第195章 哪有那能耐
第187章 哪有那能耐
農場一直在買牛羊，現在牧區的牛羊品種繁多，牛的品種有七八個，從本地土牛到安格期牛、西蒙塔爾牛、夏洛萊牛等品種都有，羊的品種就更多了。
有北安的灘羊，有寧夏灘羊，也有內蒙羊。
今天又有一車羊拉到了牧區。
三層的半掛車，專門拉羊的。
這是一批西疆的羊，身子是白的，腦袋是黑的。
因頭黑身白而得名，故稱黑頭羊，產自西疆的巴音布魯克地區。
聽說這種羊肉好吃，姜寧就讓人去買了一群來。
總共裝了三百多隻，不管大小一隻1200塊，三百多隻羊花了四十多萬，加上運費差幾千就五十萬了，今年的羊肉價格居高不下，市場上一斤羊肉就沒低於30的。
但活羊價格卻持續走低，養羊的叫苦不迭。
北安一隻羊不到一千塊。
這批羊買的不便宜，聽說西疆吃羊肉的多，羊價普遍比老家高。
羊拉到牧區後，姜寧還特意來看了下。
只見廂門打開，三百多隻羊被趕下來之後，擠成了一團，咩咩咩的叫個不停，估計不適應新環境，羊也很恐慌，都不敢亂跑，有一半是還沒有成年的小羊。
這樣的羊在北安不會超過六百塊。
不過養羊的一般也不賣小羊，因為賣不到價格。
都是養大再買，除非給大羊的錢。
這種專門拉羊的車雖然設施完善，車上還帶著草料和水，羊在路上不會餓著，同樣有吃有喝，但長途運輸出現損耗是必然的，有三隻羊就起不來了。
司機上去抱了下來，全是半大的小羊。
李富民絕對是養殖專家，養了一輩子的羊，雖然不懂什麼理論，但實踐經驗豐富，摸著看了幾下，就下了定論：「腿不行了，活不了，宰了吃肉吧！」
姜寧從善如流，讓人去宰羊。
死羊可沒人吃，太晦氣。
趁還沒死，宰了吃肉才是最好的選擇。
姜寧問大姨父：「這羊沒問題吧？」
「沒問題！」
陳學峰道：「我在牧區談好價格看著裝車，不會被坑的。」
姜寧這才放心，現在騙子多，農場也上過當。
之前去北邊買羊時，就被人坑了一把。
本來買的是烏珠穆沁羊，結果買了批育肥羊。
直接膻的沒辦法吃。
所以這次姜寧讓大姨父跑了一趟，直接到牧區去買，順便去西疆看了看兒子，為了不被調包，大姨父還在牧民家裡住了三天，一直看著羊裝車又跟著大車返回。
距離太遠，即使貨車司機加班加點跑。
也跑了整整三天才跑到北安。
姜寧抓住一隻羊瞧了瞧，這些羊毛比北安的羊要長，估計跟生長環境有關係，聽說那邊屬於高塞地區，沒有一身厚實的羊毛，扛不住冬天零下三四十度的嚴寒。
這種羊的羊毛保暖效果應該不錯。
長的黑頭黑腦，看著還挺有喜感。
老楊在一邊道：「這種高寒地區的羊估計適應不了咱們這的氣候，毛太厚了，這麼熱的天氣，是不是得先把毛給剪一剪，不然羊得熱死。」
李富民贊同道：「肯定得剪羊毛，最近天氣太熱了，不剪毛羊受不了。」
姜寧點頭，對大姨父說：「調幾個人來幫忙，儘快把把剪了。」
陳學峰答應著，拿出手機打電話。
司機是個四十出頭的中年人，帶著老婆跑車。
一臉風霜，全是生活的痕跡。
姜寧問了一下：「師傅貴姓？」
司機說道：「姓梁。」
「哪的人？」
「西川的。」
「西川人都能吃苦，比我們河西人強。」
「都是生活逼的吧，河西人也很下苦。」
「聽說今年大車不好跑？」
「是不太好跑，車太多，內卷的厲害，掙不到什麼錢。」
「一個月能掙到三萬不？」
