
何子恆看著餐車裡的陳默，人都要傻掉了，這特麼三十多度的高溫天氣，你穿一身西服？
雖然帥。
但帥有用嗎？
何子恆覺得陳默屬實是有點裝過頭了，就這裝扮待會兒炒菜的時候不得把自己熱昏了？
陳默沒好氣說道，「別廢話，吃什麼？」
「這這這，餐牌上寫著的菜品都來一份兒。」
餐牌沒有變化，唯一的變化就是...何子恆也發現了，「臥槽老闆，你坐地起價啊！昨天辣子雞丁還是58塊錢，今天就變成了88塊錢？」
陳默手裡的黑勺敲了敲鍋邊，「你就說吃不吃吧？『
「吃！」何子恆捏了捏拳頭，「但我說好了，漲價的辣子雞丁要還跟昨天一樣的水平，我可要掀攤子喔！」
「問題不大，給你掀的。」
話畢，陳默從盆中抓出一把雞丁，何子恆看了眼，戰術後仰，「難怪漲價，
感覺雞肉的量都多了啊！」
陳默不去理會。
今天的辣子雞丁，做法稍有變化。
抓出的雞丁先倒入些許的花椒油，再拍打上一層玉米澱粉。
玉米澱粉起到保護作用，當雞丁遇到高溫的時候花椒油會迅速滲入肉丁內部，這便能達到一種內外同時麻辣的效果。
之前沒這麼做，是因為雞胸肉的肉質原因，只需要炒炒就能入味，而這種整雞切的雞丁比較肥嫩，沒那麼容易入味兒。
何子恆當然不知道其中奧妙，只知道自己現在好餓！
何子恆仔細看著陳默做菜，恨不得這菜根本不用炒就能直接吃。
這時，何子恆聽到耳邊傳來陣陣嘰嘰喳喳銀鈴般的聲音，他歪頭看去。
只看，在巷子盡頭，一群氣質絲毫不輸大姨子的女人正有說有笑向里走來。
何子恆驚呆的同時，猛地轉頭看向陳默。
而此刻，抹了花椒油和澱粉的雞肉丁已經從熱油鍋中被撈出來。
黑鍋里加入底油，低溫時便抓入大量的花椒，還有蔥和蒜。
待油溫降低之後，再加入大大量的辣椒！
繼續煸炒。
作為辣椒與雞肉丁的媒介，鍋底此刻有著大量的熱油，當辣味愈發濃烈，陳默轉而變為中火。
把辣椒推向四周，中間露出鍋底，便能看到有些泛紅的植物油。
這時。
炸至金黃酥脆的雞丁，全部入鍋。
一個簡單的技巧，小翻勺，陳默左手顛鍋翻勺，鍋中的辣椒與雞丁混合在一起。
飛起，落下，於空中變成一副絕美的畫面。
何子恆這一刻，看呆了。
他似乎終於明白，小陳老闆今天為什麼要穿的這麼騷包了。
老闆，你咋天鐵定是偷聽我大姨子聊天了是吧？
你知道今天有一群富婆要來搞團建所以才穿的這麼騷包是吧？
嗯。。
這麼想，就合理了很多，試問，誰的腸胃天生就很好呢？
誰還不想吃上一碗熱乎乎的軟飯呢？
何子恆，明白了。