第126章 入得廚房
「做廚很簡單的，你這麼聰明，一學就會的。」江雨柔笑著道。
「是麼，等考駕照結束了，我找你學廚藝，你到時要教我哦！」蘇雅軒道。
「沒問題！我等會就炒菜，你可以先在旁邊看看。」江雨柔點頭道。
「好啊！那你今天就開始教我，我也學一下炒菜。」蘇雅軒喜悅地道。
江雨柔返回廚房，蘇雅軒跟隨她到了廚房，指著盆里的菠菜道：「我馬上洗好菠菜，就開始炒菜了。」
「讓我來洗菠菜吧。」蘇雅軒道。
江雨柔點點頭，讓出位置，示意蘇雅軒去洗菠菜。
蘇雅軒雙手深入盆里，她抓住菠菜扭頭望著江雨柔道：「菠菜怎麼洗？」
「洗葉子，還有把根部分開，清洗裡面的泥沙……」
蘇雅軒按照江雨柔所說，揉搓菠菜葉，菠菜葉被搓碎了。
「不是揉搓，是用手輕輕地擦葉面，我來給你做了一個示範。」江雨柔走了過去，拿起菠菜葉，輕輕地擦著。
「哦！是這樣洗菠菜葉啊，明白了！」蘇雅軒點頭道。
李子辰就在旁邊觀看，看到蘇雅軒學洗菜很認真，江雨柔教也認真。
他望著蘇雅軒和江雨柔，兩人長得都很漂亮，兩人各有優點，如果讓他選擇一個，他還真的不知道該選擇誰。
蘇雅軒洗好菠菜後，江雨柔就開始炒菜了，她炒的第一個菜是魚香肉絲。
肉絲已經切好了，辣椒絲也切好了，她把鍋放在爐子上，隨後倒入油。
「這個菜叫魚香肉絲，肉絲要切絲，先用鹽醃製一下，然後拌澱粉。」江雨柔道。
「肉絲為什麼要醃製和拌粉呢？」蘇雅軒不解地道。
「醃製是讓肉絲入鹹味，拌粉可以讓肉絲更嫩。」
「魚香肉絲下鍋的時候，先炒一下蔥姜蒜，炒出香味，然後再放肉絲炒，這個要控制火候，時間久了肉絲就老了……」江雨柔一邊說著，一邊把蔥姜蒜放入鍋裡面。
「讓我來炒一下蔥姜蒜。」蘇雅軒也想體驗一下拿著鍋鏟炒菜的感覺。
江雨柔把鍋鏟遞給蘇雅軒，蘇雅軒接過鍋鏟，她學著江雨柔拿鍋鏟的樣子，在鍋里翻炒著。
鍋里發出嘶嘶的聲音，油濺起，濺在蘇雅軒的手上，痛得她急忙放下了鍋鏟。
「哦！油濺起來了，燙到手了！」蘇雅軒擦著手皺眉道。
「你抓鍋鏟的位置不對，抓得太低了，還有翻炒太慢了，油就濺出來了。」江雨柔拿著鍋鏟快速地翻炒著。
「雨柔，你真厲害啊！」蘇雅軒一臉佩服地道，在她眼裡，江雨柔這個年紀就會炒菜，真的太厲害了。
「沒什麼，炒多了就熟練了。」江雨柔笑著道。
隨後她拿起肉絲倒入鍋裡面，快速地翻炒著，肉絲變成白色。
「哇塞！好香啊！讓我來炒一下肉絲。」蘇雅軒躍躍欲試，她還想炒肉絲呢。
江雨柔搖頭道：「這可不行，讓你來炒肉絲，肉絲就變老了，不好吃的。」
她快速翻炒肉絲，隨後倒入做好的醬汁，肉絲變成黃色了。
緊接著她撒辣椒絲，快速地翻炒，再撒入蔥花，最後把肉絲鏟入盤子裡，遞到蘇雅軒面前。
「你品嘗一下！」
蘇雅軒拿起筷子，夾了一根肉絲放入嘴裡，輕輕地咬了一口，肉絲嫩，一股香味迅速瀰漫口腔。
「哇塞！太好吃了！比我在酒店吃的魚香肉絲還要好吃呢！」蘇雅軒驚喜地道。
「酒店的魚香肉絲是預製菜，都是前幾天的預製好的，肉味早就不香了。」江雨柔笑著道。
「雨柔，沒想到你炒菜這麼好吃啊！你真的是出得廳堂，入得廚房啊！你以後要好好地教我啊！」蘇雅軒拉著江雨柔的胳膊道。
江雨柔被說的有點不好意思了，低著頭道：「只要你不嫌廚房的油煙味，你隨時來學都行。」
李子辰望著蘇雅軒，如果蘇雅軒會炒出跟江雨柔那水平的菜，那蘇雅軒就真的完美了。
就在此刻，門外傳來喊叫聲：「李子辰，你和蘇雅軒可以來吃飯了，菜已經做好了！」