「看情況，有時候拉到好貨，能掙三萬多，但這樣的機會太少，貨少的時候，一個月連一萬都掙不到，反正還掉按揭後，忙活一年手裡剩不下錢，都給貸款公司打工了。」
「跑西疆運價好像不低。」
「出疆的不低，能掙錢，進疆的不行，油錢都出不來。」
姜寧點頭，這兩年運輸行業不太好干。
車太多了卷的厲害，對企業和貨主來說當然是好事，能省下一大筆運費，但這些跑大車的就慘了，賠錢跑算是行業常態，比如河西到西川，過去運價高，能掙到錢。
但過來不掙錢，給的運價還不夠油錢。
你拉不拉？
拉點貨還能少賠點，不拉點貨空車得賠死。
姜寧和司機聊了會，問：「你這車能拉木頭不？」
司機說：「拉不了，只能拉牲口。」
姜寧道：「那就可惜了，你要是能拉木頭，我這還有貨，拉不了就沒辦法了，你也別出去了，就把車停這，一會讓人給你安排個宿舍住下，吃飯去我們食堂，有貨你隨時走，出去外面也沒你停車的地方。」
司機還挺詫異：「那怎麼好意思。」
姜寧道：「跑大車也不容易，既然拉了我的貨，給你管幾天吃住還是沒有問題的。」
……
三隻腿出問題的羊被宰掉後，大半送去食堂加餐。
姜寧要了兩個羊腿，一小段羊排。
羊腿準備燒烤，羊排讓馮雪清燉。
食堂的人知道他的習慣，把羊腿的肉剔下來，嚼不動的筋啊皮啊之類的剔除乾淨，還切了些羊尾巴油，按照三瘦一肥串成串，羊排剁成小塊給送過來。
羊排馮雪拿去清燉。
姜寧則從庫房取出烤爐，在院子裡烤羊肉串。
沒有別的，就吃羊肉串。
他也沒叫爸媽兄嫂，反正食堂有的吃。
今天就要了兩個小羊腿，肉不多，只夠他們三個人吃，不想喊別人。
烤爐有好幾個，不是外面買的垃圾貨。
是農場工人用鋼板做的，有點重，但是好用。
人多就用大的，人少用小的。
姜寧搬出最小的爐烤爐，取出木炭把火點上。
木炭是專用的。
如何吃好是一門大學問。
姜寧也有興趣研究，燒烤也很有學問。
比如烤羊肉串，用紅柳枝串起來的肉串烤的羊肉串要比鐵簽子串起來烤的肉串香，但農場沒柳樹，這個沒辦法，只能用鐵簽子了。
最重要的還是燃料。
外面賣的木炭種類繁多，都是垃圾貨。
姜寧從來不用，他只用蘋果樹烤。
果樹做的木炭，烤出來的羊肉串是最香的。
其中以蘋果樹最佳。
姜寧用的木炭，都是讓工人把他女兒手腕粗的蘋果樹用鋸子鋸成一截一截的，等木頭燒的差不多，沒有明火了，只剩下紅通通的木炭，再把羊肉串放上去烤。
而且果木燃燒不會產生有害物質。
不像外面賣的木炭，裡面到底摻了些什麼東西只有鬼知道。
用果樹燒烤是最衛生的。
把桌子搬出來，調料取出來。
又取了把遮陽傘撐起來，擋住了太陽。
馮雨抱著女兒出來，坐在遮陽傘下看著他忙活。
隨手拍了一個視頻，發了個抖音。
沒幾分鐘，就有十幾個贊和幾條評論。
第一條評論是張欣發的：「你們家姜老闆好悠閒啊，那麼大的老闆，還有閒情逸緻在家裡給你們燒烤，哪像我家的，一個月都見不了幾面，家裡什麼事都不管。」
馮雨回了一句：「領導都忙。」
小傢伙不安分，看到媽媽玩手機。
就伸著小手想要搶手機。
馮雨趕緊放到一邊，再不敢玩了。
姜寧一邊擺弄烤爐，一邊笑著對小傢伙說：「寶貝乖乖的，一會爸爸給你羊烤肉吃。」
小傢伙把手塞嘴裡，一邊吮指頭。
一邊看著他咿咿呀呀的。
