第267章 想要好吃就得盡心盡力！
第267章 想要好吃就得盡心盡力！
昨晚吃包子的時候有多爽，現在就有多悲傷。
按照滅絕師太的一貫作風，平板支撐僅僅只是一個開始。
後面還不知道會有什麼樣更加嚴苛的體能訓練在等著。
趴在地上，女生們開始小聲地抱怨起來。
「早知道這兩天就少喝一點奶茶了！」一個女生滿臉沮喪。
「誰說不是呢，我昨天中午吃完火鍋，下午才有人告訴我今天要檢查體重！」
另一個女生也是一臉懊惱，不停地搖頭。
「我更慘啊，早上睡迷糊了，完全忘記檢查體重這事兒，還吃了碗面當早餐！」
一個女生滿是無語的表情。
這時，一個跟林音關係還不錯的女生好奇地問道。
「小音，你這應該是第一次檢查體重不合格吧，到底咋回事兒？」
「是不是最近跟男朋友約會一直吃大餐呀？」
林音的表情微微扭曲了一下，她確實是跟男朋友約會去了。
但約會的時候，她愣是強忍著沒吃。
結果反而在最後臨分別之際，碰到了那個包子攤。
「哎，別說了，昨晚實在沒忍住，吃了好幾個包子。」
「不只是我，我們寢室的人都吃了包子！」
林音一臉悲傷地說道。
其他幾個舍友也紛紛點頭，一臉無奈。
「啊？包子？你們竟然願意為了包子破戒？」
幾個女生聽到這個答案，紛紛露出驚訝的表情。
實在難以理解是什麼樣的包子。
「你們不知道，那家包子真的太好吃了！」
林音的舍友興奮地說道，回想起包子的味道，她的眼睛裡都閃著光。
「就是就是，我從來沒吃過那麼好吃的包子！味道絕了！」
另一個舍友也跟著附和，說著說著，甚至感覺肚子又開始咕咕叫了。
「真的呀，有沒有這麼誇張？到底是哪家的包子？」
其他女生被勾起了強烈的好奇心，紛紛追問。
「就在咱們學校後門的小吃街上，一個賣包子的餐車，好像是新來的！」
林音回答道。
「你是不知道，小音她男朋友，後來還特意帶了人去吃。」
舍友們你一言我一語地補充著。
幾個女生互相對視一眼，眼中都升騰起強烈的好奇心。
「還有心情閒聊？」
就在這時，沈玉蘭教授那冷不丁的聲音從眾人頭頂上方響起，瞬間澆滅了她們熱烈的討論。
林音等人嚇得立刻閉嘴。
趕緊繃直了身體，大氣都不敢出，生怕再惹惱了教授。
「先起來熱身吧。」沈玉蘭淡淡地說道。
聽到這話，林音等人一骨碌從地上迅速站起來，臉上紛紛露出喜色。
難道滅絕師太這次就這麼輕易地放過她們了？
然而，還沒等她們高興多久。
緊接著，便又聽到沈玉蘭教授嚴肅的聲音響起。
「下課後，留在教室里，我監督你們做體能訓練，誰都不准走。」
「不要啊！」
「嗚嗚，沈老師，我錯了！」
聽到這個消息，一群女生的臉色瞬間變了。
然而沈玉蘭卻絲毫不為所動。
……
中午，蘇塵在系統上訂購的食材到了。
不僅是蔬菜，豆腐粉絲。
送來的肉里，還有特意分裝的豬前腿肉和豬五花肉。
前腿肉肉質鮮嫩，肥瘦比例適中，三肥七瘦，做出來的包子餡，口感嫩滑不油膩。
五花肉則肥瘦相間，層次分明，油脂豐富，能讓包子餡更加多汁。
蘇塵決定做兩種不同的鮮肉包，混在一起蒸，可以給顧客開盲盒的快樂。
他系上圍裙，手拿兩把菜刀準備開始剁餡。
手工剁出的肉餡，顆粒大小不均，口感層次更豐富。
細嚼之下，能明顯感受到肉的纖維感。
而且手工剁餡不會過度破壞肉的細胞結構，能保留更多的肉汁，讓口感更加鮮美。
機器絞肉由於高速運轉，會將肉餡絞得軟爛碎糊，同時流失大量肉汁，導致肉餡發乾。
無一錯一首一發一內一容一在一一看！
當然，現在也有一些機器可以調試肉餡的顆粒大小，保留肉粒。
可機器始終是過於死板，讓它保留肉粒，它就全是肉粒。
不可否認機器更高效，能讓人節省很多時間。