「好的！」李子辰應了一聲。
「雨柔，要不你也一起去吃吧？」李子辰對著江雨柔道。
江雨柔搖頭道：「不了，我還要做菜，等會奶奶就回來了。」
「好吧。」
李子辰和蘇雅軒返回家裡大廳，桌上擺放著八個菜，香酥小黃魚、糖醋排骨、藜蒿炒臘肉、雞蛋炒韭菜、水煮酸菜魚片、香菇炒白菜、、米粉蒸肉、三鮮湯等等。
「哇塞！今天做了這麼多菜啊！」李子辰道。
「今天蘇雅軒來我們家做客，我露幾手。」
「雅軒，有點匆忙，隨便炒了幾個家常菜，別介意哈。」吳秀娟望著蘇雅軒笑著道。
「阿姨！您真厲害，這麼短時間，竟然做出這麼多菜出來。」蘇雅軒微笑地道。
被蘇雅軒一夸，吳秀娟馬上來勁了，她指著香酥小河魚道：「這可是李子辰最喜歡吃的菜，也是我最拿手的菜之一，你品嘗一下。」
「是麼，李子辰喜歡吃這種小河魚啊，我嘗嘗。」蘇雅軒夾了一條小河魚，放入嘴裡。
輕輕地咬了一下，小河魚酥脆，真的很香，微微的辣味，太好吃了，她咀嚼著，越吃越有味。
「哇塞！太好吃了！」蘇雅軒再次夾了一條小河魚吃了起來。
「蘇雅軒，你別跟我搶小河魚，好吃的菜還多呢，我媽做的水煮酸菜魚片那也是一絕，你嘗嘗！」李子辰笑著道。
「是麼，那我嘗嘗水煮酸菜魚片。」蘇雅軒夾了一塊魚片放入嘴裡。
魚片入口滑爽，咬一口，肉質特別的細嫩，有種入口即化的感覺，味道酸辣，鮮美，她吃過很多酒店的酸菜魚片，可是沒有這種味道好吃。
「哇塞！這水煮酸菜魚片太美味了！比我在酒店吃的水煮酸菜魚片還要好吃呢！」蘇雅軒道。
「呵呵，酒店裡的水煮酸菜魚，都是死魚，不新鮮，這可是我從菜市場買來的野生魚草魚，還是活的，這種草魚比酒店的好吃多了。」吳秀娟笑著解釋道。
「蘇雅軒，你再嘗嘗糖醋排骨，這也是我媽拿手好菜之一呢！」李子辰指著糖醋排骨道。
「是麼，等考駕照結束了，我找你學廚藝，你到時要教我哦！」蘇雅軒道。
「沒問題！我等會就炒菜，你可以先在旁邊看看。」江雨柔點頭道。
「好啊！那你今天就開始教我，我也學一下炒菜。」蘇雅軒喜悅地道。
江雨柔返回廚房，蘇雅軒跟隨她到了廚房，指著盆里的菠菜道：「我馬上洗好菠菜，就開始炒菜了。」
「讓我來洗菠菜吧。」蘇雅軒道。
江雨柔點點頭，讓出位置，示意蘇雅軒去洗菠菜。
蘇雅軒雙手深入盆里，她抓住菠菜扭頭望著江雨柔道：「菠菜怎麼洗？」
「洗葉子，還有把根部分開，清洗裡面的泥沙……」
蘇雅軒按照江雨柔所說，揉搓菠菜葉，菠菜葉被搓碎了。
「不是揉搓，是用手輕輕地擦葉面，我來給你做了一個示範。」江雨柔走了過去，拿起菠菜葉，輕輕地擦著。
「哦！是這樣洗菠菜葉啊，明白了！」蘇雅軒點頭道。
李子辰就在旁邊觀看，看到蘇雅軒學洗菜很認真，江雨柔教也認真。
他望著蘇雅軒和江雨柔，兩人長得都很漂亮，兩人各有優點，如果讓他選擇一個，他還真的不知道該選擇誰。
蘇雅軒洗好菠菜後，江雨柔就開始炒菜了，她炒的第一個菜是魚香肉絲。
肉絲已經切好了，辣椒絲也切好了，她把鍋放在爐子上，隨後倒入油。
「這個菜叫魚香肉絲，肉絲要切絲，先用鹽醃製一下，然後拌澱粉。」江雨柔道。
「肉絲為什麼要醃製和拌粉呢？」蘇雅軒不解地道。
「醃製是讓肉絲入鹹味，拌粉可以讓肉絲更嫩。」
「魚香肉絲下鍋的時候，先炒一下蔥姜蒜，炒出香味，然後再放肉絲炒，這個要控制火候，時間久了肉絲就老了……」江雨柔一邊說著，一邊把蔥姜蒜放入鍋裡面。
「讓我來炒一下蔥姜蒜。」蘇雅軒也想體驗一下拿著鍋鏟炒菜的感覺。