姜寧忙了一陣，火差不多了。
明火漸漸消失，木頭燒成了木炭。
拉個小凳子坐在烤爐邊，拿了一把肉串開始烤。
一個鐵簽子上串了五個肉串，三串礦泉水瓶蓋大的瘦肉夾著兩串羊尾油，羊油被火烤的噼啪炸響，掉在了烤爐裡面，不時的躥起一篷火焰。
羊油滲到了瘦肉上，在瘦肉表面沸騰。
就像水裡的氣泡一樣密密麻麻的冒著泡泡。
有了這層羊油，瘦肉就不會烤焦。
在一一看無一錯版本！
如果只有瘦肉，烤的時間一長表皮就容易烤焦。
烤了五六分鐘，感覺差不多熟了。
姜寧分出一半，先撒了些鹽，又撒上孜然和辣椒麵。
翻著烤了幾下，才拿到一邊。
自個先嘗了下，羊油外表已經烤成了金黃，裡面則是一包水，一口咬破，那叫一個滿嘴生香，肉也相當好，口感細膩而生香，感覺比北安和內蒙羊肉要好一點。
只是差別細微，不是經常吃羊肉的真嘗不出來。
馮雨問：「熟了沒？」
「熟了！」
姜寧遞給她一串道：「你嘗嘗！」
馮雨接過，先嘗了塊肉，又吃了一塊羊油，說：「感覺肉都差不多，這個羊油比以前吃的好，香香的，一點都不膩，要不說，閉著眼睛吃下去，都不知道吃的羊尾巴油。」
「姐，吃肉了。」
姜寧先喊了聲，然後挑了一串沒放調料的，一邊細心的將上面沾上的灰吹掉，一邊很有經驗的說：「羊尾巴是好東西，但做不好太膩了，油的吃不下去，尾巴油烤著吃最香，不然煮出來一大陀，看著都反胃，哪裡還吃的下去，等下給我女兒也吃點。」
小傢伙看到肉也興奮了起來。
六個月開始餵輔食，偶爾也會給點肉嘗嘗。
農場的肉不用多說，都是好東西。
家裡吃的肉更是最好的東西。
小傢伙嘗到味，也喜歡吃肉。
馮雨一手抱著女兒，一手拿了條飯兜給她戴脖子上，嘴裡還說著：「你給少餵點，可不能吃多了，不然不消化，肚子沉下了又要鬧騰。」
「我知道。」
姜寧一邊應著，一邊取下一串羊尾油，剝了豆子大的一點，給小傢伙餵嘴裡。
小傢伙有點急，小嘴張的大大的。
連他的指頭也一併咬住。
姜寧沒敢用力，先轉了一下指頭。
等小傢伙鬆勁，才把指頭抽回來。
小傢伙鼓著腮邦子，看著就吃的挺香。
這時馮雪也出來了，坐在馮雨的旁邊。
先看了看孩子，先用手給小傢伙擦了擦嘴角的口水，然後才拿了串烤肉，斯斯文文的吃起來，一邊吃一邊比著手語，意思很好吃。
姜寧烤肉從來不醃。
醃製的羊肉烤出來沒羊肉味。
外面賣的烤肉串之所以要先醃製，要麼是羊肉太好，嚼不動，要麼是羊肉沒味道，所以才要醃製上味，再不就是羊肉膻味大，農場的羊肉沒有膻味。
老羊的肉太老，烤肉用的都是羊羔子。
肉嫩，不用掩直接烤就行了。
快熟的時候撒點鹽，再撒點孜然和辣椒麵，才能吃到原汁原味的烤羊肉，不然全是調料味道，哪裡還有羊肉味，只要吃了農場的烤羊肉串，就不想再吃外面的。
正吃肉呢，一輛大路虎開進院子。
姜偉和姜澤下了車，看到他們一家吃烤肉，還意外。
姜澤先說：「好啊，吃肉不叫人，就你們一家吃肉有味道嗎？」
姜寧直接無視：「你們幹嘛來了？」
姜偉說：「算到你在吃肉呢，這不趕著過來了。」
姜寧當他放屁，起都沒起來。
馮雨和馮雪則連忙起來讓人。
兩人逗了逗小傢伙，才在一邊坐下。
姜澤先問：「聽說今天到了一車西疆的羊？」
姜寧點頭：「這是兩隻死的舊的羊，你倆最好別吃。」
「哄鬼呢！」