只是有些美味，往往需要時間來成就。
就像天然光曬成熟的果實，會比打催熟速生的果實更飽滿鮮甜。
機器打餡速度實在太快了。
調料還沒來得及充分滲透到肉中，就已經絞打好了。
而手工剁餡的過程相對較慢，肉與空氣接觸的時間更長，能更好地與調料融合，風味更濃。
蘇塵手起刀落，粉色的肉碎在砧板上翻飛。
蔥姜去腥，調料鎖鮮，少量多次加入，使肉餡在剁切的時候就已經充分滲透。
示範過後，蘇塵把刀交給丁管家。
「按照我剛才的方法來剁，記得剁到一定程度的時候，依次加入調味料。不要嫌麻煩一股腦倒進去。」
「咱們糊弄食物，食物就會糊弄咱們。想要好吃就得盡心盡力。」
丁管家不敢輕易怠慢，鄭重地點了點頭。
作為一個一身牛勁的老頭，他有的是力氣和手段。
「蘇先生，放心好了。」
有人剁餡，蘇塵則在一旁揉面。
揉好面後，包餡掐褶也是有講究的。
得左手托著皮，右手把餡撥進去。
掐包的時候，先拿右手的食指和拇指把麵皮捏起來，然後用左手食指把旁邊的麵皮推到右手食指的地兒，弄出一個褶子。
就這麼把所有褶子都捏完，把收口捏緊了，再輕輕扭一下包子就成了。
經過幾個小時的忙活，可算是萬事俱備，只待七點出攤。
初次蒸出的一屜包子，被四個大人以0.25的倍速，緩慢地咀嚼、品嘗。
盤腿坐在桌前，撅著嘴巴呼呼吹氣的糯糯，倒是吃得很猴急。
兩個肉包子下肚。
大家都攔住不讓吃了。
糯糯嘆了一口氣，跑回自己的房間裡，蹦到了大大的公主床上。
從被子裡摸出平板，小胖手在屏幕上戳了戳，打開了瀏覽器。
語音輸入：「五歲半的小朋友一頓可以吃幾個肉包子？」
一道機械女音字正腔圓地說著，建議一到兩個。
糯糯沒有聽到自己滿意的答案。
「emmm………」
她小手托著下巴，認真的思考了一番。
又下樓跑到了廚房門口。
(本章完)
昨晚吃包子的時候有多爽，現在就有多悲傷。
按照滅絕師太的一貫作風，平板支撐僅僅只是一個開始。
後面還不知道會有什麼樣更加嚴苛的體能訓練在等著。
趴在地上，女生們開始小聲地抱怨起來。
「早知道這兩天就少喝一點奶茶了！」一個女生滿臉沮喪。
「誰說不是呢，我昨天中午吃完火鍋，下午才有人告訴我今天要檢查體重！」
另一個女生也是一臉懊惱，不停地搖頭。
「我更慘啊，早上睡迷糊了，完全忘記檢查體重這事兒，還吃了碗面當早餐！」
一個女生滿是無語的表情。
這時，一個跟林音關係還不錯的女生好奇地問道。
「小音，你這應該是第一次檢查體重不合格吧，到底咋回事兒？」
「是不是最近跟男朋友約會一直吃大餐呀？」
林音的表情微微扭曲了一下，她確實是跟男朋友約會去了。
但約會的時候，她愣是強忍著沒吃。
結果反而在最後臨分別之際，碰到了那個包子攤。
「哎，別說了，昨晚實在沒忍住，吃了好幾個包子。」
「不只是我，我們寢室的人都吃了包子！」
林音一臉悲傷地說道。
其他幾個舍友也紛紛點頭，一臉無奈。
「啊？包子？你們竟然願意為了包子破戒？」
幾個女生聽到這個答案，紛紛露出驚訝的表情。
實在難以理解是什麼樣的包子。
「你們不知道，那家包子真的太好吃了！」
林音的舍友興奮地說道，回想起包子的味道，她的眼睛裡都閃著光。
「就是就是，我從來沒吃過那麼好吃的包子！味道絕了！」
另一個舍友也跟著附和，說著說著，甚至感覺肚子又開始咕咕叫了。
「真的呀，有沒有這麼誇張？到底是哪家的包子？」
其他女生被勾起了強烈的好奇心，紛紛追問。
「就在咱們學校後門的小吃街上，一個賣包子的餐車，好像是新來的！」
林音回答道。
「你是不知道，小音她男朋友，後來還特意帶了人去吃。」