江雨柔把鍋鏟遞給蘇雅軒，蘇雅軒接過鍋鏟，她學著江雨柔拿鍋鏟的樣子，在鍋里翻炒著。
鍋里發出嘶嘶的聲音，油濺起，濺在蘇雅軒的手上，痛得她急忙放下了鍋鏟。
「哦！油濺起來了，燙到手了！」蘇雅軒擦著手皺眉道。
「你抓鍋鏟的位置不對，抓得太低了，還有翻炒太慢了，油就濺出來了。」江雨柔拿著鍋鏟快速地翻炒著。
「雨柔，你真厲害啊！」蘇雅軒一臉佩服地道，在她眼裡，江雨柔這個年紀就會炒菜，真的太厲害了。
「沒什麼，炒多了就熟練了。」江雨柔笑著道。
隨後她拿起肉絲倒入鍋裡面，快速地翻炒著，肉絲變成白色。
「哇塞！好香啊！讓我來炒一下肉絲。」蘇雅軒躍躍欲試，她還想炒肉絲呢。
江雨柔搖頭道：「這可不行，讓你來炒肉絲，肉絲就變老了，不好吃的。」
她快速翻炒肉絲，隨後倒入做好的醬汁，肉絲變成黃色了。
緊接著她撒辣椒絲，快速地翻炒，再撒入蔥花，最後把肉絲鏟入盤子裡，遞到蘇雅軒面前。
「你品嘗一下！」
蘇雅軒拿起筷子，夾了一根肉絲放入嘴裡，輕輕地咬了一口，肉絲嫩，一股香味迅速瀰漫口腔。
「哇塞！太好吃了！比我在酒店吃的魚香肉絲還要好吃呢！」蘇雅軒驚喜地道。
「酒店的魚香肉絲是預製菜，都是前幾天的預製好的，肉味早就不香了。」江雨柔笑著道。
「雨柔，沒想到你炒菜這麼好吃啊！你真的是出得廳堂，入得廚房啊！你以後要好好地教我啊！」蘇雅軒拉著江雨柔的胳膊道。
江雨柔被說的有點不好意思了，低著頭道：「只要你不嫌廚房的油煙味，你隨時來學都行。」
李子辰望著蘇雅軒，如果蘇雅軒會炒出跟江雨柔那水平的菜，那蘇雅軒就真的完美了。
就在此刻，門外傳來喊叫聲：「李子辰，你和蘇雅軒可以來吃飯了，菜已經做好了！」
「好的！」李子辰應了一聲。
「雨柔，要不你也一起去吃吧？」李子辰對著江雨柔道。
江雨柔搖頭道：「不了，我還要做菜，等會奶奶就回來了。」
「好吧。」
李子辰和蘇雅軒返回家裡大廳，桌上擺放著八個菜，香酥小黃魚、糖醋排骨、藜蒿炒臘肉、雞蛋炒韭菜、水煮酸菜魚片、香菇炒白菜、、米粉蒸肉、三鮮湯等等。
「哇塞！今天做了這麼多菜啊！」李子辰道。
「今天蘇雅軒來我們家做客，我露幾手。」
「雅軒，有點匆忙，隨便炒了幾個家常菜，別介意哈。」吳秀娟望著蘇雅軒笑著道。
「阿姨！您真厲害，這麼短時間，竟然做出這麼多菜出來。」蘇雅軒微笑地道。
被蘇雅軒一夸，吳秀娟馬上來勁了，她指著香酥小河魚道：「這可是李子辰最喜歡吃的菜，也是我最拿手的菜之一，你品嘗一下。」
「是麼，李子辰喜歡吃這種小河魚啊，我嘗嘗。」蘇雅軒夾了一條小河魚，放入嘴裡。
輕輕地咬了一下，小河魚酥脆，真的很香，微微的辣味，太好吃了，她咀嚼著，越吃越有味。
「哇塞！太好吃了！」蘇雅軒再次夾了一條小河魚吃了起來。
「蘇雅軒，你別跟我搶小河魚，好吃的菜還多呢，我媽做的水煮酸菜魚片那也是一絕，你嘗嘗！」李子辰笑著道。
「是麼，那我嘗嘗水煮酸菜魚片。」蘇雅軒夾了一塊魚片放入嘴裡。
魚片入口滑爽，咬一口，肉質特別的細嫩，有種入口即化的感覺，味道酸辣，鮮美，她吃過很多酒店的酸菜魚片，可是沒有這種味道好吃。
「哇塞！這水煮酸菜魚片太美味了！比我在酒店吃的水煮酸菜魚片還要好吃呢！」蘇雅軒道。
「呵呵，酒店裡的水煮酸菜魚，都是死魚，不新鮮，這可是我從菜市場買來的野生魚草魚，還是活的，這種草魚比酒店的好吃多了。」吳秀娟笑著解釋道。
「蘇雅軒，你再嘗嘗糖醋排骨，這也是我媽拿手好菜之一呢！」李子辰指著糖醋排骨道。