姜偉拿了一串就吃，邊吃還邊說：「死羊肉你會吃？你吃我也吃，烤的不錯，這羊肉可以啊，烤出來比北安的羊肉好吃，北安的羊肉燉了吃有味道，烤肉串不咋樣，也就內蒙的羊有的一比，這個羊油挺不錯，感覺比內蒙的羊油香味濃郁一些。」
姜澤也拿了串，吃的一個勁點頭。
馮雪去了一趟屋裡，拿著茶壺杯子出來。
給兩人倒上茶。
姜寧問道：「你倆過來幹嘛？」
姜偉道：「要給人送禮，過來挑一隻羊。」
姜寧道：「送禮跑我這挑什麼羊，外面那麼多羊隨便買一隻送不就完了。」
姜偉道：「現在北安有點身份地位的吃羊只吃你的這羊，外面的羊不吃。」
姜寧問：「給誰送。」
姜澤道：「趙偉平。」
姜寧那個意外：「我靠，膽子可真不小。」
姜澤嘿嘿笑道：「可不然呢！」
姜寧沒有再問，拿了一把羊肉串繼續烤。
烤了幾下，給姜偉接替。
去屋裡拿了件啤酒出來，一邊擼串一邊喝啤酒。
姜澤還問：「怎麼只有羊肉，沒點別的？」
姜寧道：「我們一家吃點肉，又沒你的，誰知道你倆會來。」
哥倆那個無語，這真是一點都不客氣的。
聊著聊著，聊到了北邊。
姜偉來了精神：「大鵝要動用蘑菇彈了，三戰是不是要開始了？」
姜寧問：「誰告訴你大鵝要用蘑菇彈的？」
姜偉道：「新聞天天在報導，大鵝自己說的啊。」
姜寧嗤的一聲：「偉哥你多大了，這種牛逼你也信？那隻鵝怪會吹牛逼，從開戰就喊著要放蘑菇，天天威脅這個威脅那個，打的這麼爛怎麼沒見放蘑菇？」
姜偉堅持己見：「那是大鵝還沒有被逼到牆角，被逼到牆角肯定會放的。」
姜寧打量了他幾眼：「你不是變鵝黑了嗎，怎麼又成鵝粉了？」
姜偉否認：「靠，我只是就事論事，才不是鵝粉。」
姜寧道：「就事論事個蛋，蘑菇蛋是能隨便亂扔的嗎？那玩意誰扔誰是世界公敵，老美都不敢扔，更別說大鵝，除非跟全世界為敵，你去問問普大帝做好準備了嗎，再問問大鵝的權貴們想不想大鵝肢解流亡他國再說。」
姜澤頗有感觸：「這兩年越來越不太平了，感覺到處在打仗，還有人說風雨欲來，說什麼的都有，錢也越來越不好掙了，走極端的越來越多，總覺的世道要亂。」
姜寧笑話他道：「這些國家大事我都沒操過心，你倆就別操心了，還是數一下口袋裡有多少銀子，踏踏實實多掙點錢，把日子過好才是正經。」
姜澤當沒聽見，說：「聽說大鵝出台了新政策，鼓勵咱們的人去北邊包地搞農業，你有沒有興趣在北邊弄塊地？」
「沒興趣。」
姜寧想也不想就否決了。
姜偉問：「為啥？」
姜寧反問道：「那隻鵝有信譽嗎？」
姜澤想了想：「聽說信譽不咋樣。」
「那不就對了。」
姜寧道：「跟一群不守信用的人打交道，你還能指望人家跟你講道理？指不定你前腳投了不少錢把地弄好，後腳人家就在想辦法把你趕走，我腦子抽了還跑去北邊拿地。」
姜偉道：「老美不也一樣，聽說今年要查老鄉的資產。」
姜寧不以為意：「老美雖然混蛋，但至少還能講一講規矩，比那隻鵝強多了，只要坐下來講規矩，那就有得談，總有解決的辦法，那隻鵝就算了，只會講拳頭。」
姜偉有點納悶：「我怎麼覺的你對大鵝有偏見？」
姜寧道：「這可不是偏見，我只是比較了解那隻鵝的秉性罷了，你倆要是想去北邊當地主也可以試試，弄個幾萬畝地種一下，指不定過上幾年就能發大財了呢！」
兩人連連搖頭：「你都不去，我們哪有那能耐。」