舍友們你一言我一語地補充著。
幾個女生互相對視一眼，眼中都升騰起強烈的好奇心。
「還有心情閒聊？」
就在這時，沈玉蘭教授那冷不丁的聲音從眾人頭頂上方響起，瞬間澆滅了她們熱烈的討論。
林音等人嚇得立刻閉嘴。
趕緊繃直了身體，大氣都不敢出，生怕再惹惱了教授。
「先起來熱身吧。」沈玉蘭淡淡地說道。
聽到這話，林音等人一骨碌從地上迅速站起來，臉上紛紛露出喜色。
難道滅絕師太這次就這麼輕易地放過她們了？
然而，還沒等她們高興多久。
緊接著，便又聽到沈玉蘭教授嚴肅的聲音響起。
「下課後，留在教室里，我監督你們做體能訓練，誰都不准走。」
「不要啊！」
「嗚嗚，沈老師，我錯了！」
聽到這個消息，一群女生的臉色瞬間變了。
然而沈玉蘭卻絲毫不為所動。
……
中午，蘇塵在系統上訂購的食材到了。
不僅是蔬菜，豆腐粉絲。
送來的肉里，還有特意分裝的豬前腿肉和豬五花肉。
前腿肉肉質鮮嫩，肥瘦比例適中，三肥七瘦，做出來的包子餡，口感嫩滑不油膩。
五花肉則肥瘦相間，層次分明，油脂豐富，能讓包子餡更加多汁。
蘇塵決定做兩種不同的鮮肉包，混在一起蒸，可以給顧客開盲盒的快樂。
他系上圍裙，手拿兩把菜刀準備開始剁餡。
手工剁出的肉餡，顆粒大小不均，口感層次更豐富。
細嚼之下，能明顯感受到肉的纖維感。
而且手工剁餡不會過度破壞肉的細胞結構，能保留更多的肉汁，讓口感更加鮮美。
機器絞肉由於高速運轉，會將肉餡絞得軟爛碎糊，同時流失大量肉汁，導致肉餡發乾。
無一錯一首一發一內一容一在一一看！
當然，現在也有一些機器可以調試肉餡的顆粒大小，保留肉粒。
可機器始終是過於死板，讓它保留肉粒，它就全是肉粒。
不可否認機器更高效，能讓人節省很多時間。
只是有些美味，往往需要時間來成就。
就像天然光曬成熟的果實，會比打催熟速生的果實更飽滿鮮甜。
機器打餡速度實在太快了。
調料還沒來得及充分滲透到肉中，就已經絞打好了。
而手工剁餡的過程相對較慢，肉與空氣接觸的時間更長，能更好地與調料融合，風味更濃。
蘇塵手起刀落，粉色的肉碎在砧板上翻飛。
蔥姜去腥，調料鎖鮮，少量多次加入，使肉餡在剁切的時候就已經充分滲透。
示範過後，蘇塵把刀交給丁管家。
「按照我剛才的方法來剁，記得剁到一定程度的時候，依次加入調味料。不要嫌麻煩一股腦倒進去。」
「咱們糊弄食物，食物就會糊弄咱們。想要好吃就得盡心盡力。」
丁管家不敢輕易怠慢，鄭重地點了點頭。
作為一個一身牛勁的老頭，他有的是力氣和手段。
「蘇先生，放心好了。」
有人剁餡，蘇塵則在一旁揉面。
揉好面後，包餡掐褶也是有講究的。
得左手托著皮，右手把餡撥進去。
掐包的時候，先拿右手的食指和拇指把麵皮捏起來，然後用左手食指把旁邊的麵皮推到右手食指的地兒，弄出一個褶子。
就這麼把所有褶子都捏完，把收口捏緊了，再輕輕扭一下包子就成了。
經過幾個小時的忙活，可算是萬事俱備，只待七點出攤。
初次蒸出的一屜包子，被四個大人以0.25的倍速，緩慢地咀嚼、品嘗。
盤腿坐在桌前，撅著嘴巴呼呼吹氣的糯糯，倒是吃得很猴急。
兩個肉包子下肚。
大家都攔住不讓吃了。
糯糯嘆了一口氣，跑回自己的房間裡，蹦到了大大的公主床上。
從被子裡摸出平板，小胖手在屏幕上戳了戳，打開了瀏覽器。
語音輸入：「五歲半的小朋友一頓可以吃幾個肉包子？」
一道機械女音字正腔圓地說著，建議一到兩個。
糯糯沒有聽到自己滿意的答案。
「emmm………」
她小手托著下巴，認真的思考了一番。
又下樓跑到了廚房門口。
(本章完)