第93章、投食問風
「小川今天有事嗎？」
這天上午許哲過來找姜川，不用問就知道是過來找人幫忙的。
「今天沒什麼事，有什麼需要我去做嗎？」
現在紅薯乾的製作已經不需要姜川每天都過去偷吃了，只需要給大家回復消息，按時把接到的訂單發出去就行。
「那正好，一會咱倆去一趟大王莊，我聽龐偉說紅薯粉條的銷量又上漲了，所以我在大王莊又聯繫了一批紅薯，等下咱們一起去拉回來。」
由於前段時間網絡上發生了一件粉條姐塌房事件，她所售賣的紅薯粉條里沒有一點紅薯。
因為這件事被消費者投訴到封禁，不法商家是倒了，但飯還是要吃的，我大吃貨帝國的人最看重這些。
恰好在這個節骨眼上，有網友把龐偉做的新一期《鄉村記憶》給發了出去，裡面介紹的正是紅薯干和紅薯粉條的做法。
前面塌房引起全網關注的那一檔子事還沒過去，現在有人在網上傳播這個。
一度被大多數網友認為是搞噱頭蹭熱度的，直到聽說從地瓜削皮到打包發貨都是無死角直播，才將信將疑。
最後雖然有一部分人留下了，但更多的人走了。不過經歷過這次之後離開的人也多少算是留了點印象，下次再刷到好歹能想起來。
南山村也算是借著這個風口飄了兩天，好處不少。
龐偉也從一部手機流動拍攝，變成好幾部手機固定拍攝了，直播間不關，就算是沒人介紹，也要讓大家看到生產過程。
因為這個時節開著敞篷拖拉機出去太受罪，許哲就從村里借了一輛一排半的三輪車，時風出的。
「時風時風路路暢通」GG詞姜川還記得，因為他小時候就經常躺在後面那半排里，跟著姜爸出門。
而以前村裡的農用三輪車基本都是時風和五征這兩個牌子的。
不管是拖拉機還是三輪車，這種單缸發動機的機器啟動起來都比較魔性，尤其是最後抖的那幾下更是靈魂。
文字是描述不出來，大家有機會的話可以親身體驗一下，記住三輪車要電啟動的，拖拉機玩搖把的更有意思。
當然拖拉機的通過性，比三輪車好太多，很多下雨天陷在泥地里的三輪，都是讓拖拉機給拽出來的。
下了鄉道進了莊，許哲徑直把車開到了村東頭的一個院子門口停下，招呼姜川進去。
這邊人還沒下車，熊孩子就從院裡跑出來了，只不過這小子的樣子有點奇怪，一張嘴像是被人給打腫了一樣。
「你小子跟人打架了吧！嘴都腫了」姜川說著就準備上手去捏。
熊孩子一歪頭就躲過了姜川的手，「我就知道能騙到姜叔叔，我嘴裡咬了個柿餅，不是腫了，再說就算是跟人打架，打不過還不會跑嗎？還能讓人把嘴打腫。」
熊孩子把柿餅從嘴裡拿下來，話里話外都是惡作劇成功的得意。
俗話說這霜打的茄子是蔫了，可是這霜打過的柿子可是甜上加甜，聽說在黃土高原上有一種蜜柿，是此中珍品。
不過這吃柿子的禁忌挺多，尤其是不能跟螃蟹同食，喝酒的時候也不能吃，大家一定要注意。
進了院打過招呼才知道這是熊孩子他舅舅家，地瓜也是許哲拜託他舅哥從周圍村里收來的。
現在攢的差不多，就喊許哲過來拉走，順便請姜川吃個飯。
至於原因嘛，先裝車，裝完車再說。
都是莊稼漢子幾千斤地瓜手拿把掐，沒用多長時間就把車裝滿了，也不用在家裡過秤，下午到鎮上過個地磅，直接拉到做粉條那裡就行。
午飯是熊孩子他姥爺親自給張羅的，這讓姜川受寵若驚。
「小川，別拘束來坐我旁邊，聽我給你介紹。」雄孩子他姥爺招招手讓姜川坐下。
「這個是武昌魚又叫團頭魴，有句話說的好，才飲長江水又食武昌魚，這是我們本地的特產。」
「這魚肉質嫩白味道鮮美，適合蒸，尤其是粉蒸和清蒸更能突出這魚的鮮，咱們這個是清蒸你好好嘗嘗。」
介紹完一道又開始介紹另一道，「咱們這一道是水煮江團，這是一種無鱗的肉食性魚類，因此它的肉質比較緊實，魚皮比較厚且富有彈性，口感非常不錯。」
說完又指了指旁邊的一個白色的小瓷盆，「魚肉做了水煮，這魚頭和魚骨就燒了個湯。」