(本章完)
農場一直在買牛羊，現在牧區的牛羊品種繁多，牛的品種有七八個，從本地土牛到安格期牛、西蒙塔爾牛、夏洛萊牛等品種都有，羊的品種就更多了。
有北安的灘羊，有寧夏灘羊，也有內蒙羊。
今天又有一車羊拉到了牧區。
三層的半掛車，專門拉羊的。
這是一批西疆的羊，身子是白的，腦袋是黑的。
因頭黑身白而得名，故稱黑頭羊，產自西疆的巴音布魯克地區。
聽說這種羊肉好吃，姜寧就讓人去買了一群來。
總共裝了三百多隻，不管大小一隻1200塊，三百多隻羊花了四十多萬，加上運費差幾千就五十萬了，今年的羊肉價格居高不下，市場上一斤羊肉就沒低於30的。
但活羊價格卻持續走低，養羊的叫苦不迭。
北安一隻羊不到一千塊。
這批羊買的不便宜，聽說西疆吃羊肉的多，羊價普遍比老家高。
羊拉到牧區後，姜寧還特意來看了下。
只見廂門打開，三百多隻羊被趕下來之後，擠成了一團，咩咩咩的叫個不停，估計不適應新環境，羊也很恐慌，都不敢亂跑，有一半是還沒有成年的小羊。
這樣的羊在北安不會超過六百塊。
不過養羊的一般也不賣小羊，因為賣不到價格。
都是養大再買，除非給大羊的錢。
這種專門拉羊的車雖然設施完善，車上還帶著草料和水，羊在路上不會餓著，同樣有吃有喝，但長途運輸出現損耗是必然的，有三隻羊就起不來了。
司機上去抱了下來，全是半大的小羊。
李富民絕對是養殖專家，養了一輩子的羊，雖然不懂什麼理論，但實踐經驗豐富，摸著看了幾下，就下了定論：「腿不行了，活不了，宰了吃肉吧！」
姜寧從善如流，讓人去宰羊。
死羊可沒人吃，太晦氣。
趁還沒死，宰了吃肉才是最好的選擇。
姜寧問大姨父：「這羊沒問題吧？」
「沒問題！」
陳學峰道：「我在牧區談好價格看著裝車，不會被坑的。」
姜寧這才放心，現在騙子多，農場也上過當。
之前去北邊買羊時，就被人坑了一把。
本來買的是烏珠穆沁羊，結果買了批育肥羊。
直接膻的沒辦法吃。
所以這次姜寧讓大姨父跑了一趟，直接到牧區去買，順便去西疆看了看兒子，為了不被調包，大姨父還在牧民家裡住了三天，一直看著羊裝車又跟著大車返回。
距離太遠，即使貨車司機加班加點跑。
也跑了整整三天才跑到北安。
姜寧抓住一隻羊瞧了瞧，這些羊毛比北安的羊要長，估計跟生長環境有關係，聽說那邊屬於高塞地區，沒有一身厚實的羊毛，扛不住冬天零下三四十度的嚴寒。
這種羊的羊毛保暖效果應該不錯。
長的黑頭黑腦，看著還挺有喜感。
老楊在一邊道：「這種高寒地區的羊估計適應不了咱們這的氣候，毛太厚了，這麼熱的天氣，是不是得先把毛給剪一剪，不然羊得熱死。」
李富民贊同道：「肯定得剪羊毛，最近天氣太熱了，不剪毛羊受不了。」
姜寧點頭，對大姨父說：「調幾個人來幫忙，儘快把把剪了。」
陳學峰答應著，拿出手機打電話。
司機是個四十出頭的中年人，帶著老婆跑車。
一臉風霜，全是生活的痕跡。
姜寧問了一下：「師傅貴姓？」
司機說道：「姓梁。」
「哪的人？」
「西川的。」
「西川人都能吃苦，比我們河西人強。」
「都是生活逼的吧，河西人也很下苦。」
「聽說今年大車不好跑？」
「是不太好跑，車太多，內卷的厲害，掙不到什麼錢。」
「一個月能掙到三萬不？」