這一通介紹下來姜川聽的口水加速分泌，連忙問道。
「咱們先吃哪個？」
「先喝湯」
「那您先動手」雖然又饞又餓還沒忘記禮節，而今天主要是吃魚，其它的菜也就不多做介紹。
吃飽喝足之後才談起這次請姜川吃飯的原因，說到底還是因為錢。
自從遊客到村里來以後，家禽肉蛋河鮮這些東西消耗速度暴漲，時間一長河鮮之類的還好說，家禽的消耗速度南山村根本供應不上。
這可不是外面那種速成品，新貨上架怎麼著也要養一年才能下鍋。
以前姜川沒工作的時候就去養殖場裡抓過鴨子，四十五天就能出欄每隻平均五斤。
你把鴨子從棚里趕出來，它都得起來走兩步然後跪到地上謝謝你，根本不會跑。
這麼一來內部不能快速補貨，就得尋求外部了。
以前的時候村里人多少都會養幾隻家禽，平時能撿些蛋過年過節的時候也能殺了吃肉。
在這種環境下幾乎是沒什麼市場需求的，所以價格比較便宜。
遊客來了那就等於需求來了，家裡養了一年半兩年的土雞您說要了。
農戶給拔毛收拾乾淨，放到砂鍋里加入黨參枸杞紅棗，小火慢燉一下午，最後給您端上桌，您說多少錢合適。
這類菜品定價的時候，南山村也沒有自己決定，而是請大家給了一個參考價，然後在線上線下進行投票，銷售的時候還是以預定的形式。
反正最後大家都滿意，村民覺得多賺了錢，遊客也覺得價錢不貴，東西還好。
這樣一來成品的售價上去，原料的價格自然也跟著上漲，先跟著受益的肯定是和南山村沾親帶故的人。
所以說王家的這頓飯，主要是探探姜川的口風，看看能不能把這個做成一件細水長流的買賣。
當然這種事姜川沒辦法直接說行或者不行，只能說看情況咱們再商量。
最後臨走的時候熊孩子還問了一句，「姥爺，剩下的那幾隻雞跟鴨子真不讓我帶走嗎？上次來的阿姨給的錢不少呢！」
「去去去，就留了那兩隻，到過年的時候還不是給你們吃。」
他姥爺擺擺手，對外孫惦記自己的東西有些哭笑不得。
這天上午許哲過來找姜川，不用問就知道是過來找人幫忙的。
「今天沒什麼事，有什麼需要我去做嗎？」
現在紅薯乾的製作已經不需要姜川每天都過去偷吃了，只需要給大家回復消息，按時把接到的訂單發出去就行。
「那正好，一會咱倆去一趟大王莊，我聽龐偉說紅薯粉條的銷量又上漲了，所以我在大王莊又聯繫了一批紅薯，等下咱們一起去拉回來。」
由於前段時間網絡上發生了一件粉條姐塌房事件，她所售賣的紅薯粉條里沒有一點紅薯。
因為這件事被消費者投訴到封禁，不法商家是倒了，但飯還是要吃的，我大吃貨帝國的人最看重這些。
恰好在這個節骨眼上，有網友把龐偉做的新一期《鄉村記憶》給發了出去，裡面介紹的正是紅薯干和紅薯粉條的做法。
前面塌房引起全網關注的那一檔子事還沒過去，現在有人在網上傳播這個。
一度被大多數網友認為是搞噱頭蹭熱度的，直到聽說從地瓜削皮到打包發貨都是無死角直播，才將信將疑。
最後雖然有一部分人留下了，但更多的人走了。不過經歷過這次之後離開的人也多少算是留了點印象，下次再刷到好歹能想起來。
南山村也算是借著這個風口飄了兩天，好處不少。
龐偉也從一部手機流動拍攝，變成好幾部手機固定拍攝了，直播間不關，就算是沒人介紹，也要讓大家看到生產過程。
因為這個時節開著敞篷拖拉機出去太受罪，許哲就從村里借了一輛一排半的三輪車，時風出的。
「時風時風路路暢通」GG詞姜川還記得，因為他小時候就經常躺在後面那半排里，跟著姜爸出門。
而以前村裡的農用三輪車基本都是時風和五征這兩個牌子的。
不管是拖拉機還是三輪車，這種單缸發動機的機器啟動起來都比較魔性，尤其是最後抖的那幾下更是靈魂。
文字是描述不出來，大家有機會的話可以親身體驗一下，記住三輪車要電啟動的，拖拉機玩搖把的更有意思。