「看情況，有時候拉到好貨，能掙三萬多，但這樣的機會太少，貨少的時候，一個月連一萬都掙不到，反正還掉按揭後，忙活一年手裡剩不下錢，都給貸款公司打工了。」
「跑西疆運價好像不低。」
「出疆的不低，能掙錢，進疆的不行，油錢都出不來。」
姜寧點頭，這兩年運輸行業不太好干。
車太多了卷的厲害，對企業和貨主來說當然是好事，能省下一大筆運費，但這些跑大車的就慘了，賠錢跑算是行業常態，比如河西到西川，過去運價高，能掙到錢。
但過來不掙錢，給的運價還不夠油錢。
你拉不拉？
拉點貨還能少賠點，不拉點貨空車得賠死。
姜寧和司機聊了會，問：「你這車能拉木頭不？」
司機說：「拉不了，只能拉牲口。」
姜寧道：「那就可惜了，你要是能拉木頭，我這還有貨，拉不了就沒辦法了，你也別出去了，就把車停這，一會讓人給你安排個宿舍住下，吃飯去我們食堂，有貨你隨時走，出去外面也沒你停車的地方。」
司機還挺詫異：「那怎麼好意思。」
姜寧道：「跑大車也不容易，既然拉了我的貨，給你管幾天吃住還是沒有問題的。」
……
三隻腿出問題的羊被宰掉後，大半送去食堂加餐。
姜寧要了兩個羊腿，一小段羊排。
羊腿準備燒烤，羊排讓馮雪清燉。
食堂的人知道他的習慣，把羊腿的肉剔下來，嚼不動的筋啊皮啊之類的剔除乾淨，還切了些羊尾巴油，按照三瘦一肥串成串，羊排剁成小塊給送過來。
羊排馮雪拿去清燉。
姜寧則從庫房取出烤爐，在院子裡烤羊肉串。
沒有別的，就吃羊肉串。
他也沒叫爸媽兄嫂，反正食堂有的吃。
今天就要了兩個小羊腿，肉不多，只夠他們三個人吃，不想喊別人。
烤爐有好幾個，不是外面買的垃圾貨。
是農場工人用鋼板做的，有點重，但是好用。
人多就用大的，人少用小的。
姜寧搬出最小的爐烤爐，取出木炭把火點上。
木炭是專用的。
如何吃好是一門大學問。
姜寧也有興趣研究，燒烤也很有學問。
比如烤羊肉串，用紅柳枝串起來的肉串烤的羊肉串要比鐵簽子串起來烤的肉串香，但農場沒柳樹，這個沒辦法，只能用鐵簽子了。
最重要的還是燃料。
外面賣的木炭種類繁多，都是垃圾貨。
姜寧從來不用，他只用蘋果樹烤。
果樹做的木炭，烤出來的羊肉串是最香的。
其中以蘋果樹最佳。
姜寧用的木炭，都是讓工人把他女兒手腕粗的蘋果樹用鋸子鋸成一截一截的，等木頭燒的差不多，沒有明火了，只剩下紅通通的木炭，再把羊肉串放上去烤。
而且果木燃燒不會產生有害物質。
不像外面賣的木炭，裡面到底摻了些什麼東西只有鬼知道。
用果樹燒烤是最衛生的。
把桌子搬出來，調料取出來。
又取了把遮陽傘撐起來，擋住了太陽。
馮雨抱著女兒出來，坐在遮陽傘下看著他忙活。
隨手拍了一個視頻，發了個抖音。
沒幾分鐘，就有十幾個贊和幾條評論。
第一條評論是張欣發的：「你們家姜老闆好悠閒啊，那麼大的老闆，還有閒情逸緻在家裡給你們燒烤，哪像我家的，一個月都見不了幾面，家裡什麼事都不管。」
馮雨回了一句：「領導都忙。」
小傢伙不安分，看到媽媽玩手機。
就伸著小手想要搶手機。
馮雨趕緊放到一邊，再不敢玩了。
姜寧一邊擺弄烤爐，一邊笑著對小傢伙說：「寶貝乖乖的，一會爸爸給你羊烤肉吃。」
小傢伙把手塞嘴裡，一邊吮指頭。
一邊看著他咿咿呀呀的。
姜寧忙了一陣，火差不多了。
明火漸漸消失，木頭燒成了木炭。
拉個小凳子坐在烤爐邊，拿了一把肉串開始烤。
一個鐵簽子上串了五個肉串，三串礦泉水瓶蓋大的瘦肉夾著兩串羊尾油，羊油被火烤的噼啪炸響，掉在了烤爐裡面，不時的躥起一篷火焰。
羊油滲到了瘦肉上，在瘦肉表面沸騰。
就像水裡的氣泡一樣密密麻麻的冒著泡泡。
有了這層羊油，瘦肉就不會烤焦。
在一一看無一錯版本！
如果只有瘦肉，烤的時間一長表皮就容易烤焦。
烤了五六分鐘，感覺差不多熟了。
姜寧分出一半，先撒了些鹽，又撒上孜然和辣椒麵。
翻著烤了幾下，才拿到一邊。
自個先嘗了下，羊油外表已經烤成了金黃，裡面則是一包水，一口咬破，那叫一個滿嘴生香，肉也相當好，口感細膩而生香，感覺比北安和內蒙羊肉要好一點。
只是差別細微，不是經常吃羊肉的真嘗不出來。
馮雨問：「熟了沒？」
「熟了！」
姜寧遞給她一串道：「你嘗嘗！」
馮雨接過，先嘗了塊肉，又吃了一塊羊油，說：「感覺肉都差不多，這個羊油比以前吃的好，香香的，一點都不膩，要不說，閉著眼睛吃下去，都不知道吃的羊尾巴油。」
「姐，吃肉了。」
姜寧先喊了聲，然後挑了一串沒放調料的，一邊細心的將上面沾上的灰吹掉，一邊很有經驗的說：「羊尾巴是好東西，但做不好太膩了，油的吃不下去，尾巴油烤著吃最香，不然煮出來一大陀，看著都反胃，哪裡還吃的下去，等下給我女兒也吃點。」
小傢伙看到肉也興奮了起來。
六個月開始餵輔食，偶爾也會給點肉嘗嘗。
農場的肉不用多說，都是好東西。
家裡吃的肉更是最好的東西。
小傢伙嘗到味，也喜歡吃肉。
馮雨一手抱著女兒，一手拿了條飯兜給她戴脖子上，嘴裡還說著：「你給少餵點，可不能吃多了，不然不消化，肚子沉下了又要鬧騰。」
「我知道。」
姜寧一邊應著，一邊取下一串羊尾油，剝了豆子大的一點，給小傢伙餵嘴裡。
小傢伙有點急，小嘴張的大大的。
連他的指頭也一併咬住。
姜寧沒敢用力，先轉了一下指頭。
等小傢伙鬆勁，才把指頭抽回來。
小傢伙鼓著腮邦子，看著就吃的挺香。
這時馮雪也出來了，坐在馮雨的旁邊。
先看了看孩子，先用手給小傢伙擦了擦嘴角的口水，然後才拿了串烤肉，斯斯文文的吃起來，一邊吃一邊比著手語，意思很好吃。
姜寧烤肉從來不醃。
醃製的羊肉烤出來沒羊肉味。
外面賣的烤肉串之所以要先醃製，要麼是羊肉太好，嚼不動，要麼是羊肉沒味道，所以才要醃製上味，再不就是羊肉膻味大，農場的羊肉沒有膻味。
老羊的肉太老，烤肉用的都是羊羔子。
肉嫩，不用掩直接烤就行了。
快熟的時候撒點鹽，再撒點孜然和辣椒麵，才能吃到原汁原味的烤羊肉，不然全是調料味道，哪裡還有羊肉味，只要吃了農場的烤羊肉串，就不想再吃外面的。
正吃肉呢，一輛大路虎開進院子。
姜偉和姜澤下了車，看到他們一家吃烤肉，還意外。
姜澤先說：「好啊，吃肉不叫人，就你們一家吃肉有味道嗎？」
姜寧直接無視：「你們幹嘛來了？」
姜偉說：「算到你在吃肉呢，這不趕著過來了。」
姜寧當他放屁，起都沒起來。
馮雨和馮雪則連忙起來讓人。
兩人逗了逗小傢伙，才在一邊坐下。
姜澤先問：「聽說今天到了一車西疆的羊？」
姜寧點頭：「這是兩隻死的舊的羊，你倆最好別吃。」
「哄鬼呢！」