當然拖拉機的通過性，比三輪車好太多，很多下雨天陷在泥地里的三輪，都是讓拖拉機給拽出來的。
下了鄉道進了莊，許哲徑直把車開到了村東頭的一個院子門口停下，招呼姜川進去。
這邊人還沒下車，熊孩子就從院裡跑出來了，只不過這小子的樣子有點奇怪，一張嘴像是被人給打腫了一樣。
「你小子跟人打架了吧！嘴都腫了」姜川說著就準備上手去捏。
熊孩子一歪頭就躲過了姜川的手，「我就知道能騙到姜叔叔，我嘴裡咬了個柿餅，不是腫了，再說就算是跟人打架，打不過還不會跑嗎？還能讓人把嘴打腫。」
熊孩子把柿餅從嘴裡拿下來，話里話外都是惡作劇成功的得意。
俗話說這霜打的茄子是蔫了，可是這霜打過的柿子可是甜上加甜，聽說在黃土高原上有一種蜜柿，是此中珍品。
不過這吃柿子的禁忌挺多，尤其是不能跟螃蟹同食，喝酒的時候也不能吃，大家一定要注意。
進了院打過招呼才知道這是熊孩子他舅舅家，地瓜也是許哲拜託他舅哥從周圍村里收來的。
現在攢的差不多，就喊許哲過來拉走，順便請姜川吃個飯。
至於原因嘛，先裝車，裝完車再說。
都是莊稼漢子幾千斤地瓜手拿把掐，沒用多長時間就把車裝滿了，也不用在家裡過秤，下午到鎮上過個地磅，直接拉到做粉條那裡就行。
午飯是熊孩子他姥爺親自給張羅的，這讓姜川受寵若驚。
「小川，別拘束來坐我旁邊，聽我給你介紹。」雄孩子他姥爺招招手讓姜川坐下。
「這個是武昌魚又叫團頭魴，有句話說的好，才飲長江水又食武昌魚，這是我們本地的特產。」
「這魚肉質嫩白味道鮮美，適合蒸，尤其是粉蒸和清蒸更能突出這魚的鮮，咱們這個是清蒸你好好嘗嘗。」
介紹完一道又開始介紹另一道，「咱們這一道是水煮江團，這是一種無鱗的肉食性魚類，因此它的肉質比較緊實，魚皮比較厚且富有彈性，口感非常不錯。」
說完又指了指旁邊的一個白色的小瓷盆，「魚肉做了水煮，這魚頭和魚骨就燒了個湯。」
這一通介紹下來姜川聽的口水加速分泌，連忙問道。
「咱們先吃哪個？」
「先喝湯」
「那您先動手」雖然又饞又餓還沒忘記禮節，而今天主要是吃魚，其它的菜也就不多做介紹。
吃飽喝足之後才談起這次請姜川吃飯的原因，說到底還是因為錢。
自從遊客到村里來以後，家禽肉蛋河鮮這些東西消耗速度暴漲，時間一長河鮮之類的還好說，家禽的消耗速度南山村根本供應不上。
這可不是外面那種速成品，新貨上架怎麼著也要養一年才能下鍋。
以前姜川沒工作的時候就去養殖場裡抓過鴨子，四十五天就能出欄每隻平均五斤。
你把鴨子從棚里趕出來，它都得起來走兩步然後跪到地上謝謝你，根本不會跑。
這麼一來內部不能快速補貨，就得尋求外部了。
以前的時候村里人多少都會養幾隻家禽，平時能撿些蛋過年過節的時候也能殺了吃肉。
在這種環境下幾乎是沒什麼市場需求的，所以價格比較便宜。
遊客來了那就等於需求來了，家裡養了一年半兩年的土雞您說要了。
農戶給拔毛收拾乾淨，放到砂鍋里加入黨參枸杞紅棗，小火慢燉一下午，最後給您端上桌，您說多少錢合適。
這類菜品定價的時候，南山村也沒有自己決定，而是請大家給了一個參考價，然後在線上線下進行投票，銷售的時候還是以預定的形式。
反正最後大家都滿意，村民覺得多賺了錢，遊客也覺得價錢不貴，東西還好。
這樣一來成品的售價上去，原料的價格自然也跟著上漲，先跟著受益的肯定是和南山村沾親帶故的人。
所以說王家的這頓飯，主要是探探姜川的口風，看看能不能把這個做成一件細水長流的買賣。
當然這種事姜川沒辦法直接說行或者不行，只能說看情況咱們再商量。
最後臨走的時候熊孩子還問了一句，「姥爺，剩下的那幾隻雞跟鴨子真不讓我帶走嗎？上次來的阿姨給的錢不少呢！」
「去去去，就留了那兩隻，到過年的時候還不是給你們吃。」
他姥爺擺擺手，對外孫惦記自己的東西有些哭笑不得。