姜偉拿了一串就吃，邊吃還邊說：「死羊肉你會吃？你吃我也吃，烤的不錯，這羊肉可以啊，烤出來比北安的羊肉好吃，北安的羊肉燉了吃有味道，烤肉串不咋樣，也就內蒙的羊有的一比，這個羊油挺不錯，感覺比內蒙的羊油香味濃郁一些。」
姜澤也拿了串，吃的一個勁點頭。
馮雪去了一趟屋裡，拿著茶壺杯子出來。
給兩人倒上茶。
姜寧問道：「你倆過來幹嘛？」
姜偉道：「要給人送禮，過來挑一隻羊。」
姜寧道：「送禮跑我這挑什麼羊，外面那麼多羊隨便買一隻送不就完了。」
姜偉道：「現在北安有點身份地位的吃羊只吃你的這羊，外面的羊不吃。」
姜寧問：「給誰送。」
姜澤道：「趙偉平。」
姜寧那個意外：「我靠，膽子可真不小。」
姜澤嘿嘿笑道：「可不然呢！」
姜寧沒有再問，拿了一把羊肉串繼續烤。
烤了幾下，給姜偉接替。
去屋裡拿了件啤酒出來，一邊擼串一邊喝啤酒。
姜澤還問：「怎麼只有羊肉，沒點別的？」
姜寧道：「我們一家吃點肉，又沒你的，誰知道你倆會來。」
哥倆那個無語，這真是一點都不客氣的。
聊著聊著，聊到了北邊。
姜偉來了精神：「大鵝要動用蘑菇彈了，三戰是不是要開始了？」
姜寧問：「誰告訴你大鵝要用蘑菇彈的？」
姜偉道：「新聞天天在報導，大鵝自己說的啊。」
姜寧嗤的一聲：「偉哥你多大了，這種牛逼你也信？那隻鵝怪會吹牛逼，從開戰就喊著要放蘑菇，天天威脅這個威脅那個，打的這麼爛怎麼沒見放蘑菇？」
姜偉堅持己見：「那是大鵝還沒有被逼到牆角，被逼到牆角肯定會放的。」
姜寧打量了他幾眼：「你不是變鵝黑了嗎，怎麼又成鵝粉了？」
姜偉否認：「靠，我只是就事論事，才不是鵝粉。」
姜寧道：「就事論事個蛋，蘑菇蛋是能隨便亂扔的嗎？那玩意誰扔誰是世界公敵，老美都不敢扔，更別說大鵝，除非跟全世界為敵，你去問問普大帝做好準備了嗎，再問問大鵝的權貴們想不想大鵝肢解流亡他國再說。」
姜澤頗有感觸：「這兩年越來越不太平了，感覺到處在打仗，還有人說風雨欲來，說什麼的都有，錢也越來越不好掙了，走極端的越來越多，總覺的世道要亂。」
姜寧笑話他道：「這些國家大事我都沒操過心，你倆就別操心了，還是數一下口袋裡有多少銀子，踏踏實實多掙點錢，把日子過好才是正經。」
姜澤當沒聽見，說：「聽說大鵝出台了新政策，鼓勵咱們的人去北邊包地搞農業，你有沒有興趣在北邊弄塊地？」
「沒興趣。」
姜寧想也不想就否決了。
姜偉問：「為啥？」
姜寧反問道：「那隻鵝有信譽嗎？」
姜澤想了想：「聽說信譽不咋樣。」
「那不就對了。」
姜寧道：「跟一群不守信用的人打交道，你還能指望人家跟你講道理？指不定你前腳投了不少錢把地弄好，後腳人家就在想辦法把你趕走，我腦子抽了還跑去北邊拿地。」
姜偉道：「老美不也一樣，聽說今年要查老鄉的資產。」
姜寧不以為意：「老美雖然混蛋，但至少還能講一講規矩，比那隻鵝強多了，只要坐下來講規矩，那就有得談，總有解決的辦法，那隻鵝就算了，只會講拳頭。」
姜偉有點納悶：「我怎麼覺的你對大鵝有偏見？」
姜寧道：「這可不是偏見，我只是比較了解那隻鵝的秉性罷了，你倆要是想去北邊當地主也可以試試，弄個幾萬畝地種一下，指不定過上幾年就能發大財了呢！」
兩人連連搖頭：「你都不去，我們哪有那能耐。」
(本章完)